學校餐廳委托協議書?甲方（委托方）：名稱：[學校名稱]法定代表人：[姓名]地址：[學校地址]聯系方式：[聯系電話]乙方（受托方）：名稱：[餐廳運營公司名稱]法定代表人：[姓名]地址：[公司地址]聯系方式：[聯系電話]鑒于甲方為學校，有餐廳運營需求；乙方為具備專業餐飲運營能力的公司，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》相關規定，就甲方委托乙方運營學校餐廳事宜達成如下協議：一、委托事項及服務內容（一）委托事項甲方委托乙方全面負責學校餐廳的運營管理，包括但不限于餐廳的日常經營、食品供應、人員管理、環境衛生維護等相關工作。（二）服務具體描述1.餐飲供應乙方應根據學校師生的口味需求和營養搭配標準，制定科學合理的菜單。每周提供不少于[X]種不同菜品供師生選擇，其中包括早餐[X]種、午餐[X]種、晚餐[X]種，且每餐應包含主食、副食、湯品及水果等基本品類。所供應食品必須符合國家食品安全標準，嚴禁使用變質、過期、三無等不合格食品原料。食品原材料的采購應遵循安全、優質、價廉的原則，建立嚴格的采購渠道審核制度，確保食材來源可追溯。乙方應配備專業的廚師團隊，廚師需具備相應的健康證和從業資格證書。廚師團隊應根據菜單進行食品加工制作，保證食品色香味俱全，符合餐飲行業規范。2.餐廳環境管理乙方負責餐廳內部的環境衛生維護，每日營業前應對餐廳進行全面清潔，包括桌椅擦拭、地面清掃、餐具消毒等工作。餐廳內環境應保持整潔、舒適，無異味、無污漬。定期對餐廳的設施設備進行檢查和維護，確保其正常運行。如發現設施設備損壞或故障，應及時維修或更換，以保障師生用餐的正常進行。在餐廳內合理設置垃圾分類投放點，按照垃圾分類標準進行分類收集和處理，保持餐廳環境整潔有序。3.人員管理乙方負責招聘、培訓和管理餐廳工作人員，包括廚師、服務員、收銀員等。所有工作人員應具備良好的職業道德和服務意識，遵守學校的規章制度。定期組織員工進行食品安全知識培訓、服務技能培訓等，提高員工的專業素質和服務水平。員工應統一著裝，佩戴工作牌，熱情、禮貌地為師生提供服務。按照國家法律法規和學校要求，為員工繳納社會保險等相關費用，保障員工的合法權益。4.經營管理乙方應按照學校規定的營業時間進行營業，不得擅自停業或縮短營業時間。在特殊情況下需要調整營業時間的，應提前通知甲方并征得同意。合理定價餐廳食品及服務價格，既要保證餐廳的正常運營成本，又要考慮學校師生的消費承受能力。價格調整應提前向甲方報備，并在餐廳內進行公示。建立健全餐廳的財務管理體系，定期向甲方提供財務報表，接受甲方的監督檢查。財務報表應真實、準確、完整地反映餐廳的經營收支情況。積極開展餐飲營銷活動，提高餐廳的知名度和美譽度。例如，可以推出特色菜品促銷、會員制度、節日優惠等活動，吸引師生前來就餐。二、雙方權利與義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方餐廳運營管理工作進行監督檢查，提出意見和建議，乙方應積極配合并及時整改。有權了解餐廳的經營狀況、食品安全情況、財務收支情況等相關信息，乙方應如實提供。在乙方違反本協議約定或出現食品安全等重大問題時，有權解除本協議，并要求乙方承擔相應的違約責任。2.義務為乙方提供餐廳運營所需的場地、設施設備等基本條件，并確保其正常使用。協助乙方辦理餐廳運營相關的審批手續，如衛生許可證、食品經營許可證等，提供必要的證明文件和協助工作。按照本協議約定的方式和時間向乙方支付委托運營費用。負責協調學校師生與乙方之間的關系，及時處理師生對餐廳的投訴和建議，并反饋給乙方。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本協議約定收取委托運營費用。在遵守本協議及學校相關規定的前提下，自主開展餐廳的經營管理活動，制定具體的經營策略和管理方法。對于甲方提出的不合理要求或干預經營管理的行為，有權提出異議并要求甲方糾正。2.義務嚴格遵守國家法律法規以及學校的各項規章制度，誠信經營，確保餐廳運營合法合規。按照本協議約定的服務內容和標準，為學校師生提供優質、安全、衛生的餐飲服務。接受甲方的監督檢查，定期向甲方匯報餐廳運營情況，積極配合甲方的各項工作安排。加強食品安全管理，建立食品安全追溯體系，如發生食品安全事故，應立即采取措施進行處理，并承擔相應的法律責任。同時，應及時向甲方報告事故情況，配合甲方做好后續處理工作。妥善保管餐廳的設施設備、原材料、庫存商品等資產，不得擅自損壞、挪用或處置。在協議終止時，應按照甲方要求進行資產交接。未經甲方書面同意，不得將本協議項下的委托事項全部或部分轉讓給第三方。三、委托運營費用及支付方式（一）委托運營費用甲方按照以下方式向乙方支付委托運營費用：1.每月委托運營費用為人民幣[X]元。費用包含乙方運營餐廳所需的人員工資、食材采購、水電費、設備維護費、管理費等一切成本及利潤。2.上述費用為固定價格，在協議有效期內不因任何因素調整，但因甲方要求增加服務內容或乙方違反協議約定導致成本增加的除外。（二）支付方式1.甲方應在每月[具體日期]前，將上月的委托運營費用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應在收到款項后的[X]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、保密條款1.雙方應對在履行本協議過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密、經營信息等予以保密。未經對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本協議生效之日起[X]年。協議終止后，雙方仍應履行保密義務。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定按時支付委托運營費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停餐廳運營服務，直至甲方支付費用及違約金。2.若甲方違反本協議約定，擅自干涉乙方的正常經營管理活動，給乙方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定的服務內容和標準提供餐飲服務，經甲方指出后未及時整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除當月委托運營費用的[X%]作為違約金。情節嚴重的，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的費用，同時乙方應按照協議總金額的[X%]向甲方支付違約金。2.若乙方提供的食品不符合食品安全標準，導致師生出現食物中毒或其他食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，包括但不限于賠償師生的損失、支付罰款等。同時，甲方有權解除本協議，乙方應按照協議總金額的[X%]向甲方支付違約金，并返還已支付的費用。3.若乙方違反本協議約定，擅自將委托事項轉讓給第三方，甲方有權解除本協議，乙方應按照協議總金額的[X%]向甲方支付違約金，并返還已支付的費用。4.若乙方未按照本協議約定履行保密義務，給甲方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。六、協議變更與解除（一）協議變更1.本協議的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽訂書面協議。變更或補充協議作為本協議的組成部分，與本協議具有同等法律效力。2.因不可抗力或國家政策調整等原因導致本協議無法履行或部分無法履行的，雙方應協商變更協議內容，以適應新的情況。（二）協議解除1.經雙方協商一致，可以提前解除本協議。提前解除協議的，雙方應按照協議解除時的實際履行情況進行結算，并承擔各自應承擔的責任。2.若一方出現本協議約定的違約行為，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。3.因不可抗力導致本協議無法繼續履行的，雙方可以協商解除本協議，互不承擔違約責任。但雙方應及時通知對方，并提供相關證明文件。七、爭議解決1.本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協議期滿后，雙方如無異議，則本協議自動延續[X]年。