3/3教案課程領域嬰幼兒飲食與營養學習指導【執教者】課題單元4學習任務1嬰幼兒食育——學習活動2嬰幼兒營養教育教學對象【班級】課時4課程性質理實一體教學地點【？樓？室】教材及出版單位《嬰幼兒飲食與營養》華東師范大學出版社教學日期年月日教學目標1.舉例說明托幼機構顯性、隱性營養教育活動的概念、內容及途徑2.介紹家庭營養教育的內容和途徑3.能根據托幼機構營養教育的特點，設計簡單的營養教育活動4.明確自身在嬰幼兒營養教育中承擔的責任教學重點教學難點教學重點：托幼機構顯性、隱性營養教育活動的概念、內容及途徑教學難點：根據托幼機構營養教育的特點，設計簡單的營養教育活動教學資源1．參考文獻：《中國學齡前兒童膳食指南（2022）》《中國嬰幼兒喂養指南（2022）》《托兒所幼兒園衛生保健工作規范》等。2.收集若干托幼機構的營養教育活動案例3.多媒體設備教學方法案例分析法、任務驅動法教學過程教學環節與內容教師活動預設學生活動預設設計目的任務呈現：嬰幼兒營養教育1.布置活動任務嬰幼兒營養教育2.提出完成任務要求小組合作，自主學習，深入思考，博采眾長，不怕出錯，大膽展示。聽取教師任務布置，理解學習任務與要求明確本次活動的學習任務及要求任務分析：嬰幼兒營養教育的內涵、內容與途徑1.提出如下問題，引導學生思考交流（1）嬰幼兒營養教育的內涵。（2）嬰幼兒營養教育的內容及途徑2.評價學生的回答、小結1.小組合作學習討論，并向全班交流以下問題：（1）嬰幼兒營養教育的內涵。（2）嬰幼兒營養教育的內容及途徑2.傾聽教師點評、小結引導學生明確營養教育的內涵、內容與途徑，體會自身在嬰幼兒營養教育中承擔的責任。任務實施：嬰幼兒營養教育1.任務布置——托幼機構營養教育(1)仔細閱讀教材P.174探索1和學習支持1，并完成以下問題：①請小組合作，以游戲的形式向托、小班的幼兒介紹胡蘿卜的營養價值。②如果是在中、大班開展營養教育，可以采用哪些形式呢？(2)巡視、答疑。(3)評價學生回答(4)布置任務：小組合作介紹常見的不良飲食行為。(5)評價學生的回答并小結。1.實施任務1——托育機構營養教育(1)仔細閱讀教材P174“學習支持1”，小組合作回答以下問題。①請小組合作，以游戲的形式向托、小班的幼兒介紹胡蘿卜的營養價值。②如果是在中、大班開展營養教育，可以采用哪些形式呢？向全班交流。(3)聽取師生評價(4)小組合作介紹常見的不良飲食行為(5)聽取教師點評和總結。引導學生掌握托幼機構營養教育的組織形式與方法途徑，明確自身在嬰幼兒營養教育中承擔的責任。2.任務布置2——家庭營養教育(1)布置任務：請小組合作，閱讀P.179頁的探索2，綜合運用“學習支持2”中的知識點，完成探索2的任務。①如何指導家長開展營養教育(2)小組分享。(3)評價、小結學生的回答。2.實施任務2——家庭營養教育(1)小組合作，閱讀P.179頁的探索2，綜合運用“學習支持2”中的知識點，完成探索2的任務。①如何指導家長開展營養教育(2)向全班交流。(3)傾聽教師評價，反思改進。(4)集體歸納家庭營養教育的內容和實施途徑。引導學生歸納家庭營養教育的內容和實施途徑。了解社會營養教育的內容。任務評價：生生互評、教師點評完成學習(工作)任務情況，并反思改進1.聽取各組代表的自我評價和組際評價。2.評價各小組合作情況及思考問題收集信息的情況，提出今后改進建議。1.自我評價、組際評價完成任務情況2.聽取教師的點評幫助學生反思小組合作情況和學習方法掌握情況，明確今后改正方向。鞏固、總結與拓展：·知識點掌握情況檢測與點評·本課學習活動收獲總結·拓展思考1.組織學生通過手機完成本學習活動的書后練習題。2.組織學生進行拓展題的討論與分享。3.點評學習檢測情況及拓展題回答情況。4.聽取并完善學生的總結。1.通過手機完成練習題。2.圍繞拓展題展開討論并集體面前分享。3.聽取教師點評。4.總結本活動收獲及疑慮。幫助學生掌握托幼園所、家庭及社會營養教育的內容以及實施途徑。課后作業1.向同學介紹托幼機