一、蛋白質(zhì)脫水縮合（場(chǎng)所：）一個(gè)氨基酸分子羧基和另一個(gè)氨基酸分子氨基相連接，同時(shí)失去一分子水基本單位結(jié)合方式甘氨酸例：丙氨酸結(jié)構(gòu)通式基本組成單位結(jié)構(gòu)氨基酸：約種R基不一樣20核糖體第1頁(yè)1．氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、失去水分子數(shù)、肽鍵數(shù)之間關(guān)系形成n條肽鏈時(shí)：肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－n3．氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量關(guān)系蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)目

－失去水分子數(shù)×水相對(duì)分子質(zhì)量。計(jì)算2．氨基、羧基數(shù)與肽鏈、肽鍵關(guān)系(1)氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基總數(shù)－肽鍵數(shù)(2)羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上羧基數(shù)＝各氨基酸中羧基總數(shù)－肽鍵數(shù)形成環(huán)肽時(shí)：肽鍵數(shù)=水分子數(shù)=？氨基酸數(shù)第2頁(yè)思索：1、蛋白質(zhì)分子多樣性直接原因、根本原因是什么？2、怎樣判定蛋白質(zhì)？3、蛋白質(zhì)合成、加工場(chǎng)所在哪里？肽鍵怎樣表示？第3頁(yè)1．在以下物質(zhì)中，若將其中能組成人體蛋白質(zhì)氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合而形成1條肽鏈，則此肽鏈分子中所含有羧基、氨基和肽鍵數(shù)目依次是A．3、3、2B．4、3、3C．3、2、4 D．2、2、2C×第4頁(yè)結(jié)構(gòu)蛋白：催化作用：運(yùn)輸作用：調(diào)整作用：免疫作用：功能多樣性①組成各種蛋白質(zhì)分子氨基酸種類、數(shù)目和排列次序不一樣②蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，造成蛋白質(zhì)多樣性結(jié)構(gòu)多樣性絕大多數(shù)酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)組成細(xì)胞和生物體，如肌肉、頭發(fā)動(dòng)輸氧氣功效，如血紅蛋白調(diào)整機(jī)體生命活動(dòng)，如胰島素和生長(zhǎng)激素如抗體第5頁(yè)1．下列圖表示蛋白質(zhì)分子簡(jiǎn)明概念圖，對(duì)圖示分析不正確是A．A中一定含有C、H、O、N四種元素B．圖中①過(guò)程是在核糖體上完成，且有H2O生成C．多肽中B數(shù)目等于肽鍵數(shù)目D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功效多樣性表達(dá)了生物多樣性C第6頁(yè)2.下面是某蛋白質(zhì)肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào))及部分肽鏈放大圖(圖2)。請(qǐng)據(jù)圖判斷，敘述中不正確是A．該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈49個(gè)肽鍵B．圖2中含有R基是①②④⑥⑧C．從圖2可推知該蛋白質(zhì)最少含有4個(gè)游離羧基D．控制該蛋白質(zhì)合成mRNA中最少含有51個(gè)密碼子B第7頁(yè)二、核酸遺傳物質(zhì)（少數(shù)病毒）；mRNA、tRNA、rRNA；催化作用（少數(shù)酶）遺傳物質(zhì)功效主要在細(xì)胞質(zhì)中主要在細(xì)胞核內(nèi)（葉綠體、線粒體、擬核）存在部位單鏈絕大多數(shù)為雙鏈結(jié)構(gòu)磷酸磷酸酸核糖脫氧核糖糖腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)堿基核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸基本單位RNADNA類別第8頁(yè)（1）核酸控制蛋白質(zhì)合成（2）DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性關(guān)系第9頁(yè)D3.以下關(guān)于核酸敘述中，正確是A．DNA和RNA中五碳糖相同B．組成DNA與ATP元素種類不一樣C．T2噬菌體遺傳信息貯存在RNA中D．雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)4.以下相關(guān)核酸敘述正確是A．在細(xì)菌中，遺傳物質(zhì)可能是DNA或RNAB．核酸基本組成單位是脫氧核苷酸C．魚(yú)體內(nèi)遺傳物質(zhì)徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基D．除病毒外，一切生物都含有核酸C5.以下關(guān)于核酸敘述，不正確是A．核酸是生物體內(nèi)含有遺傳功效大分子化合物B．真核生物中，DNA和RNA都能夠控制生物性狀C．含有核酸細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞核、葉綠體、線粒體、核糖體D．可用甲基綠對(duì)人口腔上皮細(xì)胞染色，觀察DNA分布B第10頁(yè)6．下列圖表示細(xì)胞內(nèi)一些主要化合物元素組成、結(jié)構(gòu)與功效，以下敘述中錯(cuò)誤是