情人節(jié)西餐廳活動【篇一：西餐廳情人節(jié)營銷活動方案】西餐廳情人節(jié)營銷活動方案第一部分觀點提煉1、明確活動目的.通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細(xì)節(jié)上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。第二部分策略導(dǎo)入1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?2、如何吸引他們?七夕是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。3、營銷活動差異化亮點環(huán)境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風(fēng)俗對西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。活動主題亮點：針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費。4、傳播規(guī)劃8.10-8.16前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。8.16七夕當(dāng)天np廣告活動造勢宣傳。8.14-8.16活動期間消費代金券紛發(fā)。5、西餐廳的盈利在哪里?①、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動提高來店銷售量。③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動規(guī)劃1、活動主題：穿越七夕夜?遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜?尋找更美的你”的主題，其一從7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚(yáng)音樂表演，為整個活動烘托氣氛。《活動流程表》階段主題時間內(nèi)容安排七夕夜美麗留影17：30-18：30(具體時間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況適當(dāng)調(diào)整)由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴18：30-18：40主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)18：40-18：45三至四人舞蹈開場(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙嵡檎{(diào)試)18：45-18：50獨唱+伴舞7分鐘浪漫心跳18：50-18：55主持人串詞，進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。18：55-19：027分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營造整個餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐【篇二：2013酒店西餐情人節(jié)活動計劃案】內(nèi)部公文呈：總辦日期：2013年1月5日事宜：2013西餐情人節(jié)晚宴活動計劃愛你一生愛一世……2月14日情人節(jié)，是城市中愛戀情侶、時尚人群們情有獨鐘的重要節(jié)日。為滿足市場消費需求，豐富酒店全年主流節(jié)慶氛圍，贈加營收，現(xiàn)根據(jù)酒店實際環(huán)境，擬以西餐為主推出香檳浪漫情人節(jié)自助晚餐，具體如下：一、晚會主題：法國香檳浪漫情人節(jié)晚宴日期：2013年2月14日(年初五)18:00-21:00地點：七樓西餐廳及大堂價格:香檳浪漫情人節(jié)自助晚餐399元/2位/凈價二、活動亮點：全城僅限29對品味至純法國香檳（每位1杯）燃情紅玫瑰+愛心巧克力（女士1支+1份）憑情人節(jié)餐券入住酒店養(yǎng)生客房199元晚三、活動預(yù)算附，場地布置預(yù)算：a、布置小件采購：600元（粉色紫色輕紗、絲綢布，鐳射布及氣球、蠟燭、星燈等）b、廣告宣傳及布場噴繪：400元（海報、展板、菜單等）2、營業(yè)收入預(yù)計：11571元(399元x29=11571元)營業(yè)純利：4728元（11571元-6843元=4728元）四、套票銷售任務(wù)分配：營銷5張，西餐8張，康樂8張，前廳2張，財務(wù)采購4張，棋牌沐足2張五、廣告宣傳與布置：1、廣告宣傳：a、1月14日套票回貨，24日前完成店外、電梯間及西餐布菲臺廣告宣傳發(fā)布。b、1月26日前完成ipad、大堂廣告屏、網(wǎng)站。2、現(xiàn)場布置：（由西餐主導(dǎo)、策劃協(xié)助完成，13日布置、14日完成）1）餐廳空間裝飾：a、電梯出口和餐廳入口以輕紗和氣球制作大心形拱門各一組，各飾浪漫天使1對；b、迎賓區(qū)設(shè)裝飾花瓶1個，放置情人節(jié)賓客贈送玫瑰（女士入場即送玫瑰1支）；c、西餐電梯口區(qū)自助餐臺加鋪絲綢布布置，并以星燈夾層營造迷魅效果；d、自助餐臺臺面、酒吧臺臺面以玫瑰花瓣散落布置（臨餐前布置，以保證效果）；2）臺面布置裝飾a、以絲綢布鋪設(shè)裝飾臺面；b、臺面a：精美巧克力、蠟燭臺、自助餐單各1件，玫瑰花瓣3-6片c、臺面b：小紅酒1支，標(biāo)價作額外售賣，可現(xiàn)開即飲，也可帶走（香檳免費）以上方案妥否，敬請批示！策劃經(jīng)理西餐經(jīng)理財務(wù)經(jīng)理羅牛劉總經(jīng)理李【篇三：2016年西餐廳2.14情人節(jié)活動方案】2016年西餐廳2.14情人節(jié)活動方案2016年西餐廳2.14情人節(jié)活動方案一.活動主題：穿越情人夜，遇見更美的你1.針對20-40歲的單身顧客，以忽然遇見你，遇見更美的你為主題，舉辦情人節(jié)單身派對。以完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。2.針對20-40歲的情侶，以浪漫回味年為主題，舉辦情人節(jié)情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來店消費。二.傳播規(guī)劃：2.10-2.14前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。2.14情人節(jié)當(dāng)天np廣告活動造勢宣傳。2.14-2.16活動期間消費代金券紛發(fā)三.活動時間：2015年2.12日-2.14日四.活動內(nèi)容：以情人節(jié)當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的穿越情人節(jié)夜，尋找更美的你主題營銷活動，針對2.14日當(dāng)天，舉辦忽然遇見你單身交友派對，及浪漫回味年情侶交友派對。20-40歲單身群體——穿越情人節(jié)夜，忽然遇見你大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加2.14日xx西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體——穿越情人節(jié)夜，浪漫回味年情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加2.14日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人節(jié)當(dāng)天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是2.14日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。五.現(xiàn)場氛圍打造：a、餐廳外圍布置①、情人節(jié)鵲橋造型布置rarr;增添餐廳文化特色氛圍在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計大型情人節(jié)鵲橋門頭，借傳統(tǒng)情人節(jié)香橋會的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進(jìn)店消費者留下情人節(jié)最美的身影。②、古香古色宣傳立柱rarr;點明活動主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)情人節(jié)營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上穿越情人節(jié)夜bull;遇見更美的你活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。b、大廳環(huán)境氛圍布置①、情人節(jié)中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。②、造型宣傳吊旗布置按照情人節(jié)營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進(jìn)行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。④、分區(qū)舞臺造型布置根據(jù)實際餐廳場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。六.情人節(jié)當(dāng)天活動安排及流程：a、(單身區(qū))情人節(jié)夜美麗留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在情人節(jié)主題活動當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。14分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以14分鐘浪漫心跳為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有14分鐘的找伴時間，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。情人節(jié)夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚(yáng)音樂表演，為整個活動烘托氣氛。《活動流程表》階段主題時間內(nèi)容安排情人節(jié)夜美麗留影17：30-18：30(具體時間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況適當(dāng)調(diào)整)由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴18：30-18：40主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)18：40-18：45三至四人舞蹈開場(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙嵡檎{(diào)試)18：45-18：50獨唱+伴舞14分鐘浪漫心跳18：50-18：55主持人串詞，進(jìn)入交友找伴環(huán)節(jié)。18：55-19：0214分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營造整個餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數(shù)字。19：02-19：10主持人統(tǒng)計在場顧客交友數(shù)字的配對情況，公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍)情人節(jié)夜完美遇見19：10-19：20現(xiàn)場悠揚(yáng)音樂演奏，交友成功顧客現(xiàn)場交流19：20-19：25主持人串詞，統(tǒng)計交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動折扣金額)19：25-19：30以后結(jié)束離場，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。情侶區(qū)情人節(jié)夜浪漫留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情——全城尋找5對在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西