2020年休閑零食行業(yè)分2020年1月目錄1.休閑零食行業(yè)概況及市場分析 51.1休閑零食市場規(guī)模分析 5 6 71.5休閑零食行業(yè)國內(nèi)外對比分析 82.休閑零食行業(yè)存在的問題分析 2.1政策體系不健全 2.2基礎(chǔ)工作薄弱 2.4產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢 2.5與用戶的互動需不斷增強 2.6管理效率低 2.7過于依賴政府，缺乏主觀能動性 2.8供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低 2.9食品安全問題 3.休閑零食行業(yè)政策環(huán)境 4.休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 4.3休閑零食進入大面積推廣應(yīng)用階段 4.4政策將會持續(xù)利好行業(yè)發(fā)展 4.6休閑零食產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機遇 4.7休閑零食人才培養(yǎng)市場大、國際合作前景廣闊 4.8巨頭合縱連橫，行業(yè)集中趨勢將更加顯著 4.9建設(shè)上升空間較大，需不斷注入活力 4.10行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸 5.休閑零食行業(yè)發(fā)展趨勢 5.2服務(wù)模式多元化 5.4社會化特征增強 5.5信息化實施力度加大 5.7呈現(xiàn)集群化分布 6.休閑零食行業(yè)競爭分析 6.2中國休閑零食行業(yè)競爭強度分析 7.休閑零食產(chǎn)業(yè)投資分析 7.4中國休閑零食行業(yè)投資收益 1.休閑零食行業(yè)概況及市場分析隨著我國國民經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)健快速增長，我國城市化率仍將持續(xù)提高，城鎮(zhèn)居民數(shù)量穩(wěn)步增加，人均國民收入和居民可支配收入均表現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢，這些都為我國休閑食品連鎖經(jīng)營的持續(xù)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。在產(chǎn)業(yè)升級的基礎(chǔ)上，休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈、物流與生產(chǎn)工藝愈加進步，標準化、數(shù)字化的生產(chǎn)管理系統(tǒng)以及柔性供應(yīng)鏈的成熟，推動休閑零食的新業(yè)態(tài)。2018年全年中國休閑食品銷售量將達1749萬噸，休閑食品市場規(guī)模超5000億元。到2019年全國休閑食品銷售量有望達到1826萬噸，市場規(guī)模達1.2休閑零食行業(yè)結(jié)構(gòu)分析休閑零食行業(yè)的行業(yè)機構(gòu)主要由原料及服務(wù)生產(chǎn)商、產(chǎn)品及服務(wù)集成商、設(shè)計規(guī)劃商、行業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)代理、行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)銷商與消費者等組成。個原料及服務(wù)生產(chǎn)商，負責(zé)上游產(chǎn)品與服務(wù)，主要包括產(chǎn)品與服務(wù)的原廠商，包括各類原料廠商。

產(chǎn)品及服務(wù)集成商，負責(zé)中間服務(wù)集成，主要為上游服務(wù)的再加工，上游服務(wù)的集成。

設(shè)計規(guī)劃商，負責(zé)產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計，主要為整個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)提供設(shè)計與規(guī)劃。

行業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)代理，負責(zé)行業(yè)代理，主要包括代理上游產(chǎn)業(yè)提供的服務(wù)、產(chǎn)品。

行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)銷商與消費者，主要是行業(yè)經(jīng)銷商以及產(chǎn)品與服務(wù)的消費者。政策因素：√中央印發(fā)的《休閑零食行業(yè)發(fā)展"十三五"規(guī)劃》,明確要求到2020年休閑零食行業(yè)將增加30%,各地方出臺了地方政策，提高行業(yè)滲透率。告指出休閑零食行業(yè)將會有利于提高民眾生活質(zhì)量。經(jīng)濟因素：√休閑零食行業(yè)持續(xù)需求火熱，資本利好休閑零食領(lǐng)域，行業(yè)發(fā)展長期向好。√下游行業(yè)交易規(guī)模增長，為休閑零食行業(yè)提供新的發(fā)展動√傳統(tǒng)休閑零食行業(yè)市場門檻低、缺乏統(tǒng)一行業(yè)標準，服務(wù)過食的結(jié)合，縮減中間環(huán)節(jié)，為用戶提供高性價比的服務(wù)。一線城市過渡到2、3、4線城市，實現(xiàn)休閑零食行業(yè)科技體驗的普及化。管理施工環(huán)節(jié)，提高了行業(yè)效率。1.4休閑零食行業(yè)特征分析通過對比休閑零食屬性和核心服務(wù)模式，可將中國整體休閑零食行業(yè)分為五類。他們分別為創(chuàng)新型休閑零食、創(chuàng)投型休閑零食、媒體型休閑零食、產(chǎn)業(yè)型休閑零食和服務(wù)型休閑零食。此外，由于休閑零食行業(yè)仍處于初級探索階段，整體服務(wù)模式與運營模式并不完全成熟。也存在例如產(chǎn)業(yè)+娛樂、創(chuàng)投+游戲等復(fù)合型休閑零食類型。隨著大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新政策紅利淡出行業(yè)舞臺，休閑零食服務(wù)類型回歸商業(yè)本質(zhì)。如何依托自身運營能力實現(xiàn)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，從而達到投資回報或商業(yè)落地的目的，成為行業(yè)核心探討問題。在各類休閑零食中，由于產(chǎn)業(yè)型休閑零食多由企業(yè)主導(dǎo)，且與企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)合較為緊密。所以具有更高的商業(yè)落地可行性。成為行業(yè)核心探索方向之一。1.5休閑零食行業(yè)國內(nèi)外對比分析國內(nèi)外休閑零食的目標客戶都鎖定在早期、特定行業(yè)、具有商業(yè)前景的企業(yè)，致力于為其提供成長初期缺乏的資源，以協(xié)助其實現(xiàn)商業(yè)價值快速增長。根據(jù)價值鏈管理理論，可將商業(yè)模式內(nèi)涵拆分為價值定位、價值創(chuàng)造、價值實現(xiàn)與價值傳遞等維度。盡管在這四個維度內(nèi)國內(nèi)外外休閑零食存在普遍的核心訴求，但受限于體制、經(jīng)濟與文化等方面差異，國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)休閑零食的探索方向及落地形式有所不同。國外休閑零食更注重創(chuàng)客文化及高技術(shù)投資回報，傾向于以獲取企業(yè)股份或拋售在企業(yè)股票收獲溢價作為主要的盈利方式，并形成持續(xù)自助經(jīng)營能力，通過技術(shù)積累與項目展示收獲口碑；國內(nèi)休閑零食緊密圍繞政策導(dǎo)向和產(chǎn)業(yè)價值定位制定預(yù)期發(fā)展目標，通過打通產(chǎn)學(xué)研加速資源交換與聚焦，為企業(yè)獲得收益，不斷積累資源與品牌影響力形成雪球效應(yīng)。價值定位聚焦于發(fā)掘早期初創(chuàng)型企業(yè)并助力其成長，快速提升其商業(yè)價值促進創(chuàng)客文化形成，獲得高技術(shù)商業(yè)回報響應(yīng)宏觀及產(chǎn)業(yè)政策號召，吸引資源導(dǎo)入價值創(chuàng)造通過提供服務(wù)、資本增值、社會回報獲得有形及無形價值技術(shù)交易、股權(quán)價值回報為主增值服務(wù)、資金補貼為主價值實現(xiàn)尋找合理的商業(yè)邏輯與實現(xiàn)渠道，獲得企業(yè)成長與收益獲得的雙贏股份轉(zhuǎn)讓、IPO等獲取收益價值傳遞形成品牌效應(yīng)，吸引更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)和初創(chuàng)團隊，擴散傳播價值理念宣傳、技術(shù)交流政府站臺、雙創(chuàng)活動、人脈推廣....…2.休閑零食行業(yè)存在的問題分析國內(nèi)休閑零食的政策體系、績效考核體系、以及執(zhí)法監(jiān)管體系仍很不完善，在體制、政策、法規(guī)方面有待進一步健全。以休閑零食行業(yè)為例，雖然任務(wù)目標定了，但是很多城市并沒有出臺相關(guān)措施。休閑零食行業(yè)標準、行業(yè)規(guī)范、行業(yè)制度等措施都未出臺，產(chǎn)品和技術(shù)的操作準則也沒有明確的指導(dǎo)。休閑零食行業(yè)空有地方的區(qū)域標準，卻沒有統(tǒng)一的國家標準，行業(yè)規(guī)范性成為空談。另外，有利于休閑零食的價格、財稅、金融等經(jīng)濟政策還不完善，基于市場的激勵和約束機制不健全，創(chuàng)新驅(qū)動不足，企業(yè)缺乏休閑零食行業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力。2.2基礎(chǔ)工作薄弱休閑零食標準不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測等能力亟待加強。目前而言，休閑零食管理能力還不能適應(yīng)工作需2.3地方認識不足，激勵作用有限一些地方對休閑零食的緊迫性和艱巨性認識不足，片面追求經(jīng)濟增長，對調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式重視不夠，不能正確處理經(jīng)濟發(fā)展與休閑零食的關(guān)系，休閑零食工作還存在思想認識不深入、政策措施不落實、監(jiān)督檢查不力、激勵約束不強等問題。2.4產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負不公，2.5與用戶的互動需不斷增強隨著用戶側(cè)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)側(cè)需求與服務(wù)的快速發(fā)展，尤其是隨著休閑零食行業(yè)技術(shù)的大量投產(chǎn)使用，休閑零食數(shù)據(jù)流和信息流的雙向互動不斷加強，對行業(yè)運行和管理將產(chǎn)生重大影響。一是需要重點研究由此帶來的傳統(tǒng)產(chǎn)品特性的改變，建立數(shù)學(xué)、物理模型，解決行業(yè)用戶迫切需要解決的相關(guān)問題；二是需要大力探索配套政策與商業(yè)運營模式，適應(yīng)急速變幻的用戶需求，豐富服務(wù)內(nèi)涵，拓展休閑零食行業(yè)服務(wù)領(lǐng)域和內(nèi)容，促進休閑零食行業(yè)服務(wù)效率的提升，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。首先缺乏管理工具，流程還靠線下。休閑零食行業(yè)相關(guān)企業(yè)的很多產(chǎn)業(yè)流程等都是線下通過表格來管理，各方需求都是通過電話進行溝通，這種傳統(tǒng)的管理方式不僅效率低下，而且容易出錯，也會造成人工成本的浪費。缺乏ERP、OA等最基本的管理工具，直接導(dǎo)致運營成本高，效率低下。其次運營團隊欠缺，管理經(jīng)驗不足。由于傳統(tǒng)的休閑零食行業(yè)的運營方，仍然是靠行業(yè)增量紅利去盈利，比如一味的開拓增量市場等。對運營的重視程度不夠，以至于運營團隊欠缺。另外也不像大部分互聯(lián)網(wǎng)公司那樣能吸引到優(yōu)秀的運營人員，本身重資產(chǎn)輕運營的模式也決定了休閑零食行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)+時代走的很最后資產(chǎn)認識不清，變動無跡可循。休閑零食行業(yè)除了硬件都是行業(yè)資產(chǎn)，這些資產(chǎn)的原始情況，變動情況，生命周期如果無記錄的話，就會導(dǎo)致管理無跡可循。2.7過于依賴政府，缺乏主觀能動性很多地方的休閑零食行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)往往依賴于政府投資，使得市場配置資源的基礎(chǔ)性作用難以發(fā)揮，無法激發(fā)社會力量參與休閑零食行業(yè)的建設(shè)，很多企業(yè)還依靠長期的政府補貼來維持生計，難以從自身的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新中找到自力更生的源動力，這種現(xiàn)狀將導(dǎo)致休閑零食行業(yè)的建設(shè)難以持續(xù)推2.8供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致休閑零食行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導(dǎo)致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源2.9食品安全問題產(chǎn)品問題是休閑零食行業(yè)本身的主觀因素。受到產(chǎn)品保質(zhì)期、產(chǎn)品原料、添加劑等問題的影響，休閑零食的產(chǎn)品的客戶滿意度都有待提高，安全性、健康性存在明顯弱點和問題。現(xiàn)有產(chǎn)品安全溯源要想滿足各類用戶的需求，還有很大的提升空間。3.休閑零食行業(yè)政策環(huán)境近幾年，國內(nèi)休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、行業(yè)推廣、市場監(jiān)管等重要環(huán)節(jié)的宏觀政策環(huán)境已經(jīng)日趨完善。2015年，國務(wù)院先后出臺三項與休閑零食密切相關(guān)的政策文件，為休閑零食發(fā)展奠定了重要政策基礎(chǔ)；中央網(wǎng)信辦發(fā)布了關(guān)于休閑零食管理的文件，在休閑零食行業(yè)發(fā)揮了重要影響；針對休閑零食業(yè)務(wù)形態(tài)，明確了互聯(lián)網(wǎng)資源協(xié)作服務(wù)業(yè)務(wù)的概念，相關(guān)市場管理政策相繼配套出臺；工信部于2017年發(fā)布《休閑零食發(fā)展三年行動計劃(2017-2019年)》,提出了我國休閑零食發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則、發(fā)展目標、重點任休閑零食具有物聯(lián)化、互聯(lián)化和智能化的特點，因此建設(shè)休閑零食，重點應(yīng)關(guān)注底層設(shè)施建設(shè)，進而實現(xiàn)休閑零食的物聯(lián)化、互聯(lián)化和智能化。未來，休閑零食的建設(shè)可帶來的效應(yīng)，就是運轉(zhuǎn)高效有序、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟充滿活力、環(huán)境綠色節(jié)能、生產(chǎn)品質(zhì)高效、社區(qū)生活盡在掌握。立足休閑零食建設(shè)構(gòu)建完善可靠的信息基礎(chǔ)設(shè)源得到有效利用，信息應(yīng)用覆蓋社會、經(jīng)濟、環(huán)境、生活的各到信息化帶來的成果和實惠。2018年，中央高度重視營商環(huán)境建設(shè)，圍繞產(chǎn)業(yè)升級和企業(yè)發(fā)展的政策持續(xù)加碼。這些與休閑零食發(fā)展緊密相關(guān)的政策文件中，藏著未來3~5年中國經(jīng)濟發(fā)展的秘密。4.休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景隨著我國城市化進程的加快，社會穩(wěn)定和城市安全等問題逐漸顯現(xiàn)，休閑零食技術(shù)是實現(xiàn)基礎(chǔ)建設(shè)的關(guān)鍵技術(shù)。因此，隨著社會經(jīng)濟及信息技術(shù)的進一步發(fā)展，休閑零食技術(shù)的應(yīng)用將是未來的一個新趨勢。4.1中國休閑零食行業(yè)市場驅(qū)動因素分析休閑零食市場熱度高漲，其應(yīng)用場景得到跨越式發(fā)展的根本原因在于技術(shù)革新。行業(yè)用戶需求的爆發(fā)式增長極大豐富了休閑一方面，休閑零食的產(chǎn)業(yè)鏈中原料和供應(yīng)商的進一步推動，有利于產(chǎn)業(yè)源端的重組升級，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)流程；另一方面休閑零食技術(shù)的更新迭代，有利于產(chǎn)品的不斷升級和質(zhì)量改進，進一步滿足用戶的新需求，這些都有利于產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。多方的推動使得休閑零食應(yīng)用得到爆發(fā)式發(fā)展。4.2中國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模前景預(yù)測休閑零食技術(shù)在人們?nèi)粘Ｉ睢⒐ぷ髦械膽?yīng)用越來越廣泛。隨著我國社會經(jīng)濟腳步的不斷加快，對于休閑零食技術(shù)的應(yīng)用需4.3休閑零食進入大面積推廣應(yīng)用階段休閑零食技術(shù)在中國的發(fā)展起步于上世紀九十年代末，經(jīng)歷目前，國內(nèi)的休閑零食已經(jīng)相對發(fā)展成熟，越來越多的被推廣到各個領(lǐng)域，延伸出終端設(shè)備、特色服務(wù)、增值服務(wù)等多種產(chǎn)品及服務(wù)，產(chǎn)品系列達20多種類型，可以全面覆蓋金融、交通、民生服務(wù)、社會福利保障、電子商務(wù)及安全等領(lǐng)域，休閑零食的全面應(yīng)用時代已經(jīng)到來。4.4政策將會持續(xù)利好行業(yè)發(fā)展政策是重要驅(qū)動因素，在統(tǒng)一化進程加快、精細化管理需求加持下，需求有望迎來快速釋放；同時，互聯(lián)網(wǎng)+休閑零食、大數(shù)據(jù)與智能化應(yīng)用均進入實質(zhì)性落地階段，創(chuàng)新業(yè)務(wù)愈加清晰；格局優(yōu)化，系統(tǒng)復(fù)雜度大幅提升使得龍頭優(yōu)勢更加明顯，行業(yè)集中度有望加速提升，優(yōu)質(zhì)公司強者愈強。隨著行業(yè)邊際的大幅改善，集中度不斷提升，我們認為休閑零食行業(yè)前景廣4.5細分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢隨著各行業(yè)各部門應(yīng)用的深化，用戶類別的個性化、多樣化需求日益豐富，“大而全”或“小而全”,囊括休閑零食各管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)一統(tǒng)江山的格局終將被打破，專業(yè)化細分將是休閑零食相關(guān)項目建設(shè)的大勢所趨。在各個行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多的環(huán)節(jié)可以做成相對獨立的系統(tǒng)并分割市場，交通信息系統(tǒng)、政務(wù)信息系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、社交娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展、提升。軟件開發(fā)商將可以憑借對某一細分專業(yè)的深入研究與優(yōu)勢，在市場取勝。4.6休閑零食產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機遇繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持休閑零食產(chǎn)業(yè)與健互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，豐富休閑零食產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這是目前社會資本較為關(guān)注的，休閑零食產(chǎn)業(yè)與其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)商+、5G+等等，都是休閑零食產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例，這是讓休閑零食產(chǎn)業(yè)真正推動消費轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將產(chǎn)生無數(shù)的休閑零食產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。從這里，我們可以看到，國家開始真正落實和推動休閑零食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而之前，一直休閑零食盈利模式單一，行業(yè)感到很迷茫，找不到發(fā)展的方向，雖然非常努力，但卻得不到應(yīng)有的回報，讓很多人一度失去了堅持下去的信心。而支持休閑零食產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，并出臺具體、有效的支持政策，將對推動休閑零食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到巨大的作用，將讓休閑零食產(chǎn)業(yè)找到新的盈利點，建立新的休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。4.7休閑零食人才培養(yǎng)市場大、國際合作前景廣闊強化人才支撐，推進休閑零食相關(guān)專業(yè)教育體系建設(shè)，建立以品德、能力和業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向的職稱評價、技能等級評價制度，拓展休閑零食專業(yè)人員職業(yè)發(fā)展空間，增強其職業(yè)榮譽感和社會認可度，推動各地保障和逐步提高休閑零食從業(yè)人員薪酬待遇。不斷壯大以專業(yè)人才、技術(shù)工作者、服務(wù)工作者的休閑零食隊伍，將會是未來行業(yè)發(fā)展的一大趨勢。人才已經(jīng)成為制約休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，如何解決休閑零食專業(yè)人才的難題，不僅需要完善院校的休閑零食專業(yè)人才的教育體系，建立適應(yīng)市場需求的休閑零食專業(yè)，給休閑零食專業(yè)人才正確的導(dǎo)向，還需要建立休閑零食專業(yè)的職業(yè)類院校，培養(yǎng)專業(yè)的服務(wù)人才，目前國內(nèi)還沒有完善的培養(yǎng)人才的教學(xué)和實踐體系，需要積極引進國外成熟的休閑零食專業(yè)人才的教育體系，深入研究，并結(jié)合國情，建立一套適合國情，具有國際化的休閑零食產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)課程和實踐體系，目前中國休閑零食技術(shù)聯(lián)盟正在與美國、日本、澳大利亞、加拿大、意大利等國洽談，交流專業(yè)休閑零食人才的培養(yǎng)體系方面的合作，并達成初步意向，引進國外的休閑零食技術(shù)人才培養(yǎng)，是快速建立我國休閑零食人才培養(yǎng)體系的重要途徑。4.8巨頭合縱連橫，行業(yè)集中趨勢將更加顯著目前休閑零食行業(yè)基本上被少數(shù)巨頭所把持，巨頭市場地位穩(wěn)固，只要不犯錯后來者基本上難以撼動其領(lǐng)先優(yōu)勢。各大服務(wù)商在不斷進行技術(shù)創(chuàng)新的同時，還積極合縱連橫尋找盟友，整合各自服務(wù)與客戶資源，優(yōu)勢互補。巨頭通過抱團實現(xiàn)資源共享從而為客戶提供更加全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實現(xiàn)共贏，用戶從影響力、服務(wù)能力和可靠性角度也更愿意選擇巨頭聯(lián)盟的產(chǎn)品，強者恒強市場集中度加速提升。4.9建設(shè)上升空間較大，需不斷注入活力目前，我國休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平尚有上升空間。據(jù)調(diào)查，我國總體休閑零食的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與活力水平指標的平均得分率為39.17%,其中企業(yè)創(chuàng)新政策和信息化政策支撐水平兩個二級指標的得分率分別為38.80%和32.40%;電商交易商貿(mào)總額占比達到了休閑零食整體業(yè)務(wù)的一半以上。休閑零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要不斷注入活力，企業(yè)創(chuàng)新和企業(yè)信息化正式活力的源泉。而在企業(yè)創(chuàng)新方面，除休閑零食企業(yè)自發(fā)性形成創(chuàng)新氛圍，推動休閑零食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新外，還需相關(guān)部門加以鼓勵和引導(dǎo)。4.10行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸休閑零食發(fā)展的一個趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標準和新亮點。這種趨勢可以從三個層面上來看，一是客戶的要求，從業(yè)人員對休閑零食的要求越來越高，對服務(wù)要求越來越精細化；二是政府的管理目標，原來只是為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就行了，現(xiàn)在不行了，除了高品質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施載體，還需要對行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導(dǎo)，管理要求在不斷提高；三是投資人的期望值，低端技術(shù)的產(chǎn)品價值現(xiàn)在很難提高，所以很多企業(yè)都在進行騰籠換鳥，通過產(chǎn)業(yè)升級來提高品質(zhì)，來提高價值。因此休閑零食需要不斷的提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。5.休閑零食行業(yè)發(fā)展趨勢在發(fā)展布局上，要從偏重休閑零食事業(yè)，轉(zhuǎn)向偏向休閑零食產(chǎn)業(yè)；在服務(wù)對像上，要從單純服務(wù)用戶、服務(wù)項目，向全社會全行業(yè)提供服務(wù)；在企業(yè)單位支持上上，要從偏重國企，向私有企業(yè)和混合所有制企業(yè)的方向轉(zhuǎn)變；在服務(wù)提供方面，要從政府引導(dǎo)，向企業(yè)自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。我國的休閑零食服務(wù)模式相對比較單一。在城市，休閑零食公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司等幾種，目前的休閑零食服務(wù)模式只能說是處于一種初級發(fā)展階段，從西方發(fā)達國家的經(jīng)驗來看，它的發(fā)展必將在服務(wù)功能與類型上進一步細化、專業(yè)化、規(guī)范化、標準化和體系5.3新的價格戰(zhàn)將不可避免目前的休閑零食產(chǎn)業(yè)，正處在新一輪價格戰(zhàn)的前夜。在繁榮的休閑零食領(lǐng)域，行業(yè)巨頭已經(jīng)占據(jù)了很長一段時間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內(nèi)上市公司看在眼里，未來的他們必然會通過積極的降價策略，削弱對手的優(yōu)勢。5.4社會化特征增強休閑零食當下正在向社會化模式靠攏。通過應(yīng)用發(fā)布的行業(yè)技術(shù)數(shù)據(jù)，不僅可以使用傳統(tǒng)的電子郵件分享，而且能夠滿足社會化媒體的需求，如微信、QQ、釘釘、微博等。社交媒體平臺提供的各種監(jiān)測功能，可以實時收集和過濾數(shù)據(jù)，企業(yè)和客戶之間也可以通過這個渠道展開更便捷的溝通。5.5信息化實施力度加大信息化是休閑零食行業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)。信息化是個老生常談的問題，很多人可能覺得信息化無非就是上個OA,搞個ERP,后景之間有序流動，并通過3D可視化建模讓監(jiān)測、查看、管理更直觀更便捷，這才是信息化的終極目標。信息化的本質(zhì)是數(shù)據(jù)的治理，也是打通各個系統(tǒng)的數(shù)據(jù)孤島，結(jié)構(gòu)化建模之后再進行展5.6生態(tài)化建設(shè)進一步開放1)內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對外輸出價值當休閑零食行業(yè)的社區(qū)化運營屬性越來越強，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始對內(nèi)是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導(dǎo)資源的有效流動，又能促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)，聚集人才和知識，進而提升供應(yīng)鏈效率。2)開放平臺，共建生態(tài)休閑零食行業(yè)服務(wù)平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線平臺，通過規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù)，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對性配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行思考和迭代進化。地已經(jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎(chǔ)上提升智能化，如果沒有基礎(chǔ)比較好的項目基礎(chǔ)，當?shù)鼐蜁蛟斐鲂碌男蓍e零食項目。隨著各地休閑零食建設(shè)風(fēng)生水起，中國休閑零食建設(shè)已經(jīng)在地域分布以及建設(shè)模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國休閑零食建設(shè)已經(jīng)初步呈現(xiàn)出集群化分布，且有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展的特征。有報告分析，中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。成為全國休閑零食建設(shè)的三大聚集區(qū)；中部沿江地區(qū)借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭，大力開展休閑零食建設(shè)；廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設(shè)特色，也正加緊休閑零食建設(shè)。未來一段時間，中國中西部地區(qū)休閑零食建設(shè)或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO(shè)浪潮。從目前情況來看，各地打造的休閑零食水平參差不齊，有好有壞。總體來說，一般東部發(fā)達地區(qū)的休閑零食相對來說會更加成熟一些。但目前中西部休閑零食打造勢頭也十分強勁。5.8各信息化廠商推動"休閑零食"建設(shè)廠商推動下休閑零食建設(shè)的商業(yè)模式，大的特點就是整個休閑零食的規(guī)劃設(shè)計中通常所設(shè)計的領(lǐng)域都比較少，定義也比較狹小的，也就是我們經(jīng)常看到，在休閑零食的目標拆分與落地時，被落實為比較大概念的行業(yè)應(yīng)用。推動這種商業(yè)模式建設(shè)的主要廠商有國外的廠商，國內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭，典型城市代表就是北上5.9政府采購政策加碼為了緩解我國經(jīng)濟社會持續(xù)快速發(fā)展所面臨的資源緊張和府采購的范圍。另一方面，可以總結(jié)近年來政府采購產(chǎn)品的工作5.10政策手段的獎懲力度加大通過企業(yè)所得稅的稅收優(yōu)惠政策促進國家休閑零食等技術(shù)考慮企業(yè)所得稅制度的政策功能特征及其作用規(guī)律，實事求是的設(shè)計出既科學(xué)合理又簡便易行的企業(yè)所得稅休閑零食優(yōu)惠政策當前我國的經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)進入了一個新階段。休閑零食不僅是國際化的大趨勢，也是基于中國國情的一個正確選擇。休閑零食是我國未來趨勢之一，促進中國經(jīng)濟社會長期可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略安排，要逐步完善相應(yīng)措施機制建立一個新興生態(tài)。6.休閑零食行業(yè)競爭分析目前，我國休閑零食領(lǐng)域主要有獨角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局休閑零食相關(guān)行業(yè)，推出了一系列針對不同應(yīng)用場景的休閑零食產(chǎn)品，涵蓋了安防、金融、商業(yè)等各個行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域。在不同應(yīng)用領(lǐng)域，休閑零食行業(yè)品牌的知名度不一樣。按照休閑零食技術(shù)的應(yīng)用維度分析，可以分為政府、企業(yè)和個人消費者，其中政府部門一般希望休閑零食技術(shù)應(yīng)用在智能安防領(lǐng)域，應(yīng)用場景復(fù)雜，對準確性的要求較高；個人消費者應(yīng)用場景復(fù)雜性低，但對消費體驗要求較高。按照休閑零食技術(shù)的供給維度分析，休閑零食技術(shù)能夠提供的產(chǎn)品主要劃分為工程項目、硬件及軟件技術(shù)。(1)中國休閑零食行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭情況目前，休閑零食行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應(yīng)用于不同的細分領(lǐng)域，相互之間競爭壓力較小。(2)中國休閑零食行業(yè)上游議價能力分析休閑零食行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配競爭充分，因此，休閑零食行業(yè)對上游議價能力較強。(3)中國休閑零食行業(yè)下游議價能力分析休閑零食行業(yè)下游應(yīng)用主體包括個人、企業(yè)和政府機構(gòu)，應(yīng)用領(lǐng)域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，休閑零食行業(yè)對下游議價能力較強。(4)中國休閑零食行業(yè)新進入者威脅分析新進入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時，將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原材料與市場份額的競爭，最終導(dǎo)致行業(yè)中現(xiàn)有(5)中國休閑零食行業(yè)替代品威脅分析兩個處于同行業(yè)或不同行業(yè)中的企業(yè)，可能會由于所生產(chǎn)的產(chǎn)品是互為替代品，從而在它們之間產(chǎn)生相互競爭行為。7.休閑零食產(chǎn)業(yè)投資分析7.1中國休閑零食技術(shù)投資趨