第一節(jié)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物(1)有機(jī)化合物及其中碳原子的成鍵特點(diǎn)第七章有機(jī)化合物例如：

吃—糖蛋白質(zhì)脂肪藥等；

穿—棉毛皮麻絲化纖等；

住—木材裝飾材料(油漆涂料等)；

行—汽油車(chē)輪（橡膠）等。有機(jī)物與日常生活(吃、穿、住、行)及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物食品：糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)藥物：阿司匹林、布洛芬材料：塑料、橡膠、纖維能源：煤、石油、天然氣C9H8O4CH4C6H12O6通過(guò)觀察，你能否發(fā)現(xiàn)上述有機(jī)物在組成上有什么相同之處？都含有C元素一、有機(jī)化合物概念及通性1.定義：有機(jī)(化合)物都是含碳元素的化合物。如：甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)、蔗糖(C12H22O11)、醋酸鈉(CH3COONa)是有機(jī)物。其他元素主要元素2.組成元素：C、H、O、N、S、P、Cl等注意：不是所有含碳的化合物都是有機(jī)物，碳的單質(zhì)、氧化物、酸、碳酸鹽、碳化硅、金屬碳化物、氰化物等屬于無(wú)機(jī)物，如H2CO3、CO、CO2、

CaC2、SiC、HCN、KSCN及其鹽。3.有機(jī)物不一定是從有機(jī)體中提取出來(lái)。氰酸銨(NH4CNO)CO(NH2)2尿素1828年,德國(guó)化學(xué)家維勒有機(jī)物與無(wú)機(jī)物可以相互轉(zhuǎn)化4.有機(jī)化合物的通性:教材65頁(yè)①大多數(shù)有機(jī)物的熔點(diǎn)比較低，且

于水，

溶于汽油、乙醇、苯等有機(jī)溶劑。②大多數(shù)有機(jī)物容易

，受熱會(huì)發(fā)生分解。③有機(jī)物的化學(xué)反應(yīng)比較復(fù)雜，常伴有副反應(yīng)發(fā)生；

很多反應(yīng)需要在加熱、光照或使用催化劑的條件下進(jìn)行。易難溶燃燒相似相溶有機(jī)反應(yīng)方程式中用“→”，不用“＝”。一、有機(jī)化合物概念及通性一、有機(jī)化合物概念及通性有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的比較有機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物

種類(lèi)溶解性耐熱性可燃性電離性化學(xué)反應(yīng)上億種10多萬(wàn)種左右多數(shù)難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑多數(shù)難溶于有機(jī)溶劑，易溶于水多數(shù)不耐熱多數(shù)耐熱多數(shù)能燃燒多數(shù)不能燃燒多數(shù)為非電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)(對(duì)于酸、堿、鹽)一般復(fù)雜，副反應(yīng)多，多數(shù)反應(yīng)速率較慢一般比較簡(jiǎn)單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率一般較快注意：不是全部，如CCl4不易燃；醋酸鈉CH3COONa易溶于水且為電解質(zhì)一、有機(jī)化合物概念及通性1.“碳四價(jià)”原則：碳原子最外層有4個(gè)電子，不易得到或失去電子而形成陽(yáng)離子或陰離子，而易通過(guò)共價(jià)鍵與碳原子或其它非金屬原子相結(jié)合。每個(gè)碳原子可以形成______個(gè)共價(jià)鍵，達(dá)到8電子的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)【溫故知新】請(qǐng)書(shū)寫(xiě)碳原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖、碳原子的電子式、甲烷CH4的分子結(jié)構(gòu)。電子式HHHCH二、有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)球棍摸型空間填充模型碳原子電子式HHHHC分子的空間結(jié)構(gòu)示意圖甲烷分子：正四面體型分子

四個(gè)鍵完全相同鍵角：109°28’4結(jié)構(gòu)式碳原子：

；

氫原子：

；

氧原子：

；

鹵素原子：

；氮原子：

；硫原子：

。412132例如乙醇、二氧化碳、氮?dú)猓憾⒂袡C(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)(2)成鍵數(shù)目(共用電子對(duì)數(shù))：(1)成鍵方式：碳原子不僅可以與其他原子形成共價(jià)鍵，而且碳原子與碳

原子之間也能形成共價(jià)鍵，可以形成單鍵、雙鍵或三鍵。O=C=O共用電子對(duì)數(shù)=8-原子最外層電子碳原子電子式單鍵雙鍵三鍵【活動(dòng)1】用2個(gè)碳原子，氫原子數(shù)目任選，畫(huà)出你認(rèn)為合理

的有機(jī)物結(jié)構(gòu)式（C2Hx）。搭建思路：先畫(huà)出碳骨架，再按照“碳四價(jià)”原則補(bǔ)充連接其他原子。（氫原子成鍵數(shù)目：1）碳碳單鍵活動(dòng)探究碳碳雙鍵碳碳三鍵【活動(dòng)2】用3個(gè)碳原子，以碳碳單鍵相連，畫(huà)出你認(rèn)為合理的有機(jī)物的碳骨架，在根據(jù)碳骨架補(bǔ)充氫原子（C3Hx）。鏈狀碳骨架環(huán)狀碳骨架活動(dòng)探究所有原子不在同一平面上,成鋸齒狀排列的空間結(jié)構(gòu)。【活動(dòng)3】(1)用4個(gè)碳原子，以碳碳單鍵相連，畫(huà)出你認(rèn)合理

的有機(jī)物的碳骨架。(2)給上述骨架補(bǔ)充氫原子，書(shū)寫(xiě)分子式。鏈狀（直鏈）鏈狀（帶支鏈）環(huán)狀環(huán)狀（帶支鏈）活動(dòng)探究【活動(dòng)3】(2)給含4個(gè)碳原子的骨架補(bǔ)充氫原子，書(shū)寫(xiě)分子式。鏈狀（直鏈）

鏈狀（帶支鏈）環(huán)狀C4H10C4H10C4H8C4H8

環(huán)狀（帶支鏈）所有原子不在同一平面上,成鋸齒狀排列的空間結(jié)構(gòu)。(3)碳骨架類(lèi)型：①碳碳之間的結(jié)合方式有單鍵、雙鍵、三鍵。②多個(gè)碳原子可以相互結(jié)合成直鏈或帶支鏈的鏈狀結(jié)構(gòu)。所有原子不在同一平面上,成鋸齒狀排列的空間結(jié)構(gòu)。③多個(gè)碳原子還可以相互結(jié)合成環(huán)狀結(jié)構(gòu)(且可帶支鏈)。

注：只有單鍵可以旋轉(zhuǎn)二、有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)1.碳原子的不同結(jié)合方式使得有機(jī)物種類(lèi)繁多，下列碳原子的結(jié)合方式中錯(cuò)誤的是（）C“碳四價(jià)”理論2.據(jù)報(bào)道,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種新的分子,其分子模型如圖所示(圖中球與球之間的連線代表化學(xué)鍵,如單鍵、雙鍵或三鍵等,顏色相同的球表示同一種原子)。下列說(shuō)法正確的是（）A.①處化學(xué)鍵為碳碳雙鍵 B.此分子中僅含碳、氫兩種元素C.③可能是Cl原子或F原子 D.②處化學(xué)鍵為碳碳單鍵D課堂練習(xí)自然界物質(zhì)人們?cè)谧匀唤绨l(fā)現(xiàn)和人工合成的物質(zhì)已超過(guò)1億種絕大多數(shù)都是有機(jī)化合物地殼含量地殼中的碳元素含量很低為什么有機(jī)物種類(lèi)為何如此繁多？三、有機(jī)化合物種類(lèi)繁多的原因【活動(dòng)4】用4個(gè)碳原子，畫(huà)出你認(rèn)為合理的有機(jī)物的碳骨架。（有序思維）思路：1.分類(lèi)：鏈狀碳骨架和環(huán)狀碳骨架。2.根據(jù)“碳四價(jià)”理論搭建可能的鏈狀碳骨架（先只考慮碳碳單鍵），再在此基礎(chǔ)上添加碳碳雙鍵和三鍵（一個(gè)到多個(gè)，逐步考慮）。3.類(lèi)似地，先搭建只含碳碳單鍵的環(huán)狀碳骨架中，再在此基礎(chǔ)上添加碳碳雙鍵和三鍵。三、有機(jī)化合物種類(lèi)繁多的原因【活動(dòng)4】用4個(gè)碳原子，畫(huà)出你認(rèn)為合理的有機(jī)物的碳骨架。（有序思維）只含碳碳單鍵鏈狀含碳碳雙鍵含碳碳三鍵（極不穩(wěn)定）（極不穩(wěn)定）三、有機(jī)化合物種類(lèi)繁多的原因一個(gè)多個(gè)以此為基礎(chǔ)環(huán)狀只含碳碳單鍵含碳碳雙鍵、三鍵（極不穩(wěn)定）（極不穩(wěn)定）（極不穩(wěn)定）等…三、有機(jī)化合物種類(lèi)繁多的原因【活動(dòng)4】用4個(gè)碳原子，畫(huà)出你認(rèn)為合理的有機(jī)物的碳骨架。（有序思維）以此為基礎(chǔ)【思考與討論】請(qǐng)結(jié)合下圖顯示的4個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式，分

析以碳為骨架的有機(jī)物種類(lèi)繁多的原因？1、C原子最外層有4個(gè)電子，易形成4個(gè)共價(jià)鍵。2、C原子間可形成單鍵、雙鍵、叁鍵3、C原子間可形成碳鏈

或碳環(huán)成鍵數(shù)目成鍵方式碳骨架類(lèi)型三、有機(jī)化合物種類(lèi)繁多的原因教材61頁(yè)右圖是表示4個(gè)碳原子相互結(jié)合的方式。小球表示碳原子，小棍表示化學(xué)鍵，假如碳原子上其余的化學(xué)鍵都是與氫原子結(jié)合。(1)碳原子間所成的化學(xué)鍵全是碳碳單鍵的有_______________(填字母)，含有碳碳雙鍵的有_________，含有碳碳三鍵的有_______。A、C、H、JB、E、FD、G(2)碳骨架為鏈狀的有_______________________，為環(huán)狀的有______；含有支鏈的有__________。A、B、C、D、E、F、GH、JC、F、J課堂練習(xí)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)式的簡(jiǎn)單表達(dá)有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式書(shū)寫(xiě)技巧：①省略單鍵（C–H均省略，C–C可省可不省）

[注意：碳碳重鍵雙鍵、三鍵不可省]

②同一碳原子上連的相同原子、原子團(tuán)可合并書(shū)寫(xiě)、長(zhǎng)碳鏈上

[注意：連續(xù)的多個(gè)–CH2–

可合并書(shū)寫(xiě)]結(jié)構(gòu)式：每一對(duì)成鍵電子對(duì)用一根短線表示；略去未成鍵電子對(duì)。

表示原子的結(jié)合、排列順序，但不表示空間結(jié)構(gòu)。教材63頁(yè)四、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)表達(dá)方式——結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式練習(xí)：異丁烷結(jié)構(gòu)式：異丁烷結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CHCH3

CH3或CH3CH(CH3)CH3或(CH3)2CHCH3或CH(CH3)3練習(xí)：寫(xiě)出下列烷烴的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。丙烷正己烷結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2CH3CH3CH2CH(CH3)2等寫(xiě)法異戊烷新戊烷C(CH3)4等寫(xiě)法CH3CH2CH2CH2CH2CH3CH3(CH2)4CH3或長(zhǎng)碳鏈上連續(xù)的多個(gè)–CH2–可合并書(shū)寫(xiě)四、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)表達(dá)方式——結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

1.在人類(lèi)已知化合物中，品種最多的是（）A.過(guò)渡元素的化合物 B.第ⅡA族的化合物C.第ⅢA族的化合物 D.第ⅣA族的化合物D2.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（） ①乙醇

②食鹽

③二氧化碳

④甲烷⑤蔗糖 ⑥水

⑦碳酸鈣

⑧一氧化碳

⑨乙酸

⑩尿素A．①②④⑤⑨ B．①④⑤⑨⑩C