綠色食品（楊梅）綠色防控技術指南趙慧宇1王新全1張淑文2應錚崢3王嶸4周盈庭5齊沛沛1（1.浙江省農業科學院農產品質量安全與營養研究所；2.浙江省農業科學院園藝所；3.仙居縣農業農村局；4.蘭溪市農業農村局；5.文成縣農業農村局）1生產概況楊梅為楊梅科楊梅屬常綠喬木植物，是我國的一種特色水果。在我國楊梅種植面積約500萬畝，在浙江、福建、云南、湖南、廣西、江蘇、貴州、四川、湖北、安徽等省份均有較大的種植面積，可露地栽培，也可設施栽培。目前，楊梅綠色生產中尚存在一些突出問題，例如，病蟲害發生危害嚴重，綠色防控技術不科學完善或某些高效防控技術未得到有效推廣等，影響了楊梅的產品質量，因此制定其病蟲害綠色防控技術指南如下。2常見病蟲害2.1病害白腐病、灰霉病、褐斑病、凋萎病等。2.2蟲害果蠅、卷葉蛾、介殼蟲、粉虱、尺蠖、金龜子等。3防治原則按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，在做好苗木檢疫和病蟲害田間監測的基礎上，針對楊梅不同生育期主要病蟲害發生特點，優先采用農業措施、物理防治、生物防治，輔之以科學合理的化學防治的綠色防控技術，實現楊梅病蟲害綠色防控和優質安全生產。4農業防治4.1抗性品種目前，根據栽植地土壤、氣候、環境條件及市場需求，建議選用具有品質優良、抗逆性強的地方特色品種或經部、省審（認）定的良種。4.2苗木檢疫楊梅種苗應選用經過種苗檢疫，抗病蟲品種，保留購買憑證或證書，明確來源。生產上選擇品種優良純正，枝條健壯的楊梅苗定植，如苗木帶有根系或枝干病害等，應就地銷毀，避免通過苗木傳播。選擇健康壯苗的標準一般是具有一定的高度和粗度，芽眼飽滿，根系發達，有2條～3條粗壯的側根，須根多，斷根少，根頸處不扭曲，無嚴重病蟲害及機械傷，嫁接口愈合良好。4.3田園管理4.3.1清潔田園冬季清園應及時清除病蟲枝條，減少越冬病源蟲源，土壤深翻細碎、中耕鋤草，并可殺死部分害蟲。對樹干、大枝刷涂白劑，剪鋸口、病斑刮除處涂抹保護劑。栽培過程中，生長過密時需合理修剪，去除行間老葉，提高田間通風透光能力，及時清除病蟲為害的葉片、果實、根莖等，帶出園外集中燒毀或深埋，減少病源、蟲源。采收全部結束后，及時清理園地，清除腐爛雜物，實行生草栽培，及時撿拾落果防止果蠅滋生。采收后應重點防治食葉性的鱗翅目害蟲（如卷葉蛾、尺蠖、蓑蛾類害蟲）、蚧類害蟲等保護夏梢正常生長。4.3.2整形修剪修剪時間分為夏季修剪（6月～7月）和秋季修剪（10月～11月）。修剪方法以疏刪和短截相結合，剪除徒長枝、弱枝、病蟲枝、交叉枝。矮化修剪時旺樹去強留弱，弱樹則相反。過密枝、交叉枝和遠離骨干枝的側枝及時疏除和回縮，保持樹冠上部通風透光。4.3.3土壤改良建議每年春季和采后結合施肥進行培客土護根。每年7～9月高溫干旱來臨前，進行地面覆蓋，減少水分蒸發。采后果園淺松土1次，深度3～5cm；全園每2～3年可在秋冬季進行深翻改土，深度15～30cm，以改良土壤理化性狀，改善楊梅根系健康狀況。4.3.4科學施肥成年結果樹采用點穴狀、放射狀或結合深耕改土施肥，以有機肥為主，年施肥3次：1）花前肥施用量占全年的25%左右；2）壯果肥施用量占全年的25%左右；3）采果后1周內施采果肥，施用量占全年的50%左右。全年施肥量按每100kg產量施純氮350g，N:P2O5:K2O為1:0.2:1.2為宜。4.3.4生草栽培果園在管理中保留果樹行間自然生一兩年生雜草，清除多年生雜草、惡草，如葎草；果樹樹干周圍60厘米的雜草要除掉。控制草的長勢，雜草生長超過20厘米時，適時進行刈割（用鐮刀或便攜式刈草機割草），一般1年刈割2次～4次；豆科草要留茬15厘米以上，禾本科留茬10厘米左右。全園生草的，刈割下來的草就地撒開，或覆在果樹周圍，距離果樹樹干20～30厘米。實行季節性自然生草，一般在每年成熟采摘前、采后施肥、施基肥改土時進行雜草治理。結合松土施肥進行人工除草和機械割草，必要時采用除草劑。4.3.5水分管理果實膨大期、花芽分化期以及季節性旱澇期，注意加強水分管理。水分管理的原則是“促夏梢控秋梢，促進花芽分化，硬核期、轉色期至成熟期控水”。5物理防控5.1色板誘殺在楊梅生長期，在楊梅樹冠外圍1.5米高處掛黃/藍色板，每樹1～3塊，防治果蠅、蚜蟲、粉虱等蟲害。粘蠅板上沾滿害蟲或者失去粘性時及時進行更換。如果要釋放天敵昆蟲，應在釋放前摘除粘蠅板。5.2糖醋液誘殺在害蟲成蟲發生期，使用紅糖、食醋、食用白酒和水（按照比例1:2:2:4）混合溶液配制成誘餌，防治卷葉蛾、果蠅等蟲害，每7天換一次誘罐內的藥液，每畝懸掛5個。雨后、氣溫高時注意及時補充或更換糖醋液，并定時清理誘集到的害蟲。5.3頻振式殺蟲燈誘殺在楊梅園制高點安裝殺蟲燈1盞/10畝～1盞/20畝,5～6月份每天害蟲高發期，傍晚開燈，清晨關閉，采果結束后停止使用，主要用于防治金龜子、尺蠖、蓑蛾、卷葉蛾等蟲害，定期檢查，及時清理蟲殘體，保持接蟲袋干凈。5.4鋼架大棚鋼架大棚的搭建應遵從符合安全、通風、透光、牢固、有利于農事操作基本原則，根據環境氣候變化，通過增加或減少開、閉膜時間控制棚內溫濕度，降低病蟲害的發生。建議6月底～11月，楊梅采摘結束后立即揭去大棚頂膜，實行露天管理，及時接收降雨，利于吸收采后肥。根據栽培品種及上市時間，在11月底～12月底覆膜保溫。通過增減開閉膜時間和調節通風口大小調節棚內溫度。翌年1月～2月上旬，9時～10時自動開窗通風，14時～15時自動關閉，進風口與出風口面積比例1：3，具體開窗和關窗時間以棚內溫度控制在15℃～25℃為宜；花期至第一次生理落果期8時～9時開膜，15時～17時以后封膜保溫，具體封膜時間以溫度不超過35℃為宜。建議開花期、幼果膨大期棚內濕度控制在65%～75%果實成熟期濕度控制在55%～65%。5.5防蟲網+避雨膜網室栽培搭建應符合安全、通風、透光、牢固的原則。在楊梅采收前30天～40天，經過化學病蟲害防治后，覆蓋防蟲網帳，可以有效防止果蠅發生。在楊梅采收前10天，在網帳頂部固定避雨農膜，可以減少降雨引起的灰霉病、白腐病等病害的發生。6生物防治6.1天敵保護與利用種植吸引天敵的蜜源植物，吸引捕食螨、瓢蟲、寄生蜂、花蝽、草蛉、食蚜蠅、蜜蜂等天敵昆蟲和授粉昆蟲在楊梅園內定殖，增加天敵種類和數量。選擇對天敵安全的農藥或生物制劑，在天敵發生初期嚴格控制用藥，盡量少用或者不用廣譜性農藥和對天敵毒殺性高的農藥。人工引入、繁殖、釋放天敵，以蟲治蟲，以螨治螨。例如，赤眼蜂可以控制卷葉蛾發生；姬蜂科昆蟲可用于防治尺蠖發生；麗蚜小蜂、瓢蟲、草蛉可用于捕食粉虱成蟲及若蟲；紅點唇瓢蟲、中華草蛉、矢尖蚧蚜小蜂可用于防控介殼蟲；蠅蛹金小蜂可防治果蠅發生；核型多角體病毒、白僵菌等可防治蓑蛾。追寄蠅、撒寄蠅、賽寄蠅可以防治金龜子。6.2性誘劑誘殺在楊梅樹內1.5米高處掛性誘劑誘集器，每樹一個，5月下旬至6月下旬懸掛，主要用于防治果蠅。6.3生物藥劑防治褐斑病：可在病菌侵入期選用6%井岡·嘧苷素水劑200～400倍液，整株噴施，每季最多用藥3次，安全間隔期7天。果蠅：可用100億孢子/毫升的短穩桿菌懸浮劑300～500倍液，兌水噴霧。尺蠖和金龜子幼蟲：可用16000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑1000～1500倍液兌水噴霧。7化學防治根據病蟲害預測預報進行化學防治。應選擇在楊梅上已取得登記且綠色食品允許使用的農藥品種，嚴格按農藥標簽使用，注意輪換用藥，嚴格遵守農藥安全間隔期規定。采收前一個月的化學防控直接關系到產品的質量安全，采收前最后一次用藥應選擇安全間隔期較短的農藥品種。楊梅主要病蟲害防治推薦農藥使用方案參見附錄B表1。7.1楊梅病害7.1.1褐斑病楊梅褐斑病是真菌性病害，以子囊裹在落葉或樹上的病葉中越冬，翌年4月～5月產生子囊孢子，5月子囊成熟，遇雨水或空氣潮濕，借助風、雨、水傳播蔓延。主要危害楊梅葉片，病菌侵入葉片后，開始出現針頭大小的紫紅色小點，后逐漸擴大呈近圓形不規則病斑。在春梢嫩期或者采果后期，選用33.5%喹啉銅懸浮劑1000～2000倍液，整株噴施，安全間隔期為14天，每季最多使用3次。在楊梅生長的早期階段或病菌侵入期，選用43%氟菌·肟菌酯懸浮劑1500～3000倍液、25%嘧菌酯懸浮劑800～1000倍液，整株噴施，安全間隔期分別為15天和收獲期。或在褐斑病在發病初期，選用20%抑霉唑水乳劑600～800倍液，間隔7天～10天，連續整株噴施2次，安全間隔期為14天。7.1.2灰霉病灰霉病屬低溫高濕型病害，病原菌生長溫度為20℃～30℃，溫度20℃～25℃、濕度持續90%以上時為病害高發期。建議在發病前或發病初期，選用38%唑醚·啶酰菌懸浮劑1000～2000倍液，連續整株噴施3次，間隔7天，安全間隔期為14天。7.1.3白腐病白腐病最適溫度為28℃～30℃，主要危害果實，新梢、葉片等部位。氣候條件、蟲害造成的果實破損和栽培管理措施不當（如未及時進行疏花疏果、偏施氮肥）是引起病害發生的主要原因。在果實硬核著色期進入成熟期，建議選用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500～2500倍液，整株噴霧施藥2次，間隔7天～10天，安全間隔期為7天。或在果實轉色期、發病前，選用36%喹啉·戊唑醇800～1200倍液、22.5%啶氧菌酯懸浮劑1000～1500倍液，整株噴霧施藥2次，兩次噴藥間隔7天～10天，安全間隔期分別為14天和7天。7.2楊梅蟲害蟲害防控應做好田間監測，在蟲害發生初期及為害蟲態低齡期及時施藥防治。7.2.1果蠅楊梅果蠅適宜溫度為25℃左右（發育周期大約10天），成蟲白天取食，對酸甜和腐敗氣味有明顯趨性，喜歡棲息在潮濕陰暗具有發酵物的生態環境。當楊梅成熟率達到70%～80%時，果蠅成蟲數量激增。果蠅蛹在腐爛果實和植物殘體及枯樹枝中越冬。登記用藥中推薦選用60克/升乙基多殺菌素懸浮劑1500～2500倍液，安全間隔期為3天。7.2.2卷葉蛾卷葉蛾一般春季氣溫回升至7℃～10℃是開始活動為害，以5月～6月第二代幼蟲和7月～8月第三、四代幼蟲為害最為嚴重。卷葉蛾一般發生在1年～2年的幼樹發生較輕，5年～6年結果樹發生較重。卷葉蛾以老熟幼蟲在卷葉內越冬，若冬季氣溫偏高，則翌年發生基數高。建議在孵化盛期至低齡幼蟲期，選用5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油4000～6000倍液整株噴施，安全間隔期為10天。7.2.3介殼蟲介殼蟲1年發生2代，以受精雌成蟲在枝條或葉片上越冬，主要危害春梢和夏梢。嫩枝被害后，表皮皺縮，秋后干枯而死。葉片被害后，呈棕褐色，葉柄變脆，早期落葉，樹枝被害后，生長不良，出現大量落葉，枯枝，猶如火燒，給楊梅豐產帶來嚴重影響。防治時，需在第二代介殼蟲發生初期，選用95%礦物油50～60倍液、65%噻嗪酮可濕性粉劑2500～3000倍液，整株噴施，安全間隔期分別為30和15天。在冬季清園期，選用20%松脂酸鈉可溶粉劑200～300倍液、30%松脂酸鈉水乳劑300倍液整株噴施，安全間隔期為30天。7.2.4粉虱粉虱主要危害楊梅的葉片和嫩梢，進而影響楊梅的生長發育和果實品質。成蟲的羽化產卵適宜的繁殖環境條件為18℃左右、相對濕度大于80%。可以與介殼蟲的防治相結合，建議選用95%礦物油50～60倍液、65%噻嗪酮可濕性粉劑2500～3000倍液，整株噴施，安全間隔期分別為30和15天。7.2.5尺蠖尺蠖幼蟲適宜溫度為26℃～28℃，相對濕度85%左右適宜害蟲發育及危害，海拔200～400米半山，生長茂盛的楊梅園受害較為嚴重。在1～2齡幼蟲期發生初期，建議選用0.5%除蟲菊素水乳劑200～300倍液，整株噴施，安全間隔期為15天。

附錄楊梅重要病蟲害為害狀及可選用的化學藥劑使用注意事項附錄A楊梅病蟲害及在楊梅上的部分為害癥狀見圖1～圖10。圖1楊梅白腐病危害果實圖2楊梅灰霉病危害果實圖3楊梅褐斑病危害葉片圖4楊梅凋萎病危害枝干圖5楊梅果蠅危害果實圖6楊梅卷葉娥危害葉片圖7楊梅介殼蟲危害葉片圖8楊梅粉虱危害葉片圖9楊梅尺蠖危害葉片圖10楊梅金龜子危害葉片

附錄B表1楊梅主要病蟲害防治推薦農藥使用方案防治對象防治時期農藥名稱使用劑量使用方法安全間隔期（天）每季使用最多次數褐斑病在春梢嫩期或者采果后33.5%喹啉銅懸浮劑1000~2000倍液噴霧143在楊梅生長的早期階段或病菌侵入期43%氟菌·肟菌酯懸浮劑1500~3000倍噴霧152在楊梅生長的早期階段或病菌侵入期25%嘧菌酯懸浮劑800~1000倍噴霧收獲期3在病菌侵入期6%井岡·嘧苷素水劑200~400倍液噴霧73在褐斑病在發病初期20%抑霉唑水乳劑600~800倍液噴霧142灰霉病發病前或發病初期38%唑醚·啶酰菌懸浮劑1000~2000倍噴霧143白腐病在楊梅果實硬核著色期進入成熟期25%吡唑醚菌酯懸浮劑1500~2500倍液噴霧72果實轉色期、發病前36%喹啉·戊唑醇懸浮劑800~1200倍液噴霧142果實轉色期、發病前22.5%啶氧菌酯懸浮劑1000~1500倍液噴霧72果蠅在楊梅采摘前7～10天60克/升乙基多殺菌素懸浮劑1500~2500倍液噴霧31果蠅發生初期或楊梅果實硬核轉色期100億孢子/毫升短穩桿菌懸浮劑300~500倍液噴霧—1卷葉蛾低齡（1—2齡）幼蟲發生高峰期5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油4000-6000倍液噴霧101介殼蟲在7～9月份第二代介殼蟲發生初期95%礦物油乳油50~60倍液噴霧30165%噻嗪酮可濕性粉劑2500~3000倍液151冬季清園