西安民宿管理制度規定?一、總則（一）目的為了加強西安民宿的規范化管理，提升民宿服務質量，保障民宿經營活動的正常開展，維護民宿經營者和消費者的合法權益，促進西安民宿行業的健康發展，特制定本管理制度規定。（二）適用范圍本規定適用于在西安市行政區域內經營的各類民宿，包括但不限于利用自有住宅、租賃房屋等，結合當地人文、自然景觀資源，為游客提供住宿及相關服務的經營性場所。（三）基本原則1.合法合規原則：民宿經營活動必須遵守國家法律法規、政策及地方相關規定，依法經營，照章納稅。2.安全第一原則：高度重視消防安全、食品安全、住宿安全等各類安全問題，確保消費者生命財產安全。3.服務至上原則：以消費者需求為導向，提供優質、個性化、貼心的服務，不斷提升消費者滿意度。4.誠信經營原則：秉持誠信理念，如實提供服務信息，不欺詐、不誤導消費者，維護良好的市場秩序。二、民宿設立與備案（一）設立條件1.房屋條件民宿應選擇合法建筑，不得在違法建筑內經營。房屋結構安全，符合建筑、消防等相關安全標準，能滿足基本居住功能。房間通風良好，采光充足，具備必要的生活設施，如床、桌椅、衣柜、衛生間等。2.經營場地民宿經營場地應位于交通便利、環境安全、衛生良好的區域，不得設在居民樓底層混雜經營場所內，與生產、儲存、經營易燃易爆、有毒有害等危險物品的場所保持安全距離。經營場地應具備必要的停車條件，或周邊有可供車輛停放的公共區域。3.人員配備民宿應配備與經營規模相適應的管理人員和服務人員，管理人員應具備一定的管理經驗和相關知識，服務人員應經過必要的培訓，熟悉服務流程和規范。民宿應明確各崗位人員的職責和分工，確保各項工作有序開展。4.安全設施配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、應急照明等，并確保其完好有效。安裝火災自動報警系統、自動噴水滅火系統等消防設施的，應符合相關標準要求，并保持正常運行。具備安全疏散通道和安全出口，疏散通道應保持暢通無阻，安全出口應易于識別和開啟。安裝必要的防盜設施，如門窗防護欄、監控攝像頭等，確保住宿人員人身和財產安全。5.衛生條件保持經營場所環境整潔，定期進行清掃、消毒，垃圾應及時清理，做到日產日清。客房應每天進行清掃和整理，更換床上用品、洗漱用品等，確保客房衛生達標。衛生間應保持清潔衛生，無異味，定期進行消毒處理。提供餐飲服務的，應符合食品安全相關規定，具備必要的食品加工、儲存、消毒設備，食品從業人員應持健康證上崗。6.環保要求民宿經營活動應符合環境保護要求，不得對周邊環境造成污染和破壞。合理控制經營活動產生的噪聲、油煙、污水等污染物排放，采取有效的污染防治措施。妥善處理各類廢棄物，按照規定分類投放，交由有資質的單位進行處理。（二）備案程序1.申請：民宿經營者應向民宿所在地的街道辦事處（鄉鎮人民政府）提交備案申請，并提供以下材料：民宿備案登記表；營業執照副本復印件；房屋產權證明或租賃合同復印件；民宿建筑平面圖、消防設施分布圖、安全疏散示意圖等；民宿管理人員和服務人員名單及聯系方式；衛生許可證復印件（提供餐飲服務的）；食品安全管理制度（提供餐飲服務的）。2.受理：街道辦事處（鄉鎮人民政府）收到備案申請后，對申請材料進行審查。材料齊全、符合要求的，予以受理；材料不齊全或不符合要求的，一次性告知申請人需要補正的材料。3.現場核查：街道辦事處（鄉鎮人民政府）受理備案申請后，應組織相關部門對民宿進行現場核查，重點檢查民宿的設立條件、安全設施、衛生狀況等是否符合要求。4.備案登記：經現場核查合格的，街道辦事處（鄉鎮人民政府）應在[具體工作日]內予以備案登記，并發放民宿備案證明。對不符合要求的，書面告知申請人不予備案的理由。三、民宿經營管理（一）服務規范1.接待服務民宿應在顯著位置公示營業時間、收費標準、服務項目、投訴電話等信息，做到明碼標價，誠信經營。接待人員應熱情、禮貌、周到，主動向消費者介紹民宿的基本情況、周邊環境和特色服務，為消費者提供必要的幫助和引導。及時辦理入住登記手續，認真核對消費者身份信息，按照規定上傳相關數據至公安機關住宿登記系統。2.客房服務客房應保持整潔、舒適、溫馨，設施設備完好，功能正常。定期對客房進行檢查和維護，及時更換損壞的物品。提供優質的床上用品、洗漱用品等，確保用品質量符合衛生標準。床上用品應做到一客一換，洗漱用品應保證一人一套。根據消費者需求，及時提供叫醒服務、加床服務、洗衣服務等額外服務項目。3.餐飲服務提供餐飲服務的民宿，應嚴格遵守食品安全法律法規，確保食品安全。食品采購應索證索票，建立食品進貨查驗記錄制度，不得采購、使用變質、過期、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。食品加工制作應符合衛生要求，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。餐飲具應嚴格清洗、消毒，確保衛生達標。合理安排餐飲服務時間，根據消費者需求提供早餐、午餐、晚餐等服務，保證飯菜質量和口味。4.安全保障服務加強民宿安全管理，制定安全管理制度和應急預案，定期組織安全培訓和演練，提高員工安全意識和應急處置能力。對民宿內的消防設施、器材、安全疏散通道等進行定期檢查和維護，確保其正常運行和暢通無阻。為消費者提供必要的安全提示，如注意用火用電安全、保管好個人財物等。在客房內配備必要的安全用品，如滅火器、應急手電筒等。加強對民宿周邊環境的巡查，及時發現和處理安全隱患，確保住宿人員人身和財產安全。（二）價格管理1.明碼標價：民宿應在經營場所顯著位置公示各類服務項目的收費標準，包括客房價格、餐飲價格、額外服務項目價格等，做到標價清晰、準確，不得收取任何未標明的費用。2.價格調整：如需調整價格，應提前[具體天數]在經營場所顯著位置公示，并告知已預訂消費者。3.價格投訴處理：消費者對價格有異議的，民宿應及時進行解釋和處理。如確實存在價格問題，應按照相關規定進行整改，并向消費者道歉。（三）消費者權益保護1.信息告知：民宿應如實向消費者提供住宿及相關服務信息，不得隱瞞或虛假宣傳。信息內容應包括民宿的位置、設施設備、服務項目、價格、安全注意事項等。2.合同簽訂：與消費者簽訂住宿合同，明確雙方的權利和義務。合同內容應符合法律法規規定，格式規范，條款清晰。3.投訴處理：設立專門的投訴處理渠道，公布投訴電話和郵箱等信息。對消費者的投訴應及時受理、調查和處理，并在規定時間內給予答復。對投訴事項屬實的，應按照相關規定進行整改，保障消費者合法權益。4.爭議解決：消費者與民宿之間發生爭議的，應通過協商、調解、仲裁或訴訟等合法途徑解決。民宿應積極配合相關部門的調解和處理工作，妥善解決爭議。四、安全管理（一）消防安全1.消防設施配備：按照規定配備足夠數量、種類合適的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統、火災自動報警系統等，并確保其完好有效。消防設施和器材應定期進行檢查、維護和保養，建立檢查記錄檔案。2.疏散通道管理：確保疏散通道暢通無阻，不得堆放雜物或設置障礙物。疏散通道應設置明顯的疏散指示標志和應急照明燈具，疏散指示標志應保持清晰可見，應急照明燈具應能正常照明。3.用火用電安全：加強用火用電管理，制定用火用電安全制度。禁止在客房內使用明火，如需使用蠟燭等明火照明，應采取防火措施，并有人現場監護。規范電氣線路鋪設，不得私拉亂接電線，不得超負荷用電。定期對電氣設備進行檢查和維護，確保用電安全。4.消防培訓與演練：定期組織員工參加消防安全培訓，使員工熟悉消防法律法規、消防設施使用方法、火災撲救知識和應急逃生技能等。每年至少組織一次消防演練，檢驗和提高員工的應急處置能力。（二）食品安全1.食品采購：嚴格遵守食品采購索證索票制度，從正規渠道采購食品及食品原料，索取并留存供應商的營業執照、食品生產經營許可證、產品合格證明等相關證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。2.食品儲存：設立專門的食品儲存場所，保持儲存場所清潔、通風良好。食品應分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。按照食品儲存要求，控制溫度、濕度等儲存條件，防止食品變質、霉變。3.食品加工制作：食品加工制作過程應符合衛生要求，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。食品加工人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。加工制作食品應燒熟煮透，確保食品安全。4.餐飲具清洗消毒：餐飲具應嚴格按照清洗、消毒、保潔的程序進行處理。采用物理消毒的，應保證消毒溫度和時間符合要求；采用化學消毒的，應使用符合國家標準的消毒藥劑，并按照規定的濃度和時間進行消毒。消毒后的餐飲具應存放在清潔、專用的保潔設施內，防止再次污染。（三）住宿安全1.設施設備安全：對民宿內的設施設備進行定期檢查和維護，確保其安全可靠。如床鋪、桌椅、門窗、電器等設施設備應無松動、損壞等安全隱患。2.人員安全管理：加強對住宿人員的安全管理，提醒住宿人員注意人身安全，保管好個人財物。發現異常情況及時報告，并采取相應措施。3.安全巡查：安排專人進行安全巡查，定時對民宿內的各個區域進行檢查，重點檢查消防設施、用電安全、門窗關閉情況等。發現安全問題及時處理，并做好巡查記錄。五、衛生管理（一）環境衛生1.公共區域衛生：保持民宿公共區域如大廳、走廊、樓梯、衛生間等環境整潔，定期進行清掃、拖地、擦拭，無灰塵、無污漬、無垃圾。2.客房衛生：客房應每天進行清掃和整理，更換床上用品、洗漱用品等。擦拭家具、電器表面，清掃地面，清理垃圾，保持客房整潔衛生。衛生間應每天進行清潔消毒，無異味，地面、墻面、潔具等干凈整潔。3.消毒管理：建立消毒制度，對客房、公共區域、餐飲具等進行定期消毒。消毒方法應符合相關衛生標準要求，消毒劑應選用合格產品。做好消毒記錄，記錄內容包括消毒時間、消毒部位、消毒藥劑名稱及濃度等。（二）個人衛生1.員工衛生：民宿員工應保持良好的個人衛生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換洗衣物。工作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，保持儀容儀表整潔。2.食品從業人員衛生：食品從業人員應持有效的健康證明上崗，每年進行健康檢查。工作時應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生，操作前應洗手消毒。六、環境保護（一）噪聲控制合理安排營業時間，避免在居民休息時間進行高噪聲作業。對可能產生噪聲的設備如空調、洗衣機等采取降噪措施，如安裝減震墊、消聲器等，減少噪聲排放。（二）油煙處理提供餐飲服務的民宿應安裝合格的油煙凈化設施，確保油煙達標排放。油煙凈化設施應定期進行清洗和維護，保證其正常運行。（三）污水處理建立污水處理設施或接入城市污水管網，對民宿產生的污水進行有效處理，達標后排放。加強對污水處理設施的管理，確保其正常運行。七、監督檢查與處罰（一）監督檢查1.日常檢查：街道辦事處（鄉鎮人民政府）應定期對轄區內民宿進行日常檢查，檢查內容包括民宿的經營資質、服務規范、安全管理、衛生狀況、環境保護等方面。2.專項檢查：根據實際情況，相關部門可組織開展民宿專項檢查，對重點區域、重點問題進行集中整治。3.投訴舉報處理：對消費者的投訴舉報，相關部門應及時受理、調查和處理，并將處理結果反饋給投訴舉報人。（二）處罰措施1.民宿經營者違反本規定，有下列情形之一的，由相關部門按照法律法規的規定給予處罰：未