食品經(jīng)銷公司管理制度?一、總則（一）目的為加強公司規(guī)范化管理，確保食品經(jīng)銷業(yè)務的順利開展，保障食品安全，維護公司和客戶的合法權益，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工，包括管理人員、銷售人員、采購人員、倉庫管理人員等。（三）基本原則1.依法經(jīng)營原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)，合法開展食品經(jīng)銷活動。2.質(zhì)量第一原則：確保所經(jīng)銷食品的質(zhì)量安全，滿足客戶需求。3.誠實守信原則：秉持誠信理念，與供應商、客戶建立良好合作關系。4.高效規(guī)范原則：優(yōu)化業(yè)務流程，提高工作效率，實現(xiàn)規(guī)范化管理。二、組織架構與職責（一）組織架構公司設總經(jīng)理辦公室、銷售部、采購部、倉儲部、財務部、質(zhì)量控制部等部門。（二）各部門職責1.總經(jīng)理辦公室負責公司整體運營管理，制定公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃。協(xié)調(diào)各部門工作，處理公司日常行政事務。負責公司對外聯(lián)絡與公關工作。2.銷售部制定銷售計劃，開拓市場，尋找客戶資源。負責客戶溝通、洽談業(yè)務，簽訂銷售合同。跟蹤訂單執(zhí)行情況，及時處理客戶反饋和投訴。3.采購部尋找優(yōu)質(zhì)供應商，建立合作關系。負責食品采購工作，確保采購食品的質(zhì)量和供應及時性。與供應商進行商務談判，簽訂采購合同。4.倉儲部負責食品的存儲、保管和出入庫管理。定期盤點庫存，確保賬實相符。保障倉庫環(huán)境安全，防止食品變質(zhì)、損壞。5.財務部負責公司財務管理，制定財務預算和成本控制方案。進行賬務處理，編制財務報表，提供財務分析。負責資金管理，確保公司資金安全和正常流轉(zhuǎn)。6.質(zhì)量控制部制定食品質(zhì)量檢驗標準和流程。對采購食品、庫存食品進行質(zhì)量抽檢。處理質(zhì)量問題，確保所經(jīng)銷食品符合質(zhì)量安全標準。三、食品采購管理制度（一）供應商選擇1.建立供應商評估體系，從供應商資質(zhì)、信譽、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量等方面進行綜合評估。2.優(yōu)先選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、良好信譽、生產(chǎn)工藝先進、產(chǎn)品質(zhì)量可靠的供應商。3.與選定的供應商簽訂合作協(xié)議，明確雙方權利義務，包括質(zhì)量標準、價格條款、交貨方式、付款方式等。（二）采購流程1.采購人員根據(jù)銷售訂單和庫存情況，制定采購計劃。2.采購計劃經(jīng)部門負責人審核后，提交總經(jīng)理審批。3.采購人員按照審批后的采購計劃，向供應商發(fā)送采購訂單。4.供應商確認訂單后，按照約定時間和方式發(fā)貨。5.采購人員跟蹤采購進度，確保按時到貨。（三）采購驗收1.食品到貨前，倉儲部應做好收貨準備工作，包括安排驗收場地、準備驗收工具等。2.食品到貨時，采購人員、質(zhì)量控制人員和倉儲人員共同進行驗收。3.驗收內(nèi)容包括食品的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等，核對送貨單與采購訂單是否一致。4.質(zhì)量控制人員按照質(zhì)量檢驗標準對食品進行抽檢，合格后方可辦理入庫手續(xù)。5.如發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量問題或與訂單不符，應及時與供應商溝通協(xié)商解決，做好記錄并跟蹤處理結果。四、食品倉儲管理制度（一）倉庫布局1.根據(jù)食品的種類、特性、出入庫頻率等因素，合理規(guī)劃倉庫布局。2.劃分不同的存儲區(qū)域，如常溫區(qū)、冷藏區(qū)、冷凍區(qū)、干貨區(qū)、易腐食品區(qū)等。3.確保倉庫通道暢通，便于貨物搬運和消防應急。（二）入庫管理1.食品入庫前，倉庫管理人員應核對送貨單、采購訂單等相關憑證，確認貨物信息。2.對入庫食品進行外觀檢查，如發(fā)現(xiàn)破損、變質(zhì)等情況，應及時與采購人員或供應商聯(lián)系處理。3.按照倉庫布局將食品分類存放，并做好標識，注明食品名稱、規(guī)格、批次、入庫日期等信息。4.辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，記錄入庫食品的詳細信息。（三）庫存管理1.定期對庫存食品進行盤點，確保賬實相符。盤點周期可根據(jù)實際情況設定，一般為每月或每季度進行一次全面盤點。2.建立庫存臺賬，詳細記錄食品的出入庫情況，包括日期、數(shù)量、規(guī)格、批次等。3.關注庫存食品的保質(zhì)期，對臨近保質(zhì)期的食品進行標識和預警，及時采取促銷、退貨等措施處理。4.加強倉庫安全管理，做好防火、防潮、防蟲、防盜等工作，確保庫存食品質(zhì)量安全。（四）出庫管理1.根據(jù)銷售訂單或其他出庫指令，倉庫管理人員辦理食品出庫手續(xù)。2.核對出庫食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息，確保與出庫指令一致。3.按照先進先出原則發(fā)貨，避免食品積壓過期。4.填寫出庫單，記錄出庫食品的詳細信息，并由提貨人簽字確認。五、食品銷售管理制度（一）銷售策略1.制定市場銷售策略，分析市場需求和競爭態(tài)勢，確定銷售目標和重點客戶群體。2.根據(jù)銷售目標，制定年度、季度和月度銷售計劃，并分解到具體銷售人員。3.開展市場推廣活動，提高公司品牌知名度和產(chǎn)品美譽度，拓展市場份額。（二）客戶管理1.建立客戶檔案，記錄客戶基本信息、購買歷史、需求偏好等。2.定期回訪客戶，了解客戶使用產(chǎn)品情況和滿意度，及時處理客戶反饋和投訴。3.對客戶進行分類管理，根據(jù)客戶規(guī)模、購買頻率、信用狀況等因素，制定不同的營銷策略和服務方案。（三）銷售流程1.銷售人員與客戶進行溝通洽談，了解客戶需求，介紹公司產(chǎn)品和服務。2.如客戶有購買意向，銷售人員起草銷售合同，明確雙方權利義務，包括產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、價格、交貨方式、付款方式、售后服務等條款。3.銷售合同經(jīng)部門負責人審核后，提交總經(jīng)理審批。4.審批通過后，與客戶簽訂銷售合同，并將合同副本分發(fā)給相關部門，如采購部、倉儲部、財務部等。5.銷售人員跟蹤訂單執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)采購部、倉儲部等部門確保按時發(fā)貨和交付。6.客戶簽收貨物后，及時跟進貨款回收情況，確保公司資金及時回籠。六、食品安全管理制度（一）質(zhì)量標準1.嚴格執(zhí)行國家和地方關于食品質(zhì)量安全的標準和規(guī)范。2.結合公司實際情況，制定高于國家標準的企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量標準，確保所經(jīng)銷食品符合高品質(zhì)要求。（二）質(zhì)量檢驗1.質(zhì)量控制部負責制定食品質(zhì)量檢驗計劃，明確檢驗項目、檢驗方法、檢驗頻率等。2.對采購食品進行批批檢驗，確保所采購食品符合質(zhì)量標準。3.對庫存食品定期進行抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理質(zhì)量問題。4.在食品銷售前，對即將交付的食品進行最終質(zhì)量檢驗，確保交付給客戶的食品質(zhì)量合格。（三）不合格食品處理1.發(fā)現(xiàn)不合格食品時，應立即停止銷售和使用，并進行隔離存放。2.追溯不合格食品的來源和流向，通知供應商召回不合格食品，并做好記錄。3.對不合格食品進行分析和處理，采取退貨、換貨、銷毀等措施，防止不合格食品再次流入市場。4.對不合格食品的處理情況進行總結和分析，采取改進措施，防止類似問題再次發(fā)生。七、人員培訓與考核制度（一）培訓計劃1.根據(jù)公司業(yè)務需求和員工崗位要求，制定年度培訓計劃。2.培訓內(nèi)容包括食品安全知識、業(yè)務技能、法律法規(guī)、職業(yè)道德等方面。3.培訓方式可采用內(nèi)部培訓、外部培訓、在線學習、實地考察等多種形式。（二）培訓實施1.按照培訓計劃組織實施培訓活動，確保培訓時間、地點、人員和內(nèi)容落實到位。2.培訓過程中，做好培訓記錄，包括培訓時間、培訓內(nèi)容、培訓講師、參加人員等信息。3.鼓勵員工積極參與培訓，提出培訓需求和建議，不斷優(yōu)化培訓內(nèi)容和方式。（三）考核評估1.建立員工培訓考核評估機制，對員工培訓效果進行考核評估。2.考核方式可采用考試、實際操作、撰寫報告、現(xiàn)場演示等多種形式。3.根據(jù)考核結果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對未通過考核的員工進行補考或再次培訓。4.將員工培訓考核結果與員工績效評定、晉升、薪酬調(diào)整等掛鉤，激勵員工不斷提升自身素質(zhì)和業(yè)務能力。八、財務管理制度（一）預算管理1.財務部負責制定公司年度財務預算，包括收入預算、成本預算、費用預算等。2.各部門根據(jù)公司預算目標，結合本部門實際情況，編制本部門預算草案，并提交財務部審核。3.財務部對各部門預算草案進行匯總、平衡，形成公司年度財務預算方案，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。4.定期對預算執(zhí)行情況進行監(jiān)控和分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施進行調(diào)整，確保預算目標的實現(xiàn)。（二）費用報銷1.制定費用報銷制度，明確費用報銷范圍、報銷標準、報銷流程等。2.員工發(fā)生費用支出后，應及時填寫費用報銷單，附上相關發(fā)票、憑證等資料，并按規(guī)定流程進行審批。3.財務部對報銷憑證進行審核，確保報銷內(nèi)容真實、合法、合規(guī)，符合報銷制度規(guī)定。4.審核通過后，財務部按照規(guī)定的付款方式進行報銷支付。（三）資金管理1.加強資金管理，合理安排資金使用，確保公司資金安全和正常流轉(zhuǎn)。2.定期編制資金收支計劃，預測資金需求，合理安排融資渠道和融資規(guī)模。3.嚴格執(zhí)行資金審批制度，大額資金支出需經(jīng)總經(jīng)理審批。4.加強銀行賬戶管理，定期核對銀行賬目，確保賬實相符。（四）財務審計1.定期開展財務審計工作，對公司財務收支、經(jīng)濟活動等進行審計監(jiān)督。2.審計內(nèi)容包括財務報表真實性、費用報銷合規(guī)性、資金使用合理性等方面。3.審計部門出具審計報告，針對審計發(fā)現(xiàn)的問題提出整改建議，并跟蹤整改落實情況。九、行政辦公管理制度（一）考勤管理1.制定考勤制度，明確工作時間、考勤方式、請假流程等。2.員工應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。3.如需請假，應提前按照規(guī)定流程提交請假申請，經(jīng)批準后方可休假。4.考勤記錄作為員工績效評定、薪酬核算的重要依據(jù)。（二）文件管理1.規(guī)范文件的起草、審核、審批、印發(fā)、歸檔等流程。2.文件應分類存放，便于查找和使用。3.嚴格控制文件的傳閱范圍，確保文件安全和保密。4.定期對文件進行清理和歸檔，保存重要文件資料。（三）會議管理1.制定會議制度，明確會議類型、會議組織、會議議程、會議記錄等要求。