ICS65.150

CCSB52

3201

南京市地方標準

DB3201/T1114—2022

河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖及尾水處理技術(shù)規(guī)程

CodeofPracticeforEcologicalCultureofChinesemittencrabandPondTailWater

Treatment

2022-08-30發(fā)布2022-09-01實施

南京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3201/T1114—2022

河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖及尾水處理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了河蟹池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)的環(huán)境條件、放養(yǎng)前準備、蟹種放養(yǎng)、水質(zhì)管理、飼養(yǎng)管理、病害

防治、捕撈上市、水草處理與尾水排放等技術(shù)要點。

本文件適用于河蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖及尾水處理生產(chǎn)操作。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料

DB32/T3238淡水池塘循環(huán)水健康養(yǎng)殖三級凈化技術(shù)操作規(guī)程

DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標準

水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年1號

水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年2號

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

原位修復(fù)技術(shù)in-situremediationtechnology

通過種草投螺構(gòu)建“水-草-螺-蟹”的池塘養(yǎng)殖模式，使用微生態(tài)制劑和底質(zhì)改良劑等提高養(yǎng)殖池

塘水體自凈能力，從而使得養(yǎng)殖池塘水質(zhì)得到修復(fù)的技術(shù)。

3.2

異位修復(fù)技術(shù)ex-situremediationtechnology

在原位養(yǎng)殖池塘外，利用曝氣、吸附、過濾、微生態(tài)制劑等生物和物理手段對河蟹養(yǎng)殖尾水進行修

復(fù)的技術(shù)。

4環(huán)境條件

4.1場地要求

養(yǎng)殖場地應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定，建有獨立進、排水系統(tǒng)。

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4.2水源水質(zhì)

水源要充足、無污染，應(yīng)符合GB11607的要求。

4.3池塘底質(zhì)

以沙壤土為宜，底部淤泥層不超過10cm。

4.4蟹池建設(shè)

4.4.1蟹池規(guī)格

成蟹池規(guī)格見表1。

表1成蟹池塘規(guī)格

類型面積（m2）形狀池深（m）池底結(jié)構(gòu)坡比

成蟹池5×667～30×667長方形1.5～1.8平底型或環(huán)溝型1∶2～1:3

4.4.2護坡建造

池塘坡面平整后用土夯實。有條件的，池塘坡面平整后用土工膜覆蓋坡土，上覆聚氯乙烯網(wǎng)布，網(wǎng)

布兩端埋入土中，確保網(wǎng)布、土工膜與坡面緊貼。

4.4.3防逃設(shè)施

塘埂四周可選用塑料板、尼龍薄膜、白鐵皮、玻璃鋼等材質(zhì)制作防逃設(shè)施，地上高度50cm以上、

下埋10cm～15cm。

4.4.4增氧設(shè)施

以每10×667m2池塘配備3kw～5kw增氧風(fēng)機微孔底增氧系統(tǒng)、1.5kw的水車式增氧機一臺為宜。

4.4.5查料臺設(shè)置

查料臺可用金屬框架搭配網(wǎng)片，表層系漂浮物，分別在每口池塘中間布設(shè)1個、池塘邊角設(shè)2個～3

個作為攝食情況觀測點。

4.5尾水凈化區(qū)

尾水凈化區(qū)采用沉淀區(qū)、潛流壩、生態(tài)凈化區(qū)搭配的“兩區(qū)一壩”模式，面積占養(yǎng)殖池塘面積5%

以上。

沉淀區(qū)由生態(tài)溝組成；生態(tài)溝要求坡比大于1:2.5緩坡，有效沉淀深度為1.5m，溝壁以用改良式植

生型仿生砌塊或預(yù)制多孔磚砌筑為宜。夏季在溝中沿水流方向梯級布置水花生等吸附能力較強的水生植

物，水生植物覆蓋率30%～50%。秋冬季排空溝水，使用機械和人工相結(jié)合的辦法清除溝中的沉淀物和死

亡的植物，收集堆肥處理后用于農(nóng)業(yè)作物栽培。

生態(tài)凈化區(qū)平均水深1.5m，主要功能為承接生態(tài)溝的養(yǎng)殖尾水。利用生物膜載體、種草、投螺、

放養(yǎng)濾食性魚類加強凈化效果，種草、投螺和濾食性魚類放養(yǎng)應(yīng)符合DB32/T3238的規(guī)定。

5放養(yǎng)前準備

5.1清塘消毒

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冬季進行池塘清整，抽干池水，清除多余淤泥后凍曬15d～30d，檢查防逃設(shè)施并維修受損部分，

加固池埂。池塘清整后，用生石灰每667m2用生石灰100kg～150kg或每667m2用漂白粉35kg～50kg

消毒。

5.2水草栽種

5.2.1品種與時間

水草品種包括伊樂藻、輪葉黑藻與苦草等；栽種時間：伊樂藻為當年12月至翌年3月，輪葉黑藻和

苦草為翌年3月～5月。

5.2.2栽種方法

種植水草前1d水位降低至10cm左右，平底型池塘壓土種植伊樂藻，株間距1.5m～2.5m、行間距

3m～4m，并視情況間種苦草或輪葉黑藻；環(huán)溝型池塘中環(huán)溝種植伊樂藻，坂田種植輪葉黑藻或苦草。

5.2.3水草管理

依據(jù)水草長勢，潑灑固根肥和葉肥；視水草長勢，割除過密的草頭及部分區(qū)域的水草。

6蟹種放養(yǎng)

6.1選苗放苗

6.1.1扣蟹來源

就近購買具水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可相關(guān)資質(zhì)的繁育場的蟹種，并應(yīng)檢驗檢疫合格。

6.1.2放養(yǎng)時間

3月中旬前完成蟹種放養(yǎng)。

6.1.3放養(yǎng)規(guī)格

以每千克100只～160只為宜，未早熟、無傷殘，體質(zhì)健壯、規(guī)格均勻。

6.1.4放養(yǎng)密度

每667m2放養(yǎng)800只～1200只，一次放足。

6.2投放螺螄

有條件的企業(yè)或養(yǎng)殖戶酌情投放螺螄。清明前，每667m2投放螺螄200kg～250kg；在7月～8月，

每667m2再補放螺螄100kg～150kg。

6.3套養(yǎng)品種與數(shù)量

套養(yǎng)品種與數(shù)量、套養(yǎng)品種放養(yǎng)規(guī)格與時間見表2。

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表2套養(yǎng)品種與放養(yǎng)量

模式常規(guī)品種主體品種

河蟹套鱖魚：5月下旬至6月上旬，每667m2放養(yǎng)全長5cm～8

花白鰱：蟹種入池后7d～10d，每667m2套養(yǎng)規(guī)

養(yǎng)鱖魚cm左右的鱖魚10尾～15尾。

格為每千克5尾～20尾的花白鰱魚種15尾～30

河蟹套青蝦：5月至6月，每667m2可放養(yǎng)抱卵青蝦0.1kg～

尾，花鰱、白鰱比例3：1。

養(yǎng)青蝦0.2kg。

7水質(zhì)管理

7.1水質(zhì)要求

水質(zhì)要做到“清、新、嫩、爽”，一般水色為黃綠色或黃褐色；透明度控制在30cm～50cm，水質(zhì)

指標應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。

7.2水質(zhì)調(diào)控

3月～5月，水深應(yīng)在0.5m～0.7m，6月～8月水深0.8m～1.5m，9月～11月水深1.0m～1.2m。5

月開始開啟增氧設(shè)備，正常天氣20：00～8:00開增氧機，陰雨天全天開機。采用原位修復(fù)技術(shù)調(diào)控池塘

水質(zhì)，每10d～15d使用EM菌等微生物制劑1次。

8飼養(yǎng)管理

8.1投喂管理

8.1.1飼料種類

以全價顆粒飼料為主，飼料應(yīng)符合GB13078和SC/T1078的規(guī)定。

8.1.2飼料投喂

水溫達到10℃以上時開始投喂，實際投喂量根據(jù)季節(jié)、天氣及攝食情況酌情增減。2月份隔天投喂

一次，投喂量以能攝食完為準；3月～4月日投餌量為存塘蟹體重的1%～2%，5月～6月為3%～5%，7月～

10月為5%～10%。

8.2日常管理

早晚各巡塘一次，做好生產(chǎn)記錄，觀察水質(zhì)、水草變化，檢查河蟹的活動、蛻殼、攝食情況，檢修

養(yǎng)殖設(shè)施，觀察并驅(qū)除敵害。

9疾病防治

9.1防治原則

以生態(tài)防治為主，藥物防治為輔。

9.2常見疾病治療方法

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發(fā)現(xiàn)病蟹、死蟹及時撈出，檢查病因、死因，并進行無害化處理。藥物使用應(yīng)符合《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥

明白紙2020年1號》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙2020年2號》的規(guī)定。河蟹常見疾病與防治方法參見附錄A。

10捕撈上市

一般9月中下旬開始捕撈上市，地籠捕撈，也可在池埂上徒手捕捉，最后干塘起捕。

11水草處理及尾水排放

養(yǎng)殖過程中及捕撈結(jié)束后的水草均撈出集中堆肥處理。養(yǎng)殖尾水排入尾水凈化區(qū)，采用異位修復(fù)技

術(shù)對養(yǎng)殖尾水進行修復(fù)。并對尾水排放進行監(jiān)測，監(jiān)測點設(shè)在尾水排放口，養(yǎng)殖尾水排放應(yīng)符合DB32/

4043的規(guī)定。

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A

A

附錄A

（資料性）

河蟹常見疾病與防治方法

河蟹常見的疾病與治療方法見表A.1

表A.1河蟹常見疾病與防治方法

病害種類癥狀防治方法

1）適量換水；

鰓呈黃色、黑色，鰓部長滿藻類或原生動物、

黑鰓病2）用底質(zhì)凈改良水質(zhì)；

細菌損傷鰓組織，使呼吸困難。

3）用二氧化氯、聚維酮碘消毒，連用2次～3次。

外部癥狀：病蟹步足環(huán)向腹部，肢尖扎于土1）用二氧化氯，二溴海因，聚維酮碘或季銨鹽水體消

層，時而抽畜，難以伸展，并發(fā)生陣陣抖動。毒，隔1d～2d一次，連用2次～3次；

顫抖病

內(nèi)部病變：部分蟹肝、胰腺發(fā)黑或發(fā)白、環(huán)2）用恩諾沙星、利巴韋林、維生素C、免疫多糖拌餌

死，鰓絲潰瘍、缺損，體內(nèi)積水。投喂，連用5d～7d。

病蟹吃食減少或絕食，腸道發(fā)炎且無糞便，1）用二溴海因、聚維酮碘、二氧化氯消毒水體，一天

腸炎病有時肝、腎、鰓也會發(fā)生病變，有時則表現(xiàn)一次，連用2次～3次；

出胃潰瘍且口吐黃水。2）用恩諾沙星、維生素C料餌投喂，連用5d～7d。

1）聚維酮碘、二氧化氯、二溴海因等任選兩種消毒劑

中華絨螯蟹腹部及附肢腐爛，肛門紅腫，甲消毒，隔天一次，連用2次～3次；

爛肢腐殼病

殼潰瘍，出現(xiàn)黃褐斑，甚至穿孔。