關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095第三節(jié)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095標題新聞(1)吃好喝好未必長得好:上海學(xué)生營養(yǎng)不良率達24%(2)營養(yǎng)知識欠缺,飲食行為有誤:武漢四成青春少女營養(yǎng)不良HOME關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095

身有殘疾的徐女士近日走進通州區(qū)消費者協(xié)會辦公室,一邊哭一邊說：“就是這袋藕粉，差點要了我老娘的命呀！”幾天前，徐女士八十多歲的老父親在通州區(qū)東方展銷會上，花了10元買了3袋藕粉。患病的母親吃了藕粉上吐下瀉，送往醫(yī)院，醫(yī)生說是食物中毒，又輸液又吃藥，折騰了3天才回家，花了四百多元不說，差點兒把老太太的命給搭上。消協(xié)的同志拿著藕粉一聞，有一股嗆鼻的異味兒，顯然是早已變質(zhì)。消協(xié)找到有關(guān)部門查詢此事，展銷會早已結(jié)束，各路攤點商販已經(jīng)四散無蹤影。在此，消協(xié)提醒廣大消費者購物時要緊睜眼慢付款，切忌為貪便宜不看質(zhì)量。北京日報2001年2月12日星期一HOME關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095HOME關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095●為了做到合理營養(yǎng),我國營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類,并形象地設(shè)計成“平衡膳食寶塔”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。●為了保持身體健康，必須保證每日三餐、按時進餐。●在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右。合理營養(yǎng)的要求HOME關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095五谷雜糧蔬菜水果肉類奶類油脂關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095《中國居民膳食指南》基本原則1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配；2、多吃蔬菜水果和薯類；3、每天吃奶類、大豆或其制品；4、常吃適量魚，禽、蛋和瘦肉；5、減少烹飪油用量，吃清淡少鹽膳食；6、食不過量，天天運動，保持健康體重；7、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；8、每天足量飲水，合理選擇飲料；9、如飲酒應(yīng)限量；10、吃新鮮衛(wèi)生的食物。關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095為家長設(shè)計一份午餐食譜HOME關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095通過給家長設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜,嘗試運用有關(guān)合理的營養(yǎng)的知識,關(guān)心長輩的飲食。關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095設(shè)計的午餐食譜只要求含有五類食物并且比例合適，不要求計算其中能量的多少以及各類食物的量。應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己設(shè)計的食譜，親自在家中烹調(diào)，并請家長品嘗。還應(yīng)當(dāng)介紹一下食譜中的科學(xué)道理，并請家長做出評價。設(shè)計出的午餐食譜，應(yīng)在小組內(nèi)交流，然后進行修改和完善。討論題可以包括：1.一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，為什么應(yīng)當(dāng)包括五類食物？2.組內(nèi)哪些午餐食譜基本做到了“營養(yǎng)合理，經(jīng)濟實惠”？設(shè)計應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類、營養(yǎng)成分、價格，以及中老年人的健康狀況和飲食習(xí)慣等。關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT可以用清水浸泡、沖洗！也可以削去外皮！關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT買肉時一定要看肉是否檢疫合格的!關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095NEXT別大意,不能吃有毒的食品!(發(fā)芽的馬鈴薯和毒蘑菇等)關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095HOME關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095資料分析課前收集2~3種食品的包裝袋或包裝盒，帶到教室。仔細閱讀包裝上的文字。討論1、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？HOME3、購買蔬菜、魚、肉等非包裝食品時，應(yīng)當(dāng)注意哪些問題？2、怎樣判斷包裝袋食品是否過了保質(zhì)期？關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全760951、什么樣的飲食才算營養(yǎng)合理的飲食？2、有人說有“蟲眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請你對這種說法做出科學(xué)的評價？3、能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？問題關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全76095答案1、營養(yǎng)合理的飲食，應(yīng)該是每日均衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并按時進餐。2、這種說法不科學(xué)。蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證明蔬菜沒有噴灑過農(nóng)藥。有了“蟲眼”的蔬菜，可能是蔬菜長蟲后又打了農(nóng)藥，也可能是蟲子沒有被農(nóng)藥殺死。3、不能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料來喂養(yǎng)家禽家畜。這是因為發(fā)霉、