烤房群管理制度?總則目的為了加強烤房群的規范化管理，確保烤房設備的正常運行，提高煙葉烘烤質量，保障烤房群各項工作的順利開展，特制定本管理制度。適用范圍本制度適用于本公司所屬的烤房群，包括所有烤房設備及其相關操作人員、管理人員。基本原則1.安全第一原則：始終將安全生產放在首位，確保烤房群運行過程中人員和設備的安全。2.科學烘烤原則：遵循煙葉烘烤的科學規律，采用先進的烘烤技術和工藝，提高烘烤質量。3.責任明確原則：明確各崗位人員的職責，做到責任到人，確保各項工作有序進行。4.規范操作原則：要求所有操作人員嚴格按照操作規程進行操作，保證烤房設備的正常運行。烤房群組織架構與職責組織架構烤房群設立群長一名，下設維修組、操作組、質量監督組。各小組設組長一名，負責本小組的日常工作。職責1.群長職責全面負責烤房群的管理工作，制定工作計劃和目標，并組織實施。協調各小組之間的工作關系，確保烤房群各項工作的順利開展。負責烤房群的安全生產管理，定期組織安全檢查，及時消除安全隱患。對烤房群的設備運行、烘烤質量等情況進行監督和檢查，及時解決出現的問題。向上級領導匯報烤房群的工作情況，完成上級領導交辦的其他工作任務。2.維修組職責負責烤房設備的日常維護和保養工作，定期對設備進行檢查、維修和調試，確保設備的正常運行。及時處理烤房設備出現的故障，制定維修計劃和方案，保障設備維修工作的及時性和有效性。負責烤房設備的技術改造和升級工作，提高設備的性能和可靠性。對操作組人員進行設備操作和維護方面的培訓，指導操作人員正確使用設備。建立烤房設備維修檔案，記錄設備維修情況和更換的零部件信息。3.操作組職責嚴格按照烤房操作規程進行煙葉烘烤操作，確保烘烤過程的規范化和標準化。負責烤房的裝煙、點火、升溫、排濕、定色、干筋等各個環節的操作，保證煙葉烘烤質量。觀察烤房內煙葉的變化情況，及時調整烘烤參數，如溫度、濕度、通風等，確保煙葉烘烤效果。做好烤房的環境衛生工作，保持烤房內整潔干凈。協助維修組進行設備的日常維護和保養工作，發現設備問題及時報告。4.質量監督組職責負責對煙葉烘烤質量進行監督和檢查，制定質量檢查標準和方法。在烘烤過程中，定期對煙葉進行抽樣檢查，評估烘烤質量，及時發現和糾正質量問題。對烤后煙葉的等級、色澤、水分等指標進行檢驗，確保符合質量要求。收集和分析烘烤質量數據，總結經驗教訓，為提高烘烤質量提供依據。對操作組人員進行質量意識培訓，提高操作人員對烘烤質量的重視程度。烤房設備管理設備采購與驗收1.根據生產需要，由群長提出烤房設備采購計劃，報上級領導審批后實施采購。2.采購的烤房設備必須符合國家相關標準和行業規范，具有質量合格證明和使用說明書。3.設備到貨后，由維修組會同采購部門、使用部門等相關人員進行驗收。驗收內容包括設備的數量、規格、型號、外觀質量、性能指標等。對驗收合格的設備，填寫驗收報告，并辦理入庫手續；對驗收不合格的設備，及時與供應商聯系，要求其更換或處理。設備安裝與調試1.由專業技術人員按照設備安裝說明書的要求進行烤房設備的安裝工作，確保設備安裝牢固、位置正確、連接可靠。2.設備安裝完成后，進行調試工作。調試內容包括設備的運行狀況、各項參數的準確性、安全性等。調試合格后，由調試人員填寫調試報告。設備日常維護與保養1.維修組制定烤房設備日常維護保養計劃，明確維護保養的內容、周期和責任人。2.操作人員在每班工作前、工作中、工作后，對設備進行檢查和維護，如檢查設備的運行狀況、潤滑情況、緊固部件是否松動等，及時發現并處理設備存在的問題。3.維修人員按照維護保養計劃，定期對設備進行全面的維護保養工作，包括清潔設備、更換易損件、檢查電氣系統、調試設備性能等。4.做好設備維護保養記錄，記錄設備維護保養的時間、內容、更換的零部件等信息，并存檔備查。設備故障維修1.設備出現故障時，操作人員應立即停止設備運行，并及時報告維修組。2.維修組接到故障報告后，應迅速組織維修人員進行故障診斷和維修。對于一般性故障，維修人員應在規定時間內排除；對于復雜故障，應制定詳細的維修方案，組織技術人員進行會診，盡快恢復設備正常運行。3.在設備維修過程中，維修人員應做好維修記錄，詳細記錄故障現象、原因分析、維修過程和維修結果等信息。維修完成后，維修人員應填寫維修報告，并經使用部門確認后存檔。4.對因設備故障導致的生產延誤或質量問題，應進行原因分析和責任追究，采取相應的改進措施，防止類似故障再次發生。設備報廢與更新1.烤房設備因長期使用、技術落后、損壞嚴重等原因，無法繼續使用時，由維修組提出設備報廢申請，填寫設備報廢申請表，報群長審核后，報上級領導審批。2.經批準報廢的設備，由公司統一處理。處理方式包括變賣、拆解、捐贈等。3.根據生產發展和技術進步的需要，適時對烤房設備進行更新換代。設備更新計劃由群長提出，報上級領導審批后實施。煙葉烘烤操作管理烘烤前準備工作1.操作人員在煙葉烘烤前，應做好烤房的清潔衛生工作，清除烤房內的雜物和灰塵。2.檢查烤房設備的運行狀況，確保設備正常運行。如風機、加熱設備、通風管道等是否暢通，溫度計、濕度計等測量儀器是否準確。3.根據煙葉的品種、等級、含水量等情況，制定合理的烘烤方案，包括烘烤階段、溫度、濕度、通風等參數。4.準備好裝煙所需的工具和材料，如煙竿、綁繩、墊料等，并確保其質量符合要求。5.對煙葉進行分類編桿，按照煙葉的大小、成熟度、含水量等進行合理分組，確保同一竿上的煙葉質量均勻一致。裝煙操作1.裝煙時，操作人員應嚴格按照裝煙工藝要求進行操作，確保裝煙密度均勻一致。一般情況下，每立方米烤房容積裝煙量控制在[X]公斤左右。2.將編好桿的煙葉按照一定的排列方式裝入烤房，注意煙葉之間要保持適當的間距，以保證通風順暢。3.裝煙過程中，要輕拿輕放煙葉，避免煙葉受到損傷。同時，要檢查煙竿是否牢固，防止在烘烤過程中出現掉煙現象。4.裝煙完成后，關閉烤房門，檢查密封情況，確保烤房不漏風。烘烤過程操作1.按照烘烤方案的要求，及時調整烤房的溫度、濕度和通風等參數。在烘烤初期，以小火慢烤為主，使煙葉逐漸失水變黃；在變黃期，要控制好溫度和濕度，確保煙葉均勻變黃；在定色期，要加大通風排濕力度，使煙葉迅速干燥定色；在干筋期，要適當提高溫度，確保煙葉主筋干燥。2.烘烤過程中，操作人員要密切觀察烤房內煙葉的變化情況，如顏色、水分、干濕度等，及時發現并處理異常情況。如發現煙葉出現烤青、烤紅、掛灰等現象，要及時調整烘烤參數，采取相應的補救措施。3.做好烘烤記錄，詳細記錄烘烤時間、溫度、濕度、通風等參數以及煙葉的變化情況。烘烤記錄應妥善保存，以備查閱和分析。4.在烘烤過程中，如需臨時停電、停水等情況，操作人員應及時采取措施，確保烤房設備和煙葉的安全。如關閉加熱設備、風機等，防止設備損壞和煙葉受損。烤后煙葉處理1.當煙葉達到烘烤要求后，停止加熱設備和風機運行，待烤房溫度降低至常溫后，打開烤房門。2.將烤后的煙葉從烤房內取出，按照煙葉的等級、質量等進行分類堆放。3.對烤后的煙葉進行水分檢測，確保煙葉水分含量符合標準要求。如水分超標，要及時進行回潮處理。4.將合格的烤后煙葉及時交售給收購部門，辦理交接手續。安全生產管理安全制度與培訓1.建立健全烤房群安全生產管理制度，明確各崗位人員的安全職責和操作規程。2.定期組織操作人員進行安全生產培訓，培訓內容包括安全操作規程、安全事故案例分析、安全防護知識等。培訓后要進行考核，確保操作人員熟悉安全知識和技能。3.新入職的操作人員必須經過三級安全教育培訓，經考試合格后方可上崗作業。安全檢查與隱患排查1.群長定期組織安全檢查，檢查內容包括烤房設備的安全運行狀況、消防設施的配備和完好情況、電氣線路的安全情況、通風系統的暢通情況等。2.維修組、操作組等人員每天對各自負責的區域進行安全自查，及時發現并報告安全隱患。3.對檢查中發現的安全隱患，要及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限。整改完成后要進行復查，確保隱患得到徹底消除。安全防護措施1.在烤房群內配備必要的安全防護用品，如安全帽、防護手套、防護鞋等，并要求操作人員正確佩戴和使用。2.在烤房設備上設置明顯的安全警示標志，提醒操作人員注意安全。3.對烤房的電氣設備、加熱設備等進行定期檢查和維護，確保其安全可靠。如電氣設備要接地良好，加熱設備要安裝防護裝置等。應急管理1.制定烤房群安全生產應急預案，明確應急救援的組織機構、職責分工、應急響應程序、應急救援措施等。2.定期組織應急演練，提高操作人員的應急處置能力。演練內容包括火災事故應急演練、設備故障應急演練等。3.配備必要的應急救援器材和設備，如滅火器、消防水帶、急救藥品等，并確保其處于良好的備用狀態。質量考核管理考核指標1.烘烤質量指標：包括煙葉的等級合格率、色澤、水分等指標。等級合格率應達到[X]%以上，色澤正常，水分符合標準要求。2.設備運行指標：烤房設備的完好率應達到[X]%以上，故障率控制在[X]%以內。3.安全生產指標：全年無重大安全事故發生，安全事故發生率控制在[X]%以內。考核方法1.質量監督組定期對烘烤質量進行抽樣檢查，按照考核指標進行評分。2.維修組負責統計設備運行情況，按照設備運行指標進行考核。3.群長對安全生產情況進行監督檢查，根據安全生產指標進行考核。4.考核結果采用百分制，各項指標得分相加即為綜合考核得分。考核結果應用1.對考核成績優秀的小組和個人進行表彰和獎勵，獎勵方式包括獎金、榮譽證書等。2.對考核成績不合格的小組和個人進行批評教育，并責令其限期整改。如連續兩次考核不合格，將對相關責任人進行崗位調整或辭退處理。3.將考核結果與績效掛鉤，作為員工績效評定和薪酬調整的重要依據。