第二節人體消化與吸收第1頁消化系統組成對照自己身體想一想，我們吃食物直到排出體外都經過那些結構？第2頁

姍姍兒童吃蘋果時不小心將種子咽下去了.這粒種子在姍姍消化道內經歷了一天歷險記.他先碰到了像軋鋼似上下堅硬怪物,差點被壓得粉身碎骨;然后咯噔一下掉進了萬丈深淵;剛躲過一劫又碰到酸雨;以后又鉆進了一條又長又窄迷宮;走出迷宮又鉆進死胡同,幸虧及時改變方向;以后又與很臭東西混在一起;最終在姍姍上廁所時離開了姍姍。第3頁消化系統消化道口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化腺唾液腺肝臟胰腺腸腺胃腺分泌唾液分泌膽汁分泌胰液分泌腸液分泌胃液消化食物和吸收營養物質等第4頁1.口腔舌牙唇唾液腺導管開口第5頁第6頁2.胃————黏膜———肌肉層漿膜———黏膜下層第7頁第8頁小腸絨毛皺襞小腸結構第9頁第10頁第11頁小腸絨毛毛細血管毛細淋巴管腸腺第12頁

討論：小腸皺襞、絨毛等結構與小腸

消化和吸收功效關系。小腸全長5-6米，小腸皺襞、小腸絨毛和每個小腸絨細胞游離面上1000-3000根微絨毛，使小腸總吸收面積可達200m2。小腸巨大吸收面積有利于提升吸收效率。第13頁第14頁口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝胰腺肛門咽第15頁食物的消化第16頁大分子物質（糖類、蛋白質、脂肪）酶小分子物質消化酶作用示意圖第17頁酶是由活細胞產生、含有催化能力一類有機物，也稱為生物催化劑。第18頁消化形式化學性消化物理性消化消化——在消化道內將食物分解成

能夠吸收營養成份過程。牙齒咀嚼、舌攪拌、胃腸蠕動等食物在消化液作用下逐步分解過程第19頁口腔內化學性消化目標：說明口腔內發生化學性消化探究：試管加入物質碘液試驗現象解釋1唾液2水3淀粉糊不變藍變藍變藍37°C唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進淀粉

分解成麥芽糖水不能促進淀粉水解唾液淀粉酶需在適宜溫度下發揮高效催化能力第20頁思索以下問題:1.細細咀嚼饅頭（主要成份是淀粉），味覺是否發生了改變？有新物質產生嗎？2.是什么原因使淀粉變成了有甜味糖？A.是牙齒咀嚼和舌攪拌。B.唾液作用。提出問題：淀粉在口腔內發生化學性消化嗎？作出假設：淀粉在唾液作用下發生化學性消化，產生了新物質（有甜味糖）。第21頁1.提供儀器及試劑：試管燒杯碘液量筒溫度計酒精燈三腳架石棉網面粉2.試驗提醒：

淀粉遇碘會變藍，口腔中唾液會將淀粉分解成麥芽糖。探究試驗:請你設計實驗方案第22頁2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水第23頁37℃水浴1210分鐘后3第24頁碘液123第25頁1）消化道哪些器官能夠進行消化作用？2）淀粉、蛋白質和脂肪初步消化部位分別是什么？3）口腔、胃、小腸內分別有哪些消化液？4）消化和吸收最主要場所是哪里？第26頁部分蛋白質初步消化蛋白質氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化第27頁吸收:

營養成份經過消化道壁進入人體循

環系統過程。

第28頁第29頁鞏固練習1.細嚼饅頭時，你會以為有甜味，這是因為（）A.淀粉被分解成葡萄糖B.淀粉被分解成麥芽糖C.蛋白質被分解成氨基酸D.麥芽糖被分解成葡萄糖B2.人體消化食物、吸收營養物質主要場所是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸3.不含消化酶消化液是（）A.胰液B.腸液C.膽汁D.唾液CC第30頁4.以下消化腺位于消化道壁內一組是（）A.胃腺、腸腺B.唾液腺、肝臟C.胰腺、胃腺D.腸腺、肝臟5.淀粉經過消化后，最終變成能夠被人體吸收小分子物質是（）A.麥芽糖B.氨基酸C.葡萄糖D.脂肪酸6.淀粉、脂肪、蛋白質在消化道內開始被消化部位分別是（）A.小腸、小腸、小腸B.口腔、口腔、口腔C.口腔、胃、小腸D.口腔、小腸、胃ACD第31頁7.以下物質中不能被消化道直接吸收是（）A.蛋白質B.水C.維生素D.含鐵無機鹽A8.含有蛋白酶消化液是（）A.胃液、腸液、胰液B.腸液、膽汁、胰液C.唾液、胃液、胰液D.唾液、胃液、腸液A9.日常我們吃進蔬菜纖維會隨大便排出，蔬菜纖維所經過消化道部位依次是：口腔、

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、肛門。咽食道胃小腸大腸10.某同學做了一個探究試驗：在土豆、米飯、饅頭、蓮藕上滴加稀碘液，結果都變成