某餐飲連鎖企業財務管理制度匯編?一、總則1.目的：為了規范本餐飲連鎖企業的財務行為，加強財務管理和經濟核算，提高經濟效益，根據國家有關法律法規及財務制度，結合本企業實際情況，制定本財務管理制度。2.適用范圍：本制度適用于某餐飲連鎖企業旗下所有直營店及加盟店。3.基本原則：財務管理遵循合法性、合理性、真實性、完整性、及時性的原則，確保企業財務活動健康、有序進行。二、財務機構與人員管理1.財務機構設置：總部設立獨立的財務管理部門，負責全公司的財務管理工作。各直營店及加盟店應配備相應的財務人員，負責本單位的財務核算與管理。2.財務人員職責財務經理職責：全面負責公司財務管理工作，制定財務戰略和財務管理制度，組織財務預算編制與執行，監督財務核算和財務分析，協調與外部金融機構的關系等。會計職責：按照國家會計準則和公司財務制度進行會計核算，編制財務報表，登記賬簿，處理會計憑證，負責財務檔案管理等。出納職責：辦理現金收付和銀行結算業務，登記現金和銀行存款日記賬，保管庫存現金和各種有價證券，確保資金安全。3.財務人員培訓與考核：定期組織財務人員參加業務培訓，不斷提高其專業素質和業務能力。建立財務人員考核制度，對其工作表現和業績進行考核評價，激勵財務人員積極工作。三、會計核算管理1.會計政策與會計估計：根據國家統一的會計準則和本企業實際情況，確定會計政策和會計估計方法。會計政策和會計估計一經確定，不得隨意變更。如需變更，應經董事會批準，并在財務報表附注中予以說明。2.會計科目設置：按照國家統一的會計制度和本企業業務特點，設置會計科目。會計科目應保持相對穩定，不得隨意增減或合并。3.會計憑證與賬簿會計憑證應真實、完整、合法，各項內容必須填寫齊全，手續完備。會計憑證應及時傳遞，不得積壓。按照會計制度規定設置總賬、明細賬、日記賬等賬簿，進行全面、系統、連續的核算。賬簿記錄應清晰、準確、及時，做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。4.財務報表編制：定期編制資產負債表、利潤表、現金流量表等財務報表，真實、準確、完整地反映企業財務狀況、經營成果和現金流量情況。財務報表應經財務經理審核、總經理審批后對外報送。四、資金管理1.資金籌集管理合理確定資金需求量，根據企業發展戰略和經營計劃，編制資金籌集計劃。積極拓展融資渠道，通過銀行貸款、股權融資、債券發行等方式籌集資金，確保企業資金需求。對籌集的資金進行嚴格管理，按照規定用途使用，不得擅自改變資金用途。2.資金營運管理加強現金管理，嚴格執行現金收支兩條線制度。現金收入應及時存入銀行，不得坐支現金。現金支出應按照規定的審批程序進行，確保資金安全。加強銀行存款管理，定期核對銀行賬戶余額，編制銀行存款余額調節表，及時發現和處理未達賬項。合理安排資金，優化資金結構，提高資金使用效率。對資金進行動態監控，及時發現和解決資金周轉中存在的問題。3.資金審批流程小額資金支出由店長審批，金額較大的資金支出應報總部財務經理審核、總經理審批。重大投資、融資等資金支出，應經董事會審議通過后實施。五、預算管理1.預算編制每年末，各直營店及加盟店應根據本單位經營情況和下一年度經營計劃，編制年度預算草案。總部財務部門對各單位預算草案進行匯總、審核和平衡，編制公司年度預算草案，報董事會審議批準。2.預算執行各單位應嚴格按照批準的預算組織實施，確保預算目標的實現。總部財務部門對預算執行情況進行跟蹤、監控和分析，及時發現和解決預算執行中存在的問題。3.預算調整：預算執行過程中，如遇特殊情況需要調整預算，應按照規定的程序進行審批。預算調整應報總部財務部門審核，經董事會批準后實施。六、成本費用管理1.成本核算按照權責發生制原則和成本核算對象，對餐飲經營過程中的各項成本進行核算，包括原材料成本、人工成本、水電費、租金等。加強成本控制，建立成本分析和考核制度，定期對成本進行分析，查找成本升降原因，采取有效措施降低成本。2.費用管理明確費用開支范圍和標準，嚴格控制費用支出。各項費用支出應按照規定的審批程序進行，確保費用支出合理、合規。對費用進行分類核算和管理，定期編制費用報表，分析費用支出情況，提出改進措施。七、資產管理1.流動資產庫存現金和銀行存款應按照規定進行管理，確保資金安全。應收賬款應及時催收，定期進行賬齡分析，對壞賬損失按照規定進行處理。存貨應建立嚴格的采購、驗收、保管、領用制度，定期進行盤點，確保賬實相符。對盤盈、盤虧的存貨，應及時查明原因，按照規定進行處理。2.固定資產制定固定資產管理制度，明確固定資產的購置、折舊、處置等管理辦法。固定資產應按照規定進行折舊計提，折舊方法一經確定，不得隨意變更。定期對固定資產進行清查盤點，對盤盈、盤虧的固定資產，應及時查明原因，按照規定進行處理。3.無形資產對企業擁有的商標、專利、土地使用權等無形資產進行登記和核算，按照規定進行攤銷。加強無形資產的保護和管理，防止無形資產流失。八、收入與利潤管理1.收入管理按照國家稅收法律法規和財務制度，確認營業收入。營業收入應真實、準確、完整，不得隱瞞或虛增收入。加強對營業收入的管理，建立收入分析和考核制度，定期對收入情況進行分析，查找收入增減原因，采取有效措施提高收入水平。2.利潤分配按照國家稅收法律法規和財務制度，計算企業實現的凈利潤。凈利潤按照規定的順序進行分配，首先彌補以前年度虧損，然后提取法定盈余公積，最后向投資者分配利潤。利潤分配方案應經董事會審議通過后實施。九、稅務管理1.稅務登記與申報：按照國家稅收法律法規規定，及時辦理稅務登記，準確申報納稅。各單位應指定專人負責稅務申報工作，確保申報數據真實、準確、完整。2.稅務籌劃：在合法合規的前提下，開展稅務籌劃工作，降低企業稅負。稅務籌劃方案應報總部財務部門審核，并經董事會批準后實施。3.稅務風險管理：加強稅務風險管理，建立稅務風險預警機制，及時發現和處理稅務風險。對重大稅務事項，應及時與稅務機關溝通協調，確保企業稅務合規。十、財務內部控制1.內部控制制度：建立健全財務內部控制制度，明確各部門和崗位的職責權限，規范財務工作流程，防范財務風險。2.內部審計：定期開展內部審計工作，對財務收支、經濟活動、內部控制等進行審計監督。內部審計報告應及時報送董事會和管理層，對發現的問題提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。3.風險評估與應對：對企業面臨的財務風險進行識別、評估和分析，制定相應的風險應對措施。風險應對措施應根據風險的性質、程度和企業實際情況進行選擇，確保風險得到有效控制。十一、財務信息管理1.財務信息系統：建立先進、高效的財務信息系統，實現財務數據的集中管理和共享。財務信息系統應具備會計核算、財務管理、財務分析等功能，為企業決策提供及時、準確的財務信息支持。2.財務信息安全：加強財務信息安全管理，采取有效的安全措施，保護財務信息的安全和保密。對財務信息系統的用戶權限進行嚴格設置，防止財務信息泄露和濫用。3.財務信息披露：按照國家法律法規和監管要求，定期對外披露企業財務信息。財務信息披露應真實、準確、完整，不得隱瞞或虛假披露財務信息。十二、財務檔案管理1.財務檔案范圍：財務檔案包括會計憑證、會計賬簿、財務報表、稅務資料、審計報告、合同協議等與財務工作相關的文件資料。2.財務檔案整理與歸檔：財務人員應及時對財務檔案進行整理、裝訂和歸檔，確保檔案資料完整、有序。財務檔案應按照類別、年度、月份等進行分類存放，便于查閱和保管。3.財務檔案保管期限：財務檔案的保管期限按照國家有關規定執行。保管期滿后，如需銷毀，應按照規定的程序進行審批，確保財務檔案銷毀過程合法、合規。十三、附則1.制度解釋權：本財務管理制度由某餐飲連鎖企業總部財務管理部門負責