旅游經濟學教學大綱

EcnomicsofTourism

適用專業：旅游管理課程編號：1102302009

前修課程：旅游學概論學分：A5總學時:

56

一、課程性質、目的與要求

課程性質：專業基礎課、核心課程

課程目的：本門課程是旅游管理專業的核心課程，是開設其他專、業課程的基礎，通過6。個學

時的學習，能夠讓學生：1.初步構建起旅游經濟學研究的理論體系；2.掌握旅游經濟學研究

的一般方法；3.了解本學科研究的前沿問題；4.能夠就實踐中的旅游經濟現象進行分析，并

能提出自己的意見和建議。

教學要求：《旅游經濟學》是旅游管理專?業本科生的專業必修課，旨在通過對旅游經濟活動的

運行及其運行過程中所產生的經濟現象、經濟關系的研究，揭示支配旅游經濟活動運行的規

律、以有效地指導旅游實際工作，促進旅游業協調、穩定、持續的發展，使旅游企業獲得更

大的經濟效益與社會效益。本課程通過對旅游需求和旅游供給這兩個經濟運行中最基區的方

面的深刻剖析，來幫助學生了解旅游經濟活動運轉過程以及在這一運轉過程中所反映的各種

經濟現象、經濟關系以及規律，使學生在較短的時間內系統掌握旅游經濟學的有關內容，既

推動旅游業的發展，又為旅游業培養人才。

二、教學內容理論總學時：32學時

第一章：導論3學時

基本要求：通過本章的學習，要求學生了解旅游活動、旅游經濟活動的基本內容，以及旅游

經濟學的研究對象、研究內容和研究方法。

重點：旅游經濟活動概述與旅游經濟學概述

難點：旅游活動與旅游經濟活動的聯系與區別

第二章：旅游經濟要素及其轉化3學時

基本要求：通過本章的學習，掌握旅游經濟要素包含的旅游資源、旅游設施和旅游服務三方

面知識，以及這些要素之間的相互關系及其向旅游生產力的轉化。

重點：旅游資源、旅游設施和旅游服務與旅游生產力、旅游'業和旅游產品

難點：旅游資源、旅游設施和旅游服務三者關系及其如何向旅游生產力轉化

第三章：旅游需求與供給3學時

基本要求：通過本章的學習，掌握旅游經濟學的兩大矛盾：旅游需求和旅游供給的基本概念、

平衡機制、彈性問題等，以及旅游求的內在規律及其影響因素，為解決旅游供求矛盾提供理

論指導與對策建議。

重點：影響旅游需求的因素、旅游需求規律、旅游需求價格彈性、旅游供給價格彈性、旅游

供給與旅游需求的均衡機制

難點：旅游需求價格彈性、旅游供給與旅游需求的均衡機制

第四章：旅游市場3學時

基本要求：通過本章的學習，了解旅游市場的類型、特點、競爭和開拓的內容，掌握旅游市

場機制的運行規律。

重點：旅游市場類型、旅游市場競爭結構類型、旅游目標市場營銷策略

難點：旅游市場競爭結構類型、旅游目標市場營銷策略

第五章：旅游價格3學時

基本要求：通過本章的學習，掌握旅游價格的概念、特點和構成，以及旅游價格產生的原理

及影響因素，同時了解旅游差價和旅游優惠價的類型和區別.

重點：旅游價格的制定及其影響因素、旅游價格定價目標、旅游價格定價方法、旅游價格定

價策略

難點：旅游價格定價FI標、旅游價格定價方法、旅游價格定價策略

第六章：旅游收入與分配3學時

基本要求：通過本章的學習，從收入和分配兩個方面入手，了解旅游收入的相關知識，掌握

旅游收入的分配和再分配的過程，以及旅游收入的乘數效應理論及防止外匯漏損的問題。

重點：旅游收入、旅游收入的初次分配與再次分配、旅游收入乘數效應、防止外匯漏損

難點：旅游收入乘數效應

第七章：旅游投資決策3學時

基本要求：通過本章的學習，學習旅游投資的可行性研究方法以及投資決策的類型、方法、

風險分析和投資方案評價的原理與方法。

重點：旅游投資類型、旅游投資決策方法、旅游投資風險評價方法

難點：旅游投資決策方法、旅游投資風險評價方法

第八章：旅游經濟結構3學時

基本要求：通過本章的學習，掌握旅游經濟結構的概念、特點，從旅游行業結構、地區結構、

產品結構、組織結構和所有制結構的特征、構成、體系的建立入手，為結構的合理化提出建

議。

重點：旅游經濟結構、旅游行業結構、旅游地區結構、旅游產品結構、旅游業的組織結構、

旅游業的所有制結構

難點：旅游行業結構、旅游地區結構

第九章：旅游經濟效益3學時

基本要求：通過本章的學習，從旅游微觀經濟效益和宏觀經濟效益兩個層次對旅游經濟活動

成果的影響作用入手，掌握提高旅游經濟效益的途徑。

重點：旅游企業損益平衡分析、旅游企業量本利分析

難點：旅游企業量本利分析

第十章：旅游經濟管理體制3學時

基本要求：通過本章的學習，在掌握旅游經濟管理體制的含義、特點以及構成的基礎二，用

比較分析的方法，將國外經濟管理體制與國內各具特色的經濟管理體制相比較，分析我國現

有管理體制存在的問題提出建立適合我國國情的旅游管理體制。

重點：旅游經濟管理體制的一般意義、各國的旅游經濟管理體制比較、中國的旅游管理體制

難點：各國的旅游經濟管理體制比較、中國的旅游管理體制

第十一章：旅游經濟發展戰略及旅游規劃2學時

基本要求：通過本章的學習，了解旅游經濟發展戰略的必要性和原則，掌握旅游規劃的類別、

理論體系及旅游規劃的編制和實施程序。

重點：旅游經濟發展戰略、旅游規劃

難點：各國的旅游經濟管理體制比較、中國的旅游管理體制

三、實踐環節或相關課程實踐總學時：24學時

序實驗實驗應達到的基學時

實驗項目名稱實驗內容簡介

號

類型要求本要求分配

能夠從旅游行

業競爭結構、客

行業競爭結構、客

1旅游企業案例研究和O必做源市場、VCP分5

源市場、VCP分析

析等多角度分

析企業經營

能夠通過調研

分析南京中山陵客分析出南京中

2中山陵實地考察綜合必做源結構及其旅游需山陵客源結構5

求、消費特點等及其旅游需求、

消費特點等

回收期法、凈現值能夠利用旅游

旅游企業投資決策模

3為、口必做法、內部收益率法、投資決策模型5

擬訓練

利潤指數法等分析實際問題

能夠利用旅游

包括發展環境、發

經濟發展戰略

旅游經濟發展戰略制展目標、發展模式、

4七F口必做模型，初步制定5

定實踐路徑選擇、發展措

某區域旅游發

施等

展戰略

能夠利用旅游

分析南京旅游市場市場學知識分

南京旅游市場價格信

5綜合必做旅游價格現狀、原析南京旅游價4

用缺失調研

因、改進等格現狀、原因、

改進等

注：1、實驗類型：演示、驗證、操作、綜合、設計、研究。

2、實驗要求：指必做、選做。

3、8學時以上（不含8學時）實踐環節需單獨設置大綱。

四、課時分配

理論環實驗其他

序號章節內容

節時數時數環節

11導論3

22旅游經濟要素及其轉化3

33旅游需求與供給35

44旅游市場35

55旅游價格35

66旅游收入與分配3

77旅游投資決策35

88旅游經濟結構3

99旅游經濟效益3

1010旅游經濟管理體制34

1111旅游經濟發展及旅游規劃2

合計3224

總學分3.5總學時56

五、建議教材與教學參考書

序號書名編者出版社版本

上海人民出版

1旅游經濟學林南枝2098年

社

中國旅游出版

2旅游經濟學郝索2008年

社

倫納德?J?利克里中國旅游出版

3旅游學通論什，卡森?L?詹金斯社2008年

著，程盡能等譯

國家旅游局官方網站：

4——一

http:〃www.cnta.com.cn

廣東旅游研究發展研究中

心：

5———

http:〃www.tourism-resea

中華旅游商貿網：

6http:〃www.chinattn.com.———

cn

六、教學形式與考核方式

1、教學形式：《旅游經濟學》是一門實用性很強的綜合性學科，鑒于其理論性和實

踐性兼具的特征，主要得教學方法包括：

L旅游企業案例研究法C任課教師負責編選直實旅游企業的案例,印發給學生C學生在

課下閱讀材料和參考資料。教師在課堂上不講課，只簡邑介紹情況，主要讓學生發言討論。

教師對學生發言的見解、風度、能力等作記分考核。討論案例時，在可能的條件下，與案例

有關的實際部門也派代表參加，由此可以達到三個目的：一是介紹本部門情況，等于為本部

門做宣傳，擴大影響；二是從學生中發現、了解人才、為本部門物色有才干的工作人員；三

是從討論中吸取一些有用的意見，參加的代表本身也進行了學習。本門課程大約要討論2-3

個真實案例。

2.實地考察法。這是一種通過做社會調查進行考察的辦法。例如，2004年11月—2005

年3月，我們組織學生前往南京中山陵進行實地考察，主要就南京中山陵的旅游市場、旅游

需求和旅游供給展開調查。這樣，既加深理論教學，又增強學生的實踐應用能力，可謂一舉

兩得。

3.模擬訓練法。它通過模擬現實旅游經濟中各類問題的解決方式，使學生學到書本上不

易學到或根本學不到的技能。通過這種演習，學生們能夠學會如何將那些似乎大得無邊的問

題分成可以處理的小問題，如何分別處理后再將其重新叁合起來。通過這種演習，學生們可

以直接感受旅游經濟活動的復雜性，弄清理論與實踐的差別，懂得學者的弱點，增長實干家

的才能。

4.精品覓食法。學生知識的主要部分不能從教師嘴里得到，圖書館和實驗室才是知識的主

要源地。學生們無論是上講演臺課，還是討論課，都必須根據教師開的必讀書目進行閱讀。

學生要根據指派的個人作業或小組選擇的研究題目，廣泛收集和整埋相關資料。他們吸收和

消化知識的過程，同時也是提高獨立工作能力的過程。

5.綜合考試法。考試成績在學生總成績比例中占70%,平時課堂討論發言占10機此外，

學生要分組撰寫調查報告，占20%,評分采取比例制，每班（約40—60）中，約10%能達到A

級，約10%是C級，約80%達到良好。然后在通過組內匿名投票，選出在完成小組作業過程中

表現優秀的1-2名，表現差的1一2名。以上評分不同程度的決定了學生的平時成績。這種

評分法的目的在于刺激學生相互競爭，形成你追我趕的學習局面。

在此，不妨對上述教研方法進行簡要的總結：案例研究法、實地考察法與模擬訓練法主

要適用于培養實戰型人才；演習教學法、精品覓食法則主要適用于培養學術型（理論理）人

才；綜合考試法則是把各種教學方法綜合化，通過建立足量化的制度以保障有序競爭，努力

進取。顯然，一個學生最好經過各種方法的訓練，以適應變革社會多方面的要求。對一個大

學及其教師而言，也有必要用不同的方法訓練學生。

2、考核方式：

學生成績由平時成績和考試成績兩部分組成。考試成績即期末統一考試成績占70軋平時

成績占30%（暫定），平時成績包括課后作業和課堂成績。

1.《旅游經濟學》于期末進行統?命題的考試，考試以閉卷方式進行。

2.考試內容包括教學內容所涉及的基本知識、基礎理論和學生對理論認識理解，分析與

應用的能力。以教材為依據，采取填空題、判斷題、名詞解釋、簡答題、論述題、計算題、

案例分析等多種題型.

3.任課教師課堂認真檢查和記錄學生的上課、作業情況，每堂課有3—4名學生發布旅游

相關信息，根據收集、處理、分析的信息情況，為每位同學考核分數；同時按照課堂回答、

課后作業的情況，根據上述平時成績中的比例為每個學生給出科學合理的平時成績，共計

10%；此外，學生分組撰寫調查報告，占20%,并于考試結束后與卷面成績并計。

《旅游經濟學1102302009》實驗教學大綱

課程名稱：旅游經濟學

課程編號：1102302009

課程總學時：56

實驗學時數：24

課程總學分：3.5

實驗學分：1.5

開設實驗項目數：5

一、實驗教學目的

目的：《旅游經濟學》是一門實用性很強的綜合性學科，鑒于其理論性和實踐性兼具的特

征，本課程希望通過5個實踐性教學環節的培養，使學生能夠就實踐中的旅游經濟現象進行

分析，并能提出自己的意見和建議。

二、實驗項目內容、基本要求與學時分配

基本要求：掌握旅游經濟學的基本思維方式，具有旅游行業經濟分析能力。

掌握旅游營銷基本理論,具有旅游市場分析能力。

掌握旅游投資決策基本理論，具有旅游項目投資決策分析能力。

掌握旅游經濟發展戰略基本理論，具有制定某區域旅游發展戰略能力O

序實驗實驗應達到的基學時

實驗項目名稱實驗內容簡介

□

類型要求本要求分配

能夠從旅游行

業競爭結構、客

行業競爭結構、客

1旅游企業案例研究綜合必做源市場、VCP分5

源市場、VCP分析

析等多角度分

析企業經營

能夠通過調研

分析南京中山陵客分析出南京中

2中山陵實地考察州口必做源結構及其旅游需山陵客源結構5

求、消費特點等及其旅游需求、

消費特點等

回收期法、凈現值能夠利用旅游

旅游企業投資決策模

法、內部收益率法、

3彌口必做投資決策模型5

擬訓練

利潤指數法等分析實際問題

能夠利用旅游

包括發展環境、發

經濟發展戰略

旅游經濟發展戰略制展目標、發展模式、

4際口必做模型,初步制定5

定實踐路徑選擇、發展措

某區域旅游發

施等

展戰略

能夠利用旅游

分析南京旅游市場市場學知識分

南京旅游市場價格信

5七F口必做旅游價格現狀、原析南京旅游價