課時1乙醛的性質第三節醛

酮01學習目標

CONTENT乙醛的結構與物理性質02銀鏡反應03新制Cu(OH)2懸濁液新課導入新課導入醛基與烴基(或氫原子)直接相連的化合物稱為醛，

簡寫為：R—CHO羰基（

C

）是一個碳原子和一個氧原子以雙鍵相連形成的一種原子團，如果羰基的碳原子連著一個氫原子便形成了醛基（）OOCH飽和一元醛的通式為：CnH2nO醛的概念醛脂肪醛芳香醛一元醛二元醛多元醛飽和醛、不飽和醛醛的分類(1)選主鏈：

選含醛基最長的碳鏈作為主鏈，根據主鏈的碳原子數稱“某醛”。(2)編號位：從醛基一端開始，醛基中的碳原子編號為1。(3)寫名稱：

把取代基名稱寫在母體名稱前，用“二、三、四等”寫出醛的個數。醛的命名(1)、CH3—CH—CHOCH3(2)、CH3—CH—CH2—CH3CHO2-甲基丙醛2-甲基丁醛(3)、4-甲基-2-乙基戊醛CH3—CH—CH2—CH-CHOCH3C2H5543211234321(4)、CH3—CH—CH2—CH2CHOCHO2-甲基戊二醛醛的命名乙醛分子比例模型乙醛分子棍棒模型分子式：結構簡式：CH3CHOC2H4O結構式：醛基碳的雜化類型乙醛的分子結構乙醛是一種無色，有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點20.8℃，易揮發易燃燒，易溶于水（氫鍵）及乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。CHHα乙醛的物理性質分子式：結構式：結構簡式：官能團：C2H4OH—C—C—HHHOCH3CHO(-CHO）OCHδ吸收強度1086420乙醛的結構

分析醛基的結構，推測其在化學反應中的斷裂方式判斷醛基有哪些性質？CHO碳氧鍵碳氫鍵【思考與討論】(1)加成反應CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化劑CH3-C-HO+H—HCH3-C-HO-HH催化劑①催化加氫又稱為還原反應，化學方程式為乙醛的化學性質②與HCN加成乙醛能和一些極性試劑發生加成反應，例如與氫氰酸加成：

在醛基的碳氧雙鍵中，由于氧原子的電負性較大，碳氧雙鍵中的電子偏向氧原子，使氧原子帶部分負電荷，碳原子帶部分正電荷，從而使醛基具有較強的極性?！狢—HO2-羥基丙腈（1）與O2的反應(2)氧化反應①燃燒②催化氧化③與強氧化劑反應：乙醛具有還原性2CH3CHO+5O24CO2+4H2O點燃2CH3CHO+O22CH3COOH催化劑△（2）與KMnO4（H+）的反應（3）與溴水的反應CH3CHO+Br2+H2O=2HBr+CH3COOH5CH3CHO+2KMnO4+3H2SO4=5CH3COOH+2MnSO4+3H2O+K2SO45CH3CHO+2MnO4-+6H+=5CH3COOH+2Mn2++3H2O注意：乙醛不能使溴的四氯化碳溶液褪色(2)氧化反應實驗3-7

在潔凈的試管液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%氨水，使最初產生的沉淀溶解，制得銀氨溶液。再滴入3滴乙醛，振蕩后將試管放在熱水浴中溫熱。觀察實驗現象。乙醛的化學性質氧化反應：銀鏡反應實驗現象結論實驗試管內壁生成光亮的銀鏡乙醛具有較強的還原性②與銀氨溶液反應的化學方程式乙醛的化學性質氧化反應：銀鏡反應CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O實驗成功的關鍵環節①試管內壁必須光滑、潔凈；②實驗的銀氨溶液應現配現用；氨水不能太濃③必須用水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱；④加熱時不能振蕩和搖動試管。氧化反應：銀鏡反應銀鏡反應有什么用途？

（1）檢驗醛基，并測定醛基的個數（-CHO—2Ag）（2）制鏡或水瓶膽（用含醛基的葡萄糖）

在試管里加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4,溶液，得到新制的Cu(OH)2，振蕩后加入0.5mL乙醛溶液，加熱。觀察實驗現象。實驗3-8乙醛的化學性質氧化反應：新制Cu(OH)2懸濁液2。與新制Cu(OH)2反應CuSO4+2NaOH

=Cu(OH)2+Na2SO4CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa

+Cu2O↓

+3H2O△磚紅色氧化反應：新制Cu(OH)2懸濁液1.Cu(OH)2應現用現配2.NaOH要過量，保證溶液呈堿性氧化反應：新制Cu(OH)2懸濁液3.該反應必須加熱煮沸4.可用于檢驗醛基的存在，在醫療上可用于檢驗尿糖醛類的兩個特征反應及—CHO的檢驗特征反應銀鏡反應與新制的Cu(OH)2反應現象產生光亮的銀鏡產生磚紅色沉淀注意事項(1)試管內壁必須潔凈。(2)銀氨溶液隨用隨配，不可久置。(3)水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱。(4)醛用量不宜太多，如乙醛一般滴3滴。(5)銀鏡可用稀硝酸浸泡洗滌除去(1)新制的Cu(OH)2要隨用隨配，不可久置。(2)配制新制的Cu(OH)2時，所用NaOH溶液必須過量1、加成反應醛＋H2→醇2、氧化反應a催化氧化b被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的Cu(OH)2）c使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色d燃燒（還原反應）乙醛的化學性質乙醛的物理性質小結1.下列物質中不屬于醛類的是(

)

③CH2=CH—CHO④Cl—CH2—CHOA.①③ B.②④

C.②③ D.①④B【課堂練習】2.下列有關說法正確的是(

)A.醛一定含醛基,含有醛基的物質一定是醛B.丙醛只有丙酮一種同分異構體C.醛類物質在常溫常壓下都為液體或固體D.含醛基的物質在一定條件下可與H