校園及周邊食品安全專項整治工作方案?一、整治背景校園食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，也關系到社會的和諧穩定。近年來，雖然各地不斷加強校園及周邊食品安全監管，但仍存在一些問題，如部分食品經營單位衛生條件不達標、食品采購渠道不規范、從業人員健康管理不到位等。為切實保障校園及周邊食品安全，特制定本專項整治工作方案。

二、整治目標通過開展專項整治行動，全面排查校園及周邊食品經營單位存在的食品安全隱患，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為，規范食品經營秩序，確保校園及周邊食品安全，讓師生吃得放心、吃得健康。

三、整治范圍本專項整治工作覆蓋轄區內所有中小學校、幼兒園及周邊食品經營單位，包括學校食堂、校園超市、小賣部、周邊餐館、小吃店、食品攤販等。

四、整治內容1.食品經營資質檢查食品經營單位是否取得食品經營許可證，許可證是否在有效期內，經營項目和經營地址是否與許可證一致。查處無證經營、超范圍經營食品等違法行為。2.食品采購與貯存檢查食品采購渠道是否合法，是否索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況，是否采購和使用無合法來源的食品及原料。查看食品貯存條件是否符合要求，是否存在食品與非食品混存、食品貯存過期變質等問題。3.加工制作過程檢查食品加工制作過程是否符合食品安全操作規范，是否做到生熟分開、燒熟煮透，防止交叉污染。查看食品添加劑使用是否符合國家標準，是否存在超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。4.環境衛生狀況檢查食品經營單位內外環境衛生是否整潔，是否有有效的防蠅、防鼠、防塵設施。查看食品處理區、就餐區等區域是否清潔衛生，是否定期進行消毒。5.從業人員健康管理檢查食品經營單位從業人員是否持有有效的健康證明，是否定期進行健康檢查。查看從業人員個人衛生是否良好，工作時是否穿戴清潔的工作衣帽。6.食品攤販管理對校園周邊食品攤販進行全面清查，檢查其是否辦理相關備案登記手續，是否在規定區域經營。查處食品攤販經營不符合食品安全標準的食品等違法行為。

五、整治步驟1.動員部署階段（[具體時間區間1]）成立專項整治工作領導小組，明確各成員單位職責分工。制定印發專項整治工作方案，召開動員會議，部署整治工作任務。2.自查自糾階段（[具體時間區間2]）各食品經營單位按照整治內容要求，認真開展自查自糾，查找存在的問題，制定整改措施，限期整改到位，并形成自查報告。校園及周邊食品經營單位將自查報告報送至當地市場監管部門。3.監督檢查階段（[具體時間區間3]）市場監管部門會同教育、城管等部門組成聯合檢查組，對校園及周邊食品經營單位進行全面監督檢查。對檢查中發現的問題，責令經營單位立即整改；對存在嚴重食品安全隱患或違法違規行為的，依法予以查處。4.總結驗收階段（[具體時間區間4]）各成員單位對專項整治工作進行總結，梳理整治工作中的經驗做法和存在的問題，提出改進措施和建議。專項整治工作領導小組對整治工作進行驗收，對工作成效顯著的單位進行表揚，對工作不力的單位進行通報批評。

六、工作要求1.提高認識，加強領導各成員單位要充分認識校園及周邊食品安全專項整治工作的重要性，切實加強組織領導，明確專人負責，確保整治工作取得實效。要建立健全工作責任制，將整治任務分解到具體部門和個人，層層壓實責任。2.密切配合，形成合力市場監管、教育、城管等部門要密切配合，加強溝通協調，形成工作合力。市場監管部門要充分發揮食品安全監管主力軍作用，加大執法力度，嚴厲打擊食品安全違法違規行為；教育部門要加強對學校食品安全工作的指導和管理，督促學校落實食品安全主體責任；城管部門要加強對校園周邊食品攤販的管理，維護校園周邊環境秩序。3.廣泛宣傳，營造氛圍要充分利用各種媒體，廣泛宣傳校園及周邊食品安全專項整治工作的意義和成效，普及食品安全知識，提高師生和家長的食品安全意識和自我保護能力。鼓勵廣大師生和群眾積極參與食品安全監督，舉報食品安全違法違規行為，形成全社會共同關注、共同參與食品安全監管的良好氛圍。4.強化督查，嚴格問責專項整治工作領導小組要加強對整治工作的督查指導，定期對各成員單位工作進展情況進行檢查。對整治工作不力、導致發生食品安全事故的單位和個人，要依法依規嚴肅問責。

七、保障措施1.人員保障成立由市場監管、教育、城管等部門相關人員組成的專項整治工作領導小組，負責統籌協調專項整治工作。從各部門抽調業務骨干組成聯合檢查組，負責具體的監督檢查工作。2.經費保障專項整治工作所需經費由財政部門予以保障，確保整治工作順利開展。經費主要用于人員培訓、監督檢查、宣傳教育、執法裝備購置等方面。3.技術保障充分利用食品安全快速檢測設備，對食品經營單位銷售的食品進行快速檢測，及時發現食品安全問題。加強與食品檢驗檢測機構的協作，對檢測結果有疑問的食品，及時送樣進行檢驗檢測，為執法辦案提供技術支持。

八、附件1.校園及周邊食品經營單位食品安全自查表2.校園及周邊食品安全專項整治工作領導小組名單3.校園及周邊食品安全專項整治工作聯合檢查組成員名單

附件1：

校園及周邊食品經營單位食品安全自查表

一、基本信息單位名稱：____________________經營地址：____________________法定代表人：____________________聯系電話：____________________經營項目：____________________許可證編號：____________________有效期至：____________________

二、自查內容|檢查項目|檢查內容|是否符合要求|存在問題|整改措施|整改期限|||||||||食品經營資質|是否取得食品經營許可證，許可證是否在有效期內，經營項目和經營地址是否與許可證一致||||||食品采購與貯存|食品采購渠道是否合法，是否索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況，是否采購和使用無合法來源的食品及原料<br>食品貯存條件是否符合要求，是否存在食品與非食品混存、食品貯存過期變質等問題||||||加工制作過程|食品加工制作過程是否符合食品安全操作規范，是否做到生熟分開、燒熟煮透，防止交叉污染<br>食品添加劑使用是否符合國家標準，是否存在超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為||||||環境衛生狀況|食品經營單位內外環境衛生是否整潔，是否有有效的防蠅、防鼠、防塵設施<br>食品處理區、就餐區等區域是否清潔衛生，是否定期進行消毒||||||從業人員健康管理|從業人員是否持有有效的健康證明，是否定期進行健康檢查<br>從業人員個人衛生是否良好，工作時是否穿戴清潔的工作衣帽|||||

三、自查結論本單位對自查情況負責，如有不實之處，愿意承擔相應的法律責任。

法定代表人簽字：____________________自查日期：____________________

附件2：

校園及周邊食品安全專項整治工作領導小組名單

組長：[組長姓名]，[職務]

副組長：[副組長姓名1]，[職務]；[副組長姓名2]，[職務]

成員：[成員姓名1]，[單位及職務]；[成員姓名2]，[單位及職務]；......

領導小組辦公室設在[具體科室]，負責專項整治工作的組織協調和日常工作。

辦公室主任：[辦公室主任姓名]，[職務]

附件3：

校園及周邊食品安全專項整治工作聯合檢查組成員名單

組長：[組長姓名]，[職務]

副組長：[副組長姓名1]，[職務]；[副組長姓名2]，[職務]

成員：[成員姓名1]，[單位及職務]；[成員姓名2]，[單位及職務]；......

聯合檢查組下設若干個檢查小組，負責具體的監督檢查工作。

第一檢查小組：組長：[組長姓名1]，[職務]成員：[成員姓