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3207連 云 港 市 地 方 標 準DB3207/T1058—2024畜禽產品藥物殘留快速檢測抽檢技術規范Technicalspecificationofsamplingandtestingforrapiddetectionofdrugresiduesinlivestockandpoultryproducts2024-12-31發布 2025-02-10實施連云港市市場監督管理局 發布DB3207/T1058—2024DB3207/T1058—2024II前?言GB/T1.1-20201本文件由連云港市農業農村局提出并組織實施與監督。本文件由連云港市農業標準化技術委員會歸口。DB3207/T1058—2024DB3207/T1058—2024PAGEPAGE10畜禽產品藥物殘留快速檢測的抽檢技術規范范圍β規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T21312 動物源性食品中14種喹諾酮藥物殘留檢測方法液相色譜-質譜/質譜法GB31658.20 -串聯質譜法NY/T763 豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法NY/T1897 動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范NY/T3304 農產品檢測樣品管理技術規范農業部781號公告-4-2006《動物源食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定高效液相色譜-串聯質譜法》農業部1025號公告-18-2008 《動物源性食品中β-受體激動劑殘留檢測液相色譜－串聯質譜法》農業部1063號公告-3-2008 《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-串聯質譜法》術語和定義NY/T763、NY/T1897、NY/T3304界定的以及下列術語和定義適用于本文件。快速檢測 rapiddetermination抽樣要求抽樣人員在抽樣前應接受培訓，熟悉、了解農產品安全相關法律法規、標準及相關文件，掌握抽樣程序和方法，持證上崗。采樣時，每組采樣人員應不少于2人。抽樣工具、容器及包裝應清潔、干燥、無污染、無滲漏，不應對檢測結果造成影響。NY/T763NY/T1897NY/T3304執行。制備好的樣品需加貼樣品標識，內容應包含樣品名稱、唯一性編號、樣品性質（檢樣、留樣、備樣）等。11份樣品送檢。抽樣人員與被抽單位代表應共同填寫抽樣工作單，應由兩位抽樣人員簽字，并經被抽樣單位確認，格式參見附錄A。采樣單共三聯，分別由檢測單位、抽樣單位、被采樣單位保存。樣品運輸取樣后，樣品應立即0℃～4℃條件下保存。特殊樣品，樣品的保存條件應符合檢驗項目保存條件的要求。防止樣品遺失、破損、污染與變質。樣品管理樣品交接樣品制備NY/T3304-16℃～20℃冷凍保存。樣品制備應有記錄且信息齊全。樣品編號實驗室所有承檢樣品均應有唯一性編號。樣品編號規則：縣區名+樣品類別代碼（漢語拼音首字母大寫）-年+月+日（均兩位數）-樣品序號，例：東海縣2024年5月20號抽取第一個豬肝樣，東海ZG-240520-01。樣品標識（待檢、在檢、檢畢）。樣品保管專人負責，檢樣與留樣應分開保存，保存溫度在-16℃～-20℃。樣品處置檢測檢測項目β受體激動劑、喹諾酮類、硝基呋喃類代謝物、酰胺醇類及代謝物及其它藥物殘留檢測項目。檢測方法β受體激動劑、喹諾酮類、硝基呋喃類代謝物、酰胺醇類及代謝物等藥物檢測試劑盒法或膠體每檢測100個樣品，抽取1個樣品送至有資質檢測機構按照相關定性定量標準方法進行確認，β受體激動劑確證方法按《動物源性食品中β-受體激動劑殘留檢測液相色譜－串聯質譜法》和《動物尿液中11種βGB/T21312執行，31658.20執行。質量控制20個樣品為11個空白添加試樣作為陽性對照，添加濃度宜為藥物殘留快速檢測試劑盒或膠體金試紙條檢出限的1～2倍。樣品數量不足20個，按照20個樣進行陽性添加對照。疑似陽性樣品應重復檢測一次，應添加空白試樣作為陰性對照，添加空白添加試樣作為陽性對照。陰性對照和陽性對照等質控樣品應與同批次快檢樣品同時檢測，質控結果應準確清晰記錄并歸檔，格式參見附錄C的表C.2。質控樣品檢測結果異常時，同批次樣品應進行重復檢驗。檢測結果檢測結果照片記錄應拍照記錄同批次檢測樣品與質控樣品的快速檢測結果。應在快速檢測卡上顯著標記所檢測樣品的唯一編號。每張照片應包括但不限于以下內容：a)質控樣品與同批檢測樣品檢測卡；相機自動生成的拍攝時間；檢測卡上需手寫標注樣品唯一編號。結果處理結果判定24小時內送請有相應檢測資質的檢測機構進行確證。報告出具樣品檢測結束后，最終檢測結果為陰性的樣品由實施快速檢測的機構出具檢測報告，格式參見附件E；陽性確證樣品以實施確證的檢測機構出具檢測報告為準。檔案管理記錄填寫應在樣品檢測結束后24小時內填寫完原始記錄。歸檔歸檔記錄應包括但不限于：樣品信息臺賬；抽樣工作單；檢測質控記錄；檢測結果報告；檢測結果匯總表；上報文件；檢測結果照片；檢測原始記錄；服務供應品的采購記錄。保存6對超過保存期的記錄應詳細檢查，除有保存價值的資料外，經批準后，集中銷毀。保存記錄的場所應干燥整潔，具備防盜、防火設施，并采取保密措施。記錄檔案的借閱與復制附 錄 (資料性)畜禽產品藥物殘留快速檢測抽樣工作單表A.1規定了畜禽產品藥物殘留快速檢測抽樣工作單。表A.1畜禽產品藥物殘留快速檢測抽樣工作單被抽縣區任務來源抽樣依據抽樣日期樣品信息樣品名稱樣品編號抽樣地點樣本數量抽樣基數生產日期或批號樣品來源□屠宰場□養殖場□奶站□奶罐車□其他封裝情況□塑料袋□塑料瓶□玻璃瓶□其他樣品保存條件□常溫□冷凍□冷藏運輸情況□常溫□冷凍□冷藏（耳標號等）被抽單位信息單位名稱聯系人單位地址聯系電話全部抽樣過程均在我們的陪同下完成，抽樣方法正確，樣品真實可靠。按有關抽樣標準要求完成抽樣工作，對抽樣單填寫和樣品確認無誤，保證樣品具有代表性、真實性和公正性。被抽單位蓋章：抽樣單位（蓋章）：陪同代表簽字日期： 年 月 日抽樣人（簽名）：日期： 年 月 日抽樣機構地址： 郵編： 聯系電話：附 錄 (資料性)畜禽產品藥物殘留快速檢測樣品信息匯總表表B.1規定了畜禽產品藥物殘留快速檢測樣品信息匯總表。表B.1畜禽產品藥物殘留快速檢測樣品信息匯總表序號樣品序號樣品編號樣品名稱被抽單位名稱抽樣人抽樣時間檢測時間數據上報時間樣品出庫記錄附 錄 (資料性)畜禽產品中藥物殘留快速檢測原始記錄規定了畜禽產品中××藥物快速檢測原始記錄。C.1檢測項目檢測方法樣品名稱樣品編號樣品重量環境溫度相對濕度檢測日期儀器/型號編 號試劑盒生產單位有效期生產批號結果判定□陰性C，T，TCC，T，TC□陽性C，T，TCC，T□無效C，TC，T備注方法檢出限： 。檢測：校對：審核：年月日年月日年月日規定了畜禽產品中××藥物殘留檢測質控記錄。C.2檢測項目檢測方法陽性質控樣品名稱/編號/添加濃度陰性質控樣品名稱/編號同一批次樣品編號環境溫度相對濕度檢測日期儀器/型號編 號試劑盒生產單位有效期生產批號陰性質控□陰性陽性質控□陰性□陽性□陽性□無效□無效質控結果□合格□不合格備注：方法檢出限 。檢測：校對：審核：年月日年月日年月日附 錄 (資料性)畜禽產品藥物殘留快速檢測篩選陽性樣品處理單表D.1規定了畜禽產品藥物殘留快速檢測篩選陽性樣品處理單。表D.1畜禽產品藥物殘留快速檢測篩選陽性樣品處理單樣品信息樣品編號樣品名稱檢測項目檢測結果抽樣時間抽樣人員抽樣數量抽樣基數檢測時間檢測人員試劑盒批號生產廠家保存情況銷售情況來源(產地)陽性確證確證方法確證時間檢測儀器檢測結果結果判定受檢單位信息受檢商戶商鋪號受檢單位聯系人通訊地址聯系電話郵編快檢機構信息機構名稱聯系人通訊地址聯系電話郵編確證檢測機構信息機構名稱聯系人通訊地址聯系電話郵編備注：批準：審核：編制：年月日年月日年月日附 錄 (資料性)畜禽產品藥物殘留快速檢測結果報告表E.1規定了畜禽產品藥物殘留快速檢測結果報告。表E.1畜禽產品藥物殘留快速檢測結果報告報告編號：樣品編號樣品名稱樣品數量抽樣規格樣品描述抽樣基數被抽檢單位抽樣地點被抽檢單位負責人（或攤主）抽樣日期抽樣單位抽樣人檢測單位檢測日期檢測項目所用試劑盒生產廠家檢測結果備 注批準： 審核： 編制：檢測單位名稱（蓋章）年 月 日附 錄 (資料性)畜禽產品藥物殘留快速檢測結果匯總表表F.1規定了畜禽產品藥物殘留快速檢測結果匯總表。表F.1畜禽產品藥物殘留快速檢測結果匯總表序號樣品學名樣品編號判定結果樣品所屬縣(區)被抽單位名稱被抽單位地址樣品類型檢測結果(μg/kg)檢測單位備注任務承擔單位檢測室編號檢測室名稱1XX市、區）XXXX人”格式填寫，不可只填寫人名。PAGEPAGE12DB3207/T1058—2024附 錄 (資料性)畜禽產品藥物殘留