酒店工程部管理制度39947?一、總則1.目的為了加強酒店工程部的管理，確保酒店設施設備的正常運行，為賓客提供優質的服務，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店工程部全體員工。3.管理原則以賓客為中心，保障設施設備安全、穩定、高效運行，不斷提升服務質量和工作效率，堅持節約能源、降低成本的原則。

二、組織架構與人員職責1.組織架構工程部設經理一名，副經理一名，下轄強電組、弱電組、暖通組、綜合維修組等。2.人員職責工程部經理全面負責工程部的管理工作，制定工作計劃和目標，并組織實施。負責與酒店其他部門的溝通協調，確保設施設備運行滿足酒店經營需求。監督檢查工程維修質量和安全工作，及時處理各類突發事件。負責工程部員工的培訓、考核和績效評估。控制工程部的費用支出，合理安排維修材料和設備采購。工程部副經理協助經理開展工作，負責分管區域的具體管理。組織實施設施設備的日常維護、保養和維修工作。參與制定和審核工程維修方案，確保維修工作的質量和進度。負責對員工進行技術指導和培訓，提高員工業務水平。強電組組長負責強電系統的運行管理和維護工作，包括高低壓配電室、動力配電箱等。制定強電設備的維護保養計劃，并組織實施。及時處理強電系統的故障和突發事件，確保供電安全。帶領組員完成強電方面的維修任務，保證維修質量。弱電組組長負責弱電系統的運行管理和維護工作，如電話系統、電視系統、網絡系統、監控系統等。制定弱電設備的維護保養計劃，定期進行檢查和測試。及時處理弱電系統的故障，保障各系統正常運行。組織組員進行弱電設備的安裝、調試和維修工作。暖通組組長負責暖通系統的運行管理和維護工作，包括空調系統、通風系統、供暖系統等。制定暖通設備的維護保養計劃，確保設備性能良好。及時處理暖通系統的故障，保障室內環境舒適。帶領組員完成暖通設備的維修、改造任務。綜合維修組組長負責酒店公共區域及客房、餐廳等部位的設施設備維修工作。組織組員完成各類小型維修任務，確保設施設備正常使用。協調與其他部門的關系，及時解決客戶提出的維修問題。負責維修工具和材料的管理。維修工程師負責對設施設備的故障進行診斷和維修，提供技術支持。參與工程改造項目的方案設計和實施，確保工程質量。對新設備、新技術進行研究和應用，提高設施設備的技術水平。維修技工按照維修工程師的要求，完成設施設備的維修和保養工作。遵守操作規程，確保維修工作安全、高效。及時反饋設施設備運行中的問題，協助工程師進行故障排查。值班工程師負責工程部的日常值班工作，處理夜間突發的設施設備故障。記錄設施設備的運行情況，及時匯報異常情況。協調各維修組的值班人員，保障維修工作順利進行。

三、設施設備管理1.設備檔案管理建立完善的設施設備檔案，包括設備采購合同、安裝圖紙、使用說明書、維修記錄、保養記錄等。對設備檔案進行分類存放，便于查詢和管理。定期更新設備檔案，確保檔案信息的準確性和完整性。2.設備采購與驗收根據酒店設施設備的更新改造計劃和實際需求，編制設備采購計劃。按照采購流程進行設備采購，選擇優質供應商，確保設備質量和性價比。設備到貨后，組織相關人員進行驗收，檢查設備的規格、型號、數量、質量等是否符合要求。對驗收合格的設備辦理入庫手續，建立設備臺賬。3.設備安裝與調試由專業技術人員負責設備的安裝工作，確保安裝符合規范要求。安裝完成后，進行設備的調試工作，檢查設備運行是否正常，各項性能指標是否達到設計要求。對設備安裝和調試過程中出現的問題及時進行處理，做好記錄。4.設備運行管理制定設備操作規程和運行管理制度，明確設備運行參數和操作要求。值班人員嚴格按照操作規程進行設備操作，定時巡檢設備運行情況，做好運行記錄。對設備運行中出現的異常情況及時進行處理，分析原因，采取措施防止問題再次發生。根據設備運行狀況和使用壽命，合理安排設備的維護保養和檢修工作。5.設備維護保養制定設備維護保養計劃，明確保養內容、周期和責任人。維護保養工作應按照計劃定期進行，確保設備處于良好的運行狀態。對設備進行日常保養、一級保養和二級保養，保養過程中做好記錄。定期對設備進行全面檢查和評估，及時發現潛在問題并進行處理。6.設備維修管理建立設備維修申報制度，各部門發現設備故障后及時填寫維修申請單，提交給工程部。工程部接到維修申請后，及時安排維修人員進行維修。對于緊急故障，應優先處理。維修人員在維修前應進行故障診斷，制定維修方案，經審批后實施維修。維修工作完成后，維修人員應填寫維修記錄，經使用部門驗收合格后簽字確認。對維修后的設備進行跟蹤回訪，了解設備運行情況，確保維修質量。7.設備報廢管理對已損壞且無法修復或技術性能嚴重落后、能耗高、經濟效益差的設備，由使用部門提出報廢申請。工程部組織相關人員對設備進行鑒定，填寫設備報廢鑒定表，報酒店領導審批。經批準報廢的設備，由工程部負責處理，做好資產核銷工作。

四、安全管理1.安全制度建立健全工程部安全管理制度，明確安全責任和操作規程。定期組織員工進行安全培訓，提高員工的安全意識和操作技能。制定安全應急預案，包括火災、觸電、燃氣泄漏等事故的應急處理措施。2.施工現場安全在進行工程施工時，施工現場應設置明顯的安全警示標志，采取必要的安全防護措施。施工人員應遵守安全操作規程，正確佩戴和使用個人防護用品。施工現場應配備滅火器材等應急救援設備，確保施工安全。3.設備安全對設施設備進行定期的安全檢查，及時發現和消除安全隱患。加強對電氣設備、壓力容器、電梯等特種設備的管理，確保其安全運行。對設備的安全保護裝置進行定期測試和維護，保證其靈敏可靠。4.消防安全工程部應按照消防要求，配備充足的消防器材和設施，并定期進行檢查和維護。對員工進行消防安全培訓，使其熟悉火災報警程序和滅火方法。確保消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內堆放雜物。5.安全檢查與隱患整改定期組織安全檢查，對檢查中發現的安全隱患及時進行整改。建立安全隱患整改臺賬，明確整改責任人、整改措施和整改期限。對重大安全隱患應立即停止相關設備或施工的運行，采取臨時防護措施，并及時報告酒店領導。

五、能源管理1.能源管理制度制定能源管理目標和計劃，明確能源管理職責和考核指標。建立能源消耗統計制度，定期對酒店的水、電、氣等能源消耗情況進行統計分析。加強對員工的能源節約教育，提高員工的節能意識。2.節能措施對酒店的照明系統進行優化，采用節能燈具，合理控制照明時間和亮度。加強空調系統的運行管理，根據季節和實際需求調整空調運行參數，提高空調能效比。對給排水系統進行檢查和維護，防止漏水現象發生，合理利用水資源。推廣使用節能設備和新技術，逐步淘汰高能耗設備。3.能源考核建立能源消耗考核制度，對各部門的能源消耗情況進行考核。將能源消耗指標與部門績效掛鉤，激勵各部門積極開展節能工作。定期對能源管理工作進行總結和評估，不斷完善能源管理措施。

六、物資管理1.物資采購管理根據酒店設施設備維修和運行的需求，編制物資采購計劃。按照采購流程進行物資采購，選擇合格供應商，確保物資質量。對采購的物資進行驗收，核對物資的規格、型號、數量、質量等，合格后辦理入庫手續。2.物資倉庫管理設立物資倉庫，對物資進行分類存放，標識清晰。建立物資臺賬，記錄物資的出入庫情況，做到賬物相符。定期對物資進行盤點，確保物資數量準確、質量完好。做好物資倉庫的防火、防潮、防盜等工作，保障物資安全。3.物資領用管理各部門因工作需要領用物資時，應填寫物資領用申請表，經審批后到倉庫領取。倉庫管理人員按照審批后的申請表發放物資，做好發放記錄。對貴重物資和限量物資的領用應嚴格控制，履行特殊審批手續。

七、工作流程與標準1.維修工作流程接到維修申請：各部門填寫維修申請單，詳細說明故障情況，提交給工程部值班人員。派工：值班人員根據維修申請的緊急程度和維修人員的技能情況進行派工。維修準備：維修人員接到派工后，準備好所需的工具、材料和設備，了解故障情況。故障診斷：維修人員到達現場后，對故障進行診斷，確定維修方案。維修實施：維修人員按照維修方案進行維修，確保維修質量和安全。驗收：維修完成后，由使用部門對維修結果進行驗收，驗收合格后簽字確認。記錄：維修人員填寫維修記錄，包括故障原因、維修措施、更換的零部件等信息。2.設備保養工作流程制定保養計劃：根據設備的運行狀況和使用壽命，制定設備保養計劃。通知相關人員：提前通知使用部門和維修人員設備保養的時間和內容。保養實施：維修人員按照保養計劃對設備進行保養，包括清潔、潤滑、緊固、調試等工作。檢查驗收：保養完成后，由組長或工程師進行檢查驗收，確保保養質量。記錄：填寫設備保養記錄，記錄保養時間、內容、結果等信息。3.物資采購工作流程需求申報：各部門根據實際需求填寫物資采購申請表，提交給工程部經理。審核：工程部經理對采購申請進行審核，根據庫存情況和預算進行審批。編制采購計劃：根據審核后的申請，編制物資采購計劃。選擇供應商：通過市場調研等方式選擇合適的供應商。簽訂采購合同：與選定的供應商簽訂采購合同，明確采購物資的規格、數量、價格、交貨期等條款。采購實施：供應商按照合同要求進行物資供應。驗收：物資到貨后，組織相關人員進行驗收，合格后辦理入庫手續。付款：根據合同約定和驗收情況，辦理物資采購付款手續。

八、培訓與考核1.培訓計劃根據工程部員工的崗位需求和技能水平，制定年度培訓計劃。培訓計劃應包括培訓內容、培訓方式、培訓時間和培訓師資等。培訓內容涵蓋專業知識、操作技能、安全知識、質量管理等方面。2.培訓方式內部培訓：由工程部內部的技術骨干擔任培訓講師，對員工進行專業技能培訓。外部培訓：根據實際需要，選派員工參加外部專業機構組織的培訓課程。現場培訓：在設備維修和保養現場，由經驗豐富的員工對新員工進行現場指導和培訓。在線學習：利用網絡平臺，提供在線學習資源，供員工自主學習。3.培訓實施按照培訓計劃組織實施培訓，確保培訓質量和效果。培訓過程中應做好記錄，包括培訓時間、內容、參加人員等信息。鼓勵員工積極參與培訓，提出問題和建議，與培訓講師進