第7課綜合活動(dòng)：嶺南佳果教學(xué)設(shè)計(jì)--科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）第7課綜合活動(dòng)：嶺南佳果教學(xué)設(shè)計(jì)--教學(xué)內(nèi)容教材章節(jié)：第7課綜合活動(dòng)：嶺南佳果

內(nèi)容：本節(jié)課將帶領(lǐng)學(xué)生了解嶺南地區(qū)的特色水果，包括荔枝、龍眼、芒果等，通過(guò)觀察、品嘗、討論等方式，讓學(xué)生感受嶺南水果的獨(dú)特魅力，并學(xué)習(xí)如何正確選擇和保存水果。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和審美能力，通過(guò)觀察嶺南佳果的外觀特征，提升學(xué)生對(duì)自然美的感知。

2.增強(qiáng)學(xué)生的文化意識(shí)，讓學(xué)生了解嶺南地區(qū)的水果文化，增強(qiáng)對(duì)中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。

3.提升學(xué)生的實(shí)踐能力，通過(guò)品嘗和討論活動(dòng)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作和團(tuán)隊(duì)合作能力。

4.培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)，教育學(xué)生正確選擇和保存水果，形成健康的生活習(xí)慣。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在進(jìn)入本課程之前，可能已經(jīng)對(duì)一些常見(jiàn)的水果有基本的認(rèn)識(shí)，如蘋果、香蕉等。他們可能了解水果的基本特征，如顏色、形狀、味道等。但對(duì)于嶺南地區(qū)特有的水果，如荔枝、龍眼、芒果等，學(xué)生的了解可能較為有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對(duì)于本課程的學(xué)習(xí)興趣可能較高，因?yàn)閹X南佳果種類豐富，且與日常生活緊密相關(guān)。學(xué)生在觀察、討論和實(shí)踐活動(dòng)中的能力差異可能較大，部分學(xué)生可能具有較強(qiáng)的觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力，而另一部分學(xué)生可能在動(dòng)手操作和團(tuán)隊(duì)合作方面更為擅長(zhǎng)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能偏好視覺(jué)學(xué)習(xí)，通過(guò)觀察和圖片來(lái)獲取信息；而另一些學(xué)生可能更傾向于實(shí)踐操作，通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在識(shí)別嶺南佳果時(shí)可能會(huì)遇到困難，特別是對(duì)于一些外觀相似但品種不同的水果。此外，學(xué)生可能難以準(zhǔn)確描述水果的口感和特點(diǎn)，需要教師的引導(dǎo)和示范。在實(shí)踐活動(dòng)方面，部分學(xué)生可能在團(tuán)隊(duì)合作中遇到溝通不暢的問(wèn)題，或者在實(shí)際操作中缺乏經(jīng)驗(yàn)。教師需注意觀察并適時(shí)提供幫助，以確保每個(gè)學(xué)生都能順利完成學(xué)習(xí)任務(wù)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《綜合實(shí)踐活動(dòng)》教材，其中包含嶺南佳果的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備嶺南佳果的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便學(xué)生更直觀地了解各種水果。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備水果樣品、刀叉、紙巾等，供學(xué)生品嘗和操作使用。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，配備實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)發(fā)布嶺南佳果的PPT和視頻資料，要求學(xué)生預(yù)習(xí)水果的種類、產(chǎn)地和特點(diǎn)。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：提出如“嶺南佳果有哪些獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)？”等問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)學(xué)生提交的預(yù)習(xí)筆記和問(wèn)題反饋，監(jiān)控預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生通過(guò)預(yù)習(xí)資料了解嶺南佳果的基本信息。

思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題進(jìn)行思考，記錄自己的發(fā)現(xiàn)和疑問(wèn)。

提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記和問(wèn)題提交至平臺(tái)，以便課堂討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過(guò)預(yù)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)促進(jìn)預(yù)習(xí)資源的共享和反饋。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：以“嶺南佳果的文化之旅”為主題，通過(guò)圖片展示引入課程。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解嶺南佳果的歷史、種植環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)“水果連連看”游戲，讓學(xué)生通過(guò)游戲記憶不同水果的特點(diǎn)。

解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在活動(dòng)中提出的問(wèn)題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答。

學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，思考嶺南佳果的知識(shí)點(diǎn)。

參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與游戲，通過(guò)互動(dòng)學(xué)習(xí)水果知識(shí)。

提問(wèn)與討論：學(xué)生就水果知識(shí)進(jìn)行提問(wèn)和討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過(guò)講解幫助學(xué)生學(xué)習(xí)嶺南佳果的知識(shí)。

游戲教學(xué)法：通過(guò)游戲活動(dòng)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后調(diào)查一種嶺南佳果，了解其生長(zhǎng)過(guò)程和食用方法。

提供拓展資源：推薦相關(guān)的書籍和網(wǎng)站，鼓勵(lì)學(xué)生課后進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改，提供反饋。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：學(xué)生完成調(diào)查報(bào)告，鞏固所學(xué)知識(shí)。

拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用拓展資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)：學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過(guò)程，總結(jié)學(xué)習(xí)心得。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：通過(guò)作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

反思總結(jié)法：通過(guò)反思幫助學(xué)生提升學(xué)習(xí)效果。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.知識(shí)掌握方面：

學(xué)生能夠準(zhǔn)確地描述嶺南佳果的種類、外觀特征、產(chǎn)地和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如荔枝的果實(shí)呈心臟形，龍眼的核小肉厚，芒果的果肉味甜多汁等。

學(xué)生了解嶺南佳果的生長(zhǎng)環(huán)境和種植技術(shù)，認(rèn)識(shí)到不同水果的生長(zhǎng)周期和采摘時(shí)間。

學(xué)生掌握嶺南佳果的食用方法和保存技巧，如如何正確剝皮、如何挑選新鮮水果等。

2.觀察能力方面：

學(xué)生在觀察嶺南佳果的過(guò)程中，能夠細(xì)致地描述水果的顏色、形狀、大小等特征，提高了觀察能力。

學(xué)生在品嘗水果時(shí)，能夠準(zhǔn)確表達(dá)自己的口感感受，如甜、酸、澀等，鍛煉了味覺(jué)感知能力。

3.思考和分析能力方面：

學(xué)生在討論嶺南佳果的知識(shí)時(shí)，能夠提出自己的觀點(diǎn)和見(jiàn)解，如探討不同水果的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值。

學(xué)生在分析水果的生長(zhǎng)環(huán)境和種植技術(shù)時(shí)，能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)，思考如何提高水果的品質(zhì)和產(chǎn)量。

4.溝通與合作能力方面：

在小組討論活動(dòng)中，學(xué)生能夠積極傾聽他人的意見(jiàn)，表達(dá)自己的觀點(diǎn)，鍛煉了溝通能力。

學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中，能夠分工合作，共同完成任務(wù)，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。

5.文化意識(shí)方面：

學(xué)生了解嶺南地區(qū)的水果文化，認(rèn)識(shí)到水果在人們生活中的重要地位，增強(qiáng)了文化認(rèn)同感。

學(xué)生在了解嶺南佳果的歷史和傳說(shuō)故事中，感受到中華民族的智慧和創(chuàng)造力。

6.健康意識(shí)方面：

學(xué)生學(xué)會(huì)正確選擇和保存水果，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高了健康意識(shí)。

學(xué)生了解到水果對(duì)人體的益處，如富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，有助于身體健康。

7.實(shí)踐能力方面：

學(xué)生在品嘗、觀察和討論活動(dòng)中，將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，提高了實(shí)踐能力。

學(xué)生在小組合作中，學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，培養(yǎng)了實(shí)踐創(chuàng)新能力。板書設(shè)計(jì)①嶺南佳果種類

-荔枝

-龍眼

-芒果

-柚子

-柑橘

②水果外觀特征

-外形：圓形、橢圓形、心形等

-顏色：紅色、黃色、綠色等

-大小：大、中、小

③產(chǎn)地與生長(zhǎng)環(huán)境

-嶺南地區(qū)：廣東省、廣西壯族自治區(qū)等

-生長(zhǎng)環(huán)境：亞熱帶、熱帶氣候

④營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-維生素：維生素C、維生素A等

-礦物質(zhì)：鉀、鈣、鎂等

-膳食纖維

⑤種植技術(shù)

-種植季節(jié)

-土壤要求

-澆水施肥

⑥保存方法

-冷藏保存

-陰涼處保存

-避免陽(yáng)光直射

⑦食用方法

-剝皮技巧

-咀嚼方式

-適量食用

⑧文化意義

-嶺南水果文化

-節(jié)日習(xí)俗

-地方特色

⑨健康提示

-選擇新鮮水果

-注意個(gè)人衛(wèi)生

-避免過(guò)量食用課后作業(yè)1.實(shí)踐作業(yè)：

題目：調(diào)查一種你感興趣的嶺南佳果，并撰寫一份調(diào)查報(bào)告。

要求：

-介紹該水果的名稱、外觀特征、產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境。

-描述該水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其對(duì)人體的益處。

-調(diào)查該水果的種植技術(shù)和保存方法。

-分享你對(duì)這種水果的個(gè)人看法和推薦理由。

2.分析作業(yè)：

題目：比較荔枝和龍眼的異同點(diǎn)。

要求：

-列出荔枝和龍眼的外觀特征、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面的異同。

-分析它們?cè)趲X南地區(qū)的種植情況和市場(chǎng)受歡迎程度。

-結(jié)合你的觀察和了解，撰寫一篇短文，說(shuō)明你對(duì)這兩種水果的認(rèn)識(shí)。

3.應(yīng)用作業(yè)：

題目：設(shè)計(jì)一份嶺南佳果的推廣方案。

要求：

-選擇一種嶺南佳果，設(shè)計(jì)一份推廣方案，包括宣傳口號(hào)、宣傳材料和推廣活動(dòng)。

-說(shuō)明推廣方案的目的和預(yù)期效果。

-提出具體可行的推廣措施，如社交媒體宣傳、市場(chǎng)促銷活動(dòng)等。

4.創(chuàng)意作業(yè)：

題目：以“嶺南佳果的故事”為主題，創(chuàng)作一個(gè)短故事。

要求：

-選擇一種嶺南佳果，編寫一個(gè)與之相關(guān)的故事，可以是傳說(shuō)、寓言或現(xiàn)實(shí)生活中的故事。

-故事應(yīng)包含對(duì)嶺南佳果的描述，以及與當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗習(xí)慣的關(guān)聯(lián)。

-故事應(yīng)具有創(chuàng)意，語(yǔ)言生動(dòng)，能夠吸引讀者。

5.反思作業(yè)：

題目：回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，寫下你的學(xué)習(xí)心得和體會(huì)。

要求：

-總結(jié)本節(jié)課所學(xué)的嶺南佳果知識(shí)，包括種類、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。

-反思自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中的收獲和不足，提出改進(jìn)建議。

-結(jié)合個(gè)人實(shí)際，談?wù)剬W(xué)習(xí)嶺南佳果知識(shí)對(duì)日常生活的影響。

答案示例：

1.調(diào)查報(bào)告：《荔枝的調(diào)查報(bào)告》

-概述：荔枝是一種熱帶水果，產(chǎn)地主要在嶺南地區(qū)，具有獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.分析作業(yè)：《荔枝與龍眼的異同點(diǎn)》

-異同點(diǎn)：荔枝和龍眼在產(chǎn)地、外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面存在差異，但都是嶺南地區(qū)的特色水果。

3.應(yīng)用作業(yè)：《荔枝推廣方案》

-宣傳口號(hào)：荔枝甘甜，嶺南佳果，品味人生。

-宣傳材料：設(shè)計(jì)荔枝海報(bào)、制作荔枝文化宣傳片等。

4.創(chuàng)意作業(yè)：《荔枝傳奇》

-故事梗概：在嶺南地區(qū)，荔枝被傳說(shuō)為神果，能夠帶來(lái)好運(yùn)和健康。

5.反思作業(yè)：《學(xué)習(xí)嶺南佳果的心得》

-學(xué)習(xí)收獲：通過(guò)學(xué)習(xí)，我對(duì)嶺南佳果有了更深入的了解，認(rèn)識(shí)到水果在生活中的重要性。

-改進(jìn)建議：今后，我將更加關(guān)注水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和種植技術(shù)。課堂1.課堂評(píng)價(jià)方法：

課堂評(píng)價(jià)是了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況的重要環(huán)節(jié)，以下是一些常用的評(píng)價(jià)方法：

-提問(wèn)：通過(guò)提問(wèn)可以了解學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度，同時(shí)鍛煉學(xué)生的思考能力。例如，可以提問(wèn)：“大家知道荔枝的生長(zhǎng)環(huán)境是怎樣的嗎？”

-觀察：通過(guò)觀察學(xué)生的課堂表現(xiàn)，如參與度、注意力集中情況等，可以評(píng)估學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)效果。

-小組討論：觀察學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，如是否積極發(fā)言、是否能有效溝通等，以評(píng)估學(xué)生的合作能力和溝通能力。

-實(shí)踐活動(dòng)：通過(guò)學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的情況，如操作是否熟練、解決問(wèn)題是否高效等，來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.課堂評(píng)價(jià)實(shí)施：

-在課堂提問(wèn)環(huán)節(jié)，教師應(yīng)設(shè)計(jì)不同難度的問(wèn)題，以覆蓋不同層次的學(xué)生。

-觀察時(shí)，教師應(yīng)關(guān)注每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，特別是對(duì)那些通常不積極參與的學(xué)生。

-小組討論時(shí)，教師應(yīng)走動(dòng)觀察，確保每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)參與。

-實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)提供必要的指導(dǎo)，同時(shí)觀察學(xué)生的操作過(guò)程和成果。

3.課堂評(píng)價(jià)反饋：

-對(duì)于學(xué)生的回答，教師應(yīng)及時(shí)給予正面反饋，鼓勵(lì)學(xué)生的積極思考。

-對(duì)于觀察到的學(xué)習(xí)困難，教師應(yīng)提供即時(shí)的個(gè)別指導(dǎo)，幫助學(xué)生克服困難。

-對(duì)于實(shí)踐活動(dòng)，教師應(yīng)提供具體的反饋，指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。

4.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，確保每個(gè)學(xué)生的作業(yè)都能得到關(guān)注。

-在批改作業(yè)時(shí)，不僅要關(guān)注答案的正確性，還要關(guān)注學(xué)生的解題過(guò)程和方法。

-提供詳細(xì)的點(diǎn)評(píng)，指出學(xué)生的進(jìn)步和需要改進(jìn)的地方。

-及時(shí)將作業(yè)反饋給學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生在下一堂課之前進(jìn)行反思和改進(jìn)。

5.評(píng)價(jià)記錄與反思：

-教師應(yīng)記錄學(xué)生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，以便跟蹤學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度。

-定期對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行反思，調(diào)整教學(xué)方法，以滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

-在評(píng)價(jià)過(guò)程中，教師應(yīng)保持公正和客觀，避免偏見(jiàn)和歧視。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.結(jié)合地方特色，引入地方文化元素

在教學(xué)中，我嘗試將嶺南佳果與當(dāng)?shù)氐臍v史文化相結(jié)合，讓學(xué)生在了解水果的同時(shí)，也能感受到嶺南文化的魅力。比如，在介紹荔枝時(shí)，可以講述“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的典故，讓學(xué)生了解荔枝在古代文化中的地位。

2.強(qiáng)化實(shí)踐體驗(yàn)，提高學(xué)習(xí)興趣

為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我在課堂上加入了實(shí)踐活動(dòng)，如讓學(xué)生品嘗不同品種的嶺南佳果，觀察其外觀特征，這樣既直觀又有趣，能更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度不足

在講解嶺南佳果時(shí)，我發(fā)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容較為淺顯，未能深入挖掘水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、種植技術(shù)等方面的知識(shí)。此外，對(duì)于不同水果的介紹也較為單一，未能全面覆蓋。

2.學(xué)生參與度不高

在課堂活動(dòng)中，部分學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)閷?duì)某些水果不感興趣或者對(duì)活動(dòng)形式不適應(yīng)。此外，小組討論時(shí)，個(gè)別學(xué)生表現(xiàn)較為被動(dòng)，未能充分參與到討論中。

3.評(píng)價(jià)方式單一

目前主要依靠學(xué)生的作業(yè)和課堂表現(xiàn)來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，這種評(píng)價(jià)方式較為單一，未能全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

反思改進(jìn)措施（三）

1.豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬知識(shí)面

我計(jì)劃在教學(xué)中增加