2024-2025學年高中生物專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果教學實錄新人教版選修1主備人備課成員教學內容分析1.本節課的主要教學內容為：探討加酶洗衣粉的洗滌效果，通過實驗和觀察，分析加酶洗衣粉與傳統洗衣粉在洗滌效果上的差異。

2.教學內容與學生已有知識的聯系：本節課內容與學生已學過的酶的催化作用、蛋白質的性質等相關知識有關。通過本節課的學習，學生將鞏固和拓展這些知識，并將其應用于實際生活中的洗滌劑使用。教材內容涉及新人教版選修1中的《專題4課題2洗滌劑的作用原理及評價》這一章節。核心素養目標培養學生科學探究能力，通過實驗設計、數據分析，提高學生觀察、分析和解決問題的能力。增強學生科學思維，學會從實驗現象中提煉科學結論，形成科學態度和價值觀。同時，引導學生關注生活中的科學現象，提高環保意識，培養學生的社會責任感。學習者分析1.學生已經掌握的相關知識：學生在本節課前已經學習了酶的催化作用、蛋白質的性質等基礎生物學知識，具備一定的實驗操作技能和科學探究的基本方法。他們能夠理解酶的活性與溫度、pH值的關系，以及蛋白質變性等概念。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：學生對生物實驗通常具有濃厚興趣，喜歡動手操作和觀察實驗現象。他們具備較強的觀察力和分析能力，能夠通過實驗數據得出結論。學習風格上，部分學生可能更傾向于實驗操作和直觀觀察，而另一部分學生可能更傾向于理論分析和數據解讀。

3.學生可能遇到的困難和挑戰：學生在進行加酶洗衣粉洗滌效果實驗時，可能會遇到以下困難和挑戰：一是對實驗原理的理解不夠深入，導致實驗設計不合理；二是實驗操作過程中可能存在誤差，影響實驗結果的準確性；三是數據分析能力不足，難以從實驗數據中提取有效信息。此外，部分學生可能對酶的作用機制和蛋白質性質的理解不夠全面，這也會影響他們對實驗結果的解釋。因此，教學中需要引導學生深入理解實驗原理，提高實驗操作的精確性和數據分析能力。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源準備1.教材：確保每位學生都有新人教版選修1《專題4課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果》的教材或學習資料。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以幫助學生直觀理解酶的作用和洗滌效果。

3.實驗器材：準備實驗所需的加酶洗衣粉、傳統洗衣粉、水、布料、pH試紙、溫度計、燒杯、攪拌棒等，確保實驗器材的完整性和安全性。

4.教室布置：布置教室環境，包括分組討論區、實驗操作臺，以及足夠的實驗空間，以便學生進行實驗操作和討論。教學流程1.導入新課

詳細內容：首先，通過展示不同類型的洗衣粉包裝，引導學生思考洗衣粉的種類及其洗滌效果差異。接著，提出問題：“為什么有的洗衣粉能更有效地去除污漬？”以此激發學生的好奇心，引出本節課的主題——探討加酶洗衣粉的洗滌效果。用時5分鐘。

2.新課講授

（1）講解酶的催化作用：介紹酶的概念、特性以及酶促反應的原理，結合實例說明酶在洗滌過程中的作用。用時10分鐘。

（2）分析加酶洗衣粉與傳統洗衣粉的差異：比較兩種洗衣粉的成分、作用機理，引導學生思考加酶洗衣粉的優勢。用時5分鐘。

（3）講解實驗原理：介紹實驗目的、步驟、注意事項，確保學生理解實驗原理。用時5分鐘。

3.實踐活動

（1）分組實驗：將學生分成小組，每組進行加酶洗衣粉與傳統洗衣粉的洗滌效果對比實驗。用時15分鐘。

（2）觀察記錄：指導學生觀察實驗現象，記錄實驗數據，如污漬去除程度、布料顏色變化等。用時10分鐘。

（3）數據分析：引導學生分析實驗數據，得出結論，并討論加酶洗衣粉的洗滌效果。用時10分鐘。

4.學生小組討論

（1）實驗結果分析：舉例回答：“通過實驗，我們發現加酶洗衣粉在去除污漬方面比傳統洗衣粉更有效，說明酶的催化作用在洗滌過程中發揮了重要作用。”

（2）實驗誤差分析：舉例回答：“在實驗過程中，我們發現溫度對洗滌效果有一定影響，說明實驗條件的選擇對結果有重要影響。”

（3）加酶洗衣粉的應用前景：舉例回答：“加酶洗衣粉具有環保、高效等優點，有望在洗滌劑市場中占據更大份額。”

5.總結回顧

內容：首先，對本節課的主要內容進行回顧，強調酶的催化作用在洗滌過程中的重要性。然后，引導學生思考加酶洗衣粉在實際生活中的應用，以及如何選擇合適的洗滌劑。最后，鼓勵學生在日常生活中關注環保，提高環保意識。用時5分鐘。

總用時：45分鐘學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.知識掌握：

（1）學生能夠理解酶的催化作用原理，包括酶的特性和酶促反應過程。

（2）學生掌握了加酶洗衣粉與傳統洗衣粉在成分和洗滌效果上的區別。

（3）學生了解了實驗設計的基本原則，包括實驗目的、步驟、注意事項等。

2.能力提升：

（1）學生的實驗操作技能得到提升，能夠熟練進行實驗操作，如溶液配制、數據記錄等。

（2）學生的數據分析能力得到加強，能夠從實驗數據中提取有效信息，得出科學結論。

（3）學生的科學探究能力得到鍛煉，能夠提出問題、設計實驗、分析結果，形成科學的思維方式。

3.思維發展：

（1）學生的邏輯思維能力得到提高，能夠從實驗現象中提煉出科學結論。

（2）學生的創新意識得到培養，能夠針對實際問題提出創新性的解決方案。

（3）學生的環保意識得到加強，認識到加酶洗衣粉等環保產品的優勢。

4.價值觀培養：

（1）學生認識到科學技術在改善生活品質、保護環境方面的作用，樹立科技為人類服務的理念。

（2）學生學會關注社會熱點問題，增強社會責任感，提高參與社會事務的積極性。

（3）學生培養節約資源、保護環境的良好習慣，形成可持續發展的觀念。

5.實踐應用：

（1）學生能夠在日常生活中運用所學知識，選擇合適的洗滌劑，提高生活質量。

（2）學生能夠將實驗原理應用于其他領域的科學研究，如醫藥、農業等。

（3）學生能夠將環保理念融入日常生活，積極參與環保活動，為構建和諧社會貢獻力量。課后拓展1.拓展內容：

（1）閱讀材料：《生物技術在生活中的應用》——介紹生物技術在洗滌劑領域的應用，特別是酶在洗滌劑中的作用。

（2）視頻資源：《酶的發現與歷程》——通過科普視頻，了解酶的發現過程、研究進展及其在生物科學中的重要地位。

2.拓展要求：

（1）鼓勵學生利用課后時間閱讀相關材料，了解酶在洗滌劑中的應用原理和發展趨勢。

（2）引導學生觀看科普視頻，加深對酶的理解，并嘗試將所學知識與現代科技發展相結合。

（3）教師可推薦以下閱讀材料和視頻資源，以供學生選擇：

-閱讀材料：《生物化學》中關于酶的章節，深入了解酶的結構、功能及其調控機制。

-視頻資源：《生物科技前沿》系列節目中關于生物技術在洗滌劑領域應用的專題。

（4）課后作業：

-請學生撰寫一篇關于酶在洗滌劑中應用的短文，結合所學知識，探討酶的優勢及其在環保方面的意義。

-鼓勵學生收集生活中使用的各種洗滌劑，分析其成分，比較加酶洗衣粉與傳統洗衣粉的差異。

（5）教師指導：

-教師在課后可以通過班級群、郵件等方式，為學生提供閱讀材料和視頻資源的下載鏈接。

-教師可組織學生進行小組討論，分享各自的閱讀心得和觀看視頻后的感悟。

-對于學生在拓展學習過程中遇到的疑問，教師應及時給予解答和幫助，確保學生能夠順利完成課后拓展任務。教學評價與反饋1.課堂表現：

學生在課堂上的表現是評價教學效果的重要方面。通過觀察學生的參與度、提問頻率、實驗操作規范性和回答問題的準確性，可以評價學生的課堂表現。例如，學生能夠積極參與討論，提出有建設性的問題，正確執行實驗步驟，并且在回答問題時能夠結合所學知識進行闡述。

2.小組討論成果展示：

小組討論是培養學生合作能力和團隊精神的重要環節。評價小組討論成果展示時，可以關注以下幾個方面：

-小組成員之間的溝通與協作是否有效。

-小組是否能夠提出有針對性的問題并給出合理的解決方案。

-小組展示的實驗結果是否準確，分析是否深入。

-小組成員是否能夠清晰地表達自己的觀點，并尊重他人的意見。

3.隨堂測試：

隨堂測試是檢驗學生對課堂內容掌握程度的有效手段。評價隨堂測試時，可以關注以下內容：

-學生對酶的催化作用、加酶洗衣粉的洗滌效果等知識點的理解程度。

-學生能否運用所學知識解決實際問題，如設計實驗方案、分析實驗數據等。

-學生在測試中的時間管理能力，是否能夠在規定時間內完成測試。

4.學生自評與互評：

鼓勵學生進行自評和互評，這有助于學生反思自己的學習過程和成果。評價時可以包括：

-學生對自己在課堂上的表現進行自我評價，包括參與度、實驗操作、問題解決能力等。

-學生之間進行互評，評價內容包括實驗報告的準確性、小組討論的貢獻度等。

5.教師評價與反饋：

教師評價與反饋是教學評價的重要組成部分。評價時可以針對以下方面：

-教師對學生的課堂表現進行評價，包括對知識的掌握、實驗技能的提升、科學思維的培養等。

-教師對學生的拓展學習進行評價，如閱讀材料的理解、視頻資源的分析等。

-教師針對學生的自評和互評結果進行反饋，幫助學生認識到自己的優勢和需要改進的地方。

-教師提供個性化的指導，針對學生的不同需求給予針對性的幫助和建議。例如，對于實驗操作不夠熟練的學生，教師可以提供額外的實驗指導；對于理論理解有困難的學生，教師可以推薦相關的學習資源或輔導課程。教學反思與總結哎呀，這節課上完之后，我真是有點兒感慨萬千。咱們來聊聊這節課吧，說說我在教學過程中的心得體會，還有學生們的收獲和進步。

首先呢，我覺得這節課的教學方法還是蠻有效的。咱們采用的是實驗探究法，讓學生們親自動手做實驗，觀察現象，分析數據，得出結論。這樣一來，學生們對酶的催化作用和加酶洗衣粉的洗滌效果有了更直觀的認識。我記得有個學生說：“原來酶的作用這么神奇，能讓我們洗衣服更輕松。”這話讓我挺欣慰的，說明我們的教學方法是能激發學生興趣的。

不過呢，我在教學策略上還是有點兒小瑕疵。比如說，我在講解酶的催化作用時，可能講得有點兒快，有些學生可能跟不上。我注意到有幾個學生在下面偷偷地翻書，看來我得注意控制語速，盡量讓每個學生都能聽懂。

再說說課堂管理，我覺得咱們班的學生整體表現不錯，但還是有幾個小插曲。比如，實驗過程中有個別學生有點兒浮躁，沒按照操作規程來，這讓我有點兒擔心。我得在今后的教學中加強課堂紀律教育，讓學生明白實驗的重要性。

至于教學效果嘛，我覺得還是不錯的。學生們不僅掌握了酶的催化作用和加酶洗衣粉的洗滌效果的知識，還提高了實驗操作能力和數據分析能力。我看到他們在小組討論時，能積極地提出問題、分享觀