4《氣味告訴我們》教學設計-2024-2025學年一年上冊科學教科版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）4《氣味告訴我們》教學設計-2024-2025學年一年上冊科學教科版課程基本信息1.課程名稱：《氣味告訴我們》

2.教學年級和班級：一年級上冊

3.授課時間：2024-2025學年

4.教學時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學探究精神和實踐能力。通過觀察、實驗和討論，學生能夠發(fā)展對氣味感知的科學理解，增強觀察和記錄數(shù)據(jù)的能力，提升科學思維和問題解決技能。同時，培養(yǎng)學生對自然界的興趣和好奇心，以及尊重和保護環(huán)境的意識。重點難點及解決辦法重點：

1.氣味的感知與描述：重點在于讓學生能夠準確感知并描述不同的氣味。

解決方法：通過實際嗅聞不同氣味的物品，引導學生用簡單的語言描述氣味的特點。

難點：

1.氣味的來源與化學原理：理解氣味是如何由分子運動產(chǎn)生，并傳遞給人體的。

解決方法：通過演示實驗，如薄荷油在熱水中蒸發(fā)產(chǎn)生氣味，幫助學生理解分子運動和氣味傳播的基本原理。

2.氣味與生活的聯(lián)系：將氣味與學生的日常生活經(jīng)驗相結(jié)合，讓學生認識到氣味在日常生活中的重要性。

解決方法：設置討論環(huán)節(jié)，讓學生分享自己生活中的氣味體驗，教師引導總結(jié)氣味在生活中的應用。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過生動有趣的語言講解氣味的概念和特性，激發(fā)學生的好奇心。

2.實驗法：設計簡單的氣味實驗，讓學生親手操作，體驗氣味的產(chǎn)生和變化。

3.討論法：組織學生討論氣味在日常生活中的應用，培養(yǎng)學生的觀察力和分析能力。

教學手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示不同氣味的圖片和視頻，增強視覺沖擊力。

2.教學軟件：使用互動式教學軟件，讓學生通過虛擬實驗了解氣味的科學原理。

3.實物教具：準備各種氣味源，如香料、水果等，讓學生直觀感受氣味。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預習任務：在課前，教師通過班級微信群發(fā)布《氣味告訴我們》的預習資料，包括PPT、相關(guān)視頻和文檔，明確預習目標，如讓學生觀察周圍環(huán)境中的氣味，并嘗試描述它們的特征。

設計預習問題：教師設計問題如“你在家中能聞到哪些氣味？它們通常來自哪里？”引導學生思考氣味的來源和作用。

監(jiān)控預習進度：通過在線平臺或?qū)W生的反饋，教師監(jiān)控學生的預習進度，確保所有學生都有機會在課前完成預習。

學生活動：

自主閱讀預習資料：學生按照要求閱讀資料，了解氣味的基本知識。

思考預習問題：學生針對預習問題進行思考，記錄下自己的觀察和疑問。

提交預習成果：學生將預習成果以筆記或思維導圖的形式提交，教師可以根據(jù)這些成果了解學生的預習情況。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：通過自主閱讀和思考，培養(yǎng)學生的自主學習能力。

信息技術(shù)手段：利用微信群和在線平臺，提高預習資源的共享和監(jiān)控效率。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：教師以生活中的氣味故事作為導入，例如講述香水制作的過程，激發(fā)學生對氣味的興趣。

講解知識點：教師詳細講解氣味的化學性質(zhì)和感官感知機制，結(jié)合嗅覺器官的生理結(jié)構(gòu)圖幫助學生理解。

組織課堂活動：教師設計氣味辨識游戲，讓學生通過小組合作辨別不同的氣味，強化對氣味特征的記憶。

解答疑問：在課堂活動中，教師及時解答學生提出的疑問，如“為什么有的氣味很難聞？”

學生活動：

聽講并思考：學生認真聽講，思考教師提出的問題。

參與課堂活動：學生積極參與氣味辨識游戲，通過實際操作加深對氣味的理解。

提問與討論：學生在活動中遇到難題時，主動提問并與其他同學討論解決方案。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過講解，幫助學生理解氣味的科學知識。

實踐活動法：通過游戲和實驗，讓學生在實踐中學習。

合作學習法：通過小組活動，培養(yǎng)學生的團隊合作和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業(yè)：教師布置與氣味相關(guān)的家庭實驗，如讓學生在家中尋找不同的氣味源，并記錄下來。

提供拓展資源：教師推薦與氣味相關(guān)的科普書籍和在線資源，鼓勵學生課后繼續(xù)探索。

反饋作業(yè)情況：教師批改作業(yè)，并提供個性化的反饋，幫助學生鞏固學習成果。

學生活動：

完成作業(yè)：學生按照作業(yè)要求進行家庭實驗，記錄實驗過程和結(jié)果。

拓展學習：學生利用教師提供的資源，進行自主的拓展學習。

反思總結(jié)：學生反思自己的學習過程，總結(jié)學習經(jīng)驗，并提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：通過家庭實驗和自主閱讀，提高學生的自主學習能力。

反思總結(jié)法：通過反思和總結(jié)，幫助學生形成良好的學習習慣和自我提升能力。知識點梳理1.氣味的概念

-氣味是指物質(zhì)通過揮發(fā)或蒸發(fā)產(chǎn)生的，能被人嗅覺器官感知到的特殊刺激。

-氣味可以由固體、液體或氣體產(chǎn)生，是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)。

2.氣味的來源

-植物散發(fā)出的香氣：如花香、草香等。

-動物分泌的氣味：如汗味、體味等。

-化學物質(zhì)的揮發(fā)：如酒精、醋酸等。

-生活用品和食品的氣味：如香皂、化妝品、食物等。

3.氣味的分類

-根據(jù)氣味的特點，可將氣味分為以下幾類：

a.香味：如花香、果香等，給人以愉悅的感覺。

b.臟臭味：如腐敗的氣味、廁所的氣味等，給人以不愉快的感覺。

c.化學味：如酸味、堿味、咸味等，具有明顯的化學性質(zhì)。

d.煙味：如煙草、燒烤等，具有特殊的燃燒氣味。

4.氣味的感知

-氣味通過嗅覺器官感知，嗅覺器官位于鼻腔。

-嗅覺器官包括嗅細胞、嗅神經(jīng)和嗅球，它們共同完成氣味的感知。

-氣味的感知具有個體差異，不同人對同一氣味的感知能力不同。

5.氣味的化學性質(zhì)

-氣味分子具有揮發(fā)性，易于從物質(zhì)中逸出。

-氣味分子具有特定的化學結(jié)構(gòu)，決定了氣味的性質(zhì)。

-氣味分子在空氣中擴散，進入鼻腔，與嗅細胞結(jié)合，產(chǎn)生電信號，傳遞至大腦，形成氣味感知。

6.氣味的應用

-香料工業(yè)：利用植物的香氣，生產(chǎn)各種香料。

-醫(yī)療領(lǐng)域：利用氣味的特性和治療效果，如利用薄荷油緩解頭痛。

-生活用品：利用氣味的特性，生產(chǎn)香皂、化妝品等。

-食品工業(yè)：利用氣味的特性，生產(chǎn)各種食品添加劑，如香精、香料等。

7.氣味的危害

-某些氣味具有毒性，對人體健康產(chǎn)生危害，如硫化氫、苯等。

-部分氣味可能引起過敏反應，如花粉、灰塵等。

-強烈或不愉快的氣味可能影響人的情緒和行為。

8.氣味的保護與利用

-避免接觸有害氣味，如使用防毒面具、佩戴口罩等。

-利用氣味進行環(huán)境監(jiān)測，如利用嗅覺檢測空氣質(zhì)量。

-利用氣味進行疾病診斷，如利用嗅覺檢測癌癥等疾病。

9.氣味的研究方法

-氣味化學分析法：通過化學方法，對氣味進行定量和定性分析。

-氣味生理學方法：通過生理學實驗，研究嗅覺器官的結(jié)構(gòu)和功能。

-氣味心理學方法：通過心理學實驗，研究氣味對人的心理和行為的影響。

10.氣味與生活的關(guān)系

-氣味與人的情緒、行為和健康密切相關(guān)。

-氣味在日常生活中具有重要作用，如食品、化妝品、家居用品等。

-了解氣味的知識，有助于提高生活質(zhì)量，培養(yǎng)良好的生活習慣。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學生積極參與課堂討論，能夠主動提出問題和觀點。

-學生在實驗活動中表現(xiàn)出濃厚的興趣，操作規(guī)范，能夠按照要求完成實驗。

-學生在課堂活動中能夠認真傾聽，尊重他人意見，表現(xiàn)出良好的課堂紀律。

2.小組討論成果展示：

-學生在小組討論中能夠分工合作，共同完成任務。

-學生能夠從不同角度分析問題，提出合理的解決方案。

-小組討論成果展示時，學生表達清晰，邏輯性強，能夠吸引其他同學的關(guān)注。

3.隨堂測試：

-學生對氣味的基本概念和特性掌握較好，能夠正確回答相關(guān)問題。

-學生能夠?qū)馕杜c日常生活聯(lián)系起來，分析氣味在不同情境下的作用。

-學生在實驗操作中能夠熟練運用所學知識，準確記錄實驗結(jié)果。

4.學生自評與互評：

-學生能夠?qū)ψ约旱恼n堂表現(xiàn)進行自我評價，認識到自己的優(yōu)點和不足。

-學生之間能夠進行互評，互相學習，共同進步。

-學生通過自評和互評，提高自我反思和評價能力。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：教師對學生的積極參與和良好紀律表示肯定，鼓勵學生繼續(xù)保持。

-針對小組討論成果展示：教師對學生分工合作、提出解決方案的能力給予表揚，并提出進一步優(yōu)化建議。

-針對隨堂測試：教師對學生掌握氣味基本概念和特性的能力表示滿意，指出學生在實驗操作中需要注意的細節(jié)。

-針對學生自評與互評：教師肯定學生自我反思和評價的能力，鼓勵學生積極參與，進一步提高自己的評價水平。

-針對教學效果：教師對學生的整體表現(xiàn)給予肯定，同時指出教學中存在的不足，為后續(xù)教學提供改進方向。

6.家長反饋：

-教師通過家長會、家校聯(lián)系冊等形式，了解學生在家庭中的學習情況，及時與家長溝通，共同關(guān)注學生的成長。

-家長對學生在課堂上的表現(xiàn)給予積極評價，對教師的教學給予肯定和支持。

-家長建議教師關(guān)注學生的個體差異，針對不同學生的特點進行差異化教學。

7.教學反思：

-教師在課后對教學過程進行反思，總結(jié)教學中的優(yōu)點和不足，為后續(xù)教學提供借鑒。

-教師針對學生的反饋，調(diào)整教學內(nèi)容和方法，提高教學效果。

-教師不斷學習新的教學理念，提升自己的教育教學能力。典型例題講解1.例題：小明在花園里聞到了花香，他推測這些花香可能來自于以下哪種植物？

A.松樹

B.橙樹

C.草地

D.石頭

答案：B

解析：橙樹是典型的開花植物，其花朵散發(fā)出濃郁的香氣，因此小明聞到的花香很可能來自于橙樹。

2.例題：以下哪種氣味是由化學物質(zhì)揮發(fā)產(chǎn)生的？

A.花香

B.海風

C.醋酸

D.雨水

答案：C

解析：醋酸是一種化學物質(zhì)，具有明顯的酸味，當其揮發(fā)到空氣中時，人們可以聞到醋酸味。

3.例題：以下哪種氣味可能引起過敏反應？

A.花香

B.草香

C.花粉

D.橙香

答案：C

解析：花粉是許多人的過敏原，當花粉進入人的鼻腔時，可能會引起過敏反應，如打噴嚏、流鼻涕等。

4.例題：以下哪種氣味可能影響人的情緒和行為？

A.香水

B.污水

C.草地

D.海風

答案：B

解析：污水的氣味通常令人不愉快，可能會影響人的情緒和行為，使人感到煩躁或不安。

5.例題：以下哪種氣味在食品工業(yè)中具有重要作用？

A.香水

B.草香

C.蜂蜜

D.橙香

答案：D

解析：橙香在食品工業(yè)中常用作香精，能夠提升食品的口感和香氣，因此在食品加工中具有重要作用。

6.例題：以下哪種氣味在醫(yī)療領(lǐng)域具有特殊的應用？

A.香水

B.薄荷油

C.草香

D.橙香

答案：B

解析：薄荷油具有清涼、鎮(zhèn)痛的作用，在醫(yī)療領(lǐng)域常用于緩解頭痛、消炎等，具有特殊的應用價值。

7.例題：以下哪種氣味在日常生活中具有重要作用？

A.香水

B.薄荷油

C.草香

D.海風

答案：A

解析：香水在日常生活中常用于個人護理和家居環(huán)境，能夠提升人的心情和環(huán)境的舒適度，具有重要作用。板書設計①本文重點知識點：

-氣味的基本概念

-氣味的來源

-氣味的分類

-氣味的感知

-氣味的化學性質(zhì)

-氣味的應用

②詞、句重點：

①氣味：指物質(zhì)通過揮發(fā)或蒸發(fā)產(chǎn)生的，能被人嗅覺器官感知到的特殊刺激。

②感知：通過嗅覺器官，如鼻腔中的嗅細胞，接收氣味分子，形成感覺。

③揮發(fā)：液體或固體物質(zhì)在常溫下轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w，散發(fā)出氣味。

④嗅覺器官：位于鼻腔，包括嗅細胞、嗅神經(jīng)和嗅球，負責感知氣味。

③板書結(jié)構(gòu)：

1.氣味概述

-定義：物質(zhì)揮發(fā)或蒸發(fā)產(chǎn)生的特殊刺激

-感知途徑：嗅覺器官

2.氣味的來源

-植物散發(fā)：花香、草香等

-動物分泌：體味、汗味等

-化學物質(zhì)揮發(fā)：酒精、醋酸等

3.氣味的分類

-香味：愉悅的氣味，如花香、果香

-臟臭味：不愉快的氣味，如腐敗、廁所

-化學味：酸、堿、咸等具有化學性質(zhì)的氣味

-煙味：燃燒產(chǎn)生的氣味，如煙草、燒烤

4.氣味的感知

-嗅覺器官：鼻腔中的嗅細胞

-感知差異：個體差異導致對不同氣味的感知不同

5.氣味的化學性質(zhì)

-揮發(fā)性：物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w的能力

-化學結(jié)構(gòu)：決定氣味特性的分子結(jié)構(gòu)

6.氣味的應用

-香料工業(yè)：生產(chǎn)香料

-醫(yī)療領(lǐng)域：緩解頭痛、消炎

-生活用品：香皂、化妝品

-食品工業(yè)：香精、香料

③教學提示：

-突出重點知識點，引導學生理解和記憶。

-使用關(guān)鍵詞和句子，幫助學生梳理知識結(jié)構(gòu)。

-通過板書設計，形成清晰的知識框架，便于學生復習和鞏固。教學反思十、教學反思

各位同仁，今天我想和大家分享一下我對《氣味告訴我們》這節(jié)課的教學反思。這節(jié)課，我們圍繞氣味的概念、來源、感知和應用等方面進行了探討，學生們在課堂上表現(xiàn)出了很高的積極性。以下是我的一些思考：

首先，我發(fā)現(xiàn)學生在課前預習方面做得非常好。他們通過閱讀資料、觀看視頻，對氣味的基本知識有了初步的了解。這讓我感到欣慰，因為預習是課堂學習的重要環(huán)節(jié)，能夠幫助學生更好地掌握知識點。

在課堂導入環(huán)節(jié)，我選擇了生活中的實例，比如花香、食物的香味等，這些例子貼近學生的生活實際，能夠激發(fā)他們的學習興趣。學生們在聽到這些熟悉的氣味時，都表現(xiàn)出濃