商品學題庫+參考答案一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.采用各種試劑,儀器和器械來鑒定商品質量的方法叫()A、生物鑒定法B、理化鑒定法C、化學鑒定法D、儀器鑒定法正確答案：B2.()是確定羊毛品質和使用價值的重要指標。A、卷曲B、細度C、長度D、色澤正確答案：B3.維持體內各物質生機狀態需要礦物質離子，如甲狀腺腫必需的______()A、碘B、鈣C、鋅D、鐵正確答案：A4.商品使用價值的大小是由()來衡量的。A、商品價格B、商品品種和質量C、商品屬性D、消費需要正確答案：D5.商品學研究的中心內容是()A、商品質量B、商品代碼C、商品養護D、商品檢測正確答案：A6.目的在于維護當事雙方的合法權益，協調矛盾，促使商品交易順利進行的商品檢驗稱為()檢驗。A、第一方B、第三方C、第二方D、第四方正確答案：B7.商品包裝的容納功能所起的作用主要是()。A、保護商品B、促銷商品C、消費商品D、形成商品正確答案：D8.黃酒被稱為“液體蛋糕”，主要是因為()A、含有單寧B、酒度不高C、麥芽豐富D、蛋白質含量為酒中之最正確答案：D9.我國的商品質量監督主要有()A、新聞的質量監督和地區的質量B、社會團體的質量監督和社會的質量監督C、國家的質量監督和社會的質量監督D、社會團體的質量監督和國家的質量監督正確答案：C10.按照EAN和ISBN協議規定，將()作為圖書商品的專用前綴碼。A、690~692B、20C、978D、977正確答案：C11.紡織品可分為：紡織纖維、天然纖維、植物纖維、棉花或麻類等，這是按()分類法分的A、面B、線C、原材料D、生產加工方法正確答案：B12.以下防潮功能好的包裝物是()。A、塑料袋B、草袋C、紙袋D、麻袋正確答案：A13.真空包裝和充氣包裝是商品銷售包裝的()。A、裝潢要素B、技術要素C、造型要素D、材料要素正確答案：B14.屬于熱固性塑料的有()A、PE聚乙醇B、MF密胺C、PS聚苯乙烯D、CN硝酸纖維素正確答案：B15.下列不是條形碼特點的是()。A、商品目錄B、技術復雜C、商品標準D、商品編碼E、商品分級F、靈活實用G、可靠性高H、成本低正確答案：B16.從本質上說，消費者購買的不是商品本身，而是它的()。A、功能/效用B、附加服務C、使用價值D、價值正確答案：A17.在同一層級范圍內只能采用一種分類標志是選擇標志時應遵循的()A、包容性原則B、邏輯性原則C、目的性原則D、唯一性原則正確答案：D18.唯一性原則是在選擇商品分類標志時，必須遵循的原則之一，其含義主要是指在體系中的()范圍內只能用一種分類標志。A、同一層級B、不同層級C、所有層級D、大類和中類正確答案：A19.液態酒，為防止酒瓶碰碎，常用紙或泡沫塑料進行()包裝。A、整合B、內C、中D、外正確答案：C20.下列哪個食品屬于不完全蛋白質？()A、核桃B、蹄筋C、雞蛋D、牛奶正確答案：B21.商品品級劃分時，質量分數越高、質量等級越低的方法是()A、限定程度法B、限定數量法C、百分記分法D、限定記分法正確答案：D22.在質量形成和實現過程中，每一個環節的()，對于下一個環節又是事前的控制。A、檢驗B、把關C、計劃D、改進正確答案：A23.商品學是研究()的科學。A、商品質量；B、商品品種；C、商品消費；D、商品使用價值及其變化規律正確答案：D24.下列哪個不是商品質量的一般性要求()A、壽命和可靠性B、安全衛生性C、營養性D、審美性正確答案：C25.只能做到事后把關，無法在生產過程中起到預防、控制作用的商品質量管理階段是()。A、全面質量管理階段B、統計質量管理階段C、質量檢驗階段D、質量檢查階段正確答案：C26.全過程質量管理包括從市場調研、設計開發、生產作業到()A、廣告宣傳B、銷售服務C、倉儲養護D、包裝運輸正確答案：B27.國家標準的代號是()A、ISOB、GBC、DBD、QB正確答案：B28.在商品標準化的形式中，簡化是指在一定范圍內縮減商品的()A、類型數目B、比例C、數量D、層次正確答案：A29.防止不合格品和偽劣假冒商品進入流通領域的關鍵是()。A、銷售質量管理B、采購質量管理C、儲存質量管理D、運輸質量管理正確答案：B30.產品質量認證、生產許可證發放等形式屬于()質量監督。A、抽查型B、評價型C、年檢型D、仲裁型正確答案：B31.在下列選項中，()是國際標準通常采用的標準代號。A、ISOB、IEC、END、BS正確答案：A32.商品的()是商品的自然屬性。A、成分B、價值C、地域D、廣告正確答案：A33.在多次抽樣檢驗方法中，對抽樣樣本大小的要求是()。A、每次相同B、沒有規律性C、逐步遞增D、逐步遞減正確答案：A34.以下不屬于感官檢驗法特點的是()。A、對檢驗設備和條件要求嚴格B、經濟實用C、簡便易行D、快速靈活正確答案：A35.具有防燃性纖維是()A、丙綸B、棉綸C、氨綸、D、氯綸正確答案：D36.商品使用價值的大小是由()來衡量的。A、商品品種和質量B、商品屬性；C、商品價格；D、消費需要；正確答案：D37.根據()不同，可將商品分為生活資料商品和生產資料商品。A、加工工藝；B、化學成分C、原材料；D、用途；正確答案：D38.檢驗商品的外形結構、顏色、表面疵點等質量特征時，用()檢驗法。A、嗅覺B、觸覺C、聽覺D、視覺正確答案：D39.檢驗白酒的方法第一步是用()檢驗法A、觸覺B、嗅覺C、味覺D、視覺正確答案：D40.限定法多用于()商品的評級。A、藥品B、工業品C、食品D、農產品正確答案：B41.多數霉菌屬于()。A、中濕性B、高濕性C、低溫性D、高溫性正確答案：A42.茶葉中含量最豐富的維生素是()。A、維生素cB、維生素AC、維生素BD、維生素K正確答案：A43.商品在溫度變化情況下引起長度、體積變化的性質稱為()性。A、彈性B、伸縮性C、熱變形性D、塑性正確答案：C44.干紅的澀主要源于哪一成分？()A、果酸B、單寧C、大聰明D、芳香物正確答案：B45.采用百分計分法對茶葉進行評級時，評得下列四種茶葉的分數如下，由此可見()茶葉的等級最高A、75B、85C、95D、65正確答案：C46.密封包裝可用于防止商品受到的質量問題是()。A、化學變化B、商品污染C、生物學變化D、物理變化正確答案：C47.產品在規定的時間內、規定的條件下完成規定功能的能力是商品()A、壽命B、安全性C、可靠性D、性能正確答案：C48.在線分類體系中，上位類與下位類之間存在()A、從屬B、并列C、獨立D、復合正確答案：A49.()是國家干預產品質量的手段之一，其目的是扶優限劣，鼓勵生產企業生產更多的優質產品。A、仲裁型質量監督B、抽查型質量監督C、評價型質量監督D、隨機型質量監督正確答案：C50.商品包裝裝潢設計定位首先是()定位。A、品牌B、消費者C、生產者D、產品正確答案：A51.茶以()為分類標準，可分為紅茶、綠茶、烏龍茶等。A、主要成分B、原材料C、用途D、生產加工方法正確答案：D52.()因其成本低無污染可回收而備受青睞。A、紙質材料B、金屬材料C、PE材料D、木材原料正確答案：A53.商品質量的高低，是由生產、流通和()全過程中許多因素共同決定的。A、包裝B、銷售C、消費D、加工正確答案：C54.商品是()發展到一定歷史階段的產物。A、工業化；B、人類社會生產力；C、農業化D、勞動力；正確答案：B55.最有營養價值的飲料酒是()A、白酒B、黃酒C、啤酒D、葡萄酒正確答案：B56.()是對商品品種的詳盡區分，更能具體地反映出商品的特征。A、商品細目B、商品大類C、商品品目D、商品品類正確答案：A57.質量控制是()。A、動態的B、相對的C、靜態的D、動靜結合正確答案：A58.商品的()檢測是商品檢測的中心內容。A、數量B、質量C、重量D、含量（有效成分）正確答案：B59.商品學起源于()A、意大利B、美國C、英國D、德國正確答案：D60.()是利用害蟲的天敵和人工合成的昆蟲激素類似物來控制和消滅害蟲的一種方法。A、生物殺蟲法B、微波殺蟲法C、低溫殺蟲法D、高溫殺蟲法正確答案：A61.下列哪個不屬于商品質量監督的形式？()A、評價型B、仲裁型C、專業型D、抽查型正確答案：C62.在評定香擯酒質量時，其色15分、香20分、味40分、風格10分、氣15分，這種評定品級的方法是()。A、限定缺陷法B、商品分級法C、限定記分法D、百分記分法正確答案：D63.商品條碼最早產生于()A、日本B、美國C、加拿大D、中國正確答案：B64.某男身高174厘米，凈體胸腰圍分別為96厘米、82厘米，則應選()A、175/96A上衣，170/82B下衣B、175/96A上衣，175/82下衣C、170/82A上衣，175/96下衣D、170/82A上衣，170/96B下衣正確答案：B65.抽象表現法特別適于()商品。A、裝飾性B、文具C、醫藥D、玩具正確答案：C66.EAN-13條形碼前2位或者前3位代表()。A、國家或地區代碼B、廠商識別代碼C、商品項目碼D、檢驗碼正確答案：A67.易造成環境污染的商品包裝材料有()。A、紙板B、木材C、塑料D、紙張正確答案：C68.倉庫按照使用性能分類，可分為營業型倉庫和()。A、自用型倉庫B、露天倉庫C、普通倉庫D、流通型倉庫正確答案：A69.我國茶葉按加工特點進行分類，其中()屬于不發酵茶。A、花茶B、綠茶C、紅茶D、烏龍茶正確答案：B70.根據商品質量標準和實際質量檢驗結果，將同種商品區分為若干等級的工作，稱為()。A、商品分級B、商品分類C、商品分組D、商品分層正確答案：A71.霉腐微生物中，細菌.酵母菌屬于()A、高濕性微生物B、日照性微生物C、中濕性微生物D、低濕性微生物正確答案：C72.脂溶性維生素包括()A、Va,vb,vcB、Vd,ve,vkC、Vc,vd,veD、Vb,vc,vd正確答案：B73.商品透氣、透水性的大小主要決定于其_______()A、耐熱性B、結構的緊密程度C、回潮率D、吸濕性正確答案：B74.常見的12度啤酒指()的濃度為12%。A、酒精B、氨基酸C、二氧化碳D、原麥汁正確答案：D75.方圓認證中心屬于()認證機構。A、第一方B、第四方C、第三方D、第二方正確答案：C76.在市場經濟條件下，()是企業強化管理的必然趨勢。A、成本B、資源C、質量D、體系正確答案：C77.下列屬于蒸餾酒的是()。A、張裕干紅B、竹葉青C、枸杞酒D、瀘州老窖特曲正確答案：D78.外形粗壯松散，葉底綠葉紅鑲邊的茶葉是()A、碧螺春B、鐵觀音C、祁紅D、普洱茶正確答案：B79.多用活體動物進行試驗的檢驗方法是()。A、微生物檢驗法B、組織學分析法C、生化檢驗法D、生理學檢驗法正確答案：A80.出庫管理要貫徹()的原則A、先進先出、易變先出B、后進先出、易變后出C、先進先出、易變后出D、后進先出、易變先出正確答案：A81.感官檢驗商品的彈性、韌性、硬度、溫度等質量特性時，用()檢驗法。A、聽覺B、觸覺C、嗅覺D、視覺正確答案：B82.我國強制性國家標準代號為()A、GBB、GB/TC、DBD、ISO正確答案：A83.茶葉中哪類成分能對尼古丁解毒()A、茶多酚B、氨基酸C、他汀類物質D、生物堿正確答案：A84.下列商品應進行全數檢驗的是()。A、糧食B、名優特酒C、珠寶、首飾D、高檔化妝品正確答案：C85.第二方檢測又稱()檢測。A、賣方B、法定C、檢測D、驗收正確答案：D86.對()的檢驗是商品檢驗的中心內容。A、商品安全B、商品數量C、商品質量D、商品包裝正確答案：C87.物理檢驗法中最基本的檢驗方法是()。A、光學檢驗法B、物理量檢驗法C、電學檢驗法D、力學檢驗法正確答案：B88.下面不屬于商品范疇的是()A、股票B、房產證C、假酒D、空氣正確答案：D89.現代標準化的特點是以()為目標，應用數字方法和電子計算機進行最佳處理，建立起與經濟、技術發展水平相適應的標準化體系。A、系統化B、系列化C、系統最優化D、統一化正確答案：D90.集裝箱具有的容積要求有()立方米以上A、1B、3C、2D、4正確答案：A91.根據我國《商標法》的規定，商標局應依法駁回的商標注冊申請的有()A、“飛馬”牌電筒B、“紅葡萄”牌葡萄酒C、“連環”牌乒乓球D、“幸福”牌奶糖正確答案：B92.洗面奶的主要功能是對人體皮膚起到()A、保護作用B、美化作用C、營養作用D、清潔作用正確答案：D93.下列哪個不屬于梭織面料()A、斜紋面料B、緯編面料C、緞紋面料D、平紋面料正確答案：B94.代號為DB31/T的標準是一種()A、行業標準B、國際標準C、地方標準D、企業標準正確答案：C95.倉庫按照使用性能分類，可分為營業型倉庫和()A、流通型倉庫B、普通倉庫C、自用型倉庫D、露天倉庫正確答案：C96.()是社會監督.群眾監督的媒體形式，是將個別企業的不良質量行為和現象通過報紙.電臺.電視臺等輿論工具公布于眾，由此形成一種強大的社會壓力，促使被監督對象及主管部門積極迅速解決問題。A、新聞的質量監督B、用戶或消費者的質量監督