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文檔簡介
零售行業要看最優配送效率無論零售行業如何變化,追求“最優配送效率”永遠是零售公司的必選項,也是零售公司在競爭中勝出的重要因素。在零售行業中,有一個有趣的經濟變量“最優配送效率”。當一家零售公司在經營中達到了“最優配送效率”,就很容易在商業競爭中勝出。對于零售公司來說,主要有3個工作環節:批發進貨、中途配送、終端銷售。只要把這個貨物的配送效率提高到最佳,就能成就最好的零售公司。我們討論的就是中途配送的最優效率。當一家零售企業可以在配送效率上顯著超越對手時,它往往就有了非凡的競爭優勢:在以上3個環節中,它已經擁有了非常重要的一環。那么,零售企業如何才能提高配送效率、做到比競爭對手更有效率的送貨?從本質來說,零售企業就是要縮短“單件商品的平均配送距離、配送時間、配送成本”。在不同的零售領域,聰明的零售企業是如何做到這一點的?這種做法看起來非常奇怪:在有些地方門店布置的密密麻麻,在有些地方則幾乎一個都見不到。但是,對于超市類零售企業來說,這卻是放之中外皆準的配送效率法寶。當幾十家沃爾瑪門店都集中在方圓一兩百公里范圍內時,一輛沃爾瑪的配送卡車從倉庫出發,把貨物配送到每一家門店,中途平均的配送路程可能只有幾公里(因為門店太密集了)。這樣,每家門店平均攤下來的配送費用就很低廉。同時,由于在一個小區域內配送貨物量巨大,因此貨物從生產商發到沃爾瑪的倉庫,其成本也會變得更低。反之,如果把幾十幾百家門店分配在全美各州,雖然看起來全國到處都是門店、蔚為壯觀,但是卻沒有享受到實際的好處:當配送卡車從一個門店開到另一個門店時,中間的時間、卡車成本損耗都會更高,甚至新鮮食品的貨物損耗也會隨著配送時間的延長而上升。但是,在出了這兩個省以后,蘇果超市在地圖上的出現度就呈現斷崖式下跌,在排名第三的山東省只有41個,第四的河南省只有16個。在其他的許多省份,甚至根本看不到蘇果超市的身影。無獨有偶,紅旗連鎖也是一家在成都地區家喻戶曉、出了成都沒人知道的超市。同樣,在線下醫藥零售行業也就是通俗所說的藥店中,區域優勢也遠比布局全國來的重要,其中很重要的一個原因,就是形成區域優勢的企業更容易提高配送效率。(另一個很重要的原因,則是本地密集出現的門店,更容易形成品牌效應。這和配送效率無關,在此不再詳述。)同樣,大參林醫藥也選擇了幾乎一樣的策略:只不過它集中在廣東、廣西。根據百度地圖在同一時間的搜索數據,關鍵詞“大參林”在廣東省有4968個結果,在廣西有850個結果,在河南省有502個結果,而在其他省份則結果寥寥。很顯然,聰明的藥店企業明白,只有集中在一個地區、獲得本地優勢,才是成功的保障。貿然進入對手盤踞的地區,會遭到強大的阻擊,其中密集門店導致的更優配送效率就是阻擊中非常重要的一個因素。在傳統零售行業中,零售的宗旨是“把貨物配送到一個站點(比如超市、藥店、便利店),然后由顧客自行前往購買。”因此,如何提升貨物配送到站點的效率至關重要,故而出現了上述大量在某些區域市場集中開店、同時徹底放棄別的區域市場的商業行為。但是,正所謂“變化才是唯一的永恒”,當零售行業進入互聯網時代以后,事情突然開始變得不同。由于快遞公司的網絡輻射到全國市場,因此能連接全國所有的買家和賣家,所以任何一家電商平臺都需要提供匹配全國的銷售網絡。在互聯網時代,如果一家電商只能提供區域服務,那么它就會被同行無情的取代:消費者會發現在上面買不到別的平臺那么多的東西,因而離開,商家也會因為消費者的離開而消失。因此,區域優勢在沒有邊界的互聯網和快遞系統面前,突然蕩然無存。在這個新的市場里,對于電商平臺來說,誰能在這個整體、巨大的市場中取得最高效率,誰才能占據“最優配送效率”的上風。而取得最高效率的第一個條件,就是巨大的規模。在京東、淘寶、拼多多等大型電商平臺上,我們經常可以看到諸如“PLUS用戶全場包郵”、“所有用戶全場包郵”的銷售策略。那么,這些平臺是如何做到全場包郵的呢?原因很簡單:它們的規模實在是太大了。對于電商來說,配送最能顯出差異的,往往是“最后一公里”(貨物送到消費者手上之前的最后一小段距離)的配送最讓人頭疼。相對于配貨中心之間的配送,最后一公里的配送花費巨大,而且最容易喪失時效性。在網購的“最后一公里”,當一家大型電商平臺給客戶配送貨物時,它的配送員的工作效率可以非常高:在一棟6層的居民樓里,可能每天就會有20個大型電商平臺的包裹抵達。這時候,如果配送員上午下午各來一次,每次其實就可以攜帶10個包裹。而對于一家小型平臺來說,這樣的配送效率是完全不可能達到的:這棟樓里可能一天只有兩單貨物抵達,它的配送員每次跑一棟樓可能就只能攜帶1個包裹。在這個簡單的類比例子中,小零售平臺終端“最后一公里”的配送費用,就是大型平臺的10倍。因此,當區域優勢對傳統零售企業提高配送效率更加有效時,規模則成了電商行業提高配送效率的不二法門。結果,在電商行業,幾個巨型企業壟斷全行業的現象就更加明顯,而在傳統零售行業則可以看到不少中小型的區域零售商,仍然運營的不錯。當然,配送效率不是造成這種現象的唯一原因,其他原因在此不再詳述。隨著科技和經濟的日益發展,零售這個
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