家政服務員三級模擬題（附參考答案）一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.在國外看病一般是去找，而且要提前約診。A、專科醫院B、綜合性醫院C、私人醫生D、大醫院正確答案：C2.如果雇主帶小孩和家政服務員一起赴宴，這時家政服務員應該。A、將照顧自己吃好作為主要任務B、將照顧小孩吃好作為主要任務C、將照顧雇主吃好作為主要任務D、將照顧小孩之外的人吃好作為主要任務正確答案：B3.臥室的布置應以__為中心進行。A、床B、柜子C、沙發D、梳妝臺正確答案：A4.一般情況下，罐頭蓋上通常會打有三排由字母和數字組成的鋼印，第一排是表明。A、產地區與生產廠家的代號B、生產日期代號C、罐頭內容代號D、產品名稱代號正確答案：A5.在西餐用餐時喝湯不能吸著喝，應用湯匙，湯匙與嘴部呈比較好。A、45°B、85°C、65°D、25°正確答案：A6.如果_不用相機，最好把電池取出，如果電池漏液，會腐蝕相機的電路板和元件，使相機無法正常工作。A、兩小時以上B、兩天以上C、一周以上D、兩周以上正確答案：D7.培訓初級家政服務員的總課時為__課時。A、100B、150C、50D、200正確答案：B8.嬰幼兒在_個月后有是非觀念，對不要的東西會搖頭。A、3B、9C、6D、1正確答案：B9.初級家政服務員需要掌握的常識有。A、洗衣物B、西餐的制作C、收發傳真D、計算機的使用正確答案：A10.在西餐用餐時，腹部和桌子保持約厘米的距離。A、8B、2C、5D、10正確答案：D11.3歲以前嬰幼兒在認識事物過程中，始終起著主導作用。A、嗅覺B、聽覺C、味覺D、觸覺正確答案：A12.體重輕的嬰幼兒，歲左右就可以學習跳并會跳了。A、2B、2.5C、1.5D、1正確答案：C13.如果在Word錄入過程中輸入錯誤，可按_功能鍵刪除插入點左邊的文本。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Shift正確答案：C14.抄送(CC)的意思是。A、用戶給收件人發出郵件的同時把該郵件抄送給另外的人B、郵件的接收者C、郵件的發送人D、這封郵件的標題正確答案：A15.中級家政服務員教學的總課時為課時A、66B、120C、200D、240正確答案：D16.下面的不是川菜的代表性菜肴。A、臘味合蒸B、黃燜鰻C、麻婆豆腐D、大煮干絲正確答案：A17.不是川菜的代表性菜肴。A、黃燜鰻B、大煮干絲C、臘味合蒸D、麻婆豆腐正確答案：C18.徽菜多采用___等烹調技法。A、炒、溜、煎、煨、糟B、燒、燜、燉C、炒、炸、燴、溜、蒸、燒D、臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒正確答案：B19.吸取了西餐的長處的菜系是。A、粵菜B、川菜C、淮揚菜D、魯菜正確答案：A20.嬰幼兒洗腳時浸泡的時間大概在分鐘左右。A、1~5B、10~15C、5~10D、15~20正確答案：C21.一般嬰幼兒_個月后能夠控制大小便。A、12B、9C、6D、18正確答案：D22.就是通過輸入關鍵字來查找信息。A、收郵件B、關鍵字查詢C、下載文件D、分類查詢正確答案：B23.中餐家宴一般_。A、不設餐后酒B、設餐后白酒C、設餐后紅酒D、設餐后葡萄酒正確答案：A24.“給出一種物體，盡可能多地說出它的用途，越多越好”，這個游戲可以訓練嬰幼兒的_。A、記憶力B、觀察能力C、思維能力D、專注能力正確答案：C25.出席宴會的時候，應該。A、準時到達B、遲到C、逗留時間過短與D、早退正確答案：A26.下面的語句中，不是用于詢問病情的是。A、What'smatterwithyou?B、What'swrongwithyou?C、Whichisthewayto…?D、What'sthetroublewithyou?正確答案：C27.一個電子郵件發給多人時，如采用“抄送”方式，可看到該信同時發給了哪些人。A、收信人B、發信人C、收款人D、寫信人正確答案：A28.是為了節省植株養分。A、除蕾B、摘心C、剪枝D、疏果正確答案：D29.與浙菜是“南食”兩大菜系。A、魯菜B、閩菜C、粵菜D、蘇菜正確答案：D30.一般說，正常兒童的先天動作到出生后__天左右會自然消失。A、5B、52C、2D、25正確答案：B31._不是德式菜中較著名的菜肴。A、橘子燒野鴨B、咸豬腳C、漢堡牛排D、酸菜煮肉正確答案：A32.使用Word時，要展開“文件”菜單可按。A、Alt+O鍵B、Alt+E鍵C、Alt+F鍵D、Alt+G鍵正確答案：C33.下面關于大黃魚和小黃魚的說法中，錯誤的是。A、大黃魚又叫大王魚B、小黃魚形體小，魚鱗大，魚嘴尖C、大黃魚頭部、眼睛較大，尾柄較長，嘴部略尖，眼睛較小，尾部較短D、大黃魚和小黃魚是一種魚非草的最未正確答案：D34.川菜的特點是_。A、濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯，濃而不膩，口味平和，咸中帶甜B、酸、甜、麻、香辣、油重、味濃、注重調味C、清香、鮮嫩、味純D、鮮、嫩、爽、滑正確答案：B35.居室美化首先是滿足的需要。A、辦公B、居住與休息C、鍛煉D、會客正確答案：B36.在打電話時，需要提醒別人等一下，可以用。A、MayIhelpyou?B、Holdon.C、Hangup.D、MayIspeakto…?正確答案：B37.閩菜起源于__，它是以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發展起來的。A、江蘇省蘇州市B、福省閩侯縣C、山東省濟南市D、河北省固縣正確答案：B38.湘菜以__流域、洞庭湖區和湘西山區的菜肴為代表發展而成。A、黃河B、珠江C、湘江D、長江正確答案：C39.咖啡一般適宜生長在全年平均氣溫為且沒有霜凍的熱帶、亞熱帶地區。A、20℃B、10℃C、30℃D、15℃正確答案：A40.日常使用數碼攝像機的做法中，不正確的做法是_。A、不要在剛吃完東西或嘴里還有東西的時候對鏡頭哈氣B、對鏡頭哈氣的時候，應先把口漱干凈后再哈氣C、用蘸有酒精的軟布或棉花棒擦拭鏡頭D、不要用剛拿過食物的手去觸摸鏡頭正確答案：C41.不是防病毒的主要措施。A、增加服務器中用戶寫的權利B、安裝一個反病毒軟件C、在閱讀電子郵件的附件前進行掃描D、防范來歷不明軟盤和盜版光盤正確答案：A42.家政服務員倒飲料、酒水時應用右手在客人的_進行。A、右側B、左側C、前邊D、后邊正確答案：A43.生長期修剪主要是在花木的生長季節或開花以后進行，通常不包括。A、給植株整形B、摘花心C、抹芽D、摘葉正確答案：A44.用餐前餐廳服務員送上的第一道濕毛巾主要是用來_的。A、擦腦袋B、抹臉C、擦桌子D、擦手正確答案：D45.美國菜肴是在菜肴的基礎上發展起來的。A、德國B、英國C、法國D、意大利新正確答案：B46.是以冬筍或春筍經蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形狀、色澤似玉蘭花瓣而得名。A、木耳B、黃花菜C、玉蘭片D、筍片正確答案：C47.下面幾項中，不是法式西餐的特點的是。A、吃半熟或生食B、烹調方法多以蒸、煮、燒、熏見長C、燒野鴨一般六成熟即可食用D、選料廣泛，加工精細，烹調考究正確答案：B48.如果在Word錄入過程中輸入錯誤，可按__功能鍵刪除插入點右邊的文本。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Shift正確答案：A二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.在居室內做衛生清掃前應開窗通風換氣，保證居家空氣清新、自然。A、正確B、錯誤正確答案：A2.三月的縮寫是“May”。A、正確B、錯誤正確答案：B3.傳真機完成復印功能的主要部件是合紙倉蓋，它是傳真機最重要的部件之一。A、正確B、錯誤正確答案：B4.整個宴會的布置應給賓客創造一個溫馨和睦的氛圍。A、正確B、錯誤正確答案：A5.按照食品原料的性質分為鮮活原料、干貨原料、復制品原料。A、正確B、錯誤正確答案：B6.湘菜的代表性菜肴有臘味合蒸、紅煨魚翅等。A、正確B、錯誤正確答案：A7.參加宴會時，落座時姿態要輕松自如、不懶散，端坐在椅子上。A、正確B、錯誤正確答案：A8.用餐舉止要文雅，從容安靜，不狼吞虎咽，必須小口進食。A、正確B、錯誤正確答案：A9.嬰幼兒啼哭時，家政服務員應該來到嬰幼兒身邊，馬上把他抱起來。A、正確B、錯誤正確答案：B10.紅配綠、黑配白屬于相近色搭配。A、正確B、錯誤正確答案：B11.鏡頭的節奏感是指鏡頭在推、拉、搖、移時的運動速度。A、正確B、錯誤正確答案：A12.水平標尺上有3個標記，分別控制段落的首行縮進、左縮進和右縮進。A、正確B、錯誤正確答案：A13.3歲前手的動作的發展在嬰幼兒心理發展上具有極為重要的意義。A、正確B、錯誤正確答案：A14.書房的顏色應以清新淡雅為主，布置要突出一個雅和靜的氛圍。A、正確B、錯誤正確答案：A15.嬰幼兒最早發展的是頭和軀干的動作，然后是雙臂和腿部的規律動作。A、正確B、錯誤正確答案：A16.計算機病毒可以破壞相連網絡中的各項資源。A、正確B、錯誤正確答案：A17.使用Word提供的“恢復”功能時，可以按Ctrl+W快捷鍵。A、正確B、錯誤正確答案：B18.刀、叉、匙使用的基本原則是左手持刀或湯匙，右手拿叉。A、正確B、錯誤正確答案：B19.臥床病人喂水、喂飯的基本方法是初級家政服務員應該了解并掌握的。A、正確B、錯誤正確答案：A20.質量好的海參身體肥壯，飽滿，順挺，肉質厚實，體內無泥沙。A、正確B、錯誤正確答案：A21.京式面點的代表品種主要有翡翠燒賣、湯包、三丁包子等。A、正確B、錯誤正確答案：B22.初級家政服務員應能夠發現嬰幼兒異常情況并及時報告，能處理嬰幼兒輕微的外傷和燙傷。A、正確B、錯誤正確答案：B23.用手捻面粉時，手感越光滑質量越好。A、正確B、錯誤正確答案：B24.“聽完故事，讓嬰幼兒復述并表演出來”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的專注能力。A、正確B、錯誤正確答案：B25.家政服務員應讓嬰幼兒養成一個安慰性的習慣，例如聽著歌聲入睡，或者聽著音樂、故事入睡等。A、正確B、錯誤正確答案：A26.為求職者論證未來職業取向不要局限于特定的職業，要考慮求職者未來的發展變化因素。A、正確B、錯誤正確答案：A27.家政服務員應清楚地知道嬰幼兒動作發展的一般順序，適時地提供良好的環境與相應的玩具。A、正確B、錯誤正確答案：A28.家政服務員每天都要對布藝、皮革家具進行清潔保養。A、正確B、錯誤正確答案：B29.閩菜多采用炒、溜、煎、煨、糟等烹調技法，尤以“煨”最具特色。A、正確B、錯誤正確答案：B30.現在市場上的充電電池一般是鋰電池和鎳氫/鎳鎘電池。A、正確B、錯誤正確答案：A31.鏡頭上面如果有臟東西，可以用紙巾或餐巾紙擦拭鏡頭。A、正確B、錯誤正確答案：B32.卷心菜、大豆、牛奶、鮮魚、蛋黃、木耳、杏仁等食物有增強記憶力的功效。A、正確B、錯誤正確答案：A33.法式西餐對酒很講究，清湯用白蘭地調味。A、正確B、錯誤正確答案：B34.京式面點主要以淀粉為原料，特別擅長制作面食。A、正確B、錯誤正確答案：B35.給嬰幼兒洗澡應從上到下洗，先洗臉和頭，再清洗頸部、腋下、手、臀部、足部。A、正確B、錯誤正確答案：A36.初級家政服務員在學習洗滌擺放衣服時，建議總課時為38課時。A、正確B、錯誤正確答案：B37.在日常生活中，求人指路、請人讓路等都可以用“Hello.”A、正確B、錯誤正確答案：B38.計算機病毒用借讀數據更改主板上可擦寫型BIOS芯片，造成系統崩潰或主板損壞。A、正確B、錯誤正確答案：A39.初級家政服務員應該了解嬰幼兒進食、進水的基本方法。A、正確B、錯誤正確答案：A40.培訓照料孕、產婦知識和技能時，需要有成年的女性模特。A、正確B、錯誤正確答案：A41.優質筍干形狀扁平，干燥干凈，肉厚質嫩，色如黃蠟，無老根，不發霉。A、正確B、錯誤正確答案：A42.不能因為嬰幼兒做得慢或做不好就包辦代替。A、正確B、錯誤正確答案：A43.好醬油色澤鮮艷，呈紅褐色或棕褐色，有光澤，顏色發烏。A、正確B、錯誤正確答案：B44.學齡兒童完成作業以后，可以為了正確而和同學對答案。A、正確B、錯誤正確答案：B45.中級家政服務員不用學習職業道德等理論知識。A、正確B、錯誤正確答案：B46.防治計算機病毒最簡單的方法就是不上網。A、正確B、錯誤正確答案：B47.魯菜清