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文檔簡介

XX養院周食譜,,,,,,,,,,,,

2019年12月30日-2020年1月5日,,,,,,,,,,,,

星期,早餐,,,中餐,,,晚餐,,,留樣,,備注

,,,,主食,菜品,,主食,菜品,,中,晚,蔬菜據市場現有菜品調整。晚餐肉絲炒各類蔬菜。

一,面條,,咸菜,米飯,燒海魚+肉炒蔬菜+蔬菜,,米飯,肉炒菜+蔬菜+蔬菜湯,,同前,,

二,玉米羹,,咸蛋,米飯,雞根+肉炒蔬菜+蔬菜,,米飯,肉炒菜+蔬菜+雞蛋湯,,同前,,

三,粥,包子,咸菜,米飯,元旦節聚餐,,米飯,肉炒菜+蔬菜+豆腐羮,,同前,,

四,年糕湯/菜泡飯,,炒菜,米飯,炒雞蛋+蔬菜+素湯,,米飯,肉炒菜+蔬菜+榨菜湯,,同前,,

五,粥,雞蛋,咸菜,米飯,紅燒肉+蔬菜+素湯,,米飯,肉炒菜+蔬菜+血塊湯,,同前,,

六,三鮮面疙瘩,,咸菜,米飯,肉燉菜+肉炒蔬菜+蛋湯,,米飯,肉炒菜+蔬菜+蔬菜湯,,同前,,

日,粥,饅頭,咸菜,米飯,紅燒肉+蔬菜+蔬菜,,米飯,肉炒菜+蔬菜+紫菜湯,,同前,,

特需供應,,日期,姓名,,有何疾病,,,特需供應,,起訖日期,,

,,,,,,,,暫無,,,,

,,,,,,,,,,,,,

膳食營養師：廚師：長者代表：經辦人：,,,,,,,,,,,,

備注：本食譜制定根據老年人生理特點、身體狀況、

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