Unit1FoodMattersIntegratedskills說課稿-2023-2024學年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一一、教材分析

Unit1FoodMattersIntegratedskills說課稿-2023-2024學年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一。本單元以食物為主題，圍繞食物與健康、飲食習慣等話題展開，旨在幫助學生了解食物的重要性，培養健康的生活習慣。教材內容豐富，貼近學生生活，有助于提高學生的綜合語言運用能力。二、核心素養目標

本單元旨在培養學生的人文素養、批判性思維和跨文化交流能力。通過學習食物與健康的關系，學生能夠形成對健康飲食的正確認識，增強社會責任感。同時，通過小組討論和角色扮演等活動，提升學生的語言表達能力，培養跨文化交際意識，促進批判性思維的發展。三、教學難點與重點

1.教學重點

①理解食物與健康之間的關系，能夠運用所學知識討論健康飲食的重要性。

②掌握描述食物營養價值和飲食習慣的英語表達方式，能夠進行簡單的英語交流。

③運用英語進行小組討論，能夠提出自己的觀點并尊重他人的意見。

2.教學難點

①將抽象的健康飲食概念轉化為具體的英語表達，需要學生具備較強的語言組織能力。

②在討論食物與健康時，引導學生運用批判性思維，分析不同飲食習慣的優缺點。

③在角色扮演活動中，學生需要克服語言障礙，流暢地進行角色切換和情境模擬，這要求學生具備較高的語言運用能力和情境感知能力。四、教學資源

-軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、計算機、音響）、英語學習軟件、平板電腦。

-課程平臺：學校英語教學平臺、在線英語學習資源庫。

-信息化資源：食物營養相關的英語教學視頻、圖片資料、健康飲食的英文文章。

-教學手段：互動式白板、小組討論卡片、角色扮演道具、英語詞典。五、教學實施過程

1.課前自主探索

教師活動：

發布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

設計預習問題：圍繞“食物與健康”課題，設計一系列具有啟發性和探究性的問題，如“你認為哪些食物對健康有益？為什么？”、“你每天的食物攝入是否符合健康標準？”等。

監控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解食物營養價值和飲食習慣等知識點。

思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主思考，培養自主學習能力。

信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監控。

作用與目的：

幫助學生提前了解“食物與健康”課題，為課堂學習做好準備。

培養學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過展示健康飲食相關的圖片或視頻，引出“食物與健康”課題，激發學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解食物營養價值的概念，結合實例分析不同食物的營養成分。

組織課堂活動：設計小組討論，讓學生分享自己的健康飲食習慣，并探討如何改善飲食習慣。

學生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論，分享自己的觀點和經驗。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解食物營養價值的概念。

實踐活動法：通過小組討論等活動，讓學生在實踐中應用所學知識。

作用與目的：

幫助學生深入理解食物營養價值的概念，掌握健康飲食的重要性。

通過實踐活動，培養學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業：布置關于設計健康食譜的作業，要求學生結合所學知識，設計一個健康的飲食計劃。

提供拓展資源：推薦與食物營養相關的書籍和網站，供學生進一步學習。

學生活動：

完成作業：認真完成作業，設計自己的健康食譜。

拓展學習：利用老師推薦的資源，了解更多的健康飲食知識。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業和拓展學習。

反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的“食物與健康”知識點和技能。

通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

通過反思總結，幫助學生發現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。六、學生學習效果

學生學習效果

1.知識掌握

學生能夠熟練掌握食物營養價值的概念，了解不同食物的營養成分及其對健康的影響。他們能夠識別健康食品和垃圾食品，并理解合理膳食的重要性。

2.語言能力提升

學生在英語聽、說、讀、寫四個方面都得到了提升。他們能夠用英語描述食物的營養價值，討論健康飲食的話題，并在小組討論中表達自己的觀點。

3.思維能力發展

學生通過分析食物與健康的關系，培養了批判性思維能力。他們能夠從不同的角度審視健康飲食，并提出自己的見解。

4.合作與溝通能力

在小組討論和角色扮演活動中，學生學會了如何與他人合作，如何傾聽他人的意見，并有效地表達自己的觀點。這有助于他們在未來的學習和工作中更好地與他人溝通。

5.自主學習能力

通過課前自主探索和課后拓展應用，學生養成了自主學習的習慣。他們能夠獨立查找資料，解決問題，并對自己所學知識進行反思。

6.健康意識增強

學生通過學習，對健康飲食有了更深刻的認識，意識到保持健康的生活方式的重要性。他們開始關注自己的飲食習慣，并嘗試改善自己的飲食結構。

7.文化理解與跨文化交流

學生在學習過程中接觸到了不同國家的飲食文化，了解了不同文化背景下人們對健康的看法。這有助于他們拓寬視野，提高跨文化交流能力。

8.情感態度與價值觀

學生在學習過程中，形成了對健康生活的熱愛，對健康的追求。他們認識到健康是人生最寶貴的財富，愿意為之付出努力。

9.解決實際問題的能力

學生通過設計健康食譜的作業，學會了如何將所學知識應用于實際生活中。他們能夠根據自己和家人的需求，制定合理的飲食計劃。

10.自我反思與成長

學生在學習過程中，不斷反思自己的學習過程和成果，發現自身的不足，并努力改進。這種自我反思能力有助于他們在未來的學習和生活中不斷成長。七、板書設計

1.本文重點知識點

①食物營養價值的定義

②常見食物的營養成分

③健康飲食的原則

④營養不良與慢性病的關聯

2.重點詞匯

①Nutritionalvalue（營養價值）

②Essentialnutrients（必需營養素）

③Balanceddiet（均衡飲食）

④Healthyeatinghabits（健康飲食習慣）

⑤Chronicdiseases（慢性病）

3.重點句子

①“Abalanceddietisimportantformaintaininggoodhealth.”

②“Somefoodsarerichinvitaminsandminerals,whichareessentialforourbodies.”

③“Overeatingand