幼兒園膳食指導文案范文幼兒園膳食指導文案范文篇一上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點：一、加強廚房工作人員的業務培訓工作：1、向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇于創新。2、向人探討烹調技術的理論和實踐的培訓指導。3、繼續保證每人每學期1―2種創新菜的制作。二、成立火管會，體現幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結反思幼兒膳食的品種安排，營養搭配等。三、加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。1、每天做好盤頭著裝上崗。2、做好各種機器的安全操作。3、切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。4、嚴格按幼兒人數分發飯菜，避免浪費和不夠吃的現象發生。5、清洗幼兒碗筷時注意清點數量，避免丟失。6、節約用水用電。7、做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。四、加強組與組之間的協作關系，時間上不要斤斤計較。幼兒園膳食指導文案范文篇二一、指導思想兒童是人類生存的出發點，作文大全也是人類發展的未來，本學期的保健工作要根據《幼托機構保健工作規程》，著力進步全園保教職員的業務素質和專業程度，進步幼兒的生活質量，保障他們的健康成長。二、工作目標:1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責任事故，做好意外損傷事故的預防和處理工作。2、抓好食品衛生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛生關、進貨關，嚴禁不符合衛生請求的食品進進園內，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎上想方設法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。3、嚴格按照《蘇州市幼托機構衛生保健工作標準》的請求，在市婦保所領導下，規范各項衛生保健工作，使保健工作上個新臺階。4、落實衛生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導。三、具體措施(一)晨檢工作晨檢是幼兒園的第一關口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態，檢查幼兒的個人干凈衛生，做到對疾病的早創造、早隔離和早治療。1.做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態)。2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。(二)衛生工作努力抓好幼兒園衛生，給幼兒一個整潔、舒適的環境，對新生加強衛生慣例教導。1.環境衛生常抓不懈，包干區責任到人，每天早中晚各打掃一次，做到任何時間都經得起檢查;2.保健職員定期檢查衛生。3.對新生加強衛生慣例教導，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛生等環節慣例教導(三)消毒防病工作根據季節變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預防服藥;1.保育員根據幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載;2.在各類疾病風行期增長消毒工作的密度;3.在沾染病風行期間做好全園幼兒的預防服藥。4.保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。(四)食堂衛生1.外來職員不能進入食堂。2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤