語文小課題

民風民俗---俄羅斯族作者：周宇騰班級：六三班指導老師：馬巖研究目的我研究此課題的目的是：1、更加了解俄羅斯族。2、想要知道俄羅斯族的民俗民風研究背景羅斯族主要散居在新疆維吾爾自治區的伊犁、塔城、阿勒泰和烏魯木齊市等地，其余的散居在內蒙古和黑龍江等省區。中國俄羅斯族的風俗習慣與俄羅斯的俄羅斯族基本相同，多信仰東正教，使用俄語和俄文，也用漢、維、哈文。俄羅斯族人除從事農、牧業，經營園藝，飼養家畜及養蜂等外，還從事各種修理業、運輸業和手工業他們在生產技術及經濟文化、生活各方面都有較高的水平。研究內容俄羅斯族的簡介1、歷史2、禮儀3、節慶4、服飾5、飲食6、建筑禮儀俄羅斯族人性情開朗，說話幽默，民族自尊心較強，接人待客，講究禮節。進門的客人首先要和主人互相祝賀節日，接著主人給客人遞過一個彩蛋，表示慶賀。主人和客人還可以一起玩碰雞蛋的游式。客人入座后，主人要拿出豐盛的食品和飲料招待客人，其中有一種高30多厘米、直徑20多厘米的圓型塔式面包，稱為“古力察”。這種面包是由糖、油、雞蛋和牛奶等原料制成，表面涂有晶瑩的糖粒和彩色的奶油，不僅顏色悅目，而且松軟可口，招待客人時，一般要把它切成片后食用。節慶俄羅斯族非常重視傳統節日，尤其以過“復活節”最為隆重。過節前一周，不吃葷，只吃素。過節這天，每家除準備豐富多彩的“比切尼”（糕點）之外，還要準備煮熟的彩蛋，即將煮熟的雞蛋涂上紅、黃、藍、咖啡、綠、紫等色彩。帕斯喀節“帕斯喀節”也是基督教的“復活節”。“復活節”是東正教的主要節日。居住在新疆的俄羅斯族群眾主要信仰東正教。“帕斯喀節”就成了他們的主要節日。類似漢族的春節一樣隆重。一般是在春分后月圓的第一個星期天，即在四月上中旬。“帕斯喀節”的前一周，他們不吃葷，只吃素，也不開展各種娛樂活動，據說是因為這個時期耶穌還釘在十字架上的緣故。到了過節這天即可“開齋”，而且要準備非常豐富的食品，男女老少都要穿上節日盛裝，因為這天耶穌復活了。服裝俄羅斯族人的服飾豐富多彩，男的穿制服、馬褲、皮靴或皮鞋，女的穿連衣裙（俗名布拉祺）。中年人多穿漢族服裝或西服。年輕人則愛隨社會的潮流，喜歡穿時裝。飲食俄羅斯族人的飲食，在許多方面保留著早期在俄國生活的傳統習俗，同時又深受漢族和其他民族的影響。主食是自己烤制的面包，副食多為俄式煎菜。常吃包子、餃子、各式面條和抓飯。喜歡吃黃瓜、西紅柿等生菜，還常吃用青西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、圓白菜腌成的酸菜。新疆俄羅斯人的一日三餐是：早上喝牛奶，吃抹上黃油的面包；午飯是面包，菜；晚餐較豐盛，多是米飯、炒菜，或是抓飯、面條等。“比羅什給”和“蘇波”是俄羅斯族人富有民族風味的佳肴，逢節慶或貴客臨門都做。“比羅什給”在俄語中是“餡餅”之意。“建筑俄羅斯族人的住房又高又大，多為土木結構的平房，也有單一木材構筑的房屋，分為臥室、客廳、廚房和儲藏室。他們的住房都建在高高的臺基上，墻壁很后，多在50厘米以上。房屋呈四方形，房頂傾斜，有的上面還覆有漆著綠色油漆的鐵皮，正門前有門庭和圍廊，門內有過道，過道兩旁是臥室和客廳。室內的墻角有土坯壘砌的火墻。有的人家是大型壁爐，外包一層鐵皮，鐵皮上抹一層黑油，俗稱“毛爐”，是很好的取暖設備。室內程設比較講究，臥室擺放著木床或鐵床，鐵床欄桿雕有花草圖象，給人以古雅之感。客廳里的桌椅多為圓形，也有