服務業用水定額批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育范圍本文件規定了批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育的用水定額、計算方法及管理要求。本文件適用于現有、新建和改擴建的批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育用水管理。規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T12452水平衡測試通則GB/T24789用水單位水計量器具配備和管理通則GB/T32716用水定額編制技術導則術語和定義GB/T32716界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

服務業用水定額normofwaterintakeforservice一定時期內服務單位單個用水人員或者單個服務設施、單位服務面積、單個服務對象等單位時間用水量的限定值。[來源：GB/T32716—2016，3.9]

用水量quantityofwaterintake用水戶的取水量，不包括用水單位內部重復利用水量。[來源：GB/T32716—2016，3.1，有修改]計算方法一般規定取水量計算范圍取水量計算范圍指用水戶從各種水源或不同蓄水、引水、調水、供水工程獲取的以及用水戶從市場購得的其他水或水的產品（如蒸汽、熱水）等新水量）新水量指用水單位內用水單元或系統取自任何水源被該用水單位第一次利用的水量。））新水量指用水單位內用水單元或系統取自任何水源被該用水單位第一次利用的水量。取水量供給范圍批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育取水量供給范圍見表1。批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育取水量供給范圍用水類別取水量供給范圍備注批發零售企業包括店鋪用水和衛生間、清潔、公用設備、綠化及其他用水不包括游泳池、滑冰場、洗車等高耗水服務業用水交通運輸站場包括站場內與交通運輸服務直接相關的服務區用水和工作區用水不包括維修區用水及與交通運輸服務無直接關系的賓館、餐飲、娛樂等經營外供水倉儲企業包括庫房、辦公、食堂、浴室、清潔、鍋爐補水、循環冷卻補水和綠化等用水—餐飲業包括原料解凍用水、清洗用水、炒菜用水、衛生用水等廚房用水及凈水器、沖廁、空調等用水—洗染服務包括洗滌、熨燙、染色等各環節用水—理發服務包括為顧客洗、理、染、燙用水及場地清潔衛生、沖廁等用水—美容服務包括美容護理、皮膚保健、水療等用水及場地清潔衛生、沖廁等用水—洗浴服務包括淋浴、盆浴、池浴、桑拿、溫泉、水療（SPA）、餐飲、住宿、沖廁、景觀綠化、空調補水等各環節用水—足浴服務包括足浴、餐飲、住宿、沖廁、景觀綠化、空調補水等各環節用水—洗車場所包括清潔車輛外部和內部、洗滌劑等稀釋用水、洗車工具的清潔用水以及場地清洗用水不包括附屬生活用水和外供水游泳池包括游泳池補水及其他雜用水、淋浴用水—高爾夫球場包括發球臺、球道、果嶺、高草區、自然區等不同功能區灌溉用水，以及直接服務于高爾夫運動的餐飲、住宿、保潔等生活用水—室外人工滑雪場包括造雪用水、雪道植被灌溉用水、綠化用水、生活用水等—體育場館、健身活動中心包括辦公區、空調、綠化、（運動員）洗浴等用于場館的運營、維護和管理的水量不包括游泳池用水、冰雪項目用水、租戶用水等用水量取水量的計量取水量以服務業的一級或二級計量表計量為準。單位產品（服務）用水量的計算方法單位產品（服務）用水量按公式（1）計算： （AUTONUM）式中：Vui??——某種產品（服務）的單位用水量；Vi?——在一定的計量時間內（年），生產某種產品（提供某種服務）的用水量；Q?——在一定的計量時間內（年），某種產品的產量（提供服務的對象）。批發零售業單位產品用水量單位時間內，批發零售企業的單位營業面積年用水量按公式（2）計算： （AUTONUM）式中：Vu?——批發零售企業單位營業面積年用水量（包括與批發零售服務有直接關系的店鋪用水和衛生間、清潔、公用設備、綠化及其他用水，不包括游泳池、滑冰場、洗車等高耗水服務業用水），單位為m3/（m2·a）；Wu??——批發零售企業年用水總量，單位為m3/a；Nu???——批發零售企業營業面積，單位為m2。交通運輸業單位產品用水量單位時間內，交通運輸站場的單位人次年用水量按公式（3）計算： （AUTONUM）式中：Vt??——交通運輸站場單位人次年用水量（交通運輸站場用水包含站場內與交通運輸服務直接相關的服務區用水和工作區用水，不包括維修區用水及與交通運輸服務無直接關系的賓館、餐飲、娛樂等經營外供水），單位為L/（人·次）；Wt??——交通運輸年用水量，單位為m3/a；Nt??——交通運輸日均客流量，單位為人·次/d，屬于綜合用水定額。倉儲業單位產品用水量單位時間內，冷庫、倉儲企業的單位倉儲面積月用水量按公式（4）計算： （AUTONUM）式中：Vc——倉儲企業單位倉儲面積月用水量，單位為L/（m2·月）；Wc?——倉儲企業年用水總量，單位為m3/a；Nc??——倉儲企業倉儲面積，單位為m2。餐飲業單位產品用水量是指餐飲業單位營業面積核算的平均用水量按公式（5）計算： （AUTONUM）式中：Vf??——餐飲業單位營業面積年用水量（與餐飲有直接關系的用水），單位為m3/（m2·a）；Wf??——餐飲企業年用水量，單位為m3/a；Nf???——餐飲企業營業面積，單位為m2。居民服務業單位產品用水量單位時間內，按服務人次核算的單位用水量，按公式（6）計算： （AUTONUM）式中：Vr——單位人次居民服務用水量，單位為L/（人·次）；Wr?——用水單位的年用水量，單位為L/a；Nr——用水單位年接待人次，單位為（人·次）/a。單位建筑面積用水量洗浴服務單位建筑面積用水量按公式（7）計算： （AUTONUM）式中：Vx??——洗浴服務單位建筑面積用水量，單位為m3/（m2·a）；Wx?——洗浴服務年用水量，單位為m3/a；Nx?——洗浴場所建筑面積，單位為m2。單位人次用水量足浴服務單位人次用水量按公式（8）計算： （AUTONUM）式中：Vz——足浴服務單位人次用水量，單位為L/（人·次）；Wz?——足浴服務年用水量，單位為m3/a；Nz??——年服務人次數，單位為（人·次）/a。單位輛次用水量洗車場所單位輛次用水量按公式（9）計算： （AUTONUM）式中：Vw?——洗車場所單位輛次用水量，單位為L/（輛·次）；Ww?——洗車場所年用水量，單位為m3/a；Nw——洗車場所年洗車輛次，單位為（輛·次）/a。單位灌溉面積用水量高爾夫球場單位灌溉面積用水量按公式（10）計算： （AUTONUM）式中：Vg?——高爾夫球場單位灌溉面積用水量，單位為m3/（m2·a）；Wg?——高爾夫球場年用水量，單位為m3/a；Sg??——高爾夫球場不同功能區灌溉面積的總和，單位為m2。灌溉面積包括果嶺、發球臺、球道的全部面積及高草區、自然區中實際灌溉面積及其他灌溉區域之和。其中，果嶺面積包括正式果嶺、練習果嶺及在苗圃中為果嶺而備用種植的草坪面積；其他灌溉區域包括會所周邊需要灌溉的花園、樹木、草地等園林面積、練習場草坪面積和苗圃中除果嶺備用草坪以外的草坪面積。單位雪道面積用水量室外人工滑雪場單位雪道面積用水量按公式（11）計算： （AUTONUM）式中：Vsr?——室外人工滑雪場單位雪道面積用水量，單位為m3/（m2·a）；Wsr??——室外人工滑雪場年用水量，單位為m3/a；Sd????——室外人工滑雪場雪道面積，單位為m2。游泳池單位用水量指游泳池日均補水量與游泳池容積的百分比，按公式（12）計算： （AUTONUM）式中：I??——日均補水量占游泳池容積百分比，單位為%；Vb?——日均補水量，單位為m3；V?——游泳池容積，單位為m3。體育場館、健身活動中心單位用水量指單位時間內，體育館、健身活動中心單位建筑面積用水量，按公式（13）計算： （AUTONUM）式中：Vs——體育館、健身活動中心單位建筑面積用水量，單位為m3/（m2·a）；Ws??——體育館、健身活動中心年用水量（不包括游泳池用水、冰雪項目用水、租戶用水等用水量），單位m3/a；Ns?——體育館、健身活動中心建筑面積，單位為m2。用水定額批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育用水定額應符合表2的規定。批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育用水定額行業代碼用水類別定額單位用水定額大類中類類別名稱先進值a通用值bF51批發業F511-F519農、林、牧、漁產品批發，食品、飲料及煙草制品批發，文化、體育用品及器材批發等批發市場（超大型，＞10?000?m2）m3/（m2·a）1.332.10批發市場（大型，1?000?m2～10?000?m2）m3/（m2·a）1.321.77批發市場（中小型，＜1000?m2）m3/（m2·a）1.231.65F52零售業F521-F529綜合零售，食品、飲料及煙草制品專門零售，文化、體育用品及器材專門零售等商場（超大型，＞10?000?m2）m3/（m2·a）1.091.46商場（大型，1?000?m2～10?000?m2）m3/（m2·a）0.861.15商場（中小型，＜1000?m2）m3/（m2·a）0.961.05超市（超大型＞10?000?m2）m3/（m2·a）1.231.64超市（大型，1?000?m2～10?000?m2）m3/（m2·a）1.181.57超市（中小型＜1?000?m2）m3/（m2·a）1.221.40G53鐵路運輸業G533鐵路運輸輔助活動火車站L/（人·次）20.024.6G54道路運輸業G544道路運輸輔助活動汽車站L/（人·次）2027高速路服務區L/（人·次）4.596.12G55水上運輸業G553水上運輸輔助活動港口（客運）L/（人·次）4657G56航空運輸業G563航空運輸輔助活動機場L/（人·次）2531G59裝卸搬運和倉儲業G593低溫倉儲冷庫L/（m2·月）45.2352.4G595谷物、棉花等農產品倉儲農產品倉儲L/（m2·月）52.2256.18H62餐飲業H621正餐服務大型（＞500?m2）m3/（m2·a）7.409.86中小型（≤500?m2）m3/（m2·a）4.607.34H622快餐服務快餐店m3/（m2·a）5.907.89H623飲料及冷飲服務茶館、咖啡館、酒吧L/（m2·d）10.4012.35飲料及冷飲店L/（m2·d）12.1614.17表2批發零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務、洗車及體育用水定額（續）行業代碼用水類別定額單位用水定額大類中類類別名稱先進值a通用值bO80居民服務業O803洗染服務洗染L/kg4043O804理發及美容服務理發室、美容院L/（人·次）1417O805洗浴和保健養生服務洗浴服務建筑面積＜2?000?m2m3/（m2·a）3.506.002?000?m2＜建筑面積＜5?000?m2m3/（m2·a）2.655.10建筑面積＞5?000?m2m3/（m2·a）2.104.00足浴服務L/（人·次）2039O81機動車、電子產品和日用產品修理業O811汽車、摩托車等修理與維護洗車場所自動洗車L/（輛·次）1828手動洗車L/（輛·次）1529R89體育R892體育場地設施管理游泳池%-10高爾夫球場m3/（m2·a）0.210.32室外人工滑雪場m3/（m2·a）0.320.42體育場館m3/（m2·a）0.731.00R893健身休閑活動健身活動中心m3/（m2·a）0.500.55a先進值用于新建（改建、擴建）用水單位的水資源論證、取水許可審批和節水評價。b通用值用于現有用水單位的日常用水管理和節水考核。管理要求服務業用水單位用水計量器具配置和管理應符合GB/T24789的要求，鼓勵配備智能化、具有遠程校準功能的計量系統。用水定額管理中，水平衡測試應符合GB/T12452的要求。應采用節水型生活用水器具，宜采用水效等級為1級的生活用水器