七年級生物下冊第一章第二節食物的消化第二課時教學實錄（新版）冀教版一、課程基本信息

1.課程名稱：七年級生物下冊第一章第二節食物的消化第二課時

2.教學年級和班級：七年級（1）班

3.授課時間：2022年5月20日

4.教學時數：1課時

本節課主要講解食物的消化過程，教材內容涉及食物在口腔、胃和小腸中的消化過程，以及消化酶的作用。通過本節課的學習，使學生了解食物消化的基本原理，提高學生對消化系統功能的認識。二、教學目標

1.讓學生掌握食物消化過程中涉及的消化器官及其功能。

2.培養學生通過觀察和實驗分析食物消化過程的能力。

3.引導學生理解消化酶在食物消化中的作用，提高學生對生物體生理功能的認識。三、教學內容分析

1.主題內容：

本節課的主題內容是食物的消化過程。具體包括食物在口腔中的機械性消化和化學性消化、胃中的消化過程以及小腸中的消化和吸收過程。通過講解口腔中的唾液淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶以及小腸中的胰液和腸液中的多種消化酶的作用，使學生理解食物消化的基本原理。

2.重點難點：

-重點：

-食物在口腔、胃和小腸中的消化過程。

-消化酶的種類和作用。

-消化系統的組成和功能。

-難點：

-口腔中唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

-胃液中胃蛋白酶的作用機制。

-小腸中消化酶的協同作用以及吸收過程。

本節課需要引導學生通過觀察和實驗，理解消化過程中各消化器官的作用和消化酶的功能，同時注意講解食物消化過程中可能出現的重點和難點，確保學生能夠準確掌握食物消化的基本知識。四、教學方法與策略

1.采用講授與討論相結合的方法，首先介紹食物消化的基本概念和過程，然后引導學生就消化酶的作用進行討論。

2.設計實驗觀察活動，讓學生通過實驗觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，增強直觀感受。

3.使用多媒體課件展示消化系統的結構和消化過程，幫助學生形象理解抽象概念。

4.利用案例研究，讓學生分析日常飲食中如何促進消化吸收，提高學生的實際應用能力。五、教學過程

1.導入環節（約5分鐘）

內容：教師通過展示一幅消化系統的示意圖，引導學生關注消化系統的組成，并提出問題：“我們每天吃的食物是如何被身體消化吸收的？”讓學生思考并簡要討論，激發學生的好奇心和學習興趣。

2.新知學習（約25分鐘）

內容：

-教師首先介紹口腔中的消化過程，包括牙齒的咀嚼作用和唾液淀粉酶的化學消化作用。

-接著，講解胃中的消化過程，重點介紹胃蛋白酶的作用以及胃的機械攪拌功能。

-然后，詳細講解小腸中的消化和吸收過程，包括胰液和腸液的分泌、消化酶的種類和作用，以及營養物質的吸收機制。

-在講解過程中，教師通過多媒體課件展示相關圖片和動畫，幫助學生直觀理解消化過程。

-教師還設計了一些互動問題，讓學生在課堂上回答，以檢驗學生對新知識的理解程度。

3.實踐應用（約10分鐘）

內容：教師組織學生進行小組活動，每組學生根據所學內容，設計一份關于“如何合理搭配飲食以促進消化吸收”的海報。學生需要運用所學知識，提出合理的飲食建議，并通過圖畫和文字的形式表現出來。小組成員分工合作，共同完成海報設計，這一過程既鞏固了所學知識，也鍛煉了學生的合作能力和創造力。

4.總結與提升（約5分鐘）

內容：教師邀請各小組代表上臺展示他們的海報，并簡要介紹設計理念。教師對學生的表現給予肯定，并總結本節課的重點內容，強調消化酶在食物消化中的重要作用。最后，教師提出一個思考題：“我們如何通過合理飲食來維護消化系統的健康？”讓學生在課后進一步思考和探究。教師還提醒學生，消化系統的健康對于整體健康至關重要，應該養成良好的飲食習慣。六、教學反思與改進

這節課學生對食物消化過程的興趣很濃厚，但在講解消化酶作用時，我發現部分學生對抽象概念的理解仍有困難。今后的教學中，我會嘗試加入更多實物模型和互動游戲，讓學生在操作中學習，增強他們的直觀感受。此外，小組活動中，學生的參與度不夠均衡，我會調整分組策略，確保每個學生都能積極參與，提高課堂互動性和學生的實踐能力。七、評價與反饋機制

1.過程評價：在小組討論和角色扮演活動中，我會密切觀察學生的參與度，對積極發言和表現突出的學生給予即時肯定和鼓勵，對參與度較低的學生進行個別指導，幫助他們融入討論。

2.成果評價：通過檢查學生制定的個性化健康飲食計劃，我會對他們的成果進行評價，鼓勵學生分享自己的計劃和心得，促進彼此間的學習和交流。

3.自我反思：我會引導學生回顧本節課的學習過程，思考如何將所學的健康飲食知識應用到日常生活中，鼓勵他們記錄自己的飲食改變和感受，以便在下一節課中進行討論和反思。這樣的自我評價有助于學生形成自我監控和自我提升的習慣。八、教學資源拓展

1.拓展資源：

-消化系統的結構：介紹肝臟、膽囊和胰腺的結構和功能，以及它們在食物消化中的作用。

-消化過程中的酶活性：探討影響酶活性的因素，如溫度、pH值等，以及這些因素如何影響食物的消化效率。

-營養物質的吸收機制：詳細講解糖類、脂肪和蛋白質在消化過程中的吸收機制，以及它們在人體內的轉化和利用。

-食物消化的內分泌調節：介紹胰島素和胰高血糖素等激素在食物消化過程中的調節作用。

-消化系統疾病：討論常見的消化系統疾病，如胃潰瘍、胃炎、膽石癥等，以及它們的成因和預防措施。

2.拓展建議：

-閱讀拓展：鼓勵學生閱讀相關的科普書籍或文章，如《人體的奇妙旅行——消化系統篇》，以加深對消化系統的理解。

-視頻資料：觀看科學教育視頻，如“食物的消化與吸收”，通過視覺媒體直觀了解消化過程。

-實地考察：組織學生參觀當地的醫院或醫學院的解剖實驗室，親自觀察消化系統的模型和真實樣本。

-實驗操作：在實驗室進行消化酶的實驗，如觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，增強實踐操作能力。

-互動討論：開展主題討論，如“如何通過飲食改善消化健康”，讓學生分享自己的觀點和經驗。

-家庭作業：布置相關的家庭作業，如讓學