地理標(biāo)志產(chǎn)品信豐蘿卜范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品信豐蘿卜的保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、采收、包裝、運(yùn)輸及儲(chǔ)存、檔案管理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的信豐蘿卜的生產(chǎn)和銷售。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測(cè)定NY/T2103-2011蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范術(shù)語(yǔ)和定義信豐蘿卜（XinfengTernip）在國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，并符合本文規(guī)定的鮮食兼具加工型白蘿卜品種。保護(hù)范圍信豐蘿卜產(chǎn)地范圍為江西省贛州市信豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。見(jiàn)附錄A。產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度150m至300m，土壤類型為沖積土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，pH值6.0至7.0。栽培技術(shù)6.1品種選擇包含懸頭籽和埋頭籽2個(gè)類型，應(yīng)符合以下描述特點(diǎn)?！奥耦^籽”呈長(zhǎng)腰鼓型，長(zhǎng)13cm~16cm，橫徑9cm~12cm，單根重0.5kg~0.7kg，肉質(zhì)根全部生長(zhǎng)于地下；“懸頭籽”呈長(zhǎng)筒型，長(zhǎng)22cm~27cm，橫徑8cm~10cm，單根重0.7kg~1.0kg，肉質(zhì)根約三分之一露出地面。中熟，生育期95d～110d，鮮食或加工均可。6.2整地每667㎡施腐熟有機(jī)肥1500kg~2000kg，過(guò)磷酸鈣150kg~200kg。均勻撒施，深翻、整細(xì)耙平。6.3播種9月上旬至10月上旬播種。條播每667㎡播種量0.75kg，行距為40cm。穴播每667㎡播種量0.5kg，行距40cm，穴距20cm～25cm。6.4封閉除草在播種后3d內(nèi)用96%精異丙甲草胺80ml/667m2兌水30kg，均勻噴灑土壤表面。6.5田間管理6.5.1間苗遵循早間苗，稀留苗，晚定苗的原則間苗。分別在幼苗1片～2片葉、3片～4片葉和6片～7葉時(shí)間苗，留苗株距20cm～25cm。間苗時(shí)間適宜選擇早上9-10點(diǎn)。6.5.2肥水管理生長(zhǎng)期結(jié)合澆水追肥三次，幼苗期每667㎡追施尿素5kg～6kg；根膨大前和根膨大期，每667㎡分別施硫酸鉀復(fù)合肥25kg～30kg。病蟲(chóng)害防治7.1病蟲(chóng)害種類主要病害：黑腐病、軟腐病等。主要蟲(chóng)害：菜青蟲(chóng)、小菜蛾、黃曲跳甲、蚜蟲(chóng)等。7.2防治原則遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則?？删C合物理、化學(xué)、生物等防治手段，以減少農(nóng)藥的使用。7.3物理防治及時(shí)清除田間雜草與病株，上茬作物收獲后及時(shí)翻耕；田間可利用誘蟲(chóng)燈、糖醋液、性誘劑等誘殺害蟲(chóng)；懸掛黃板黏殺蚜蟲(chóng)、斑潛蠅、粉虱等害蟲(chóng)，利用藍(lán)板黏殺薊馬。7.4化學(xué)防治藥劑的使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。選用高效、低毒、低殘留藥劑。推薦使用藥劑見(jiàn)附錄B。7.5生物防治保護(hù)天敵，使用對(duì)天敵昆蟲(chóng)傷害較小的農(nóng)藥；使用植物源、生物源農(nóng)藥或微生物制劑等來(lái)預(yù)防和防治病蟲(chóng)害。采收8.1采收時(shí)期生育期一般為95—110天，于冬至前后，開(kāi)始采收。8.2預(yù)處理采收后，應(yīng)對(duì)蘿卜進(jìn)行表面清洗，去除泥土和污物。質(zhì)量要求9.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1。表1感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)要求根型“埋頭籽”呈長(zhǎng)腰鼓型；“懸頭籽”呈長(zhǎng)筒型。外觀果面清潔、無(wú)糠心、無(wú)腐爛異味，無(wú)機(jī)械損傷，皮薄，雪白光滑?？诟腥赓|(zhì)細(xì)密、脆嫩、無(wú)渣。9.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)要求應(yīng)符合表2。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)要求單個(gè)肉質(zhì)根重0.8kg—1.5kg水分≥90%維生素C≥20mg/100g還原糖≥2.8g/100g9.3質(zhì)量安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762、GB2763的規(guī)定。檢驗(yàn)方法10.1感官指標(biāo)檢測(cè)目測(cè)蘿卜的形態(tài)和外觀，隨機(jī)取5個(gè)蘿卜縱切觀察肉質(zhì)根是否糠心，品嘗滋味，鼻嗅是否有異味。10.2理化指標(biāo)檢測(cè)10.2.1單根重用分度值1g的臺(tái)秤稱重。10.2.2水分參照GB5009.3執(zhí)行。10.2.3維生素C參照GB5009.86執(zhí)行。10.2.4還原糖參照GB5009.7執(zhí)行。10.2.5農(nóng)藥最大殘留量需滿足GB2763-2021的標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)規(guī)則11.1檢驗(yàn)批次同一品種、同一地塊、同一采收產(chǎn)品視為同一檢驗(yàn)批次。11.2抽樣方法參照NY/T2103執(zhí)行。11.3交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品在交收前，應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官要求、包裝和標(biāo)志，檢驗(yàn)合格方可交收。11.4型式檢驗(yàn)11.4.1型式檢驗(yàn)內(nèi)容為本標(biāo)準(zhǔn)第9章規(guī)定的全部?jī)?nèi)容，有下列情形之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大的變化的；國(guó)家質(zhì)量鑒定機(jī)構(gòu)或農(nóng)業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。11.4.2檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，判定為合格產(chǎn)品。11.4.3所檢驗(yàn)項(xiàng)目不符合時(shí)，允許復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍不符合，即為不合格產(chǎn)品。12標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存12.1標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191和《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》中的有關(guān)規(guī)定。12.2包裝按照《農(nóng)產(chǎn)品包裝盒標(biāo)識(shí)管理辦法》規(guī)定進(jìn)行包裝，包裝容器和包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。12.3運(yùn)輸信豐蘿卜收獲后就地整理，作為鮮食的及時(shí)包裝、運(yùn)輸。裝運(yùn)時(shí)，做到輕裝、輕卸。作為加工蘿卜干材料及時(shí)進(jìn)行腌制晾曬。13檔案管理自播種至銷售，整個(gè)環(huán)節(jié)需進(jìn)行嚴(yán)格檔案管理。詳細(xì)記錄肥料、農(nóng)藥名稱及施（使）用方法、作業(yè)時(shí)間、天氣狀況等，對(duì)播期、種植密度、出苗期、生育期等生產(chǎn)情況及時(shí)歸檔；銷售時(shí)，需記錄銷售價(jià)格、銷量、銷售去向等。該檔案需保存妥善，保存期不少于3年。

附錄A（規(guī)范性）信豐蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖附錄B主要病蟲(chóng)害及其化學(xué)防治方法防治對(duì)象推薦使用藥劑黃曲跳甲高效氯氟氰菊酯10%水乳劑2000-3000倍液、呋蟲(chóng)胺20%可溶粒劑20—40克/畝、25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑10—15g/畝、啶蟲(chóng)脒10%乳油60-120毫升/畝、溴氰蟲(chóng)酰胺10%可分散油懸浮劑30-40毫升/畝、溴蟲(chóng)氟苯雙酰胺5%懸浮劑20-30毫升/畝、20%聯(lián)苯菊酯·噻蟲(chóng)胺懸浮劑40ml/畝、15%噠螨靈乳油30—50ml/畝；蚜蟲(chóng)10%吡蟲(chóng)啉1500-3000倍液、啶蟲(chóng)脒20%可溶性粉劑5—10克/畝、噻蟲(chóng)嗪25%水分散粒劑6—10g/畝、氟啶蟲(chóng)胺腈50%水分散粒劑3—5克/畝液、吡蚜酮25%懸浮劑2000-2500倍液。菜青蟲(chóng)3%阿維菌素2000倍液、1%苦參堿水劑600倍液-700倍液或5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑1000-1500倍液。小菜蛾3%阿維菌素2000倍液、2.5%多殺毒素500倍液-1000倍液或5%