生活化學案例2021/6/271鉆石失竊前后在18世紀的時候，歐洲某鎮發生過這樣一件事：珠寶商考爾太太收藏著一顆罕見的鉆石，逢人自夸，作為招攬生意的法寶。一天，三位紳士——查爾、艾倫和貝洛慕名來訪。考爾太太把三人迎進珍藏室，主人邊介紹，邊打開珍寶箱，那閃閃發亮的鉆石，使來客們贊不絕口。隨后，主人合上珠寶箱，用一張涂滿漿糊的白色封條封好，然后邀請紳士們到客廳敘談。言談間，考爾太太發現三人的右手指都有點小毛病，查爾的食指稍有發炎，艾倫的拇指曾被毒蟲咬過，貝洛的拇指則被劃破。看來，三位紳士來訪前都用不同的家庭常用藥水抹過。賓主談興正濃，考爾的故友化學家海威來訪。經介紹，海威跟三位紳士一一握手寒暄。敘談的氣氛是熱烈的。盡管三位紳士先后離席外出小便，但回到客廳，依舊是談笑風生。2021/6/272鉆石失竊前后隨后，考爾太太陪同海威博士前往珍寶室參觀，當她撕下濕漉漉的白色封條，打開箱蓋的時候，突然發現鉆石不見了。她只喊了聲“上帝”就昏過去了。沉著、機靈的海威喚醒主人，問明經過，安慰她說：“別急！事情總會水落石出的。”海威扶著考爾太太來到客廳，把鉆石失蹤的事向三位紳士說明，然后風趣地說：“尊敬的先生們，這調皮的鉆石，不會飛到你們的手里吧？”三位紳士聳聳肩，雙手一攤，異口同聲地說：“我的上帝！這絕不可能！”海威那銳利的目光從三人的手掌上一掃而過，然后指著艾倫說：“盜竊鉆石的就是你！”親愛的朋友，海威是根據什么判明是艾倫偷走鉆石的呢？2021/6/273鉆石失竊前后因為海威剛到客廳，同三人握手的時候，發現這三人的手指上涂有不同顏色的藥水。根據一般的知識可知，查爾的食指因稍有發炎，涂的應該是紫藥水；艾倫的拇指是毒蟲咬腫后不久，因此涂的是碘酒，手指呈黃色；貝爾的拇指被劃破，擦的是紅藥水。當考爾太太在打開箱蓋的前，撕下的是濕漉漉的白色封條，說明封條上的漿糊未干。假如是查爾或貝洛兩人啟、貼封條，紙條上必然會留下紫色或紅色的痕跡。然而只有當涂過碘酒的手指與漿糊接觸時，碘酒中的碘便會和漿糊中的淀粉反應，是原來的黃色變成藍黑色。所以，海威見到艾倫的手，便作出判定。2021/6/274魚池案件的兇手1983年7月20日，沿海某城市魚品加工廠的工人為了迎接秋季漁汛的到來，正在抓緊消除咸魚池里的污泥濁水。誰曾想到，正當大家干得熱火朝天的時候，一個看不見的惡魔正悄悄地降臨：在水池里工作的工人突然感到一陣頭暈、胸悶，有的人抱住頭直喊頭疼，緊接著有人出現了休克、昏迷。盡管有關部門火速組織醫務人員全力搶救，結果還是有4名工人因搶救無效而死亡，還有10多名工人嚴重中毒。兇手是誰？此案經公安局聘請科研部門采用新型化學傳感器偵察，終于把魚池案件的兇手抓了出來：它就是硫化氫。科研人員還對該廠的其余70多個魚池進行了全面檢查，又找出了3個危池，消除了隱患。2021/6/275魚池案件的兇手原來，水池里的爛魚死蝦體內含有硫化物，在多種厭氧微生物的長期作用下發生分解，釋放出硫化氫氣體。硫化氫氣體密度稍大于空氣，不易擴散，有臭雞蛋氣味，是一種極毒的氣體。硫化氫的毒性在于它能抑制人體中某些酶的活性，尤其容易和氧化型細胞色素氧化酶中的Fe3+結合，是氧化酶失去活性，引起呼吸障礙，并牽連到對氧不可缺少的中樞神經系統，導致神經細胞興奮性降低，內窒息作用加劇，從而中毒。中毒者輕者會引起頭痛、眩暈，重者會出現驚厥、昏迷不醒等癥狀，甚至當場發生“觸電”似的猝死。工人們為什么沒有發現毒氣的存在呢？2021/6/276魚池案件的兇手這是因為在一般情況下，人對硫化氫的嗅覺靈敏度是0.012—0.03毫克/米3，當空氣中硫化氫的濃度達到1.4毫克/米3時，可聞到明顯的臭雞蛋氣味。物極必反，硫化氫在空氣中達11毫克/米3以上時，人的嗅覺神經被麻痹，反而覺察不到硫化氫的特殊臭味。魚品加工廠的慘案正是因為工人攪動了水池里的污水，使溶解在污水中的硫化氫氣體大量外逸，才引起中毒的。所以，平時我們在下水道、糞坑等處工作時，可不能僅根據書上講的“臭雞蛋氣味”的有無來判斷硫化氫是否存在，以免發生不測！2021/6/277自殺還是他殺？1959年11月，日本一位居住在富山縣神通川岸邊的青年女工自殺了！她的名字叫中村高子。她死后已經整整一年了，可警察仍懷疑她并不是自殺，根據當時的驗尸報告，認為中村高子是中毒死亡，于是棺材被重新打開，并請醫學專家一起檢驗。當警察再次看到中村高子時，少女身上竟有70余處骨折裂！是自殺、謀殺？還是……但可想而知，她死前一定十分痛苦。

經檢驗還發現，中村高子的腎臟內聚集有22400毫克的鎘！而鎘在腎臟內聚集，可造成鈣和磷的大量損失，最后造成骨質疏松與骨質軟化。鎘，正是殺死姑娘的兇手！它使姑娘的骨頭變得非常脆弱，即使她輕微咳嗽一下，都會因振動而使她的胸骨斷裂，由于無法仍受長期病痛的折磨被迫自殺了！

那么鎘是怎樣鉆進少女體內的呢？

2021/6/278原來少女是煉鋅廠的女工，在鋅礦中夾雜有鎘的化合物，長期處在被鎘污染的的環境中工作，造成了鎘在姑娘體內的大量積累，使她難以仍受鎘中毒的極度痛苦。嚴重的是這樣患病的人還有很多，病癥表現為腰、手、腳等關節疼痛。病癥持續幾年后，患者全身各部位會發生神經痛、骨痛現象，行動困難，甚至呼吸都會帶來難以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼軟化、萎縮，四肢彎曲，脊柱變形，骨質松脆，有的成人竟縮成了32cm的小人。這種病由此得名為“骨癌病”或“痛痛病”

。據統計，富山縣350個鎘中毒的人短期內就有119人死亡。

日本醫學界從事綜合臨床、病理、流行病學、動物實驗和分析化學的人員經過長期研究后發現，“骨痛病”正是由于神通川上游的神岡礦山廢水引起的鎘（Cd）中毒。自殺還是他殺？2021/6/279

鎘是重金屬，是對人體有害的物質。人體中的鎘主要是由于被污染的水、食物、空氣通過消化道與呼吸道攝入體內的，大量積蓄就會造成鎘中毒。神岡的礦產企業長期將沒有處理的廢水排放注入神通川，致使高濃度的含鎘廢水污染了水源。用這種含鎘的水澆灌農田，稻秧生長不良，生產出來的稻米成為“鎘米”。“鎘米”和“鎘水”把神通川兩岸的人們帶進了“骨痛病”的陰霾中。

1961年，富山縣成立了“富山縣地方特殊病對策委員會”，開始了國家級的調查研究。1967年研究小組發表聯合報告，表明“骨痛病”主要是由于重金屬尤其是鎘中毒引起的。1968年開始，患者及其家屬對金屬礦業公司提出民事訴訟，1971年審判原告勝訴。被告不服上訴，1972年再次判決原告勝訴。自殺還是他殺？

2021/6/2710世界八大著名公害事件（1）比利時馬斯河谷事件（2）美國落衫嘰煙霧事件（3）美國多諾拉事件（4）英國倫敦煙霧事件（5）日本水俁病事件（6）日本四日市廢氣事件（7）日本的愛知糠油事件（8）日本富山的痛痛病事件2021/6/2711“龍王泉”的傳說在巍峨蒼翠的鹿鳴山腰,有個小村子叫龍王泉。很早以前，這里只有幾戶狩獵為生的人家定居，由于偏僻閉塞,外面很少有人對它問津,只不過影影綽綽知道它的存在，因而給它取名叫旮旯村。有一天，這個村莊突然沸騰了，崎嶇的山路上急匆匆奔走著前來看“稀罕”的人們。旮旯村究竟發生了什么令人詫異的事情的呢？2021/6/2712原來是這么回事。村里有位唐老漢，曾把家里一只破罐隨手扔到村邊的小溪里。可是幾年之后，一個晴朗的中午，太陽照在淙淙流淌的溪水，老漢信步走到溪邊，掬一捧清涼的泉水抹一把臉，當他轉身正欲回轉的時候，突然，一道從水中反射出的赭光，引起了他的注意。他再度定睛察看，只見一只隱約可辨的暗紅色罐兒靜立在水中。“這不是我扔掉的破鐵罐嗎？怎么變樣了啊？”老漢好生納悶。這時，鄰居楊公公路過，看見唐老漢在發愣，問明根由后跳進溪水撈起那個鐵罐。果真灰褐色的銹鐵罐此時竟變成了紫紅色的“銅”罐兒。很快，這件事傳遍了旮旯村方圓百里內外，而且越傳越神，開始說唐老漢把鐵罐放進溪水中，一夜間變成了銅罐；繼而又說：龍王爺給旮旯村送來神水，能使鐵變金。于是，來看神水、看“金”罐的人群結隊。在這期間竟又發生了一件怪事。“龍王泉”的傳說

2021/6/2713“龍王泉”的傳說

遠路來的人，一路風塵仆仆，少不了要用清澈心肌的泉水洗上一洗。其中一位老漢，患眼疾多年，視力模糊，他用溪水洗了幾次眼、臉之后，頓然覺得視物輕松了很多。于是，老漢把水帶回家洗，每洗幾天就覺得眼疾有所減輕。水用完了，就叫兒孫來取，幾個月以后，老漢的眼疾竟全好了。這件事又被添枝加葉地傳開了，說龍王泉的水不僅能變鐵為金，還能醫治百病。久而久之，“龍王泉”的名聲越來越響了。2021/6/2714“龍王泉”的傳說謎底：之一：山石中滲出的泉水含有可溶性銅鹽（即含有Cu2+），它能與鐵發生置換反應，在鐵器上鍍一層銅之二：含有重金屬可溶性鹽的水，能醫治眼病，現在已成為普通醫學常識，眼藥水中常配有硫酸鋅、硫酸銅之類。2021/6/2715醋酸巧反應蛋里藏情報醋酸又名乙酸，是無色有強烈刺激性氣味的液體。易溶于水和酒精，具有酸的通性。乙酸是人類最早使用的一種酸，可用來調味，在工業上也有廣泛的用途，是一種重要的化工原料，還可用于生產醫藥、農藥。在戰爭年代，醋酸還為傳送情報作過貢獻。第一次世界大戰中，索姆河前線德法交界處法軍哨兵林立，對過往行人嚴加盤查。一天，有位跨籃子的德國農婦在國邊界時受到盤查。籃內都是雞蛋，毫無可疑之處。一位年輕好動的哨兵順手抓起一個雞蛋無意識地向空中拋去，又把它接住，此時那位農夫立即變得情緒緊張，這引起了哨兵長的懷疑，雞蛋被打開了，只見蛋清上布滿了字跡和符號。原來，這是英軍的詳細布防圖，上面還注有各師旅的番號。

2021/6/2716醋酸巧反應蛋里藏情報這個方法是德國的一位化學家給情報人員提供的，其做法簡單：用醋酸在蛋殼上寫字，等醋酸干了以后，無任何痕跡。但將雞蛋煮熟，字跡便會奇跡般地透過蛋殼印在蛋清上。為什么化學家能巧出主意，蛋里藏機密呢？這主要是醋酸與其他物質反應的結果。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，醋酸的酸性比碳酸強，用醋酸寫字時，醋酸與雞蛋殼中碳酸鈣反應，生成醋酸鈣，然后醋酸滲入蛋殼，與雞蛋清發生反應。雞蛋清是可溶性的蛋白質，它不很穩定，滲入的醋酸與雞蛋清發生反應，在蛋清上留下特殊的痕跡，待煮熟后就會清晰可認的字跡來。2021/6/2717每當盛夏的夜晚，經常有蚊蟲，叮在人身上吸血。有人進行實驗觀察，蚊子每次從人體中吸取的血的重量，可能超過它本身重量的幾倍。人被它吸走一點血關系不大，最主要的它在吸血時將像針一樣的吸管刺入皮膚中，分泌一種有毒的物質，使皮膚局部松弛、麻痹，以便于吸血。等吸完血飛走以后，這種有毒的物質開始發揮作用，在叮咬處發癢、紅腫，干擾休息。經研究證實，這種有毒物質的主要成分是甲酸（HCOOH）。由于螞蟻體內也含有這種物質，所以又名蟻酸，是最簡單的有機酸。除蚊子、螞蟻外，跳蚤、蜜蜂及某些毛蟲的分泌物中也含有甲酸。蚊蟲叮咬怎么辦？2021/6/2718當皮膚被蚊蟲叮咬后，應立即用手緊緊捏住叮咬處，以防止甲酸擴大侵蝕面。同時，用脫脂棉蘸稀氨水在叮咬處涂擦。因為氨水具有弱堿性，當氨水侵入皮膚內，就與甲酸發生中和反應，生成的甲酸銨對皮膚無刺激作用，癢便止住了。需要注意的是濃氨水對皮膚具有腐蝕作用，因此在止癢時必須稀釋后再用。根據這個道理，像小蘇打（碳酸氫鈉）溶液及肥皂水等弱堿性溶液，也可以用來止癢。蚊蟲叮咬怎么辦？2021/6/2719一件漂亮的衣服，一旦被污漬污染，則很不美觀，下面向您介紹幾種常見的污漬的簡易的除去方法：1、汗漬法一：將有汗漬的衣服在10%的食鹽水中浸泡一會，然后再用肥皂洗滌。法二：在適量的水中加入少量的碳胺[（NH4）2CO3]和少量的食用堿[Na2CO3或NaHCO3]，攪拌溶解后，將有汗漬的衣服放在里面浸泡一會，然后反復揉搓。2、油漬