食品行業創業計劃書食品行業創業商業計劃書【此文檔word版本下載后可任意修改】第一章XXX基本情況一、公司簡介1、XXX名稱：某某XXX食品2、注冊地址：某某省某某市羅湖區太白路1038號XXX大廈3、法人代表：梁某某4、注冊資本：900港幣5、企業類型：中外合資企業6、經營范圍：生產經營面制品、面包、糕點、糖果、果仁某某XXX食品目前是國內著名的食品生產及銷售企業。XXX始建于1994年，原名為某某XXX食品；1998年XXX自臵物業，即現在的XXX大廈；xx年XXX更名為某某XXX食品。1、專業認證年份1999年1999年1999年xx年2、歷年榮譽年份1997年1998年二、公司沿革認證發明專利證書美國食品藥物管理局證書國際質量體系證書食品安全重點控制證書榮譽中國名優產品協作城市產品質量互認證書中國食品博覽會金獎國際食品博覽會金獎中國月餅節質量互認證書1999年2000年xx年xx年xx年xx年三、公司理念中國月餅節名牌月餅全國“XXX杯”焙烤技術比賽“唯一制定產品”中國月餅節名牌月餅中國月餅節名牌月餅食品衛生先進單位放心月餅金牌企業中國月餅節名牌月餅國家“月餅類糕點通用技術要求”標準起草人食品先進企業食品安全示范企業XXX目標：立足某某，走向全國，打造行業第一品牌！經營宗旨：以高品質的產品，更好地滿足國民生活。XXX信念：學習、改革、創新?！飳W習——人在不斷的學習中，才能夠自我完善；企業在不斷的學習中，才能夠立足于不敗之地。★改革——居安思危，持續變革是企業保持生機的不竭動力。★創新——以觀念創新為先導、以市場創新為目標、以技術創新為核心、以管理創新為保障。人才戰略：“以人為本”，重視人才培養，關注人力資本的增值；擁有專業技能和學習能力的員工是我們最大的財富。XXX口號：“全力以赴、做到更好！”廣告用語：“月是故鄉明，情是XXX真！”“XXX月餅，真心真意?！钡诙庐a品與服務---技術、產品與服務的完美結合方可打造企業的核心競爭力一、核心技術1、商標、專利擁有狀況◆商標：某某XXX食品已注冊了XXX和琪旺兩大商標，共注冊了35個類別?！魧＠耗衬砐XX食品擁有無糖月餅生產技術專利，專利號為：某某號。2、技術研究與開發在產品研究與開發方面，XXX一直走在中國食品行業的前沿，企業特別注重新產品的研發，為此企業成立了技術研發部，平均每年都有3個以上的新品種被研發出來。為了保證產品質量，XXX的技術研發部和質檢中心積極參與制定產品、生產操作的標準和質量檢測標準。xx年XXX參與了中國月餅質量標準制定的全過程，其中餡料標準就是由XXX的技術研發部和質檢中心共同制定的。產品研發和創新是XXX核心競爭力的重要組成部分，XXX每年都會從產品銷售利潤中提取一定比例的費用作為XXX技術研發的專項資金，到目前為止，XXX在技術研發方面的資金總投入已達800萬元人民幣。XXX計劃今后每年投入的開發資金約200萬元人民幣，主要用于購臵開發設備、聘請專業開發人員、試驗檢測以及與開發有關的事項。XX公司某食品公司的創業計劃書商業計劃書目錄執行總結......................................................................3第一節公司介紹.............................................................4一、公司名稱.............................................................4二、公司商標............................................................4三、公司概述............................................................4四、企業文化...........................................................4五、公司發展戰略.........................................................5第二節市場前景分析及公司產品...............................................5一、市場前景分析.........................................................5二、公司產品、特點及優勢（SWOT分析）......................................12三、公司產品的獨特性....................................................12四、競爭對手分析........................................................14第三節生產與管理..........................................................15一、廠址選擇與布局........................................................15二、技術及生產工序........................................................16三、主要生產加工檢測設備..................................................20四、生產管理...........................................................23第四節營銷策略............................................................24一、營銷目標............................................................24二、目標市場及市場定位..................................................24三、產品策略............................................................25四、價格策略............................................................27五、分銷渠道策略........................................................28六、促銷組合策略........................................................30第五節公司管理............................................................36一、公司組織結構........................................................36二、公司治理............................................................36三、人力資源管理........................................................38第六節投資財務分析........................................................44一、股本結構與規模......................................................44二、資金與運用......................................................44三、基本財務假設........................................................44四、財務費用與成本估算..................................................45五、財務分析............................................................48第七節風險控制與對策......................................................52一、風險預測............................................................52二、風險對策............................................................53三、風險投資退出規劃....................................................54附錄一.......................................................................56附錄二.......................................................................67附錄三.......................................................................68執行總結一、公司xx有限責任公司是主要針對貴州苗族特色的酸湯魚進行研究、開發、生產經營于一體的實業公司。本公司結合苗家獨特的酸湯魚配方研制開發出一種具有貴州特色的旅游產品——“苗嶺酸湯魚”。二、市場貴州__在“十一五”規劃、xx年政府工作報告等政策中明確提出把旅游業作為貴州省的支柱產業，并推出旅游商品小企業創業基地，“多彩貴州”旅游商品兩賽一會等措施，促進旅游商品的開發。貴州旅游市場前景廣闊，旅游人數和旅游收入每年都以兩位數的速度高速增長，以xx年為例，貴州全年實現旅游收入達512億元，全年旅游人數達6262.89萬人，比xx年增長32%，旅游業快速發展即將成為貴州經濟發展的火車頭！但旅游產品開發不足，尚處于起步階段，旅游產品收入僅占旅游總收入的10%，遠低于國家旅游產品22%的平均收入水平，更低于旅游業非常發達的香港、新加坡60%的水平。因此，可以看出，貴州的旅游產品市場前景非常廣闊！三、投資與財務分析本公司擬于xx年9月在貴州省旅游商品小企業創業基地注冊成立，注冊資本520萬元。其中風險融資320萬，自籌資金185萬，專利入股15萬。未來四年的財務分析如表：一、產品銷售收入二、產品銷售利潤三、稅前利潤四、凈利潤第一年126567005xx3-168408.25-168408.25第二年2031344017653491034194775645.5第三年317397504111997.23356589.62517442.2通過分析可知，靜態投資回收期為3.37年，動態投資回收期為3.58年。根據本公司實際情況，準備在第三年著手解決風險投資退出事宜，采取策略為股權協議轉讓的方式。除了良好的商業價值，該項目還具有良好的社會價值。我們的目標是將其打造為承載苗家文化的貴州特色旅游產品。讓游客在貴州不僅可以欣賞青山綠水、體驗苗族民族文化風情，還可以帶走純正的貴州特產“苗嶺酸湯魚”。我們的口號：帶不走貴州的青山綠水，帶得走貴州的苗嶺酸湯魚！第一節公司介紹一、公司名稱xx有限責任公司二、公司商標商標含義：飛翔寓意著我們像雄鷹一樣搏擊長空，引領貴州旅游產品走向世界；盤子代表我們從事的是食品行業；綠色代表純天然，更代表健康。三、公司概述xx有限責任公司擬于xx年9月經貴陽工商行政管理局核準，在貴州省貴陽市旅游商品小企業創業基地注冊成立。企業登記類型為有限責任公司，注冊資本為520萬元。本公司是主要針對貴州苗族特色的酸湯魚進行研究、開發、生產經營于一體的實業公司。四、企業文化（一）公司宗旨推廣苗族特色文化，振興貴州旅游經濟（二）公司經營理念顧客的高滿意度、股東的高回報率、員工的廣闊發展空間（三）公司產品理念便攜﹑特色﹑安全放心綠色﹑營養﹑快樂健康（四）公司人才理念人品﹑才華﹑責任﹑團隊精神五、公司發展戰略1．初期（2-3年），以旅游產品推廣為主，占領貴州的旅游產品市場2．中期（3-5年），依據境外游客對品牌的一定認知度，發展酸湯魚的系列產品，在全國推廣3．長期（5-10年），強化企業品牌形象，開發相關新產品，實現產品的多元化經營。在穩固原有市場占有率的基礎上，繼續拓展市場空間，參與國際競爭。第二節、公司產品及市場前景分析一、市場前景分析市場前景的分析我們主要從三個方面進行分析。一、宏觀層面上，從貴州旅游市場前景、旅游產品發展現狀進行分析；二、結合苗族文化進行分析；三、微觀層面上，根據我們的市場調查進行具體的分析。（一）宏觀層面1、貴州旅游市場前景分析食品行業大學生創業計劃書【此文檔word版本下載后可任意修改】第一章引言市場背景近年來，隨著經濟的發展，人們的生活節奏越來越快，高節奏的生活頻率，增加了人們對速食產品的需求，因此，方便面、方便粉絲等速食產品便應運而生。與此同時，隨著經濟水平的提高，人們對食品的要求已不僅要求于吃飽，且開始注重營養和健康。當前速食產品市場的結構單一性與消費者對健康、營養、多樣化食品的需求不可避免的構成了矛盾。中國是一個飲食文化大國，各地區都有著各自的飲食文化與風味食品，而且各地風味小吃更是千差萬別，豐富多彩。這些千萬種小吃，不僅具有很深的地域文化底蘊，而且很多小吃都有口味好、營養豐富等特點，這是個極其廣闊的有待開發的飲食資源。產品簡介米豆腐是廣大西南地區人民所喜愛的一種風味小吃。本公司將米豆腐加工成為新一代“健康、營養、方便”的綠色速食產品。產品營養價值高、清涼爽口、老少皆宜，有著獨特的地方風味以及文化底蘊。實施計劃在南京及周邊地區還沒有同類產品（米豆腐）出現的前提下，我公司計劃將芙蓉米豆腐作為一個速食品牌產品，實現其工業化生產。公司將實行一體化道路，經營各種地方風味的可速食化產品（芙蓉米豆腐為本公司第一期產品），最后成為中國速食品行業的強勢企業，將獨具__的速食產品推向國際。我們堅信憑借我們的知識、能力、勇氣、熱情必將取得成功！第二章產品介紹1．產品：產品背景簡介：米豆腐是貴陽傳統的夏令清涼小吃，是用當年的新米經水浸泡打磨成漿，在文火時加熱煮沸用凝固劑點制而成（如圖1-1）。食用時切成