全國大學生化妝品配技術技能大賽理論知識考試模擬題（含參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.以下()系列防曬劑是UVA吸收劑。A、對氨基苯甲酸及酯B、乳酸C、硅醇D、苯甲醇正確答案：A2.冬季應使用哪種化妝品()。A、營養(yǎng)皮膚,增加皮膚含水量B、強勁控油去油C、去角質(zhì)D、強勁防曬品正確答案：A3.下列不屬于天然著色劑的是()。A、莧菜紅B、紅花黃C、紅曲色素D、甜菜紅正確答案：A4.下列常用化妝品原料中,常溫下()為固體。A、棕櫚酸異丙酯(IPP)B、白礦油C、十六醇D、肉豆蔻酸異丙酯(IPM)正確答案：C5.敏感性皮膚者選擇化妝品的正確方式是()。A、使用前先于前臂內(nèi)側或耳后一小塊的范圍內(nèi)試用5-7天,觀察有無不良反應再按常規(guī)使用B、選擇含物理防曬劑的化妝品C、選擇兒童防曬化妝品D、選擇使用植物成分多的防曬化妝品正確答案：A6.國家標準中,化妝品中重金屬鉛的檢驗采用以下哪種方法()A、氣相色譜B、高效液相色譜法C、薄層色譜D、原子吸收光譜法正確答案：D7.()性條件下,皮膚收斂效果更好。A、都行B、酸C、堿D、中正確答案：B8.下列哪種物質(zhì)可作為化妝品中的防腐劑添加劑()。A、苯甲酸鈉B、胭脂紅C、氫氧化鈉D、胡蘿卜素正確答案：A9.皮膚變黑主要是由()引起。A、短波紫外線B、中波紫外線C、中長波紫外線D、長波紫外線正確答案：A10.制備雪花膏時應將硬脂酸總量的()用堿中和。A、5%B、40%C、25%D、12%正確答案：C11.粉類化妝品中,對()和汗液具有良好吸收性的物質(zhì)是碳酸鈣、碳酸鎂、膠態(tài)高嶺土、淀粉、硅藻土等。A、水B、表皮C、油脂D、清洗液正確答案：C12.不能濫用激素類和藥物類化妝品的原因()。A、效果差B、可能對皮膚產(chǎn)生各種激素和藥物的副作用C、使皮膚血管收縮D、長期使用對皮膚無益正確答案：D13.下列()對皮膚具有很好的滑爽性。A、碳酸鈣B、硬脂酸鋅C、滑石粉D、鈦白粉正確答案：C14.對于個人衛(wèi)生,()A、新參加或臨時參加工作的人員,應經(jīng)健康檢查,檢查期間可以參加工作。B、對患有皮膚病的工作人員,處理得當可以直接從事化妝品生產(chǎn)活動。C、從業(yè)人員應按《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的規(guī)定,每年不得少于三次健康檢查,必要時接受臨時檢查。D、直接從事化妝品生產(chǎn)的人員不得帶首飾、手表以及染指甲。正確答案：D15.質(zhì)量管理部門必須設立與化妝品生產(chǎn)規(guī)模、品種、保存要求相適應的留樣室或留樣柜。每批產(chǎn)品均應有留樣,并保存至()A、保質(zhì)期后半年B、保質(zhì)期前三個月C、保質(zhì)期結束時D、保質(zhì)期后三個月正確答案：A16.下列產(chǎn)品中,哪個為表面活性劑()。A、乙醇B、吐溫類C、鄰苯二甲酸二辛酯D、食鹽水正確答案：B17.脂肪酸皂是一類常用的陰離子表面活性劑,而對于同樣的脂肪酸而言,()皂最硬。A、鉀B、銨C、鈉D、鈣正確答案：C18.自然保濕因子(NMF)中主要的水溶性酸類是()。A、乳酸B、透明質(zhì)酸C、玉米谷氮酸D、吡咯烷酮羧酸鈉正確答案：A19.水楊酸是常見的()產(chǎn)品。A、抗敏B、祛痘C、抗皺D、祛斑正確答案：B20.化妝品的共性不包括()。A、流變性B、表面活性C、保濕性D、膠體分散性正確答案：C21.摩絲的使用性能評價指標不包括()。A、成型效果B、破泡性C、成膜性D、發(fā)泡性正確答案：B22.將稱量瓶置于烘箱中干燥時,應將瓶蓋()。A、橫放在瓶口B、任意放置C、蓋緊D、取下正確答案：A23.用pH=6.86和pH=9.18兩種標準緩沖溶液標定過的酸度計可用于測量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：B24.下列選項中,化妝品在試制試驗中不包括()。A、安全性B、有用性C、嗜好性D、穩(wěn)定性正確答案：C25.從下列標準中選出必須制定為強制性標準的是()。A、食品衛(wèi)生標準B、國家標準C、分析方法標準D、產(chǎn)品標準正確答案：A26.真皮中有()種膠原。A、10B、12C、11D、13正確答案：C27.在化妝品企業(yè)廠區(qū)規(guī)劃中()A、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設置應能保證生產(chǎn)連續(xù)性且不得有交叉污染。B、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設置可以不用保證生產(chǎn)連續(xù)性且可以有交叉污染。C、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設置應能保證生產(chǎn)連續(xù)性且可以有交叉污染。D、生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)設置可以不用保證生產(chǎn)連續(xù)性且不得有交叉污染。正確答案：A28.()的增溶物更容易插到更深的膠束柵欄層中。A、短鏈且極性低B、長鏈且極性高C、短鏈且極性高D、長鏈且極性低正確答案：D29.下列表面活性劑中,()生物降解性差,是對環(huán)境不友好型表面活性劑。A、LASB、AOSC、AEOD、MES正確答案：A30.具有強遮蓋能力的粉質(zhì)原料是()。A、鈦白粉B、硼砂C、高齡土D、氧化鈉正確答案：A31.正常情況下化妝品的主要致病因素是()。A、消費者自身的過敏體質(zhì)B、患者發(fā)病初期處理不當C、化妝品質(zhì)量差D、使用不當正確答案：A32.要使10g椰子油完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257)A、2.57B、25.7C、3.6D、1.84正確答案：D33.波長300nm的紫外線屬于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：B34.嬰兒和兒童用化妝品菌落總數(shù)不得大于()。A、50CFU/MlB、200CFU/mLC、500CFU/mLD、1000CFU/mL正確答案：C35.在配制護膚乳液實訓中,對于泛醇的處理,正確的方法是()。A、用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻B、與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進行乳化操作C、無需溶解,直接投入乳化好的體系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正確答案：A36.給皮膚角質(zhì)層補充水分,使皮膚柔軟、保持皮膚光滑潤濕的制品是()。A、營養(yǎng)水B、柔膚水C、潔膚水D、收斂水正確答案：B37.一般皮膚膚質(zhì)的定義是指皮膚的保濕,酸堿值與()。A、脂質(zhì)B、彈性C、毛孔大小D、膚色正確答案：B38.對棉織物和各種合成纖維織物均有良好的抗污垢再沉積效果的是()。A、十四酸B、羧甲基纖維素鈉C、聚乙烯吡咯烷酮D、十八酸正確答案：C39.除臭類化妝品適用于()部位。A、腋下B、腳部C、口腔D、全身正確答案：A40.制備一般乳液通常需加入大量能量,而微乳液可自發(fā)形成或稍加攪拌即可形成。這是因為微乳液是()。A、牛頓力學穩(wěn)定體系B、與熱力學性能無關C、熱力學穩(wěn)定體系D、熱力學不穩(wěn)定體系正確答案：C41.乳液是()A、由兩種在正常情況下不能混合的物質(zhì),在乳化作用下形成的混合體B、由相同濃度的物質(zhì)或液體形成同質(zhì)凝膠團C、由兩種同樣濃度的液體混合成一種液體D、固體混合物被均勻的分解成有如同質(zhì)的物質(zhì)正確答案：A42.選購化妝品時,產(chǎn)品應該根據(jù)()。A、鮮艷的顏色B、符合自己的皮膚特點C、質(zhì)地細膩D、無香型正確答案：B43.表面活性劑能()水的表面張力。A、降低B、升高C、不改變D、先升高后降低正確答案：A44.單位符號的字母要求()。A、用小寫體B、用大寫體C、一般用小寫體,若單位名稱來源于人名,則其符號的第一個字母用大寫體D、根據(jù)需要選用用小寫體或大寫體正確答案：C45.表面張力是物質(zhì)的特性,其大小與溫度和界面兩相物質(zhì)的性質(zhì)有關,溫度升高,表面張力()。A、升高B、先升高后降低C、不變D、降低正確答案：D46.以下哪個成分是牙膏的摩擦劑?()A、山梨醇B、水合硅石C、氟化鈉D、CMC正確答案：B47.皮膚角質(zhì)層外有層皮脂膜由()、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蠟類、固醇、磷脂、多肽、鹽分等構成。A、對羥基酸B、氨基酸C、尿素D、黑色素正確答案：C48.特殊用途化妝品批準文號每()年重新審查一次。A、3B、4C、2D、1正確答案：B49.下列的防曬劑中,哪一項不是屬于化學性紫外線吸收劑()。A、甲烷衍生物B、樟腦系列C、水楊酸酯類D、煙酰胺正確答案：D50.十八酸俗稱()。A、肉豆蔻酸B、硬脂酸C、棕櫚酸D、月桂酸正確答案：B51.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品必須使用安全B、化妝品不得對施用部位產(chǎn)生明顯的刺激和損傷C、化妝品必須使用方便D、化妝品必須無感染性正確答案：C52.濃縮洗衣粉的主要生產(chǎn)工藝是()。A、附聚成型法B、高塔噴霧干燥法C、復配人工干燥法D、復配自然干燥法正確答案：A53.膚色受皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄、表皮透明層及顆粒層的厚薄的影響,若角質(zhì)層較厚,則皮膚偏()A、黃色B、黑色C、白色D、棕色正確答案：A54.下面哪一種物質(zhì)的功能與其它三種不同()。A、檸檬酸B、甘油C、丙二醇D、透明質(zhì)酸正確答案：A55.流變學是研究物質(zhì)或材料()規(guī)律的科學,是化學、力學和工程學交叉的邊緣學科。A、形變B、變化和發(fā)展C、相變D、流動和變形正確答案：D56.下列正確的是()A、非免疫性反應為光變態(tài)反B、因職業(yè)接觸(化妝品工廠)引起的皮膚病屬于化妝品皮膚病的范疇C、化妝品接觸性皮炎可分為刺激性接觸性皮炎和變應性接觸性皮炎兩種D、化妝品皮膚色素異常以色素脫失多見正確答案：C57.行政機關發(fā)現(xiàn)申請人的申請材料不齊全或者不符合法定形式而未當場告知或者未在五日內(nèi)告知申請人需要補正的全部內(nèi)容的,應當如何處理。()A、自行政機關收到申請材料之日起即為受理B、自行政機關告知之日起即為受理C、視為行政機關不予受理D、自申請人補正全部內(nèi)容之日起即為受理正確答案：A58.防曬化妝品中的遮光劑能引起的病癥為()。A、化妝品接觸性皮炎B、化妝品皮膚色素異常C、化妝品光感性皮炎D、化妝品痤瘡正確答案：C59.多元醇在膏霜類化妝品中的作用是()。A、助乳化劑B、增溶劑C、增稠劑D、保濕劑正確答案：D60.在應用研究中,()通常稱作“誘發(fā)皮膚紅斑的光譜”A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正確答案：B61.濕灰化法是利用()分解樣品中的有機物。A、氧化劑B、氮氣C、氧氣D、還原劑正確答案：A62.下列關于SPF值和PA值的敘述錯誤的是()。A、SPF值是防曬化妝品保護皮膚避免發(fā)生日曬紅斑的一種性能指標,PA是防曬化妝品防護皮膚產(chǎn)生黑化的指標,主要用于防止皮膚曬黑B、SPF值越小防止皮膚曬傷的作用力越強C、防曬化妝品PA值“++”的防曬黑能力比PA值“+”的強D、出門前半小時左右涂抹防曬霜,防曬效果會比較好正確答案：B63.在下列物質(zhì)中,()不是三聚磷酸鈉的代用品。A、硅酸鈉B、分子篩C、乙二胺四乙酸鈉D、聚丙烯酸鈉正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.以下油脂中,屬于不干性油的有(),它們最適宜制皂。A、棕櫚油B、牛羊油C、椰子油D、亞麻仁油正確答案：ABC2.下列關于抗氧化劑,說法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發(fā)揮其抗氧化效能B、BHA對動物油脂的抗氧化效能好,BHT對礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC3.去除油脂中游離脂肪酸的方法有()。A、蒸餾B、氧化C、堿煉D、吸附正確答案：AC4.皮膚的類型可以分為()。A、混合性皮膚B、中性皮膚C、干性皮膚D、油性皮膚正確答案：ABCD5.收斂性爽膚水中,起到收斂作用的物質(zhì)有()。A、乳酸鹽B、酒精C、尿囊素D、鋅鹽及鋁鹽正確答案：ABCD6.下列油脂中,()屬于輕質(zhì)易流動的油狀物質(zhì),與皮膚的親和性好,滲透性好,清爽不油膩。A、肉豆蔻酸異丙酯B、角鯊烷C、異壬酸異壬酯D、白油正確答案：ABC7.餐具洗滌劑的配方中,()既(作為主活性物質(zhì))起到去污、起泡的作用,又具有增稠的作用。A、K12B、AOSC、AESD、AEO正確答案：CD8.以下屬于兩性離子表面活性劑的有()。A、十二烷基二甲基氧化胺B、1-羥乙基-2-烷基羧基咪唑啉C、十八烷基三甲基氯化銨D、椰油酰胺丙基甜菜堿正確答案：ABD9.乳狀液中的分散相又被稱為()。A、外相B、內(nèi)相C、連續(xù)相D、不連續(xù)相正確答案：BD10.在護膚用水劑化妝品中,既可以作為收斂劑,又具有殺菌作用的有()。A、三氯生B、乳酸C、氯化鋅D、硼酸正確答案：BD11.企業(yè)取得生產(chǎn)許可證,應符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在()的情況。A、浪費資源B、高耗能C、國家明令淘汰和禁止投資建設的落后工藝D、污染環(huán)境正確答案：ABCD12.下列關于泡沫的穩(wěn)定性,說法錯誤的有()。A、液膜表面黏度越高,氣體的相對透過率就越低,泡沫越穩(wěn)定B、在泡沫體系中,使用高分子化合物可提高液膜的彈性,有利于泡沫的穩(wěn)定性C、使用離子型表面活性劑作起泡劑,它們在水中離解產(chǎn)生電荷,不利于泡沫的穩(wěn)定D、低表面張力有利于泡沫的形成和穩(wěn)定正確答案：CD13.關于表面活性劑K12和AES,下列說法正確的有()。A、AES是在K12分子的親油基和親水基之間引入了2~3個乙氧基B、AES比K12的低溫水溶性好C、AES本身的黏度高,具有自增稠作用D、與AES相比,K12的刺激性稍大正確答案：AD14.化妝品皮膚病的致病因素包括()。A、化妝品感染微生物B、化妝品有毒物質(zhì)超標C、化妝品自身功效強D、化妝品質(zhì)量差正確答案：ABD15.雪花膏的主要原料有()。A、多元醇B、硬脂酸C、棕櫚酸D、堿正確答案：ABD16.護發(fā)用品中添加油脂和蠟的作用是()。A、抑制水分蒸發(fā)B、賦予頭發(fā)光澤C、賦予頭發(fā)營養(yǎng)D、溶劑正確答案：AB17.不同乳化體類型的產(chǎn)品具有不同的特點和膚感,O/W型乳液一般具有()的特點。A、膚感清爽B、外觀稀薄C、外觀稠厚D、膚感油膩正確答案：AB三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.型式檢驗的時間間隔不大于一年。A、正確B、錯誤正確答案：A2.化妝品的生產(chǎn)環(huán)境和設備應定期進行微生物檢測和消毒。A、正確B、錯誤正確答案：A3.測量中所得數(shù)值的重現(xiàn)性的程度，稱為精密度。A、正確B、錯誤正確答案：A4.化妝品質(zhì)量檢驗手段簡單，一般為化學分析法。A、正確B、錯誤正確答案：B5.化妝品生產(chǎn)企業(yè)應制定產(chǎn)品召回制度。A、正確B、錯誤正確答案：A6.尼泊金酯作為防腐劑，其防腐作用來自于其緩慢釋放甲醛所致。A、正確B、錯誤正確答案：B7.標準要求越嚴格，標準的技術水平越高。A、正確B、錯誤正確答案：A8.鈦白粉的存在對乳狀液的穩(wěn)定性無影響。A、正確B、錯誤正確答案：B9.人類皮膚及頭發(fā)的顏色取決于黑素細胞的數(shù)量。A、正確B、錯誤正確答案：B10.企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證后需要增加項目的，應當