北師大版初中生物學第9單元生物技術作業設一、單元信?自然單 口重組單1925129252二、單元分（一）課標要本單元內容在《義務教育生物學課程標準（2011年版）》中屬于“第九主題生物技術”，在《義務教育生物學課程標準（2022年版）》中屬于“第七主題生物學與社理解生物技發展生物技術（2）增強探究實踐（二）具體內容和活動建日常生活中的具體內活動建現代生物技具體內活動建實踐活動開展依據乳酸菌的分布、代謝所需的環境條件、營養來源和產物等相關知識，選擇或（胡蘿卜、芹菜、甘藍）和配料（如辣椒、花椒），按照發酵技術的操作規范和程序制作泡菜，測定泡菜的亞硝酸鹽濃度，分析亞硝酸鹽濃度與原料、腌制方式、時間等因素的關系。（三）教材分知識框內在邏輯分以北師大版教材第九單元“生物技術”即第25章，作為一個教學單元和作業設計（四）學情分三、單元學習與作業目四、設計思路作業評價設計思路 學生反 （學生訂正作業后，自我反思改進教師反 （根據作業情況，調整教學進度和內容分層作業設計思路引導學生課前預 （閱讀教材，了解學習內容分課時基礎性作 （鞏固基礎知識，加深對基本概念的理解 單元鞏固拓展性作業（選做）（提升學生的綜合能力，加強對單元知識的理解五、課時作（一）必做基

第一課 農業農村部提出了到2025年在全國建設1000家國家級生態農場的工作目標。 （二）選做拓酸菜制作 酸菜制作252（3）2將牛奶煮開是為 煮開的牛奶要冷卻后才可加入酸奶，是因 給牛奶中加糖的目的 加入酸奶的作用 接種后的牛奶要密封保存，是為 對自己的發酵作品進行打分（在對應右側填寫酸奶成型，味道很好（10酸奶成型，味道一般（8酸奶不成型，味道良好（5酸奶不成型，味道較差（2自我改進措123030（7）2～3釀酒過程中,我們要選 等材料,才會較快的產生酒精 對自己的發酵作品進行打分（在對應右側填寫液體顏色純正，有酒香（10液體渾濁，有酒香（8液體渾濁，沒有酒香（5沒有液體出現（2自我改進措（三）時間要必做基礎作業：10選做拓展作業：10（活動時間除外（四）評價設AB 含淀粉較多的材料（或糯米等(2)在后續教學中培養學生對生物學專業術語和語言邏輯歸納能力的培養，進一步結同時通過作業的反饋，在后續的課堂教學中加強核心概念的講解及反饋，提升課堂教學效率。學生自我評價(學生在對應項評價項理解概念含義并綜合用（10分理解概念含義并準確復述（8分能復述概念但不夠理（5分不能復述概念（2）強匯總得分（總分自我提高的策教師評價(教師在對應的評價項目中項學生了解傳學生在學生能夠嘗學生能分析程發酵技術中生物在傳統發酵技統發酵技術生物及其應酵技術品的成程（3分（6分（9分總體素養情評（五）學生作學好本課時知的哪種發酵技術怎樣響（六）作業分析與設計意本部分作業主要涉及發酵技術在日常生產生活中的應用，突出微生物的代謝類型學生嘗試適應多種形式習題類型，多角度理解分析知識內涵，把握知識重點，理解知識難點。從生物學科特點出發，讓學生明確自己需要努力的方向，調動學生學習生物學的興趣，培養學生良好的學習品格，從而促進落實立德樹人的教育任務。第二課（一）必做基 C．D．“ +→+→--- （二）選做拓A4（三）時間要必做基礎作業：10選做拓展作業：10（四）評價設 選做拓展作業合理即可（示例如下必做基礎作業主要引導學生對現代生物技術的明確和了解，能充分感知現代生物能有效促進學生生命觀念、科學思維和社會責任的養成；學生繪制“科技改變生活”的手抄報，培養學生科學歸納和自主學習的能力。整體作業有助于培養學生堅持不懈的意志品格，科學合理管理時間的能力。同時在付出努力和堅持的過程中感受現代生物技術的神奇和喜悅，提高學習興趣。進一步結合生物學與生產生活的聯系，培養學生的科學思維、科學探究、生命觀念和社會責任。同時通過作業的反饋，在后續的課堂教學中加強核心概念的講解及反饋，提升課堂教學效率。學生自我評價(學生在對應項評價項理解概念含義并綜合用（10分理解概念含義并準確復述（8分能復述概念但不夠理（5分不能復述概念（2）匯總得分（總分自我提高的策教師評價(教師在對應的評價項目中項學生了解轉學生在學生能夠分學生能正確程因技術和克基因技基因技術和待轉基因技技隆技術的過隆技術中每和克隆技術（3分（6分（9分總體素養情評（五）學生作學好本課時知識，最感興的是哪種現代生物技術學好本課時知識，最想深學習的哪種現代生物技術本課時內容中，最感興趣（六）作業分析與設計意培養學生對現代生物技術概念體系的理解，構建知識網絡，明晰概念聯系，有利于學生科學思維的構建。此外，在選做拓展作業中積極引導學生查閱、分析相關資料，鍛煉學生科學思維和語言分析歸納能力。學生嘗試分析歸納，聯系前后知識，辨析易混概念，培養學生科學思維和科學素養，培養學生生物技術素養。習題設計以學以致用為主題，以核心素養為培養方向，以生命科學前言和生命研究導向為核心，旨在吸引學生注意，引領學生能力，學生通過作業掌握生命科學知識在未來生產、生活中的引用，早日樹立未來生命科學研究意識，為將來做準備。從生物學科特點出發，讓學生明確自己需要努力的方向，調動學生學習生物學的興趣，培養學生良好的學習品格，從而促進落實立德樹人的教育任務。六、單元質量（一）單元質量檢測作業單元必做基礎面均勻分布有一些黑色顆粒。這些白毛和黑色顆粒分別 毛霉菌絲，種 B.細菌菌絲，孢C.毛霉菌絲，孢 D.細菌菌絲，種正確的 （ C．醋酸菌，異養需氧 D．乳酸菌，異養需氧 D． 醋酸 B．乳酸 C．毛 D.產甲烷細新冠肺炎疫情的肆虐，給世界帶來了災難性的傷害。20214所以產能也高于滅活疫苗。 (2)圖中S蛋白在免疫過程中被稱為 (3)重組蛋白疫苗不用過多擔心生物安全問題，是因 。6.20191 單元選做拓展7.（二）單元質量檢測作業屬性11√易21√易31、√易44√易52、5、√63、5、√71、2、3、4、5、√難【答案】【答案】【答案】冷藏