學而優教有方《走進化學世界》【學習目標】1.掌握物理變化和化學變化的概念和判斷；掌握物理性質和化學性質的概念和判斷。

2.掌握藥品的取用、加熱、洗滌儀器等基本實驗操作；認識常見的化學實驗儀器，并掌握其用途及使用時的注意事項。

3.初步學會科學探究的方法。【知識網絡】【要點梳理】要點一、物理變化和化學變化的概念和判斷

1.物理變化：沒有生成其它物質的變化叫物理變化。例：石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發等。2.化學變化：生成其它物質的變化叫化學變化，又叫化學反應。例：煤燃燒、鐵生銹等。【要點詮釋】物理變化和化學變化的判斷依據（本質區別）：變化時是否有其它（新）物質生成。要點二、物理性質和化學性質的概念和判斷1.物理性質：物質不需要發生化學變化就表現出來的性質。例：顏色、狀態、溶解性等。2.化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質。例：可燃性、還原性、穩定性、毒性等。【要點詮釋】

化學性質的語言描述是在化學變化的基礎上加一些表現能力的字眼，如“可以”、“容易”、“能”、“會”等。要點三、化學實驗基本操作1.不能加熱的儀器：量筒、集氣瓶、水槽等。2.能直接加熱的儀器：試管、蒸發皿、燃燒匙等。3.間接加熱（墊上石棉網）的儀器：燒杯、燒瓶、錐形瓶等。4.托盤天平：（1）左物右碼。（2）稱量一定質量的藥品應先放砝碼，再移動游碼，最后放藥品。（3）稱量未知質量的藥品則應先放藥品，再放砝碼，最后移動游碼。5.量筒：讀數時，視線應與液體凹液面的最低點水平相切。6.使用藥品“三不能“原則：（1）不能用手接觸藥品；（2）不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味；（3）不得嘗任何藥品的味道。7.藥品取最少量原則：（1）要嚴格按照用量來取；（2）如果8.用剩藥品“一要三不要”原則：（1）要放在指定容器內；（2）不要放回原瓶，不要隨意丟棄，不要帶出實驗室。9.常見事故的處理：（1）灑在桌面的酒精燃燒：立即用濕抹布撲蓋。（2）濃酸、濃堿流到實驗臺上：①濃酸：a.加碳酸氫鈉溶液；b.水沖洗；c.抹布擦干。②濃堿：a.加稀醋酸；b.水沖洗；c.抹布擦干。（3）濃酸、濃堿沾到皮膚或衣物上：①濃酸：立即用大量水沖洗，再涂上3%-5%的NaHCO3溶液；②濃堿：用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。（4）眼睛里濺進了酸或堿溶液：立即用水沖洗，切不可用手揉眼睛，洗的時候要眨眼睛，必要時請醫生治療。【要點詮釋】1.酒精燈：（1）①外焰溫度最高，用外焰加熱；②燈體內的酒精不可超過燈容積的2/3，也不可少于1/4；③意外失火，用濕抹布蓋滅。（2）固體加熱：試管口略向下傾斜。（3）液體加熱：試管口向上與桌面成45°角，液體不要超過試管容積的1/3。（4）三個絕對禁止：絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精；絕對禁止用燃著的酒精燈引燃另一盞酒精燈；絕對禁止用嘴吹滅酒精燈。2.固體藥品（廣口瓶）：（1）取用塊狀：鑷子（一橫二放三慢豎）；（2）取用粉末狀：藥匙（或紙槽）（一斜二送三直立）。3.液體藥品（細口瓶）：（1）不定量取用：傾倒法（取下瓶塞倒放桌上，標簽要向著手心，一斜二挨三倒）一斜：試管傾斜；二挨：試管口緊挨試劑瓶口；三倒：緩緩倒入。（2）定量取用：量筒（一倒二看三滴）一倒：向量筒內倒入藥品；二看：視線與量筒內凹液面的最低處保持水平；三滴：用滴管添加所差拭劑。（3）少量取用：膠頭滴管要點四、科學探究1.蠟燭及其燃燒的探究：產生黃色光亮火焰。火焰分三層，外焰溫度最高，焰心溫度最低。應用外焰進行加熱。2.對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究：（1）呼出的氣體與吸入的空氣相比較，氧氣的含量減少，二氧化碳和水蒸氣的含量增多。（2）氧氣能使帶火星的木條復燃，以此可以檢驗氧氣的存在；木條燃燒得越旺，說明氧氣的含量越多。（3）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，以此可以檢驗二氧化碳的存在；白色渾濁越多，說明二氧化碳的含量越多。【要點詮釋】科學探究的一般步驟：①提出問題；②猜想與假設；③制定計劃；④進行實驗；⑤收集證據；⑥解釋與結論；⑦反思與評價；⑧表達與交流。【典型例題】類型一、考查物理變化和化學變化、物理性質和化學性質【例】1.選擇合適的答案序號填入括號中：

①物理變化②化學變化③物理性質④化學性質

（1）濃鹽酸易揮發（）

（2）酒精受熱變成了酒精蒸汽（）

（3）鐵能在潮濕的空氣中生成鐵銹（）

（4）石蠟燃燒生成二氧化碳和水（）

【答案】（1）③（2）①（3）④（4）②【解析】（1）濃鹽酸揮發屬于物理變化，而“濃鹽酸易揮發”屬于濃鹽酸的物理性質；

（2）酒精由液態變成氣態，只是狀態發生了變化，但沒有新的物質生成，是物理變化；

（3）鐵能在潮濕的空氣里生銹，是鐵本身的一種化學性質；

（4）石蠟燃燒生成了二氧化碳和水，發生了化學變化。【總結升華】物理變化和化學變化的根本區別在于是否有新物質生成。【例】2．下列食品、調味品的制作過程中，沒有發生化學變化的是（）A．鮮奶制酸奶B．黃豆釀醬油C．糯米釀甜酒D．水果榨果汁【答案】D【解析】鮮奶制成酸奶，黃豆釀成醬油、糯米釀成甜酒都生成了新物質，都是化學變化；水果榨成果汁沒有新物質生成，是物理變化。【總結升華】化學變化是生成了新物質的變化，物理變化是沒有生成新物質的變化。舉一反三：【變式】下列四個短語，其原意一定包含化學變化的是（）A．花香四溢B．海市蜃樓C．蠟炬成灰D．木已成舟【答案】C類型二、考查化學實驗基本操作

【例】3．下列實驗操作錯誤的是（）A.聞氣體的氣味B.量液體時讀數C.取用液體試劑D.取用固體粉末【答案】B【解析】A中聞藥品氣味的方法，C中液體藥品傾倒時手心向著標簽、瓶塞倒放，D中固體藥品取用時試管橫放等都是對的。量筒讀數時眼睛應與凹液面最低處保持水平，B錯。【總結升華】要熟悉常見化學儀器的使用方法及化學實驗基本操作方法。【例】4．以下錯誤的操作都可能引起玻璃儀器破裂，有4位同學分別進行了糾正，按照他們的方法糾正后玻璃儀器仍可能破裂的是（）【答案】C【解析】A中試管口應略向下傾斜，防止冷凝水倒流使熱的試管炸裂；B中燒杯要墊上石棉網，防止燒杯受熱不均炸裂；C中垂直向試管里投入鋅粒會打破試管底部；D中預先在集氣瓶里裝入少量水或鋪上一薄層細沙，能防止產生的高溫物質濺落使集氣瓶底炸裂。【總結升華】要掌握常見實驗的操作要領。【例】5.請從下列常見儀器圖示中，選擇恰當的字母序號填空：ABCDEFGHI①可以直接在酒精燈火焰上加熱的玻璃儀器是；②鎂條燃燒時，用來夾持鎂條的儀器是；③用酒精燈加熱時需要墊上石棉網的儀器是；④取用粉末狀固體藥品用到的儀器是；⑤吸取和滴加少量液體試劑的儀器是。【答案】①I②A③D④G⑤B【解析】可直接加熱的儀器是試管、蒸發皿、燃燒匙等；夾持鎂條燃燒要用到坩鍋鉗；不能直接加熱，要墊上石棉網加熱的有燒杯、燒瓶等；取用粉末狀的藥品要用藥匙；吸取和滴加少量液體要用膠頭滴管。【總結升華】要掌握化學實驗中常用儀器的特征和用途。舉一反三：【變式1】下列實驗操作中，正確的是（）【答案】C【變式2】下面是實驗室常用的儀器。請回答下列的問題：(1)可直接加熱的有(填序號)。(2)儀器③和⑤的名稱分別是。(4)用儀器①能否量取8.68mL溶液(填“能”或“否”)【答案】（1）⑥（2）酒精燈燒杯（4）否【解析】能直接加熱的儀器是試管；量筒測量液體體積的精確度為0.1mL,不能精確到0.01。類型三、考查科學探究【例】6.實驗室備有剛收集好的體積為250mL的呼出氣體2瓶和空氣2瓶。請根據表中已給信息完成下列實驗報告：實驗步驟實驗現象實驗結論取呼出氣體和空氣各一瓶，分別插入燃著的小木條，蓋上玻璃片人體呼出氣體中氧氣的含量，少于空氣中氧氣的含量呼出氣體瓶中澄清石灰水變渾濁，空氣瓶中無明顯變化人體呼出氣體中二氧化碳的含量，多于空氣中二氧化碳的含量取兩塊干燥的玻璃片，向其中的一塊呼氣，另一塊放在空氣中【答案與解析】呼出氣體瓶中的小木條比空氣瓶中的小木條熄滅得快取呼出氣體和空氣各一瓶，分別滴入等量澄清石灰水，蓋上玻璃片，振蕩呼氣的玻璃片上出現水霧，另一塊玻璃片上無明顯變化人體呼出氣體中水蒸氣的含量，多于空氣中水蒸氣的含量【總結升華】氧氣可支持燃燒，二氧化碳可使澄清石灰水變渾濁，含量不同會導致現象不同。水蒸氣一般不好觀察，但若使之冷凝成液態或固態就可清晰可見。通入人呼出的氣體十五秒通入空氣十五秒現象：變渾濁無明顯變化通入人呼出的氣體十五秒通入空氣十五秒現象：變渾濁無明顯變化