1夏季草莓高效種植技術規程本文件規定了夏季設施草莓高效種植的產地要求、設施類型、品種選擇、苗木質量、定植、田間管理、病蟲害防治、越冬管理、果實采收、采收后處理、生產檔案等技術要求。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321農藥合理使用準則NY/T5010-2016無公害農產品種植業產地環境條件NY/T444草莓NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T1789草莓等級規格3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。四季草莓summerandautumnseasonalstrawberry對光照周期不敏感，在溫度30℃以下能夠連續開花結果的草莓品種，又稱日中性品種。3.2夏季草莓栽培summerstrawberrycultivation采用日中性草莓品種，在夏秋冷涼地區進行草莓生產的栽培方式。4產地要求4.1環境條件符合NY/T5010-2016規定。4.2氣候條件2選擇冷涼地區，夏季最高氣溫不超過30℃為宜，光照充足，冰雹、強對流等極端氣候不嚴重的區域。4.3園地選擇利用高海拔地區夏季冷涼的特點，宜選擇海拔1000m左右丘陵臺地建園。交通便利、地勢平坦、有良好的灌溉和排水條件、土壤肥沃、土質以壤土或沙壤土、pH值6.0～7.5為宜。農田灌溉水質符合GB5084規定。5設施類型選擇日光溫室或冷暖型大棚進行夏季草莓生產。要求溫室或大棚有良好的通風設施設備，保證空氣流通，降溫排濕。6品種選擇選擇四季草莓品種，同時具備生長季連續結果能力強、易成花、易坐果、豐產性強，抗逆性強、商品性好的特性。目前市場主要栽培品種有蒙特瑞、圣安德瑞斯、波特拉、阿爾比等。7苗木質量草莓苗木應來自具有資質證書的合格生產苗圃，并通過有關部門的植物檢疫。可選用冬季繁育的營養缽苗或前一年秋冬季育成的冷藏苗。營養缽苗要求苗齡40d～50d，具有4片以上展開葉，葉色呈鮮綠色，葉柄粗壯而不徒長，根莖粗0.8cm～1.0cm，，根系發達，須根多而粗，呈黃白色，中心芽飽滿，頂花芽分化完成，無病蟲害。冷藏苗要求芽體完整，根系發達，呈黃白色，頂花芽分化完成，成活率95%以上。8定植8.1定植時間夏季設施草莓通常采用春季定植模式。3至4月定植，6至7月開始采收。8.2栽植方式8.2.1起壟栽培利用冬季自然低溫消滅土壤病蟲害。重茬園可采用氯化鈷或溴甲烷進行土壤封閉熏蒸消毒。清理園地并施足有機肥，耕翻耙平整地起壟。壟高30cm，壟面寬40cm～50cm，壟底部寬60cm～70cm，壟溝寬20cm～30cm。起壟后鋪設孔距10cm的滴灌帶，栽苗后適時覆蓋銀黑地膜。8.2.2無土栽培利用專用栽培槽，或用水泥板等材料制作簡易栽培槽，寬40cm，高30cm～40cm，用充分腐熟的羊糞、優質草炭、玉米芯等配制基質，裝入栽培槽，鋪設滴灌帶。8.3定植技術3用開孔器在壟或槽面上開定植穴，雙行定植，距壟邊緣5cm～10cm，株距15cm～20cm，小行距25cm～30cm。冷藏苗需先用清水浸根1h緩苗，常規殺菌劑浸根消毒處理后定植。定植時確保根系舒展，秧苗莖基部與床面平齊，做到“深不埋心、淺不露根、弓背向外”。定植后2h內及時澆1次定根水。當天栽不完的苗放至陰涼處保濕。8.4緩苗期管理定植后7d內，每天噴水1～2次，以后依土壤墑情進行滴灌，做到濕而不澇。避免幼苗暴曬日灼，白天可遮蓋遮陽網，定植5d～7d后揭除遮陽網，充分利用光照讓幼苗迅速生長。緩苗期間隨時查看苗情，及時拔除死苗病苗。待植株長出3～4片新葉后追肥1次，同時噴灑廣譜性殺菌劑1次。9田間管理9.1肥水管理9.1.1施肥原則按NY/T496的規定執行。9.1.2基肥施足基肥。整地時每667m2施入腐熟的農家肥3000kg～4000kg，過磷酸鈣50kg。如果土壤偏堿，每667m2施入硫黃粉50kg～100kg。無土栽培基質可按充分腐熟的農家肥：優質草炭：玉米芯：黃沙為2：4：2：2比例配制，每667m2加生物菌肥200kg混勻。9.1.3追肥植株長出3～4片新葉后追肥1次，每667m2施氮磷鉀復合肥10kg～15kg；頂花序現蕾期、膨果期、直至采收期結束前，每隔15d～20d追肥1次，每次每667m2施氮磷鉀水溶肥3kg～5kg，配合3kg～5kg水溶有機肥，隨水滴灌。夏季草莓大量結果期間，每7d～10d進行1次葉面噴肥。常用肥源包括磷鉀肥、微肥。對于易缺鐵黃化的品種，葉面噴施0.1%～0.2%硫酸亞鐵或0.2%螯合鐵9.2溫濕度管理9.2.1溫度管理早春或晚秋外界最低氣溫降至8℃~10℃,平均溫度15℃左右時，覆蓋棚膜保溫；夜間氣溫低于5℃時，日光溫室覆蓋棉被，塑料大棚覆蓋二膜。草莓喜冷涼氣候，不耐熱。生長季白天溫度控制在20℃~25℃,不宜超過30℃,夜間溫度維持在5℃~12℃。夏季高溫時節可通過覆蓋遮陽網、打開通風口、噴霧等措施降溫。9.2.2濕度管理灌水宜早晚進行，采用膜下滴灌。生長季可結合追肥灌水，壟面見干見濕。棚室內空氣相對濕度應控制在60%～70%。9.3植株與花果管理9.3.1植株整理4生長季及時摘除弱小側芽和匍匐莖，定期摘除衰老葉片和病殘葉。9.3.2授粉每667m2棚室放1個箱蜂，蜜蜂數量以每株草莓1只為宜，花開前3d～4d移蜂箱入棚，前期人工喂養，在10%植株初花時放蜂。放蜂期間不能使用對蜜蜂有害的殺蟲劑或煙熏劑。9.3.3疏花疏果定植后去除第1級次花，后期疏除高級次花，單株留果8～10個，部分草莓品種不需要疏花疏果。生長期及時摘除病蟲果和畸形果。10病蟲害防治10.1主要病蟲害夏季草莓生產園主要病害為白粉病；主要蟲害包括紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬等。10.2防治措施按照病蟲害發生規律，做到預防為主，綜合防治。農藥使用按GB/T8321規定執行。白粉病通常在秋后發生，管理上合理施肥，防止植株過度旺長；保證溫室通風透光，降低濕度。藥劑防治選用乙嘧酚1000倍液、或12.5%氟菌唑3000倍液、或氟菌?肟菌脂2500倍液、或50%醚菌酯水分散粒劑3000倍液葉面噴藥，多種藥劑交替使用，7d～10d/次，2～3次。定植后懸掛黃、藍粘蟲板防治蚜蟲、白粉虱、薊馬；投放捕食螨防治紅蜘蛛。藥劑防治用43%聯苯肼酯懸浮劑3000倍液或乙螨唑1500倍液葉面噴施防治紅蜘蛛；6%乙基多殺菌素懸浮劑1500倍液噴施防治薊馬；氟啶蟲胺3000倍液、苦參堿1000倍液等防治蚜蟲、紅蜘蛛。11越冬管理夏季草莓生產采用1年1栽制或2年1栽制。秋末冬初氣溫降到5℃~7℃時，草莓停止生長，開始休眠。1年1栽制草莓清園處理。2年1栽制草莓入凍前適時打凍水，覆蓋棉被等保持-5℃~-8℃低溫狀態，第二年春季起棉被逐漸升溫，苗木返青繼續開花結果。12果實采收12.1采收標準果實表面著色面積達到80%以上，并具有品種固有口感和風味，果重達品種的平均果重以上，其他條件按照NY/T444執行。12.2采收時間在清晨或傍晚氣溫較低時進行。12.3采收方法采果時戴白色棉質手套，將手形成空心狀不擠壓果實，保留1cm左右果柄掐斷。采摘的果實要求不損傷花萼，無機械損傷，無病蟲害。513采收后處理13.1果實預冷果實采收后2h以內轉移至預冷場所進行預冷。果溫最佳預冷溫度0℃~2℃。13.2果實分級按照果實大小、成熟度等進行分級，草莓等級規格按照NY/T1789規定執行。1