植物細胞的吸水和失水人教版（2019）高中生物必修一《分子與細胞》第四章第1節1實驗教學背景2實驗改進及創新4實驗教學目標3實驗方法設計5教學過程設計6教學反思1實驗教學背景實驗內容利用新鮮洋蔥鱗片葉外表皮細胞的吸水與失水，觀察植物細胞的質壁分離與復原過程，幫助學生加深理解滲透作用的原理，同時為學生形成物質跨膜運輸的直觀認識奠定基礎。1實驗教學背景教學現狀該實驗類型是探究型，要求學生對研究材料進行操作，接受實驗技能的訓練，同時能對實驗進行調整與改進，與已有的知識建立聯系。?誤區1：植物細胞質壁分離實驗的材料只能選擇洋蔥鱗片葉外表皮誤區2：洋蔥鱗片葉外表皮細胞的原生質層就是細胞中的紫色區域誤區3：其它溶液（如NaCl、KNO3）與蔗糖溶液處理洋蔥細胞后的現象相同2實驗改進及創新實驗材料洋蔥鱗片葉外表皮；0.3g/ml蔗糖溶液；洋蔥鱗片葉內表皮、黑藻、0.06g/mlNaCl溶液、紅墨水＋0.3g/ml蔗糖溶液探究不同的植物細胞的質壁分離與復原情況探究不同溶液對植物細胞質壁分離與復原的影響將《植物細胞的吸水與失水》實驗，與第三章第2節《用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質的流動》兩個實驗一起完成，節約課時，節約成本。實驗內容2實驗改進及創新實驗報告3實驗方法設計①觀察洋蔥鱗片葉外表皮細胞的吸水和失水②探究不同植物細胞的吸水和失水

黑藻細胞

洋蔥鱗片葉內表皮細胞③探究不同溶液對植物細胞吸水和失水的影響

對照試驗課前預習：基本知識學習、實驗操作要點課中實驗4實驗教學目標知道葉綠體形態及分布，知道原生質層、液泡的位置，理解植物細胞滲透作用吸水失水的原理生命觀念通過不同探究實驗，分析每組實驗現象，歸納概括實驗結論，培養科學思維科學思維培養主動參與、樂于探究、獲取新知識的能力，分析、解決問題的能力，體驗科學實驗的樂趣。社會責任圍繞植物細胞的吸水和失水的條件，提出問題、設計實驗方案并實施科學探究活動，提升探究能力科學探究情景導入，提出問題5教學過程設計視頻演示，實驗要點動手操作，觀察現象分析現象，得出結論啟發學生，提出問題小組合作，探究實驗交流評價，得出結論5.教學過程設計THEBACKGROUND水分進出植物細胞是滲透作用嗎？植物細胞失水會發生什么現象呢？提出問題情境導入日常生活中在做涼拌黃瓜，腌白菜的時候，往新鮮的黃瓜、白菜上放一些鹽和調味品，稍過一會兒就可以見到有水分滲出，這些現象說明了植物細胞會發生失水。5.教學過程設計THEBACKGROUND視頻演示，歸納操作要點低倍鏡下觀察并拍照加入蔗糖溶液，靜置觀察加入清水，靜置觀察制作臨時裝片5.教學過程設計THEBACKGROUND動手操作，觀察現象5.教學過程設計THEBACKGROUND實驗結果展示質壁分離（滴蔗糖）質壁分離復原（滴清水）5.教學過程設計本實驗為何使用洋蔥鱗片葉外表皮細胞？液泡的顏色和液泡的有無，哪個是發生質壁分離的關鍵？實驗為什么用蔗糖溶液，改用鹽溶液處理細胞，實驗現象一樣嗎？啟發學生，提出問題洋蔥鱗片葉內表皮細胞能發生質壁分離嗎？黑藻細胞能發生質壁分離嗎？改用NaCl溶液處理細胞，實驗現象一樣嗎？5.教學過程設計CURRENTSTATUS問題1：洋蔥鱗片葉內表皮細胞能發生質壁分離嗎？如何設計實驗證明你的猜想？實驗方案：

將0.3g/ml蔗糖溶液和紅墨水混勻，再滲入洋蔥鱗片葉內表皮裝片中，顯微鏡觀察。5.教學過程設計CURRENTSTATUS5.教學過程設計CURRENTSTATUS問題2：黑藻細胞能發生質壁分離嗎？輪葉黑藻5.教學過程設計CURRENTSTATUS5.教學過程設計CURRENTSTATUS問題3：NaCl溶液和蔗糖溶液處理洋蔥外表皮細胞，現象相同嗎？0.06g/mlNaCl5.教學過程設計CURRENTSTATUS5.教學過程設計交流評價，得出結論5.教學過程設計CURRENTSTATUS原生質層液泡細胞壁葉綠體5.教學過程設計交流評價，得出結論1.成熟植物細胞均可發生質壁分離，黑藻的葉綠體不會干擾質壁分離的觀察。2.細胞質壁分離后自動復原，是因為細胞吸收了溶質，細胞液濃度增大，進而吸收外界溶液中的水引起的。3.細胞壁具有全透性，原生質層具有選擇透過性。6教學反思體現了以學生為主體的教學理念，教學設計能引導學生自主思考、動手操作，利于提升學生分析、解決問題的能力。提升探究能力為學生創造探究活動機會，培養學生主動探究的能力，形成尊重科學事實的科研態度