Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來(lái)自于2024-2025學(xué)年高一英語(yǔ)外研版（2019）必修第二冊(cè)的Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas部分。本部分內(nèi)容主要通過(guò)討論不同國(guó)家的飲食差異，讓學(xué)生掌握和運(yùn)用與食物相關(guān)的詞匯，同時(shí)通過(guò)聽(tīng)力練習(xí)和口語(yǔ)交流，提高學(xué)生的聽(tīng)力理解能力和口語(yǔ)表達(dá)能力。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了必修第一冊(cè)的相關(guān)知識(shí)，對(duì)于基本的英語(yǔ)語(yǔ)法和詞匯有了初步的掌握，同時(shí)對(duì)日常生活中的食物和飲食也有了一定的了解。因此，教師可以在此基礎(chǔ)上，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)，來(lái)更好地掌握和運(yùn)用本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)聚焦于發(fā)展學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)，具體包括語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過(guò)學(xué)習(xí)Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas，學(xué)生將能夠：

1.語(yǔ)言能力：聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等多種語(yǔ)言技能的綜合運(yùn)用，特別是通過(guò)聽(tīng)力練習(xí)和口語(yǔ)交流，提高學(xué)生的實(shí)際語(yǔ)言運(yùn)用能力。

2.文化意識(shí)：通過(guò)對(duì)比不同國(guó)家的飲食文化，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文化差異的敏感性和理解力，增強(qiáng)跨文化交際的能力。

3.思維品質(zhì)：通過(guò)分析、比較等思維活動(dòng)，提升學(xué)生的邏輯思維和批判性思維能力。

4.學(xué)習(xí)能力：通過(guò)自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的能力，以及利用學(xué)習(xí)策略解決問(wèn)題的能力。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-詞匯學(xué)習(xí)：本節(jié)課的重點(diǎn)包括對(duì)不同國(guó)家食物名稱的學(xué)習(xí)，如sushi、noodles、barbecue等，以及一些常用形容詞如delicious、healthy、traditional等的掌握。

-語(yǔ)法應(yīng)用：一般現(xiàn)在時(shí)的運(yùn)用，特別是在描述食物和飲食習(xí)慣時(shí)的正確使用。

-聽(tīng)力理解：通過(guò)聽(tīng)力練習(xí)，提高學(xué)生對(duì)日常對(duì)話中關(guān)于食物和飲食話題的理解能力。

-口語(yǔ)表達(dá)：能夠用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的食物和飲食相關(guān)的日常交流，如點(diǎn)餐、推薦美食等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-文化差異的理解：學(xué)生可能對(duì)一些國(guó)家的特殊飲食文化不熟悉，如日本的壽司文化、中國(guó)的火鍋文化等，需要教師通過(guò)舉例和講解來(lái)幫助學(xué)生理解和接受。

-聽(tīng)力技巧的培養(yǎng)：對(duì)于一些聽(tīng)力能力較弱的學(xué)生，理解聽(tīng)力材料中的細(xì)節(jié)信息可能存在困難，需要教師通過(guò)反復(fù)練習(xí)和聽(tīng)力策略的指導(dǎo)來(lái)幫助學(xué)生提高。

-口語(yǔ)輸出的準(zhǔn)確性：學(xué)生在口語(yǔ)表達(dá)時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)詞匯選擇不當(dāng)、語(yǔ)法錯(cuò)誤等問(wèn)題，教師需要提供充足的練習(xí)機(jī)會(huì)，并通過(guò)糾正錯(cuò)誤來(lái)提高學(xué)生的口語(yǔ)輸出質(zhì)量。

-語(yǔ)言運(yùn)用能力的提升：如何將所學(xué)的詞匯和語(yǔ)法知識(shí)運(yùn)用到真實(shí)的交流情景中，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)，需要教師通過(guò)模擬情景和角色扮演等活動(dòng)來(lái)促進(jìn)學(xué)生的語(yǔ)言實(shí)踐。教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-教室內(nèi)的多媒體設(shè)備，包括投影儀和計(jì)算機(jī)。

-打印機(jī)和打印紙，用于打印聽(tīng)力材料和練習(xí)題。

-白板和記號(hào)筆，用于板書(shū)和重點(diǎn)標(biāo)注。

2.課程平臺(tái)：

-學(xué)校的學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)（LMS），用于發(fā)布課程材料和作業(yè)。

-英語(yǔ)學(xué)習(xí)軟件，如英語(yǔ)流利說(shuō)、多鄰國(guó)等，用于學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

3.信息化資源：

-英語(yǔ)外研版的電子教材和在線資源庫(kù)。

-英語(yǔ)聽(tīng)力練習(xí)網(wǎng)站，如VOALearningEnglish、BBCLearningEnglish等。

-視頻教學(xué)資源，如TEDTalksEducation、KhanAcademy等。

4.教學(xué)手段：

-小組討論，讓學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行交流和討論。

-角色扮演，模擬餐廳點(diǎn)餐等實(shí)際場(chǎng)景，讓學(xué)生進(jìn)行口語(yǔ)練習(xí)。

-聽(tīng)力練習(xí)，通過(guò)播放音頻和視頻材料，提高學(xué)生的聽(tīng)力技能。

-互動(dòng)問(wèn)答，教師提問(wèn)，學(xué)生回答，促進(jìn)課堂互動(dòng)和學(xué)生的思維活動(dòng)。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)學(xué)校的學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，包括Unit1的PPT、視頻介紹和文檔介紹，明確預(yù)習(xí)食物文化和相關(guān)詞匯的目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞不同國(guó)家的飲食文化，設(shè)計(jì)一系列問(wèn)題，如“你能描述一下你最喜歡的食物嗎？”、“你知道不同國(guó)家的飲食習(xí)慣嗎？”等，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)查看學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保每個(gè)學(xué)生都完成了預(yù)習(xí)任務(wù)。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生登錄學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)，閱讀預(yù)習(xí)資料，理解不同國(guó)家的飲食文化。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問(wèn)。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問(wèn)題等）提交至學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：教師引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解不同國(guó)家的飲食文化，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：教師通過(guò)展示不同國(guó)家的美食圖片和視頻，引出Unit1的食物文化主題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：教師詳細(xì)講解食物文化相關(guān)的詞匯和表達(dá)，如sushi、noodles、barbecue等，并通過(guò)實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生對(duì)比不同國(guó)家的飲食習(xí)慣，如中國(guó)的火鍋文化和日本的壽司文化，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握食物文化的知識(shí)。

-解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問(wèn)，教師進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與小組討論，對(duì)比不同國(guó)家的飲食習(xí)慣，體驗(yàn)食物文化的應(yīng)用。

-提問(wèn)與討論：學(xué)生針對(duì)不懂的問(wèn)題或新的想法，勇敢提問(wèn)并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：教師通過(guò)講解，幫助學(xué)生理解食物文化相關(guān)的詞匯和表達(dá)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：學(xué)生通過(guò)小組討論，實(shí)踐中掌握食物文化的知識(shí)。

-合作學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)小組討論，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解食物文化相關(guān)的詞匯和表達(dá)。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。

-通過(guò)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：教師根據(jù)食物文化主題，布置課后作業(yè)，如描述自己最喜歡的食物和文化背景的短文。

-提供拓展資源：教師提供與食物文化相關(guān)的拓展資源，如介紹不同國(guó)家飲食文化的網(wǎng)站和視頻。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：教師及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的食物文化相關(guān)的詞匯和表達(dá)。

-通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《食品文化之旅》（FoodCultureAroundtheWorld）：該書(shū)介紹了不同國(guó)家的飲食文化和飲食習(xí)慣，可以幫助學(xué)生更深入地了解世界各地的食物文化。

-《美食家的環(huán)球之旅》（TheGlobalGourmet）：這本書(shū)涵蓋了對(duì)不同國(guó)家美食的探索，包括食材、烹飪方法和餐桌禮儀等，可以讓學(xué)生拓寬視野，了解更多的飲食文化知識(shí)。

-《食為天：全球飲食文化的故事》（Food:ACulinaryHistoryfromAntiquitytothePresent）：該書(shū)詳細(xì)介紹了食物的歷史和文化，包括不同年代的飲食習(xí)慣和食物的變化，可以讓學(xué)生了解飲食文化的演變。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以利用學(xué)校圖書(shū)館的資源，借閱與食物文化相關(guān)的書(shū)籍，進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。

-學(xué)生可以參觀當(dāng)?shù)氐牟┪镳^，特別是食品文化博物館，通過(guò)實(shí)地考察，了解食物文化的傳承和發(fā)展。

-學(xué)生可以參加學(xué)校的烹飪俱樂(lè)部，通過(guò)親自動(dòng)手烹飪，體驗(yàn)不同國(guó)家的飲食文化。

-學(xué)生可以進(jìn)行家庭調(diào)查，了解自己家庭的飲食習(xí)慣和食物文化，通過(guò)訪談家人，了解食物的傳承和變化。

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，觀看與食物文化相關(guān)的紀(jì)錄片和視頻，如BBC的“美食之旅”系列，了解不同國(guó)家的飲食文化。

-學(xué)生可以參加與食物文化相關(guān)的講座和研討會(huì)，了解專家對(duì)食物文化的解讀和研究。反思改進(jìn)措施-采用任務(wù)型教學(xué)法，讓學(xué)生通過(guò)完成具體任務(wù)來(lái)學(xué)習(xí)和應(yīng)用語(yǔ)言，如角色扮演、小組討論等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

-利用多媒體資源，如視頻、音頻、圖片等，增強(qiáng)課堂的趣味性和互動(dòng)性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

-引入文化元素，如不同國(guó)家的飲食文化，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)，了解和尊重文化差異，培養(yǎng)跨文化交際能力。

2.存在主要問(wèn)題：

-學(xué)生在聽(tīng)力理解方面存在困難，尤其是對(duì)一些發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)聽(tīng)力材料。

-部分學(xué)生在口語(yǔ)表達(dá)時(shí)缺乏自信，不敢開(kāi)口說(shuō)英語(yǔ)，影響課堂參與度和學(xué)習(xí)效果。

-學(xué)生在自主學(xué)習(xí)方面存在一定的問(wèn)題，如缺乏學(xué)習(xí)計(jì)劃和時(shí)間管理能力，影響學(xué)習(xí)效果。

3.改進(jìn)措施：

-針對(duì)聽(tīng)力理解問(wèn)題，教師可以通過(guò)提供標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音的聽(tīng)力材料，并教授聽(tīng)力技巧，如預(yù)測(cè)、關(guān)鍵詞定位等，幫助學(xué)生提高聽(tīng)力理解能力。

-針對(duì)口語(yǔ)表達(dá)問(wèn)題，教師可以通過(guò)組織更多的口語(yǔ)練習(xí)機(jī)會(huì)，如小組討論、角色扮演等，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)口說(shuō)英語(yǔ)，提高口語(yǔ)表達(dá)能力。

-針對(duì)自主學(xué)習(xí)問(wèn)題，教師可以通過(guò)提供學(xué)習(xí)計(jì)劃模板、時(shí)間管理技巧等，幫助學(xué)生建立良好的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高學(xué)習(xí)效果。板書(shū)設(shè)計(jì)（一）目的明確，緊扣教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課的板書(shū)設(shè)計(jì)旨在幫助學(xué)生掌握食物文化相關(guān)的詞匯和表達(dá)，以及不同國(guó)家的飲食習(xí)慣。

（二）結(jié)構(gòu)清晰，條理分明：板書(shū)設(shè)計(jì)分為三個(gè)部分，第一部分為食物文化相關(guān)詞匯，第二部分為不同國(guó)家的飲食習(xí)慣，第三部分為課堂活動(dòng)總結(jié)。

（三）簡(jiǎn)潔明了，突出重點(diǎn)：板書(shū)設(shè)計(jì)中，重點(diǎn)詞匯和表達(dá)以粗體或加下劃線標(biāo)注，便于學(xué)生理解和記憶。

（四）準(zhǔn)確精煉，概括性強(qiáng)：板書(shū)設(shè)計(jì)中的每個(gè)部分都準(zhǔn)確地概括了本節(jié)課的主要內(nèi)容，方便學(xué)生回顧和復(fù)習(xí)。

（五）藝術(shù)性和趣味性：板書(shū)設(shè)計(jì)中加入了一些與食物文化相關(guān)的圖片和圖標(biāo)，增加板書(shū)的趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

八、板書(shū)設(shè)計(jì)

1.食物文化相關(guān)詞匯

2.不同國(guó)家的飲食習(xí)慣

3.課堂活動(dòng)總結(jié)課后作業(yè)1.請(qǐng)用英語(yǔ)描述你最喜歡的食物，并解釋為什么喜歡它。

2.請(qǐng)用英語(yǔ)介紹一種你從未嘗試過(guò)的食物，并說(shuō)明為什么想嘗試它。

3.請(qǐng)用英語(yǔ)描述你家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)食物，并解釋為什么它對(duì)你有特殊的意義。

4.請(qǐng)用英語(yǔ)寫(xiě)一篇關(guān)于健康飲食習(xí)慣的文章，包括如何選擇健康食物和避免不健康的食物。

5.請(qǐng)用英語(yǔ)寫(xiě)一篇關(guān)于你最喜歡的餐廳或美食節(jié)的文章，包括它的特色、服務(wù)和食物。

答案示例：

1.Myfavoritefoodispizza.Ilikeitbecauseitisdeliciousandithasmanydifferentflavorsandtoppingstochoosefrom.

2.Ihavenevertriedsushi,butIwanttotryitbecauseIhavehearditisahealthyandinterestingfood.

3.Inmyhometown,wehaveatraditionalfoodcalleddumplings.Itisspecialtomebecauseitremindsmeofmyfamilyandtheholidayswecelebratetogether.

4.Ahealthyeatinghabitistochoosefreshfruitsandvegetables,wholegrains,andleanproteins.A