任務(wù)一

栽植技術(shù)一、蘋果栽植二、桃栽植三、葡萄栽植主要內(nèi)容一、蘋果栽植栽植有關(guān)的生物學(xué)特性園址的選擇與規(guī)劃栽植時(shí)期與方法提高栽植成活率措施參考資料1.參考教材

（1）馬駿、蔣錦標(biāo)主編.《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)》（北方本）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006（2）馬文哲主編.《綠色果品生產(chǎn)技術(shù)》（北方本）.北京：中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社，2006.8（3）李道德主編.《果樹(shù)栽培》（北方本）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001（4）馮社章主編.《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)》（北方本）.北京：化工出版社，2007（5）張玉星主編.《果樹(shù)栽培學(xué)各論》（北方本）.第三版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003參考資料2.網(wǎng)絡(luò)資源（1）中國(guó)農(nóng)業(yè)推廣網(wǎng)：http:///Article/ShowArticle.asp?ArticleID=32893（2）農(nóng)村網(wǎng)：

/kjny/syjs/linyejs/2010/0223/576878.html（3）中國(guó)蓬萊政府門戶網(wǎng)：http:///cn/zhengwu/zwdtshow.jsp?id=50100&name=%D5%FE%CE%F1%B6%AF%CC%AC%CF%E0%B9%D8%D0%C2%CE%C5參考資料2.網(wǎng)絡(luò)資源（4）新農(nóng)技術(shù)網(wǎng)：/pingguo/jishu/906169.html（5）果樹(shù)技術(shù)網(wǎng)：

/apple/pingguozhengxingxiujian/page_2.html

1.蘋果根

（一）與栽植有關(guān)的生物學(xué)特性2.對(duì)環(huán)境條件要求(1)根系分布喬化砧：集中分布在20－60cm土層內(nèi)矮化砧：集中分布在15－40cm土層內(nèi)超過(guò)樹(shù)冠的2－3倍垂直分布水平分布(2)根系生長(zhǎng)一年有2－3次生長(zhǎng)高峰1.蘋果根2.對(duì)環(huán)境條件要求(1)溫度(2)光照(3)水分(4)土壤喜冷涼氣候，適宜年均溫7－14℃，以9－14℃更好。生長(zhǎng)季均溫12－18℃，6－8月均溫18－24℃。冬季最低溫＜－12℃凍害，＜－14℃死亡。蘋果需冷量為1200h。(1)溫度蘋果喜光，要求年日照時(shí)數(shù)為2200－2800h。年日照時(shí)數(shù)小于1500h或果實(shí)生長(zhǎng)后期月平均日照時(shí)數(shù)小于150h，會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)。(2)光照年降水量在500－800mm，且分布均勻，可滿足蘋果生產(chǎn)需要。年周期中，新梢快速生長(zhǎng)期和果實(shí)迅速膨大期為需水臨界期。(3)水分蘋果對(duì)土壤適應(yīng)范圍廣。以土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土和壤土最好。PH值要求為5.7-8.2。對(duì)土壤通透性要求高，當(dāng)根際的氧氣含量小于10%時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻；二氧化碳含量達(dá)2%－3%時(shí)，根系生長(zhǎng)停止。(4)土壤(1)園址的選擇(4)品種配置返回本節(jié)（二）園址的選擇與規(guī)劃

（3）品種和砧木選擇(2)園地的規(guī)劃（1）園址的選擇①氣候條件：年平均氣溫8～14℃。絕對(duì)低溫不低于－25℃。1月份平均氣溫不低于－10℃。年降雨量300～800mm。②土壤條件：土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上。土層深厚，活土層在60cm以上。地下水位在1.5cm以下。土壤PH值6.0～7.5，總鹽在0.3%以下。③地勢(shì)地形：坡度低于15°坡度在6°～15°的平地、坡地，選擇無(wú)雹災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、霜凍的區(qū)域。（2）園地的規(guī)劃

①作業(yè)小區(qū)的劃分

②道路規(guī)劃設(shè)計(jì)

③排灌系統(tǒng)

④配套設(shè)施⑤防護(hù)林的設(shè)計(jì)⑥樹(shù)種和品種選擇⑦果樹(shù)栽植設(shè)計(jì)（3）品種和砧木選擇品種和砧木的選擇應(yīng)以區(qū)域化和良種化為基礎(chǔ)，遵照蘋果區(qū)劃，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，選擇優(yōu)良品種和砧木。實(shí)行適地適栽。①遼南地區(qū)（-10℃線以南）：富士、藤牧一號(hào)、珊夏、新嘎拉等。②-10℃～-12℃線之間：寒富、錦紅、雞冠等。③遼西地區(qū)的朝陽(yáng)：金冠等。④阜新等地：寒富、國(guó)光等。⑤東部山區(qū)：寒富等。遼寧省蘋果區(qū)劃早熟品種：藤牧一號(hào)(8月上旬)。中早熟品種：珊夏（8月中下旬）。中熟品種：紅津輕、新嘎拉（9月上中旬）。中晚熟品種（9月下旬~10月上旬）：岳帥、紅王將、首紅。晚熟品種（10月中旬）：新喬納金、王林、紅富士、寒富等。前三個(gè)在我省已發(fā)展多年。寒富是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的品種。加工品種：澳洲青蘋、紅玉、醇露等。遼寧省適宜發(fā)展品種①主栽品種配置：主栽品種早中晚熟的比例大致為1:3:6②授粉品種配置：授粉樹(shù)和主栽品種配置比例為1:4-8

（4）品種配置

授粉品種具備哪些條件？（三）栽植時(shí)期與方法1.時(shí)期：春栽和秋栽春季熊岳4月初進(jìn)行。2.方法：挖定植穴（三）栽植時(shí)期與方法3.栽植方式與密度平地、灘地和6°以下的緩坡地為長(zhǎng)方形栽植，6°～15°的坡地為等高栽植，行向南北。表1

果樹(shù)栽植密度砧穗組合山地、丘陵平地株距(m)行距(m)密度株/h㎡株距(m)行距(m)密度

株/h㎡普通型品種/喬化砧3～44～5500～8333～45～6416～666短枝型品種/喬化砧普通型品種/矮化中間砧23～41250～16662～34833～1250短枝型品種/矮化中間砧短枝型品種/矮化砧1.53～41666～222223～41250～1666(1)必須選擇生長(zhǎng)充實(shí)、根系健壯、無(wú)病蟲(chóng)害

的苗木，栽植前應(yīng)盡量保持苗木新鮮，根

系保持濕潤(rùn)。凡根系干縮，枝干抽條，均

會(huì)降低栽植成活率。（四）提高栽植成活率措施(2)挖定植穴時(shí)表土與底土分開(kāi)。定植穴要保

證質(zhì)量，并應(yīng)配合定植施入有機(jī)肥料，以

利苗木迅速恢復(fù)生長(zhǎng)。（四）提高栽植成活率措施(3)苗木浸水，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則根系

缺氧死亡。苗木不要暴露空氣時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。(5)根系必須與土壤密接，栽植要踩實(shí)，防

止根系翻出地面，暴露在空氣中。在填

土?xí)r一定要把根土塊打碎。(4)栽植根頸深度適宜。保證砧木嫁接口露出地面(6)栽后應(yīng)盡量減少地面蒸騰，灌水后覆地膜；如遇干旱，應(yīng)注意灌水。(7)根據(jù)預(yù)留樹(shù)體和培養(yǎng)樹(shù)形進(jìn)行定干。二、桃栽植栽植有關(guān)的生物學(xué)特性園址的選擇與規(guī)劃栽植時(shí)期與方法提高栽植成活率措施(同蘋果)參考資料1.參考教材

（1）馬駿、蔣錦標(biāo)主編.《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)》（北方本）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006（2）馬文哲主編.《綠色果品生產(chǎn)技術(shù)》（北方本）.北京：中國(guó)環(huán)境科學(xué)出版社，2006.8（3）李道德主編.《果樹(shù)栽培》（北方本）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001（4）馮社章主編.《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)》（北方本）.北京：化工出版社，2007（5）張玉星主編.《果樹(shù)栽培學(xué)各論》（北方本）.第三版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003參考資料2.網(wǎng)絡(luò)資源（1）第一食品網(wǎng)：http:///technic/technicinfo.asp?n_id=1396（2）水果幫網(wǎng)：

/?action-viewthread-tid-26157（3）農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)：/2006nykj/html/200301/%7B94A6EBEE-B189-43BB-93B8-363D4E30A844%7D.shtml1.桃根

（一）與栽植有關(guān)的生物學(xué)特性2.對(duì)環(huán)境條件要求1.桃根淺根性水平根發(fā)達(dá)，垂直根較淺，多分布在10－40cm的土層內(nèi)。根系的生長(zhǎng)：0℃活動(dòng)；5℃新根生長(zhǎng)；7.2℃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向上運(yùn)輸；15－22℃生長(zhǎng)適溫

耐旱忌澇根呼吸旺盛，耗氧量大,土壤含氧量要＞15%，根系正常生長(zhǎng)根系含有扁桃甙最好輪作換茬2.對(duì)環(huán)境條件要求(1)溫度(2)光照(3)水分(4)土壤（1）溫度1.需冷量：一般品種為500－1200小時(shí)。

2.生長(zhǎng)適溫為18－23℃，成熟適溫24.5℃3.耐寒力：一般品種在－22～－25℃即受凍；其它器官受凍臨界溫度：花芽－1.7～－6.6℃；花期－1～－2℃；幼果期－1.1℃4.經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)：冬季絕對(duì)低溫不低于－25℃為北界，以冬季平均溫度低于7.2℃的天數(shù)在1個(gè)月以上的地帶為南線。（2）光照桃樹(shù)喜光性強(qiáng)。光照不足，新梢徒長(zhǎng)，花芽分化不良，數(shù)量少，落花落果重，果實(shí)品質(zhì)差，小枝生長(zhǎng)弱，易枯死，結(jié)果部位外移，冠內(nèi)光禿快，產(chǎn)量低。夏季直射光過(guò)強(qiáng)，枝干易灼傷。北方桃品種群對(duì)光照要求比南方桃品種群高。（3）水分桃耐旱忌澇（4）土壤喜質(zhì)地疏松、通氣排水良好的砂質(zhì)土壤，土質(zhì)粘重而又積水的園地，易患流膠病，幼樹(shù)易徒長(zhǎng)，結(jié)果后易早衰。桃樹(shù)在PH4.5－7.5范圍內(nèi)均可生長(zhǎng)良好，以PH6.5為最好。土壤含鹽量必須小于0.28%。(1)園址的選擇(4)品種配置（同蘋果）返回本節(jié)（二）園址的選擇與規(guī)劃

（3）品種和砧木選

擇（同蘋果）(2)園地的規(guī)劃（1）園地選擇陽(yáng)光充足的地方。土質(zhì)疏松，排水良好的沙壤土。忌低洼地或地下水位高的土地。最好在高地或緩坡地上栽培。地下水位不能過(guò)高（不淺于1m）。含鹽量超過(guò)0.14%對(duì)桃樹(shù)的生長(zhǎng)有害避免風(fēng)口處建園。宜在大、中城市郊區(qū)、工礦區(qū)附近，交通方便的地方建園。避免在老桃園舊址建新園。（2）園地的規(guī)劃（同蘋果）

①作業(yè)小區(qū)的劃分

②道路規(guī)劃設(shè)計(jì)

③排灌系統(tǒng)

④配套設(shè)施⑤防護(hù)林的設(shè)計(jì)⑥樹(shù)種和品種選擇⑦果樹(shù)栽植設(shè)計(jì)繪制一張?zhí)覉@規(guī)劃圖（三）栽植時(shí)期與方法1.時(shí)期：春栽和秋栽春季熊岳4月初進(jìn)行。2.方法：挖定植穴（三）栽植時(shí)期與方法3.栽植方式與密度⑴正方形、長(zhǎng)方形雙行帶狀

⑵自然開(kāi)心形樹(shù)的株行距一般為3～4米×3.5～5米。1畝栽植33～64株。兩主枝（即Y字形、叉字形、倒人字形）、形樹(shù)的株行距一般為2～2.5米×4～5米。1畝栽植67～111株。

1.蘋果根（一）與栽植有關(guān)的生物學(xué)特性2.對(duì)環(huán)境條件要求(1)根系分布喬化砧：集中分布在20－60cm土層內(nèi)矮化砧：集中分布在15－40cm土層內(nèi)超過(guò)樹(shù)冠的2－3倍垂直分布水平分布(2)根系生長(zhǎng)一年有2－3次生長(zhǎng)高峰1.蘋果根2.對(duì)環(huán)境條件要求(1)溫度(2)光照(3)水分(4)土壤喜冷涼氣候，適宜年均溫7－14℃，以9－14℃更好。生長(zhǎng)季均溫12－18℃，6－8月均溫18－24℃。冬季最低溫＜－12℃凍害，＜－14℃死亡。蘋果需冷量為1200h。(1)溫度蘋果喜光，要求年日照時(shí)數(shù)為2200－2800h。年日照時(shí)數(shù)小于1500h或果實(shí)生長(zhǎng)后期月平均日照時(shí)數(shù)小于150h，會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)。(2)光照年降水量在500－800mm，且分布均勻，可滿足蘋果生產(chǎn)需要。年周期中，新梢快速生長(zhǎng)期和果實(shí)迅速膨大期為需水臨界期。(3)水分蘋果對(duì)土壤適應(yīng)范圍廣。以土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土和壤土最好。PH值要求為5.7-8.2。對(duì)土壤通透性要求高，當(dāng)根際的氧氣含量小于10%時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻；二氧化碳含量達(dá)2%－3%時(shí)，根系生長(zhǎng)停止。(4)土壤(1)園址的選擇(4)品種配置返回本節(jié)（二）園址的選擇與規(guī)劃

（3）品種和砧木選擇(2)園地的規(guī)劃（1）園址的選擇①氣候條件：年平均氣溫8～14℃。絕對(duì)低溫不低于－25℃。1月份平均氣溫不低于－10℃。年降雨量300～800mm。②土壤條件：土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上。土層深厚，活土層在60cm以上。地下水位在1.5cm以下。土壤PH值6.0～7.5，總鹽在0.3%以下。③地勢(shì)地形：坡度低于15°坡度在6°～15°的平地、坡地，選擇無(wú)雹災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、霜凍的區(qū)域。（2）園地的規(guī)劃平地灘地和6°以下的緩坡地，栽植行南北向；6°～15°的坡地，栽植行沿等高線延長(zhǎng)。配備必要的排灌設(shè)施和建筑物。（3）品種和砧木選擇品種和砧木的選擇應(yīng)以區(qū)域化和良種化為基礎(chǔ)，遵照蘋果區(qū)劃，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，選擇優(yōu)良品種和砧木。實(shí)行適地適栽。①主栽品種配置：主栽品種早中晚熟的比例大致為1:3:6②授粉品種配置：授粉樹(shù)和主栽品種配置比例為1:4-8

（4）品種配置

授粉品種具備哪些條件？（三）栽植時(shí)期與方法1.時(shí)期：春栽和秋栽春季熊岳4月初進(jìn)行。2.方法：挖定植穴（三）栽植時(shí)期與方法3.栽植方式與密度一、與栽植有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)（一）栽植有關(guān)的生物學(xué)特性（二）建園蘋果根（一）與栽植有關(guān)的生物學(xué)特性桃根葡萄根葡萄根富含肉質(zhì)，髓射線發(fā)達(dá)，能貯藏大量的有機(jī)物質(zhì)。葡萄的莖上易產(chǎn)生不定根，可采用扦插繁殖。扦插繁殖的苗木沒(méi)有真根頸和主根，埋入地表下的一段稱根干。3.葡萄根(1)形態(tài)特征(2)分布特點(diǎn)3.葡萄根葡萄是深根性果樹(shù)，根系在土壤中分布與品種、氣候、土壤類型、地下水位、栽培管理有關(guān)。根系垂直分布多集中在20－80cm的土層內(nèi)；水平分布隨架式而不同，籬架根系分布左右對(duì)稱，棚架的架下根系多于架外。根系沒(méi)有休眠期，只要環(huán)境條件適宜，可周年生長(zhǎng)。但根的生長(zhǎng)與葡萄種類、土壤溫度有關(guān)。一年內(nèi)有2－3個(gè)生長(zhǎng)高峰。分別為新梢旺長(zhǎng)后、漿果著色成熟期及果實(shí)采收后。(3)生長(zhǎng)特點(diǎn)3.葡萄根一、與栽植有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)（二）建園3.葡萄建園1.蘋果建園2.桃建園1

.蘋果建園(1)園址選擇(2)品種選擇與配置返回本節(jié)（1）園址的選擇與規(guī)劃

①背風(fēng)向陽(yáng)的地塊或山坡建園。②有良好排灌條件，鹽堿地不宜建園。③土壤肥沃、疏松，保水好的沙質(zhì)壤土④在交通方便地方建園①品種選擇：主栽品種早中晚熟的比例大致為1:3:6②授粉品種配置：授粉樹(shù)和主栽品種配置比例為1:4-8

品種

適宜授粉樹(shù)金冠元帥、紅星、紅富士、紅冠新紅星、首紅金矮生、煙青、綠光、恩派喬納金富士＋王林秦冠金冠、元帥、紅星、富士富士系品種金冠、王林、秦冠華冠華帥、金冠、紅富士、新紅星（2）品種選擇與配置

授粉品種具備哪些條件？2.桃建園（1）園地選擇返回本節(jié)（3）重茬

（2）品種選擇（1）園地選擇陽(yáng)光充足的地方。土質(zhì)疏松，排水良好的沙壤土。忌低洼地或地下水位高的土地。最好在高地或緩坡地上栽培。避免風(fēng)口處建園。宜在大、中城市郊區(qū)、工礦區(qū)附近，交通方便的地方建園。避免在老桃園舊址建新園。（2）品種選擇考慮對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的適應(yīng)性，做到適地適栽。考慮當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力和交通條件成熟期：早中晚熟比例為5:2:3或6:1:3授粉品種（3）重茬①重茬：老桃樹(shù)砍后短期內(nèi)栽新桃樹(shù)，或老桃樹(shù)沒(méi)砍前，在行內(nèi)和老桃樹(shù)旁栽小桃樹(shù)。（3）重茬②癥狀生長(zhǎng)衰弱，葉不綠，須根少，產(chǎn)量下降或生長(zhǎng)幾年后突然死亡。③克服辦法①與其他果樹(shù)或與大田作物輪作。②清除老樹(shù)殘根。③新樹(shù)的定植穴與老穴錯(cuò)開(kāi).④并晾坑、客土。⑤用抗性強(qiáng)的砧木。⑥加強(qiáng)桃園管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。⑦土壤消毒3.葡萄建園返回本節(jié)(1)園地選擇與規(guī)劃(2)架式(1）園地選擇與規(guī)劃①園地選擇交通方便地勢(shì)開(kāi)闊平坦，排灌水良好土層厚，土質(zhì)肥，透水保水性良好風(fēng)大的地方，選擇有天然屏障的地點(diǎn)②園地規(guī)劃包括小區(qū)、道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)、防護(hù)林(2）架式①架式選擇原則有利于豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)氣候條件長(zhǎng)城以北地區(qū)，棚架栽培南方多雨地區(qū)，棚架或高腳籬架。品種及其他因素(2）架式大棚架小棚架棚架②架式及結(jié)構(gòu)籬架優(yōu)點(diǎn)：管理方便，通風(fēng)透光照良好，架面葉面積系數(shù)高。籬架棚架二、栽植技術(shù)（一）目的要求

通過(guò)實(shí)習(xí)，熟練掌握果樹(shù)苗木

栽培的技術(shù)，了解和掌握提高栽植

成活率的關(guān)鍵。二、栽植技術(shù)

（二）材料用具

材料：李、桃、蘋果、梨、葡萄等1－2年

生嫁接苗；石灰、有機(jī)肥、復(fù)合肥

用具：皮尺、測(cè)繩、標(biāo)桿、木樁、耙子、

鐵鍬、修枝剪、地膜、水桶（水管）等。

二、栽植技術(shù)1.時(shí)間春季或秋季。北方地區(qū)果樹(shù)苗木定植多在春季，在土壤解凍后到苗木芽萌發(fā)前進(jìn)行。遼寧省一般在4月上旬。（三）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容二、栽植技術(shù)2.土壤準(zhǔn)備(1)園地規(guī)劃：按一定的株行距規(guī)劃出作業(yè)小區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)、配套設(shè)施、防護(hù)林、樹(shù)種和品種、栽植密度和栽植方式等。（三）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容二、栽植技術(shù)（三）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容栽植密度①蘋果栽植密度：?jiǎn)袒?－4m*3－6m；矮化1.5－3m*3-4m;3m*3-4m②桃栽植密度：2.5－4m*4－5m③葡萄栽植密度：棚架，行距4m，株距0.4－0.6m。籬架行距為2－3.5m，株距為1－2米。二、栽植技術(shù)2.土壤準(zhǔn)備

(2)測(cè)定植點(diǎn)：平地測(cè)定植點(diǎn)，按照要求的株行距，在測(cè)繩上做好記號(hào)，用拉繩法測(cè)定植點(diǎn)。首先在小區(qū)的四周定點(diǎn)，按測(cè)繩上的記號(hào)插木樁或撒石灰。如果小區(qū)較大，應(yīng)在小區(qū)的中間定出一行定植點(diǎn)，然后拉繩的兩端，依次定點(diǎn)。（