北京市東城171中2025屆高三3月份模擬考試生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．生物興趣小組模擬赫爾希和蔡斯做了噬菌體侵染細菌的實驗，下列敘述錯誤的是（）A．a中放射性與②過程有關B．理論上b中不應具有放射性C．若b中有放射性，可能與①過程培養(yǎng)時間過長有關D．上述實驗過程不能證明DNA是遺傳物質2．如圖中的甲、乙、丙分別代表人體液中物質交換、食物網中能量流動、生態(tài)系統碳循環(huán)的示意圖。據此，下列說法中正確的是（）A．甲圖D與B間不能直接進行物質交換，D與A之間才能直接進行物質交換B．因捕食關系而建立的食物鏈中，能量最少的是丙圖中的B所處的營養(yǎng)級C．從研究內容來看，甲屬于生命系統的個體水平，乙、丙都屬于群落水平D．能量傳遞效率按10%計算，乙圖中B取食A占的比例由1/1調整為5/6，則A供養(yǎng)的B數量是原來的1．1倍3．動物細胞內高爾基體與某些物質的合成和運輸有關，下列依據高爾基體囊泡內容物做出的判斷，正確的是（）A．若為胰島素，則該細胞表面一定有葡萄糖受體B．若為消化酶，則該物質將會在細胞外液中發(fā)揮作用C．若為抗體，則該細胞質中的抗體可與相應抗原發(fā)生特異性結合D．若為神經遞質，則該細胞一定會出現核膜與核仁的周期性變化4．如圖表示桑基魚塘生態(tài)系統部分能量流動示意圖，圖中字母代表相應的能量。下列敘述錯誤的是（）A．b表示桑樹呼吸作用散失的能量B．d表示桑樹用于生長、發(fā)育、繁殖的能量C．如果g表示蠶傳遞給分解者的能量，則f表示未被利用的能量D．d/a×100%可以表示第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率5．用PCR技術將DNA分子中的A1片段進行擴增，設計了引物Ⅰ、Ⅱ，其連接部位如圖所示，x為某限制酶識別序列。擴增后得到的絕大部分DNA片段是右圖中的A． B． C． D．6．PI是一種核酸染料，能夠對壞死或凋亡細胞染色，AnnexinV能夠高親和力結合磷脂酰絲氨酸（PS），研究人員利用兩種試劑對三組細胞進行檢測，結果如下：以下相關敘述中，錯誤的是（）A．B4象限內出現細胞的原因是因為細胞正處于凋亡早期B．AnnexinV能夠檢測細胞凋亡的原因是因為PS在細胞膜上分布的不對稱性C．實驗結果顯示，b組細胞的凋亡率最高D．需要對實驗中B2象限內細胞進行鏡檢，出現炎癥反應則確認為細胞凋亡7．下列敘述中，錯誤的是（）A．新物種形成的三個環(huán)節(jié)是突變和基因重組、自然選擇和隔離B．共同進化就是指不同物種之間、生物與無機環(huán)境之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展C．“精明的捕食者”策略體現了物種間的共同進化D．人為因素不能導致種群發(fā)生定向進化8．（10分）已知某閉花受粉植物高莖對矮莖為顯性，紅花對白花為顯性，兩對性狀獨立遺傳。用純合的高莖紅花與矮莖白花雜交，F1自交，播種所有的F2，假定所有的F2植株都能成活，F2植株開花時，拔掉所有的白花植株，假定剩余的每株F2自交收獲的種子數量相等，且F3的表現性符合遺傳的基本定律。從理論上講F3中表現白花植株的比例為A．1/4 B．1/6 C．1/8 D．1/16二、非選擇題9．（10分）中東呼吸綜合征冠狀病毒可引起人體嚴重的呼吸系統癥狀，甚至造成死亡。科研人員為研制針對該病毒的特異性治療藥物進行了系列研究。（1）該病毒主要通過其表面囊膜的S蛋白與宿主細胞膜受體D結合來感染宿主細胞。如圖1所示，S1與受體D結合后導致S1和S2分離，S2的頂端插入到宿主細胞膜上，通過S2蛋白的_________改變從而將兩個膜拉近，發(fā)生膜融合過程。病毒進入宿主細胞后，利用宿主細胞內的_________等為原料合成大分子物質組裝成新的病毒，擴散并侵染健康細胞。（2）R是該病毒的S1上與受體D結合的部分。科研人員用從康復者體內篩選出的三種抗體甲、乙、丙進行實驗，研究它們與R的特異性結合能力。另用抗體丁作為對照抗體。實驗流程如圖2所示，結果如圖3。在實驗過程中將______作為抗原固定，分別將______加入反應體系，然后加入酶標記的抗體（能與待檢抗體結合，攜帶的酶可使底物反應顯色），其后加入底物顯色，檢測相應的吸光值（顏色越深吸光值越高）。該實驗中抗體丁可以作為對照抗體的理由是______________________________。實驗結果表明______________________________。（3）研究發(fā)現該病毒在感染宿主細胞后，有一種更快速的傳播方式。當被感染細胞表面的病毒囊膜蛋白與健康細胞表面的受體D結合后，膜發(fā)生融合實現病毒的轉移。為了探究三種抗體能否抑制病毒在被感染細胞和健康細胞之間的傳播，科研人員展開研究。請在下表中的空白處填寫相應實驗處理，完成實驗方案。（注：鼠受體D與人受體D存在序列和結構上的差異）組別實驗處理實驗結果實驗組抗體甲表達病毒囊膜蛋白的細胞①____________無細胞融合抗體乙部分細胞融合抗體丙部分細胞融合對照組1不加抗體②____________表達鼠受體D的細胞無細胞融合對照組2抗體丁表達病毒囊膜蛋白的細胞③____________部分細胞融合對照組3④_______表達病毒囊膜蛋白的細胞表達人受體D的細胞部分細胞融合實驗結果說明，三種抗體中，甲可以阻斷病毒通過細胞融合的途徑進行傳播，乙和丙效果不明顯。（4）科研人員進一步利用多種方法深入研究了三種抗體與R結合的區(qū)域，實驗結果表明，甲與乙結合R上不同的區(qū)域，甲與丙結合R的區(qū)域部分重疊。綜合以上系列研究結果，研究人員推測將____________兩種抗體聯合使用會具有更強的抗病毒能力。如果希望用聯合抗體治療中東呼吸綜合征患者，還需要進行哪些方面的研究？__________（寫出一個方面即可）10．（14分）木瓜原產地在南美洲，17世紀傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結合所學知識回答下列有關問題：（1）木瓜具有舒筋活絡、和胃化濕等作用，經過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結構上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。11．（14分）閱讀下面的材料，完成（1）~（4）題。早在NatalieNakles出生前，甚至是來自她母親的卵子成熟之前，奇怪的事情就發(fā)生了。那顆卵子本應只攜帶一條16號染色體，結果最后卻多出了一條。而隨后的一系列過程，讓Nakles的受精卵發(fā)育時移除了來自精子的16號染色體。因此，現今24歲的Nakles并不像大多數人一樣從父母身上各繼承了一組染色體，她的兩條16號染色體全部來自母親。這種現象被稱為“單親二體性”，即23對染色體中某一對的兩條染色體都來自父親或母親一方。早期研究表明單親二體性與自然流產有著密切關系，即便胎兒存活，它也有可能患有骨骼異常、癲癇、智力障礙和兒童癌癥等疾病。例如，如果兩條15號染色體都來自母親，會導致普拉德-威利綜合征，根據相關病癥也被稱做低肌張力-低智力-性腺發(fā)育低下-肥胖綜合征；而如果15號染色體都來自父親，則會導致天使人綜合征，患兒會產生發(fā)育遲緩，智力殘疾，嚴重的言語障礙以及運動和平衡問題。它們都是具有明顯癥狀的特殊遺傳疾病。Nakles就患有阿斯伯格綜合征，這是一種自閉癥譜系疾病，但不會有自閉癥患者的語言和智力障礙。除此之外她很健康，沒有什么嚴重的健康問題。如今，一項研究對大約483萬人的DNA進行了檢測，其中440萬來自基因檢測公司，43萬來自英國生物樣本庫。結果顯示，許多像Nakles這樣的健康人身上都存在單親二體性。該研究共找到了675個單親二體的樣本，且沒有發(fā)現其與任何有害特征存在顯著相關。這表明，單親二體性現象比過去文獻中的結果更普遍，且危害性更低。（1）就進行有性生殖的生物來說，（__________________）對于維持每種生物前后代體細胞中染色體數目的恒定，對于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。（2）下列敘述正確的是（________）A．單親二體的出現通常是減數第一次分裂異常B．天使人綜合征是由于染色體數目變異導致的C．同源染色體分離發(fā)生在減數第一次分裂D．單親二體的后代一定患病（3）請根據文章內容，結合已有知識，用文字或圖解的形式提出單親二體性形成機制的兩種假說？__________________________________________________________________________。（4）如果單親二體性確實造成了健康問題，你推測可能的原因有哪些？_________________________________________________________________________。12．下圖是2019-nCoV病毒又稱新冠病毒（+RNA）的結構模式圖。生物學家根據RNA能否直接起mRNA作用而分成正鏈（+）RNA病毒與負鏈（-）RNA病毒兩種。負鏈RNA病毒（如毒彈狀病毒）的RNA不能作為mRNA，須先合成互補鏈（正鏈）作為mRNA，再翻譯蛋白質分子。回答下列問題：（1）2019-nCoV病毒合成E蛋白的過程是______________，2019-nCoV病毒與HIV病毒在遺傳物質復制過程的不同之處是______________。（2）S蛋白是2019-nCoV病毒表面主要抗原，要獲取大量S蛋白，首先需要利用2019-nCoV病毒獲取能產生S蛋白的目的基因。其方法是從培養(yǎng)2019-nCoV病毒的細胞中獲取mRNA，構建__________文庫，從中獲取目的基因，然后加上_____________構建完整的基因表達載體。（3）與新冠肺炎康復者捐獻的血漿中的抗體相比，抗S蛋白的單克隆抗體的優(yōu)點是______________，其制備的過程中，第二次篩選的目的是______________。（4）在對新冠疑似患者的檢測中，有時會出現假陰性現象，除了核酸檢測這種方法外，在分子水平上還可以利用______________方法進行檢測。（5）新冠肺炎重癥患者病情惡化的主要原因之一是，病毒感染過度激活人體免疫系統，導致肺部出現炎性組織損傷。在修復這些患者的肺損傷方面，干細胞被寄予厚望。因此干細胞治療成為一種可能，人的ES細胞在培養(yǎng)液中加入______________，就可誘導分化成不同類型的細胞，達到治療目的。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1.T2噬菌體侵染細菌的實驗步驟：分別用35S或32P標記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標記的細菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質。2.上清液和沉淀物中都有放射性的原因分析：①用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌，上清液中有少量放射性的原因：a．保溫時間過短，部分噬菌體沒有侵染到大腸桿菌細胞內，經離心后分布于上清液中，使上清液出現放射性。b．保溫時間過長，噬菌體在大腸桿菌內增殖后釋放子代，經離心后分布于上清液中，也會使上清液的放射性含量升高。②用35S標記的噬菌體侵染大腸桿菌，沉淀物中也有少量放射性的原因：由于攪拌不充分，有少量35S的噬菌體蛋白質外殼吸附在細菌表面，隨細菌離心到沉淀物中，使沉淀物中出現少量的放射性。【詳解】A、35S標記的是噬菌體的蛋白質外殼，噬菌體侵染細菌時，蛋白質外殼沒有進入細菌，經②過程攪拌離心后含35S的蛋白質外殼分布在上清液中，所以a中放射性與②過程有關，A正確；B、35S標記的是噬菌體的蛋白質外殼，蛋白質外殼不進入細菌細胞中，所以離心后，理論上b中不應具有放射性，B正確；C、35S標記的是噬菌體的蛋白質外殼，噬菌體侵染細菌時，蛋白質外殼留在外面，經攪拌后與細菌分開，所以若b中含有放射性，說明攪拌不充分，與培養(yǎng)時間過長無關，C錯誤；D、由于蛋白質外殼沒有進入細菌，又沒有標記噬菌體DNA的組做對照，所以不能證明DNA是遺傳物質，D正確。故選C。2、D【解析】

分析甲圖：甲圖代表人體液中物質交換示意圖，其中A為組織液、B為淋巴、C為血漿、D為細胞內液。分析乙圖：乙圖代表食物網中能量流動示意圖，其中A為生產者、B和C為消費者。分析丙圖：丙圖代表生態(tài)系統碳循環(huán)的示意圖，其中A為生產者、B為分解者、C為消費者、D為大氣中的二氧化碳庫。【詳解】A、甲圖中D為細胞內液，B為淋巴，淋巴細胞生活在淋巴液中，淋巴細胞的細胞內液可與淋巴直接進行物質交換，A錯誤；B、圖丙中B是分解者，不參與食物鏈的組成，因捕食關系而建立的食物鏈中，能量最少的是丙圖中的C所處的營養(yǎng)級，B錯誤；C、乙表示食物鏈，只包含生產者和消費者，還缺少分解者，因此不能構成群落；丙中包括生物成分和非生物成分，屬于生態(tài)系統水平，C錯誤；D、乙圖中B從上一營養(yǎng)級獲得的能量中，當A占的比例為1/1時，則C占的比例也為1/1，設B體重增加X，按照能量傳遞效率10%計算，從A→C→B這條食物鏈，需要A的量為1/1X÷10%÷10%，即50X；按照A→B這條食物鏈，需要A的量為1/1X÷10%，即5X，則總共消耗A的量為55X。同理，設調整比例后B體重增加Y，當A占的比例為5/6時，則C占的比例為1/6，總共消耗A的量為1/6Y÷10%÷10%+5/6Y÷10%=15Y，由于B取食的比例調整前后，A的同化量不變，所以55X=15Y，Y/X=1.1，即B取食A占的比例由1/1調整為5/6后，A供養(yǎng)的B數量是原來的1．1倍，D正確。

故選D。3、A【解析】

依題文可知，動物細胞內的高爾基體對來自內質網的蛋白質進行修飾、加工、運輸，然后分門別類地送到細胞特定的部位或分泌到細胞外。以此相關知識做出判斷。【詳解】A.若為胰島素，葡萄糖進入胰島B細胞方式是主動運輸，則該細胞表面一定有葡萄糖受體，A正確。B.若為消化酶，則該物質將會在消化道（外界環(huán)境）中發(fā)揮作用，B錯誤。C.若為抗體，則該細胞分泌的抗體在內環(huán)境中可與相應抗原發(fā)生特異性結合，C錯誤。D.若為神經遞質，則該細胞是高度分化的細胞，不再分裂，D錯誤。故選A。【點睛】本題文需識記由動物細胞內高爾基體分泌的各種物質，它們的分布場所及功能。4、B【解析】

根據題意和圖示分析可知：圖示為桑基魚塘生態(tài)系統局部的能量流動，其中a為總光合作用量；b為生產者呼吸消耗量；c為凈光合作用量；d為蠶的同化量，且d=e+f+g+h；h為蠶流向下一個營養(yǎng)級的能量。【詳解】A、總光合作用=凈光合作用+呼吸作用，因此圖中b表示桑樹呼吸作用散失的能量，A正確；B、各營養(yǎng)級同化的能量，一部分用于呼吸作用消耗，還有一部分用于該營養(yǎng)級生長、發(fā)育和繁殖等，即圖中的c可表示桑樹用于生長、發(fā)育、繁殖的能量，B錯誤；C、如果g表示蠶傳遞給分解者的能量，則f表示未被利用的能量，h為蠶流向下一個營養(yǎng)級的能量，C正確；D、蠶的同化量為d，桑樹的同化量為a，d/a×100%可以表示第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率，D正確。故選B。5、D【解析】

利用PCR技術將DNA分子中的A1片段進行擴增，當引物與母鏈通過堿基互補配對結合后，子鏈延伸的方向總是從5′端到3′端，據此依題意和圖示分析可知，A、B、C均錯誤，D正確。6、D【解析】

PI是一種核酸染料，它不能穿透完整細胞膜，但對凋亡晚期細胞和壞死細胞的破損細胞膜能夠穿透；磷脂酰絲氨酸只分布在細胞膜脂質雙層的內側，細胞發(fā)生凋亡早期，膜磷脂酰絲氨酸（PS）由脂膜內側翻向外側。AnnexinV作為一種磷脂結合蛋白，與磷脂酰絲氨酸有高度親和力，它通過細胞外側暴露的磷脂酰絲氨酸與凋亡早期細胞的胞膜結合。因此AnnexinV是檢測細胞早期凋亡的靈敏指標。【詳解】A、B4象限內出現細胞AnnexinV染色的細胞數目很多，但PI染色的細胞數目較少，說明處于凋亡早期，A正確；B、磷脂酰絲氨酸只分布在細胞膜脂質雙層的內側，細胞發(fā)生凋亡早期，膜磷脂酰絲氨酸（PS）由脂膜內側翻向外側，所以AnnexinV能夠檢測細胞凋亡的原因是因為PS在細胞膜上分布的不對稱性，B正確；C、b組細胞處于B2象限的比例最高，說明AnnexinV和PI染色的細胞最多，因此凋亡率最高，C正確；D、炎癥的出現是細胞壞死，不是細胞凋亡，細胞凋亡是出現凋亡小體，D錯誤。故選D。【點睛】本題需要考生充分理解PI和AnnexinV染色的基本原理，分析好圖中各象限的含義。7、D【解析】

1、“精明的捕食者”策略：捕食者一般不能將所有的獵物吃掉，否則自己也無法生存。捕食者一般不會將所有的獵物都吃掉，這樣就會避免出現一種或少數幾種生物在生態(tài)系統中占絕對優(yōu)勢的局面。2、種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產生分化，最終導致新物種形成。在生物進化過程中，突變和基因重組產生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。【詳解】A、突變和基因重組、自然選擇和隔離是新物種形成的三個基本環(huán)節(jié)，A正確；B、共同進化是指不同物種之間，生物與無機環(huán)境之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展，B正確；C、“精明的捕食者”策略體現了物種間的共同進化，有利于種群的發(fā)展，C正確；D、人為因素可導致種群發(fā)生定向進化，即人工選擇也可以導致種群的進化，D錯誤。

故選D。【點睛】本題考查生物進化的相關知識，要求考生識記現代生物進化理論的主要內容，掌握進化的基本單位種群的概念和可遺傳變異提供進化的原材料等知識，能結合所學的知識準確答題。8、B【解析】

假設紅花顯性基因為R，白花隱性為r，F1全為紅花Rr，F1自交,所得F2紅花的基因型為1/3RR、2/3Rr,去掉白花，F2紅花自交出現白花的比例為2/3×1/4=1/6，B正確。故選B。二、非選擇題9、空間結構核苷酸、氨基酸R不同濃度的甲、乙、丙和丁抗體丁不與R結合不同濃度下甲、乙和丙均與R特異性結合，甲和乙的結合能力強于丙表達人D受體的細胞表達病毒囊膜蛋白的細胞表達人D受體的細胞不加抗體甲與乙制備甲與乙聯合抗體的方法；比較單一抗體與甲乙聯合抗體的抗MERS-CoV效果；對感染MERS-CoV的動物使用甲乙聯合抗體治療，檢測治療效果；評估甲乙聯合抗體對動物體主要組織器官和正常細胞是否具有副作用【解析】

病毒不具備細胞結構，僅含有核酸（DNA或RNA）和蛋白質外殼。病毒侵入機體后，外殼破裂，核酸釋放出來，利用宿主的原材料合成自身的蛋白質外殼和核酸，然后組裝成新一代病毒并釋放。【詳解】（1）由圖1看出，S2與S1分離，其頂端插入到宿主細胞膜上后，S2的形態(tài)結構發(fā)生改變（即空間結構改變），從而將兩個膜拉近，便于膜的融合。病毒進入宿主細胞后，利用宿主細胞內的核苷酸、氨基酸等為原料合成核酸、蛋白質等大分子，進一步組裝成新的病毒。（2）由題干分析，該實驗的目的是研究甲、乙、丙三種抗體與R的特異性結合能力，故將R作為抗原固定，再分別加入不同濃度的甲、乙、丙和丁抗體（丁抗體不與R結合，作為對照），然后再加入酶標記的抗體，以便進行檢測。分析圖3結果可知，與丁抗體和空白組相比，不同濃度下甲、乙、丙抗體均與R特異性結合，且甲、乙抗體與R的結合能力強于丙抗體。（3）結合題干和圖表分析，該實驗的目的是探究三種抗體能否抑制病毒在被感染細胞和健康細胞之間的傳播，自變量為抗體種類和受體D種類，因變量為細胞融合情況。故②作為無關變量應與其他組一致，即表達病毒囊膜蛋白的細胞；實驗組與對照組2和3相比，自變量為抗體種類不同，實驗組3為空白對照，故④為不加抗體；①、③為無關變量應與實驗組3一致，即表達人D受體的細胞。（4）由題干信息可知，甲與乙結合R上不同的區(qū)域，甲與丙結合R的區(qū)域部分重疊，故選用甲、乙兩種抗體聯合使用，抗病毒能力更強。若要使用聯合抗體，需進一步研究制備甲與乙聯合抗體的方法；比較單一抗體與甲乙聯合抗體的抗MERS-CoV效果；對感染MERS-CoV的動物使用甲乙聯合抗體治療，檢測治療效果；評估甲乙聯合抗體對動物體主要組織器官和正常細胞是否具有副作用等方面。【點睛】本題的關鍵是準確獲取題干信息，并結合所學的病毒相關知識及實驗思路解題。10、前者有成形細胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【詳解】（1）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結構上的主要區(qū)別是前者有成形細胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出。【點睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎知識，能結合所學的知識準確答題。11、減數分裂和受精作用C第一種假說：減數分裂的異常導致卵子或精子獲得了兩條相同編號的染色體，因此胚胎最終得到了三條同源染色體。這些胚胎可以進行“三染色體自救”，即某些細胞會隨機丟失額外的第三條染色體，因此胎兒的染色體組成可以出現某一對的兩條染色體都來自父親或母親一方。第二種假說：減數分裂異常形成二體配子和缺體配子結合產生單親二體。第三種假說：缺體配子與正常配子受精形成單體合子。在卵裂過程中，單體染色體進行復制變成了一對染色體，在發(fā)生染色體不分離的情況下，這一對染色體同時進入相同的一個子代細胞變成二體，即單親二體。第一種，一個孩子可能從父母一方繼承了兩條相同的、帶有罕見隱性突變的染色體。第二種，某些基因的表達與否取決于它們來源于父母哪一方，這種現象稱為“基因印記”。如果某條染色體均來源于被印記的一方，則會造成健康問題。【解析】

減數分裂過程：（1）減數第一次分裂間期：染色體的復制；（2）減數第一次分裂：①前期：聯會，同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換；②中期：同源染色體成對的排列在赤道板上；③后期：同源染色體分離，非同源染色體自由組合；④末期：細胞質分裂。（3）減數第二次分裂過程：①前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現紡錘體和染色體；②中期：染色體形態(tài)固定、數目清晰；③后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；④末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失。【詳解】（1）就進行有性生殖的生物來說，減數分裂和受精作用對于維持每種生物前后代體細胞中染色體數目的恒定，對于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。（2）A、單親二體，指某一號的兩條染色體都來自于精子或者卵子，而這種情況的出現可能是減數第一次分裂異常或者減數第二次分裂異常，A錯誤；B、15號染色體都來自父親，則會導致天使人綜合征，天使人綜合征患者染色體數目和正常人一樣，不存在染色體數目變異，B錯誤；C、同源染色體分離發(fā)生在減數第一次分裂后期，C正確；D、單親二體也可能產生正常的配子，這樣后代不患病，D錯誤。故選C。（3）通過文章信息分析，單親二體性形成機制：第一種假說：減數分裂的異常導致卵子或精子獲得了兩條相同編號的染色體，因此胚胎最終得到了三條同源染色體。這些胚胎可以進行“三染色體自救”，即某些細胞會隨機丟失額外的第三條染色體，因此胎兒的染色體組成可以出現某一對的兩條染色體都來自父親或母親一方。第二種假說：減數分裂異常形成二體配子和缺體配子結合產生單親二體。第三種假說：缺體配子與正常配子受精形成單體合子。在卵裂過程中，單體染色體進行復制變成了一對染色體，在發(fā)生染色體不分離的情況下，這一對染色體同時進入相同的一個子代細胞變成二體，即單親二體。（4）如果單親二體性確實造成了健康問題，原因如下：第一種，一個孩子可能從