第3頁共3頁2024年酒店財務部年終工作總結在酒店財務的領域中，盡管我的工作經驗尚淺，但這段期間的歷練使我受益匪淺。由于日常工作中需處理的瑣碎事務繁多，這不僅檢驗了我的專業基礎，也錘煉了我的耐心。因此，我已制定出詳實的工作計劃以應對這一挑戰。時光荏苒，轉眼間我已在財務崗位上度過了兩個年頭，期間的挑戰與寶貴經驗使我不斷成長。以下是關于我所在酒店的概述以及接下來一年的財務工作規劃：酒店簡介：我們酒店以文化為主題，致力于打造一流的特色文化酒店。在餐飲服務上，我們注重地方特色或民族風味，提供豐富的菜品選擇。這無疑加大了對食材成本的投入。因此，對食品原料市場供應及廚房加工情況的監控至關重要，以實現更精準的產品價格跟蹤管理，確保毛利的穩定。我們已建立毛利預警機制，以預防可能對酒店利益產生的影響。初入財務部門，我從零開始學習。作為成本控制的關鍵角色，我的職責是通過具體數據或文字揭示問題，并解決成本相關的問題。我會定期核查菜品價格，以防止售價過低或成本過高，確保問題能被及時發現并記錄，以書面形式進行匯報，確保酒店利益不受損害。以下是____年度財務工作計劃的要點：1.精確掌握廚房中使用原材料的漲發率和凈料率，同時了解其使用情況，確保原料質量的驗收與督促工作，保證食品原料的品質。2.不定期對廚房的食品原料使用情況進行抽查，以確保干貨原材料的凈料率或漲發率的準確性，防止因廚師技術差異導致的出品率下降，影響酒店的效益。3.實施日常的菜品價格巡查，一旦發現價格問題，立即進行書面匯報，并計算出毛利率，確保餐飲產品的毛利率維持在____%或以上。在弘潤華夏酒店財務部工作期間，我初期表現出積極的工作態度，能迅速發現問題并作出書面反饋，解決了一些實際問題。然而，近期由于年終盤點和年貨管理的繁重任務，我未能妥善安排時間，導致成本控管工作滯后，書面匯報也有所欠缺。同時，我在工作數據保密方面還需加強，避免無謂的時間浪費。因此，我將更加謹慎地處理工作，提高工作效率，避免重復無用功。針對以上問題，我制定了____年度的工作改進計劃：1.優化時間管理，確保日常工作有序進行。每日制定工作計劃，防止為填補空閑時間而尋找工作的情況發生。2.提升周報質量，確保所有問題都得到詳細的數據分析，并進行留底，以便后續工作參考和準備。3.對廚房原料進行有針對性的盤點，特別是對海鮮干貨制品，做到每周一次，并生成報表。對一般原料的使用情況進行密切關注，發現問題立即上報并作出相應處理。4.每日進行工作小結，確保工作的連續性，為第二天的工作做好準備。5.當月重點任務包括：確保年貨裝箱工作的順利進行，保證年貨準時出庫。同時，加強高檔原材料的盤存工作，監督廚房物料使用情況，防止不正常損耗，有效控制成本，提高酒店餐飲毛利，實現原料價值的最大化。通過這些措施，我將更好地履行我的職責，提高工作效率，確保成本控制工作的及時性和準確性，為酒店的持續發展貢獻力量。2024年酒店財務部年終工作總結（二）面對金融風暴的嚴峻挑戰，我們酒店的財務狀況受到了一定的影響。為扭轉這一局面，____年被確定為____酒店企業改革的至關重要之年。在這個決定性的階段，酒店管理層深謀遠慮，團結進步，勇于創新，提出了構建“情滿，舒適家園”的品牌戰略，為酒店的持續發展和經濟效益的提升開辟了新的道路。為了積極響應這一戰略，增強企業競爭力，確保經濟效益的穩步增長，財務部將充分發揮其“理財管家”的職能，詳細制定了____年的工作計劃，我們將全力以赴，細致入微，推陳出新地執行以下任務：一、強化員工培訓，致力于提升每位員工的業務能力和職業道德。具體措施包括：1、積極推動財務部員工參與酒店各階段的專題培訓，積極參與其他部門的培訓活動。2、每周一下午組織后臺財務人員的集中學習，每月至少一次的收銀員集中學習，學習業務知識，掌握政策動態，確保工作計劃的切實執行，并通過學習總結成績，查找不足。3、舉辦一系列技能競賽，如珠算比賽、收銀結賬速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等，以提升員工技能。二、確保日常財務基礎工作的高效運行，保證酒店經營的正常運作。我們的主要任務包括：1、有效管理資金的收付，確保資金的安全完整。重點加強對外結算和債務清理，加速資金回籠，力爭外結資金回籠率達到____%以上。2、嚴格遵守會計準則，依法進行核算，嚴格執行收銀審計，每月及時編制各類報表，進行深入的月度分析。4、加強部門間的協作，遇到問題及時溝通，避免推諉，確保團隊的高效運作。三、深化財務管理，力求在成本費用控制上取得新的突破。具體措施如下：1、進一步強化財務紀律，堅持單一審批制度，嚴格成本費用管理，不斷完善各項管理制度，確保大額支出有計劃，小額開支受控。2、在確保經營需求的前提下，努力降低酒店的庫存水平。目前，酒店庫存高達____萬元，其中包括大量開業以來積壓的工程配件和贈品酒水。為此，我們將采取以下措施：第一，我們將全面清理物品，分類處理，通過充分利用、退貨或折價處理的方式，共同處理積壓庫存。第二，我們將根據酒店經營需求，設定庫存物資的最低庫存標準，為倉管人員提供明確指導。第三，倉管人員在日常工作中必須做到定期清理、及時申報，嚴格控制庫存，確保庫存量始終保持在最低水平。第四，我們嚴格遵守貨