生物試卷（考試時間：90分鐘，滿分：100分）命題教師：孔馨羚一選擇題(每小題2分,共60分)1.在釀酒和釀醋的過程中都要涉及各種微生物，在上述兩過程中所涉及的微生物在結構上有什么本質區別A.前者有細胞結構，后者沒有細胞結構B.前者沒有細胞結構，后者有細胞結構C.前者有成形的細胞核，后者沒有成形的細胞核D.前者沒有成形的細胞核，后者有成形的細胞核2.腐乳制作過程中,影響腐乳風味和質量的是①鹽的用量②酒的種類和用量③發酵溫度④發酵時間⑤豆腐含水量⑥盛豆腐的容器大小A.①④⑥B.①③⑤⑥C.①②③④⑤D.①②③④3.豆腐毛坯裝瓶時的操作,不正確的是A.動作要迅速小心B.加入鹵湯后,要用膠條將瓶口密封C加入鹵湯后,瓶口不用密封,因為其內有鹽,不會滋生其他微生物D.封瓶時,最好將瓶口通過酒精燈火焰4.某人利用乳酸菌制作泡菜時由于操作不當,泡菜腐爛.下列原因中正確的是①罐口密閉缺氧,抑制了乳酸菌的生長繁殖②罐口密閉不嚴,氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖③罐口密閉不嚴,氧氣抑制其它腐生菌的生長和繁殖④罐口密閉不嚴,促進了需氧腐生菌的生長和繁殖A.②③B.②④C.①③D.①④5.獲得純凈培養物的關鍵是A.將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等進行滅菌B．用平板劃線法或稀釋涂布平板法接種菌種C．適宜條件下培養D．防止外來雜菌的污染6．為了保持菌種的純凈需要進行菌種的保藏，下列有關敘述不正確的是A．對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時保藏的方法B．臨時保藏的菌種一般是接種到試管的固體斜面培養基上C．臨時保藏的菌種容易被污染或產生變異D．需要長期保存的菌種，可以采用-4℃7．在做分離分解尿素的細菌實驗時，A同學從對應106培養基上篩選出大約150個菌落，而其他同學只選擇出大約50個菌落。A同學的結果產生原因可能有①土樣不同②培養基污染③操作失誤④沒有設置對照A．①②③B.②③④C.①③④D.①②④8.在將樣品稀釋涂布到鑒別纖維素分解菌的培養基之前,通常要進行選擇培養,其目的是A．分離纖維素分解菌B．加快纖維素分解菌的生長速度C．使纖維素分解菌均勻的分布在稀釋液中D．增加纖維素分解菌的密度，以確保能夠從樣品中分離到所需要的微生物9．鑒定纖維素分解菌時，可以使用剛果紅對其染色，常用的剛果紅染色法有兩種，一種是先培養微生物，再加剛果紅進行顏色反應，另一種是在倒平板時就加入剛果紅。兩種染色法的結果是A．均會出現透明圈B.均不會出現透明圈C.方法一出現,方法二不出現D.方法一不出現,方法二出現10.分離土壤中分解尿素的細菌,對培養基的要求是①加尿素②不加尿素③加瓊脂④不加瓊脂⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦加硝酸鹽⑧不加硝酸鹽A.①③⑤⑦B.②④⑥⑧C.①③⑤⑧D.①④⑥⑦11.下列有關一種以CO2為唯一碳源的自養微生物營養的描述中,不正確的是A.氮源物質為該微生物提供必要的氮素B.碳源物質也是該微生物的能源物質C.無機鹽是該微生物不可缺少的營養物質D.水是該微生物的營養要素之一12.提取玫瑰精油的方法是A.水氣蒸餾B.壓榨法C.水中蒸餾D.萃取法13.提取玫瑰精油的過程中,先后使用NaCl、Na2SO4，其作用分別是A．分層、吸水B.溶解、吸水C．吸水、分層D.分層、萃取14．壓榨完橘皮后，處理壓榨精油時，離心的目的是A．除去質量較小的殘留固體物B．除去水分C．除去固體物和殘渣D．除去果蠟、果膠15.分離出的橘皮精油一般要放在5℃A．低溫保持橘皮精油的活性B.低溫降低精油的揮發性C．去除水和蠟質等雜質D.低溫使精油凝固16.下列關于細胞學說及其建立的敘述錯誤的是A.細胞學說主要是由施萊登和施旺提出的B.細胞學說的重要內容之一是生物都是由細胞發育而來的C.“細胞通過分裂產生新細胞”是對細胞學說的重要補充D.細胞學說闡明了細胞的統一性和生物體結構的統一性17.下列關于測量蠶豆葉下表皮保衛細胞長度的實驗操作,錯誤的是A.從低倍鏡轉到高倍鏡時,兩眼必須從顯微鏡側面注視B.從低倍鏡轉到高倍鏡時,輕輕轉動物鏡使高倍鏡到位C.從低倍鏡視野中,需將進一步放大觀察的物象移至視野中央D.為了使高倍鏡下的視野亮一些,可使用更大的光圈或凹面反光鏡18.下列說法正確的是A.在人體活細胞中氫原子的數目最多B.細胞內結合水/自由水的比值,種子萌發時比休眠時高C.生物體內的含水量在不同時期是相同的D.葉綠素a含有鎂元素而葉綠素b不含鎂元素19.某同學以新鮮洋蔥鱗片葉內表皮為材料，經不同處理和染色劑染色，用高倍顯微鏡觀察。下列描述正確的是A．經吡羅紅甲基綠染色，可觀察到紅色的細胞核B．經吡羅紅甲基綠染色，可觀察到綠色的細胞質C．經健那綠染色，可觀察到藍綠色顆粒狀的線粒體D．經蘇丹III染色，可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質20．某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少含有羧基、氨基、氧原子的個數分別為A.m、m、n－mB.m、n、n－2mC．m、m、n+mD.m、m、n+2m21、下列有關糖類的敘述正確的是A.在ATP、RNA、質粒和葉綠體中均含有核糖B．葡萄糖是構成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位C．在細胞膜上的糖類均與蛋白質結合形成糖蛋白D．所有糖類都是生物體的主要能源物質22.生物體內某些重要化合物的元素組成和功能關系如圖所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是組成A、B、C三種生物大分子的單體，這三種單體的結構可用d、e表示。據圖分析正確的是A.人體細胞中單體a、b的結構可用d表示，人體中d的種類有4種B.大腸桿菌細胞內單位c的結構可用e表示，e的種類約有20種C．a、b是生物體內遺傳信息的攜帶者，C是生命活動的主要承擔者D．不同生物體中A、B具物種特異性，C不具物種特異性23.在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2mL發芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1－4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預期觀察到的實驗現象是A．1、3號試管內都呈藍色，5號試管無色B.3組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同C．4號試管內呈磚紅色，其余試管內都呈藍色D．4號試管內呈磚紅色，6號試管內呈紫色24.下列關于脂質的敘述，正確的是A．脂肪水解的終產物是二氧化碳和水B．脂質在核糖體、內質網和高爾基體上合成C．脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分D.維生素D不屬于固醇類物質25.如圖為實驗測得的小麥、大豆、花生干種子中三類有機物的含量比例，據圖分析錯誤的是A.

同等質量的種子中，大豆所含的N元素最多，小麥所含的最少B.

三種種子中有機物均來自光合作用，含量的差異與所含基因有關C.

萌發時，三種種子都會不同程度地吸水，為細胞呼吸創造條件D.

相同質量的三種種子萌發需要O2的量相同，所以種植深度一致26.下列與細胞有關的敘述，正確的是A.原核細胞中存在端粒，真核細胞中存在質粒B.原核細胞和植物細胞的系統邊界均為細胞膜C.藍藻細胞和玉米葉肉細胞內均含有藻藍素和葉綠素D.豌豆細胞質的遺傳物質是DNA，硝化細菌細胞質的遺傳物質是RNA27．夏季酷暑時分，在室外作業的人們應多飲用A．鹽汽水B．牛奶C．純凈水D．果汁28.下列關于分子與細胞的敘述，正確的是A.蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的 B.衰老細胞中所有酶的活性都降低C.沒有細胞核的細胞一定是原核細胞D.吞噬細胞清除病原體與溶酶體有關29．下列有關細胞生物及細胞內物質的敘述，不正確的是：A．蛋白質、核酸、多糖的單體均以碳鏈為基本骨架B．細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在C．磷脂、核酸和蛋白質的組成元素中均有C、H、O、ND．生物體內的糖類絕大多數以單糖形式存在30．下列關于蛋白質與核酸的敘述，錯誤的是A．蛋白質和核酸中都有降低化學反應活化能的物質B．細胞中可發生核酸控制蛋白質合成的過程C．線粒體、葉綠體和核糖體都含有蛋白質和核酸D．同一個體不同細胞含有的核酸相同，蛋白質有差異二非選擇題(共40分)31.圖一表示油菜種子成熟過程中各種有機物的變化情況（1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪）．圖二表示小麥種子成熟過程中蛋白質、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（催化淀粉的生物合成）活性的變化．回答下列問題．（1）油菜種子在成熟過程中，含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明______而來．（2）圖二中曲線③表示______．在小麥種子成熟過程中，種子的干重將______．（3）將小麥開花后第10天和第40天的種子分別制成組織樣液，各取等量樣液分別加入A、B兩試管中，再各加入等量的______試劑，適溫水浴加熱后，A試管出現______，并且比B試管顏色更______。32.食品安全與人體健康息息相關.請根據所學知識回答下列問題:（1）泡菜制作初期,水槽內經常有氣泡產生,這些氣泡產生的原因是,泡菜壇內有時會長出一層白膜,白膜的產生與有關,泡菜中含有的致癌物質是.（2）牛奶保存常用的消毒方法是,這樣做的目的是.（3）為了保證葡萄酒的品質,研究人員想了解發酵瓶內微生物的種類,可取發酵初期的葡萄汁液,經稀釋后接種到固體培養基上,獲得菌落,通過菌落的(答2點)等特征進行鑒別.33.苯酚及其衍生物廣泛存在于工業廢水中，對環境有嚴重危害．小明同學準備依據圖1操作步驟，從處理廢水的活性污泥中分離篩選酚降解高效菌株．請回答下列問題：（1）酚降解菌富集培養基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、苯酚和水，其中可作為碳源的有___．（2）將采集到的樣品接種培養，苯酚用量應隨轉接次數增加而逐漸__．以達到富集酚降解菌的目的．若圖1平板中菌落過于密集，應進一步，以便于菌落計數與分離．制備平板培養基時除了需要水、營養物質外，還必須添加．（3）小明同學利用平板劃線法純化酚降解菌,他在培養基上共劃了5個區域,則需要次(填數字)灼燒接種環.（4）采用比色測定法（使用苯酚顯色劑）檢測降解后的廢水中苯酚殘留量．先制作系列濃度梯度并進行顯色反應，下表中1～5號比色管的苯酚濃度應分別為．管號123456苯酚濃度（mg/L）1如果廢水為50mg/L

苯酚溶液，降解后約有21%的苯酚殘留，則需將殘留液稀釋（填序號：①5

②10

③20）倍后，再進行比色．34.三孢布拉霉菌能用來生產胡蘿卜素，但該菌株的高產性狀容易退化，需要定期篩選出高產菌株，研究表明菌體細胞內的可將無色的TTC還原為紅色復合物，且菌體細胞內含量越高，還原能力越強，胡蘿卜素合成能力也越強．結合下列篩選菌株及提取胡蘿卜素的流程圖回答問題：三孢布拉霉菌→梯度稀釋→涂布到含TTC的培養基上→挑取單菌落→擴大培養→收集菌絲并處理→萃取→鑒定（1）工業生產上提取天然胡蘿卜素的方法主要有三種，除可利用上述微生物的發酵生產之外，還可以從植物中提取和從中獲取．（2）將菌液涂布到含TTC的培養基上，目的是篩選出，對照組需涂布等量的以判斷培養基是否被污染．挑取單菌落時，若菌落周圍，則菌株合成胡蘿卜的能力較強．（3）鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通常采用法，該方法也可用于分離色素，其原理是．

高二年級期中考試生物答案15CCCBD610DADAC1115BCAAC1620BBACC2125BBDCD26—30BADDD31每空2分，共14分（1）脂肪脂肪由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉化

（2）淀粉磷酸化酶增加

（3）斐林試劑磚紅色沉淀深32每空1分，共6分1.酵母菌有氧呼吸,產生CO2產膜酵母(關鍵詞：產膜)亞硝胺2.巴氏消毒法(關鍵詞：巴氏)既保證殺死牛奶中的病原