第12頁共12頁茶莊整體策劃方案一、品牌建立策劃(二)策劃思路茶做為一種特殊的商品，在現實生活中，除了它的品質，更多的被賦予文化價值。經營茶莊主要有兩點：一是品質二是文化。曾有人這樣說：對“價值”和“秩序”有所堅持，對破壞這種“價值”和“秩序”有所抵抗，這就是文化。其實文化是一個很大的范疇也是一個很抽象的概念。如何把這種抽象的概念具體化和細化，在消費者的心智中找到一個商品和文化價值的鍥合點。這是經營茶莊最重要的一點也是它的突破口。于是圍繞“家有茶香”這個品牌概念的推廣策劃應運而生。(三)葉葉仙茶莊分析1、優勢：①、葉葉仙負責人李姐對茶文化的深厚認識和研究，她本身就是一個很好的宣傳品牌。(如：茶藝表演和茶藝授課、豐富的茶文知識等)②、葉葉仙茶莊所營造的文化氛圍。③、葉葉仙茶莊的茶類品種的品質和價格。④、葉葉仙茶莊的服務意識和服務理念。⑤、葉葉仙茶莊所在的地理位置，朱熹誕生地—尤溪2、劣勢(所存在的問題)①、茶的價格定位和茶的品質及銷售不成比例。②、目標定位即消費人群不明確。③、茶莊沒有自己的文化定位和突出自身的特色。④、宣傳力度不夠(四)市場分析：現代社會是一個極度發達的商品經濟社會，同類商品沒有本質的區別。如何在眾多的同類商品中被消費者記住和認可。這就要靠品牌效應，品牌效應的真正內涵是附加在文化上的。現在消費者買的不僅僅商品更多是商品所附加的文化價值和心理定位。所謂的心理定位是商品適合那一類人群及生活習慣和文化品位，能在消費者心中留下什么樣的概念和形象。目前尤溪的茶莊如雨后春筍般，數量雖然很多，但大多雷同，沒有什么區別。在消費者的心中沒有留下特別的影響，沒有建立自己茶莊的品牌文化，也缺少這種意識。這是一個市場空白，為葉葉仙建立自己茶莊的品牌文化并迅速進入市場、開拓市場提供了一個很好的機會。目前尤溪茶市場還善未成熟，沒有品牌意識，特別是針對茶莊這種比較特殊的行業，它打的就是文化，如果離開了這個，其發展前景十分渺茫或者只局限與小本經營，很難有什么大發展。有市場空白，就有商業機會。這是葉葉仙建立自己茶莊品牌文化，傳播茶文化，培養自己目標市場的一個決好機會。(五)目標群體分析(即目標消費者)茶莊的目標消費者主要為兩類一是有一定經濟基礎和文化修養的各階層人士。二是商務人士及政府官員。由于他們所處的社會地位和經濟收入，決定了他們的消費觀念和消費心理。他們在消費時往往追求的是品質、文化、內涵等更多外在和精神層面的東西。比如這件商品是不是符合自己的身份、是不是名牌產品，和我同一類人群是不是也有購買這樣的商品等等。所以他們的消費心理追求的是自身的文化和外在的心理感受，注重在同一階層中的自我形象和外界對自我的評價。(六)葉葉仙茶莊定位分析品牌定位。“家有茶香”為整個品牌的核心，“家有茶香”這個概念分為兩方面來進行體現一是產品質量，產品本身所具有的茶香，這是建立“家有茶香”品牌概念的基礎和根本。二是茶莊文化，它包括經營理念、服務思想、茶莊氣氛、茶莊設計裝修等，通過整個茶莊所營造的氛圍及向顧客所傳達的信息，讓顧客走進葉葉仙茶莊有一種家有茶香的感覺。這是產品的附加值即文化價值。價格定位。針對目標人群及茶莊所附加的文化因素，應定位為中高檔。首先從價格上讓人感覺葉葉仙茶莊的茶是中高檔產品，有品位、有內涵，決不是低檔普通的茶。消費者定位。一是有一定經濟基礎和文化修養的各階層人士。二是商務人士及政府官員。(七)葉葉仙茶莊品牌文化葉葉仙茶莊品牌核心：家有茶香。它包括三個方面：茶本身所具有的茶香、經營服務理念上的茶香、文化品位上的茶香。葉葉仙茶莊的使命。打造朱子之城的茶文化，傳播茶文化，讓更多的人了解茶文化。葉葉仙茶莊的信條：誠為做人之本、信為立業之根葉葉仙茶莊的社會價值觀?？|縷茶香，溫暖人心。葉葉仙茶莊的茶莊價值觀。追求品質，傳播茶文化。葉葉仙茶莊的產品價值觀。注重品質與文化內涵。葉葉仙茶莊人的價值觀。真誠服務，快樂工作。追求文化與品位，探求茶文化的真正精髓。二、品牌文化的推廣策劃如何使葉葉仙茶莊的品牌文化在最短的時間內向外推廣，并讓所有人知道“家有茶香”這個品牌概念，知道葉葉仙茶莊就知道家有茶香，知道家有茶香就知道葉葉仙茶莊。就如同我們一看到這句廣告語：justdoit就知道這是耐克。這就是廣告的力量和____力，而一系列的廣告離不開媒體。強勢媒體的宣傳，有利于葉葉仙茶莊的品牌文化推廣。推廣策劃設計如下：(一)、電視專欄《家有茶香》策劃方案1.前言通過電視這個強勢媒體來宣傳“家有茶香”這個品牌概念，如何使這個抽象概念具體化呢，這就需要依靠電視媒體而且利用電視這個平臺來開設自己的專欄，通過電視專欄來詮釋“家有茶香”這個品牌概念。2.欄目宣傳語一杯清茶，一縷茶香。3.欄目定位歷史文化濃厚，知識性和欣賞性較強。典雅、文化、品位、具有茶香。4.欄目宗旨傳播茶文化和茶知識，讓更多的人了解茶文化，同時讓“家有茶香”的品牌概念深入人心。5.欄目特色①、知識性。講述一些茶和茶文化的知識，比如鐵____、烏龍茶等各類品種茶的相關知識和功能；茶的起源、有關茶的歷史小故事；歷代文人和茶的一些淵源；茶具、茶道的介紹等。充份顯示對茶的深入了解，讓更多的人知道有關茶的相關知識。②、欣賞性。茶藝表演，茶具展示，茶的歷史文化講解等，力求每一期的節目都具有很強的欣賞性，讓觀眾大飽眼福同時感受茶文化的深厚底蘊。③、文化性。整個欄目透露出文化性，體現出茶文化的歷史悠久和品牌文化概念“家有茶香”。讓您無處不感受到家有茶香的這份濃濃幽香。姚莊小學整體評價方案近年來，全面實施素質教育有效地推動了基礎教育的發展，隨著這種推進，課程改革與考試評價制度的改革成為能否使素質教育獲得突破性進展的核心與關鍵的問題，在進入新課改實驗之后，尤其是認真學習了《基礎教育課程改革綱要(試行)》與《中小學評價與考試制度改革的指導意見》之后，要重新認識評價的功能效用，要徹底改變以往過于單一、____的評價，通過評價要促進學生健康全面地發展。一、學生評價新課程改革倡導“立足過程，促進發展”，這不僅僅是評價體系的變革。更重要的是評價理念，評價方法與手段以及評價實施過程的評價，現就新課標下學生學業評價談談我校的設想。(一)評價的指導思想以“三個面向”和《基礎教育課程改革綱要》為指導，全面落實教育部《____積極推進中小學評價與考試制度改革____》精神，貫徹“以學生的發展為本”的教育理念，____每一個學生的全面發展、持續發展和終身發展。(二)評價的目的檢驗與考察學生的學及其達到教學目標的程度，檢驗和改革教師的教，改善課程設計，完善教學過程，促進教師教學反思，有效促進學生發展。評價中____學生道德品質、知識技能、學習愿望和能力、學習過程中的合作交流、情感、態度和價值觀，促進學生自我認識，建立自信，發現和發展學生多方面的潛能，激發其內在的發展動力。(三)評價的原則1、以學生的發展為本，既____學習的結果、又____學習的過程。2、評價內容的多維化，從學生學業的知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三個維度進行綜合評價。3、評價主體的多元化，教師、學生、家長、社會評價相結合。4、評價方式的多樣化，定量與定性評價相結合，書面檢測與實踐展示相結合，形成性評價與終結性評價相結合，更加重視過程評價。(四)評價的內容與方法1、學生綜合素質評價2、學科學業成績評價：3、學生特長評價表二、班級評價(一)指導思想：為進一步完善班級評價機制，培養學生的良好習慣，充分發揮榜樣的示范帶動作用，樹立一批學習風氣濃、活動熱情高的班____和業務素質優、工作責任感強的班主任典型，在全校班級工作中形成你追我趕的良好工作氛圍，結合我校開展的行為習慣養成教育，決定在全校開展以評選星級班級為主要內容的評價制度改革，力爭使其成為一種長效機制，成為我校校園文化建設和德育工作的一大特色。(二)工作目標不斷更新教育教學管理理念，提高班主任工作積極性，強化激勵機制并形成比、學、趕、超的校園風氣，提升班級管理質量，使我校班級管理工作走上科學化、規范化、制度化軌道。(三)評價原則1、星級班級評價與評選活動分為星級班級和星級學生兩個層次。學校負責星級班級的評價與評選，各班負責本班星級學生的評價與評選，兩條線同時進行，每周一統計，每月一匯總。同時每月學校負責進行表彰獎勵。2、學校統一制定班級授星方案，各班級以校級方案為參考自行制定適合本班的學生授星方案。在進行學生星級管理時，學校授予各班的星落實到每名學生，按1：5比例計算。3、學校向班級授星時，各管理部門(校級領導和中層管理部門)均可提出授星建議或提供活動結果，最后由政教處統一審核把關并記錄。班級向學生授星時，各班的班主任和任課教師均可授星，由班主任或班長負責審核記錄。三、教師評價(一)評價目的對于教師來說，一套科學合理的評價機制，直接影響著教師各方面素質的發展。教師的成長需要一個過程，對教師的評價應該是一個教育人、轉變人、發展人的過程。建立發展性教師評價體系，目的就是為教師創設寬松、和諧的氛圍，讓評價由過去單純的管理手段，提升為一種專業指導，使每個教師都能從評價中獲得激勵、自信和不斷前進的動力。通過建設一支師德高尚、業務精良、富有創新精神的高素質教師隊伍，來促進素質教育、特色教育的健康發展，促進學生的全面發展和主動發展。(二)評價原則發展性原則。評價的目的是促進教師全面發展。對教師現有的工作狀況、工作水平、工作態度等做客觀的，綜合的評定，幫助教師認識自我，發展自我，超越自我，使評價過程成為教師主動發展的過程。多元性原則。評價的主體，有教師本人、同事、學生、領導、家長。堅持過程性評價與終結性評價相結合，定量評價與定性評價相結合。確保評價的科學性和實效性，以便使教師獲得全面、客觀、公正的評價。全面性原則：既重視教師的業務水平，又要重視教師的思想道德修養；既重視教師的工作業績，又要重視教師的工作過程。特別要注重考察教師在教學過程中是否落實素質教育，是否體現學校的幸福教育特色，是否有利于促進學生的全面發展。可行性原則：既對所有教師提出共性的要求，又針對教師的個體差異提出個性的要求。促進教師在最近發展區域內實現自身價值。自主性原則。教師能夠自主性的參與教育教學和學校管理。真正成為學校的參與者和管理者。(三)評價內容及標準發展性教師評價體系的內容由四個部分構成：教師師德____分教育教學____分教育科研____分工作績效____分專業成長____分(四)評價方法：1、教師自評。開學初，教師結合著自身的實際情況設計個人發展規劃。學年中和學年末，教師對照著發展規劃進行自評。在教師自身素質方面采用量化的方式進行評價。在工作狀況及工作績效方面，采用撰寫教學反思、階段性工作總結、個案反思、自我評價報告等方式，認識自身的優勢及不足，并給自己評出相應的等級。2、同事互評。建立教師成長檔案，主要收集教師各方面的教學成果、經驗材料、教學業績、自我反思、案例分析、工作計劃與總結、各種活動照片、精彩教學片斷、各種作品及獲獎情況等。同事互評采用即時性評價及階段性評價兩種方式進行。對于教師日常的公開課、教學反思及經驗交流等，以評分、評等級及診斷描述性語言給予及時性評價，指出優點及不足之處，為教師的日后發展指明方向。學年末，每位教師在全校范圍內交流展示檔案資料。其他教師根據其日常表現及交流情況，從職業道德、工作態度、工作能力、教學水平、科研水平等方面給予實事求是的評價。促使教師優勢互補，共同成長。3、學生評價。學生是教育教學活動的直接參與者，他們對教師的職業道德、教學能力、作業批改與輔導、言談舉止等方面有最直接的感受和判斷。學校主要采用問卷調查、個別訪談、開座談會的形式，聽取學生對教師工作的看法，促進教師發展。學校還可隨機抽查學生作業、學生試卷等教學資源了解教師工作的表現。評價前，讓學生了解評價的目的、內容、程序，設計符合學生年齡特征的量表，確保評價結果真實、有效。4、家長評價。采用問卷調查、座談會、家長意見征集卡、校長信箱、網絡交流等方式，引導家長客觀、公正、動態地評價教師，使家長的評價對教師產生一種不斷完善的動力，激發教師工作的熱情。5、領導評價。針對學期初教師制定的近期發展規劃，評價教師是否得以落實。同時，從教師的日常表現及常規檢查中對教師的師德、教學過程、教學能力、教學效果等方面進行評價。領導評價以即時性評價、總結性評價為主，學年末，學校領導要將同事、學生、領導、家長的評價結果加以整合，得出整體性評價結果，并以書面的形式或面談向教師反饋，促使教師進一步認清自我、反省自我、改進自我，促進教師全面發展。教師根據學校的總結性評價，制定新學年教師成長計劃。(五)評價的____實施1、成立教師發展性評價工作領導小組，商討制定教師發展性評價方案。2、建立完善與教師發展性評價相配套的評價制度、評價內容、評價指標，編制教師評價手冊，管理好教師的成長電子檔案。3、加大宣傳力度，使教師、學生、家長對發展性評價有足夠的認識，明確評價的意義及評價的實施步驟，充分發揮發展性評價的激勵、導向和反饋的作用。(六)評價周期以學年度為周期，上學期初評，下學期總評。評價的結果與教師的獎勵結合起來，但獎懲教師不是目的，而是為了實現教師、學生、學校的共同發展。(七)應注意處理的幾個問題1、過程性與終結性評價并舉。評價的目的是促進教師發展，而不是為了鑒定、選優，所以要注重過程性評價。把各項評價指標分解到日常工作中，把教師評價工作貫穿于學校工作始終。使評價過程成為促進教師專業成長的過程。2、評估結果的正確表示。對于一些容易用數據處理的評價指標，如出勤、教學常規、教學成績等，我們準備用數值解釋法進行評價。對于隱性工作指標，涉及人的思想動機、情感、信念等，則采用診斷描述法進行評估。3、評價結果的合理運用。運用評價結果推動教師發展，這是評價的根本目的。評價的結果要做到及時反饋，反饋方式要恰當，并根據反饋效果及時調整評價思路。終結性評價的結果與教師的職級評定、評優選先等有關教師切身利益的事件掛鉤。總之，本著立足現在，面向未來的原則，通過發展性評價的實施，使教師及時糾正自己工作中的缺點，發揚自身的優點，促進自身的不斷發展，從而高效率地開展教育教學活動。茶莊整體策劃方案（二）本文導讀。縱觀近年來的茶葉零售店，效益好的已經微乎其微，大多處于保本、虧本狀態，而且許多已倒閉。是什么原因造成茶葉零售經營不善呢。怎樣才能經營好茶葉零售店呢。這是我們要研究解決的現實問題。中國是茶葉的故鄉。茶葉被國人稱為“國飲”，隨著世界物質文化交流的發展，全世界已有____多個產茶國，飲茶之風盛行世界。我國茶區分布廣泛，種類之多、飲茶之盛、茶藝之精、堪稱世界之最。隨著人類文明的進步，人們生活節奏的加快，科學技術日新月異的發展，茶對人類身體健康的奇特功效和文化價值進一步被揭示和升華。茶已被世界人民作為保健康樂、社會聯誼、凈化心靈、傳播文化的紐帶。據世界衛生____預測，茶在____世紀將成為世界“第一大飲料”。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，正因為茶葉是人類生活必須消費品，同時又是人類精神文明生活的一部分，所以茶葉零售店分布廣泛，陣容龐大，據初步統計全國約有十幾萬家，隨著人們消費水平的提高，市場越來越走向規范化。茶科技的超速發展，人們對茶文化逐步深入以及對茶知識的進一步了解，茶葉零售面臨著異常嚴峻的考驗，如果還是按照過去陳舊的經營觀念，很快就會被淘汰出局?？v觀近年來的茶葉零售店，效益好的已經微乎其微，大多處于保本、虧本狀態，而且許多已倒閉。是什么原因造成茶葉零售經營不善呢。怎樣才能經營好茶葉零售店呢。這是我們要研究解決的現實問題。經營不善的原因很多，大體是以下幾個方面：一、選址不合理。開店重要的是位置，好多經營人員不經市場調查，隨便選一個位置就去開店，有的盲目好高，片面追求繁華地段、大商場，這樣就容易陷入盲目性，靠碰運氣。二、裝飾不當。在裝飾過程沒有按茶店的特殊性，純粹暗個人意志去做，追求豪華的、簡單的，我就曾看到許多茶店的裝飾模仿歌廳、飯店的裝飾，著怎末行，茶葉是一種特殊的商品，它的特點在于它的品位、清心、高雅。三、茶葉的質量不行。好多茶店經營由于本身對茶葉知識的了解不透，沒有鑒別能力，為了圖方便省事，大多數茶商到初級市場去盲目進貨，這樣茶葉質量把關不嚴，坑了顧客，結果也喪失了自己的信譽。四、價格定位不合理。由于前期是“商品短缺”時代，市場不規范，大家為了眼前利益，追求暴利，隨著市場經濟的進一步成熟，商品過剩，薄利的時代已經來臨，好多經營者沒有從傳統的經營思維中跳出來，還是沿著過去“高價位”的老路子，可是顧客不買，你怎么辦呢。五、品種結構不合理。好多茶葉店的經營者總是認為自己或親朋熟人的茶葉可靠，拒絕新進品種，茶店品種單調，給顧客選購的余地少，這種自我封閉的經營方式必須立即改變。六、不了解消費者口味。茶葉經營者應該了解你所在經營地區消費者的口味，不同的地區消費者口味不一樣，你不能以你自己的口味來代替你所經營地區消費者的口味。七、商品立體結構意識不強。現代經營離不開立體思路，茶葉不僅是一種飲料，同時也是一種博大精深的藝術，茶也須有與茶有聯系的藝術品、工藝品、茶藝同臺演出，不能唱獨角戲。八、商品陳列不合理。我看過許多茶店，給人感覺到商品陳列混亂不堪，品種不分、檔次不分，這樣“一鍋粥”式的陳列，肯定會破壞顧客的購買____。九、店內衛生與周圍環境差。茶葉是一種高雅的商品，對衛生與環境要求極為嚴格，有些茶店灰塵蒙蒙，周圍也不很清潔，____不掃一掃、抹一抹，人多勤快一點，換來了好環境，好讓消費者多光顧幾次呢。十、營業員的整體素質差：這是一個極為關鍵的要素，一個茶店經營好壞關鍵在營業員，有些茶店經營圖省事，老是用自己家里的親朋好友，豈不知，你花許多精力財力去開一個店，目的是要效益，應該用專職訓練有素的營業員，在從事市場調查中，我發現許多店員素質低下，他們茶葉知識缺乏，松散、懶惰、反應遲鈍、言語不清，有的甚至濃妝艷抹、珠光寶氣、言語粗俗、大小姐架勢，有人說：“我寧愿花一千元一個月請一個好營業員，也不愿花五十元請一個不合格的營業員”，商場用賢不用親，不知各位茶店經營者是否有此共識。十一、財務管理混亂。有些茶店根本沒有健全的財務制度，管理混亂，憑感覺相信人，經營效益主要是開源與截流，你經營的再好，如果不能截住流，到頭來還是一場空。我并不是說不相信人，但商業是對事不對人，財務是經營的中心，任何人都要按財務規則辦事，不管你們是夫妻、兄弟、朋友都應該如此，相信大家在經營過程中也有所體會，只不過是礙于面子做不到，是嗎。十二、營業制度不完善。經營不論大小，都應該有制度，一些茶店總認為不是大公司無需制度，日常見久，人員松散，無形資產消失，顧客不愿再光臨，豈不是本錢虧完。十三、廣告、促銷力量不強。茶店不論大小，都應該在自己有限的承受力內把廣告、促銷放在重要位置上，有些茶店只顧眼前利益，斤斤計較，不考慮長遠，這樣顧客就會越來越少，還怨天尤人，豈不知經營一個潛移默化的過程“放長線釣大魚”嗎。十四、服務質量差?，F代商業經營已經從以銷售為中心轉移到以服務為中心的軌道上，許多茶店只顧售前、售中服務，只要茶葉售出，錢掙到口袋，對于顧客前來退貨，不予理睬，或找出許多理由，甚至惡語中傷，作為經營者不應該只考慮自己的利益，同時更要尊重“____”，“和氣生財”“買賣不在人義在”嘛。方便別人其實就是方便自己。以上諸條是在從多年茶葉經營調研過程中的一些體會，既然找到了茶葉店經營的不合理要素，那末診治方案就可以對茶葉店拿出方案。(一)合理的選址：商業經營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業氛圍，這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然—茶葉店的選擇要根據茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：a)繁華商業中心。這些地區商業氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢。但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。b)賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經營大廳，從提高格調并可以與茶藝結合起來。c)交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優惠，適合一些字號較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。d)居民區。茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。e)老區。這些居民區帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩定，信譽要好。f)新區。這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。g)高檔物業區。這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業員素質更佳，包裝應精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業時間放長一些。h)行業住區。現在有些城市，形成一種行業區，如離____干部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性，采取不同的經營風格。i)集貿市場。這些地方客流量大，但消費者大多數是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經常采取優惠方式來促進銷售。j)學校附近。主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業員茶葉知識要豐富。其他還有一些地方。如旅游景點，不適應大規模經營，適當經營一些紀念性包裝茶等等。(二)茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。外裝飾有以下幾個要素：a)外部造型。外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。b)招牌：招牌是永久性的廣告，要激發消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，一般茶店大都采取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據你所經營的場所而定。c)對聯。如果用一副好的對聯，則更能體現茶店的文化與藝術氣息。d)櫥窗。櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。e)店門。茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。f)外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。g)店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字號，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字。內裝飾的幾個要素。a)貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應采用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張____桌或茶幾以便品茶用。b)墻面。茶店的墻面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。c)地面。地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。d)燈光。頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。e)點綴。店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，采取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。(三)豐富的茶葉知識。作為一個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方。地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。(四)嚴把質量關。商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證(營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證)進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備(分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期)，并且拆開一兩盒(袋)看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。(五)進貨的科學性。茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據你經營規模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，預測當年的銷售情況，適當進貨，對于高檔名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。(六)品種要齊全。消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。(七)了解經營地區消費者口味。對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對于經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以____為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。(八)定價合理化。茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。(九)商品全方位立體結構。商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。(十)商品陳列有序。商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、____茶區、茶具區，再次是檔次，是消費者一目了然，最好在各個區內放上茶葉的簡介(產地、品位、特點等)然后是整體的布局，要根據你經營點的整體環境，將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來，使陳列的商品協調一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現井然有序，繁多而不亂。(十一)有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體。如果你的茶店面積允許，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館，茶館內環境優雅，墻上掛幾幅字畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢。(十二)搞好店內衛生與周圍環境。茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛生很重要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環境要特別注意，看一看有沒有異味的物體在附近，如香水、酒類等?？纯粗車袥]有污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質，名優茶更應注意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產。(十三)提高營業員的整體素質：一個茶店經營的關鍵在于營業員的整體素質，營業員是茶店的眼睛，提高營業員的整體素質是開好茶店的最關鍵環節。作為一個茶店營業員，首先要有好的文化素質，最好會一兩門外語，要掌握有關茶葉的專業知識，包括茶葉的種類、產地、質量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道，關系到茶店是否能夠產生效益的關鍵，一般應具備以下專業素質：a)具有吸引力的儀表。著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風度親切、自然、熱情，不披頭散發、不染彩色頭發、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。b)敏銳的觀察力褐判斷力：營業員必須“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。c)較為靈活準確的反應能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業員的反應能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應，理解和領會顧客的購買意圖，并迅速給予答復或提供服務，有人總結出服務接待的方法為“接一、問二、聯系三”已是靈活反應的具體表現。4、較出色的語言表達能力。語言是交際的工具，是提供信息交流感情的重要手段，語言表達對營業十分重要，直接關系到茶店的效益，應講普通話，不能用服務忌語，講話要適中，應掌握好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應用不同的禮貌語言，靈活掌握。d)較強的自我控制能力。因為營業員工作環境單調，顧客性格各異，這就要求營業員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發火，要耐心解釋?！邦櫩途褪莀___”請營業員牢牢記住。e)具備一定的財務知識。營業員要有一定的財務知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及____的正確填寫。作為茶葉營業員還應具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。總之，一個茶店營業人員必須具備良好的心理素質、商業道德、專業知識和高超的交際接待能力。茶店營業員的重