營養餐經費自查報告【篇一：營養餐工作自檢自查報告】寥廓街道石灰窯小學“營養餐”工作自檢自查報告自營養餐改善計劃實施以來，學校教師就在中心學校的統一領導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。為確保“營養改善計劃”安全實施，學校嚴格執行相關制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。為現將我校開展營養餐工作的情況匯報如下：一、成立領導機構，強化責任意識為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，學校成立了營養餐安全領導小組。組織機構如下：組長：李樹春（學校校長）副組長：齊東平（教導主任）成員：李鶴峰趙正華龔雪嬌張華燕茹國棟翟飛王春艷二、自查情況2013—2014學年全校共有298名學生就餐。星期一、三、五向學生提供豆漿、糕點，星期二、四向學生提供花生奶、糕點。中心學校定期或不定期進行抽查，保證質量和數量。要求學校嚴格按照流程操作，保證營養餐工作有序開展。學校根據本校實際，因地制宜，本著勤儉節約、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了食堂管理的各項制度。(一)、就餐制度1、嚴格按學校規定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。2、全體教師參與營養餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。(二)、驗收制度1、每天的食物，必須經驗收后方可使用。一是驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期。2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。3、未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.（三）衛生制度各學校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證（營業執照、衛生許可證）復印件和質量檢驗報告，進、出貨手續齊全，帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監督和管理下進行。（四）留樣制度食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。三、存在問題目前，學校的衛生條件能達到基本標準，學校食堂管理還不夠規范，從業人員的素質還有待于進一步提高；學校參與教師和管理人員對食品的主要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全責任人的法定責任，末將以往的衛生監督意見整改到位。四、整改措施1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。2、加大學校營養餐安全工作日常檢查、加大監督力度，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。4、進一步加大力度對從業人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。5、加強和相關部門的聯系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。6、進一步加大學校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。7、適時組織膳食委員會會議，為營養餐工作出謀劃策。7、適時召開膳食委員會會議，為營養餐工作出謀劃策。----鄉中心學校--年—月—日【篇三：營養餐自檢自查報告】瓦窯鎮克恭小學學生營養餐工程自檢自查報告瓦窯鎮克恭小學2012-12-11瓦窯鎮克恭小學學生營養餐工程自檢自查報告全國學生營養辦通報了2012年6月15日安徽潁上縣兩所小學部分學生使用營養餐出現不適事件，引起了社會各界的廣泛關注，瓦窯鎮中心學校轉發了全國學生營養辦函（2012）48號文件《關于安徽省上穎縣兩所小學部分學生食用營養餐出現不是事件的通報》，我校全體教師對此次事件高度重視，組織了全體教師開會通報，提高對學生食品衛生安全重要性的認識，認真開展自檢自查，以期從此類事件中汲取教訓、引以為戒，舉一反三，避免類似事故在學校發生。現將我校學生營養餐工程自檢自查情況總結如下：一、完善營養餐管理機制。我校自實施營養餐制度以來，經過不斷完善，現已基本形成效成熟的管理體系。1、嚴格按照中心校有上級有關部門的要求，制定相關實施和管理辦法；2、建立和健全相關檔案，以備上級相關部門檢查指導。二、加強經費管理1、營養餐帳目檔案管理及食品儲藏由專人負責，做到一個人、一把鎖、一把鑰匙；2、每周各班發放營養餐就餐登記表，由學生簽字按手印交營養餐管理員存檔，真正做到日清、月結、配合做好上級的檢查、審記及校務公開工作。三、強化食品安全管理1、食品儲藏室一個人、一把鎖、一把鑰匙，除營養餐管理員外，無關人員一律不得入內；2、值周教師及各班主任做好食品安全常識宣傳，確保無食品中毒等食品安全事故的發生；3、值周教師及班主任在發現學生有嘔吐、頭暈等不良反應時都認真詢問是束有集體性的不良反應。4、我校食品儲藏室設在三校干燥通風處，并由營養餐管理員定期檢查是否有受潮，蟲蛀等現象。四、存在問題由于地處山區，垃圾處理等方面的基礎設施落后，我校學生的牛奶包裝盒統一倒在村里垃圾場，日積月累，堆放的越來越多，給校園周邊環境帶來一些不良影響。四、今后工作方向1、繼續完善營養餐管理制度；2、繼續加強賬目、經費管理；