DB2102Productofgeographicalindication-Zhangzidaoscallop大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T歸口管理部門通訊地址：大連市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局（大連市沙河口區(qū)中山路381號(hào)），聯(lián)系電話：1地理標(biāo)志產(chǎn)品獐子島扇貝量要求及檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸和本文件適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)GB2733食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最GB4789.26食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)商業(yè)無(wú)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.44食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)GB29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病GB31650食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘獐子島扇貝Zhangzidaos2增養(yǎng)殖方式不少于三分之二生命周期在此海域長(zhǎng)成的蝦夷扇貝（Patinopecte4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍），5.1水溫獐子島沿海海水表層月平均水溫在2℃~23℃,底層月平均水溫在2℃~18℃。5.2鹽度與營(yíng)養(yǎng)鹽mg/L～0.0243mg/L。5.3潮流5.4水深與透明度5.5底質(zhì)5.6餌料3458.3.4扇貝罐頭應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌要求，按9檢驗(yàn)規(guī)則9.1組批9.1.2扇貝制品同一種原料、同一班生產(chǎn)的、同一類產(chǎn)品為一批。b)干貝出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官、水分、氯化物、完整率和凈含量；e)扇貝罐頭出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官、固形物、商型式檢驗(yàn)為本文件要求的全部項(xiàng)目。有下列情況之一b)生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)69.5判定規(guī)則對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。微生物指標(biāo)檢驗(yàn)不合格時(shí)不應(yīng)復(fù)a)獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專c)包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。10.4.2干貝應(yīng)在陰涼、