-1-中國奶茶行業發展現狀及趨勢分析一、行業綜述1、定義及分類奶茶產品，屬于現調飲料類別下的“茶及調味茶飲料”，該類飲料的定義為:以茶葉或其浸泡液和(或)濃縮液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)等提取物為原料，添加或不添加其他乳和(或)乳制品，糖(食糖、淀粉糖)或糖漿，新鮮果蔬或其他食品配料調配而成的現調飲料。2、發展歷程中國奶茶早可追溯至1987年，中國臺灣“春水堂”發明的珍珠奶茶被視為現制茶飲起源。隨后現制茶飲品牌不斷涌現，從中國臺灣逐步擴張至中國大陸市場。如今奶茶以逐漸被大眾熟知，成為年輕人熱捧的對象。二、行業背景1、政策環境放開疫情后，國家需要重振經濟，大力發展經濟。為此提高消費是重要的手段，近年來政府出臺了一系列相關政策，旨在全面促進消費，加快消費品質升級，把恢復和擴大消費擺在優先位置，不斷增強消費對緊急發展的基礎性作用。2、社會環境改革開放后，國家快速發展，經濟實力得到長足的進步，人民的生活水平逐漸提高。據統計，人均可支出從2016年的23821元增長至2021年的35128元，增長幅度35.13%。人均消費支出從2016年的17111增長至2021年的24100元，增長幅度40.85%。三、產業鏈現制茶飲產業鏈上游是原材料以及包裝制作，是行業的奠基;中游是現制茶飲企業;下游通過線上與線下各種銷售渠道給消費者提供茶飲和相關服務。四、行業發展現狀1、中國奶茶行業市場規模2016年以來，我國現制茶飲市場規模逐年上漲，2020年受疫情影響，市場規模有所下降，2021年恢復正常水平，據統計，2021年中國奶茶行業市場規模達2796億元，同比增長51.96%。預計截至2022年市場規模將達到2939億元。2、中國奶茶行業細分市場規模中國奶茶行業市場規模總體是上升到，其中現制奶茶2020年市場規模為1136億元，茶葉茶粉市場規模為1771億元，茶葉茶粉市場規模為1200億元。預計2022年現制奶茶、茶葉茶粉、茶葉茶粉市場規模將分別達到1806億元、2269億元、1374億元。五、市場競爭格局1、門店總數量隨著人們隊奶茶的追捧和喜愛，市場上開了越來越多的奶茶門店。據統計2022年全國奶茶行業門店數量最多的為蜜雪冰城，門店數達到16227家，其次是書亦燒仙草，數量為6466家。2、重點企業分析蜜雪冰城是國內規模最大的現制飲品連鎖企業之一，堅持“高質平價”的產品定位，致力于打造完整產業鏈。蜜雪冰城起源于河南鄭州，1997年蜜雪冰城創始人張紅超在鄭州以一家“寒流刨冰”刨冰店進行創業，1999年“蜜雪冰城”得以誕生。根據公司招股書，主營業務收入按照業務類型劃分，材銷售和包裝材料銷售是主營業務收入的主要來源，2019年至2022年第一季度,食材和包裝材料銷售收入貢獻超過85%。其中公司銷售的食材包括固體飲料、飲料濃漿以及各類水果食材等，其收入占比比較穩定，在70%左右。六、行業發展趨勢1、市場規模擴大：隨著中國經濟的不斷發展和消費者消費觀念的改變，奶茶加盟市場規模持續擴大，2023年市場規模預計將超過1500億元人民幣。2、品牌數量增多：奶茶加盟市場的競爭格局日趨激烈，各種新的奶茶品牌不斷涌現，加盟商在選擇品牌時面臨更多的選擇。3、創新不斷：為了在激烈的市場競爭中獲得競爭優勢，奶茶加盟品牌在產品研發、營銷策略、客戶服務等方面持續創新，不斷推陳出新，吸引更