編號：__________2024版酒店后廚承包合同書范本甲方：___________________乙方：___________________簽訂日期：_____年_____月_____日

2024版酒店后廚承包合同書范本合同目錄第一章：總則1.1合同背景與目的1.2定義與解釋1.3適用法律1.4合同的有效性第二章：合同主體2.1承包方信息2.2酒店方信息第三章：承包范圍與內容3.1承包的菜品范圍3.2承包的廚房區域3.3承包的服務時間3.4其他服務內容第四章：合同期限4.1合同開始日期4.2合同結束日期第五章：費用與支付5.1承包費用5.2費用支付方式5.3費用調整機制第六章：雙方的權利與義務6.1承包方的權利與義務6.2酒店方的權利與義務第七章：食品安全與衛生7.1食品安全標準7.2衛生管理要求7.3食品安全事故的處理第八章：質量管理與服務承諾8.1服務質量標準8.2服務承諾履行8.3客戶投訴處理第九章：應急預案與風險管理9.1突發事件應急預案9.2風險管理措施9.3保險要求第十章：合同的變更與終止10.1合同變更條件10.2合同終止條件10.3合同終止后的處理第十一章：違約責任11.1違約行為11.2違約責任承擔第十二章：爭議解決12.1爭議解決方式12.2仲裁或訴訟地點第十三章：其他條款13.1保密條款13.2不可抗力13.3合同的副本第十四章：附錄14.1合同附件14.2相關法律法規合同編號_________第一章：總則1.1合同背景與目的：本合同是雙方為了明確酒店后廚承包服務的權利、義務和責任，確保服務質量，維護雙方合法權益，經協商一致簽訂的。1.2定義與解釋：合同中使用的術語和定義，如有未盡事宜，雙方可協商補充。1.3適用法律：本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。1.4合同的有效性：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。第二章：合同主體2.1承包方信息：（此處填寫承包方的全稱、法定代表人、地址、聯系方式等信息）2.2酒店方信息：（此處填寫酒店方的全稱、法定代表人、地址、聯系方式等信息）第三章：承包范圍與內容3.1承包的菜品范圍：承包方負責提供酒店所需的所有菜品，包括但不限于中餐、西餐、早餐、下午茶等。3.2承包的廚房區域：承包方負責使用和管理的廚房區域，包括烹飪區、準備區、冷藏區等。3.3承包的服務時間：承包方需按照酒店的要求提供全天候餐飲服務，具體服務時間由酒店方確定。3.4其他服務內容：承包方需提供酒店方提出的與餐飲服務相關的其他服務需求。第四章：合同期限4.1合同開始日期：____年__月__日4.2合同結束日期：____年__月__日第五章：費用與支付5.1承包費用：承包方應按照合同約定的價格向酒店提供餐飲服務。5.2費用支付方式：酒店方應在每月__日前，按照合同約定的金額支付給承包方。5.3費用調整機制：如遇市場行情變化，雙方可協商調整承包費用。第六章：雙方的權利與義務6.1承包方的權利與義務：（此處詳細列出承包方的權利和義務，包括但不限于保證食品安全、提供優質服務等）6.2酒店方的權利與義務：（此處詳細列出酒店方的權利和義務，包括但不限于提供廚房設施、支付承包費用等）第八章：質量管理與服務承諾8.1服務質量標準：承包方應確保提供的餐飲服務符合酒店方的要求，并符合國家食品安全標準。8.2服務承諾履行：承包方承諾在合同期內提供持續、穩定的餐飲服務，保證食品安全和質量。8.3客戶投訴處理：如客戶對承包方的服務有投訴，承包方應在24小時內響應并采取措施解決。第九章：應急預案與風險管理9.1突發事件應急預案：雙方應共同制定突發事件應急預案，確保在突發事件發生時能夠迅速應對。9.2風險管理措施：承包方應采取必要的措施，確保食品安全和人員安全。9.3保險要求：承包方應購買相應的保險，以覆蓋其提供服務期間可能發生的意外損失。第十章：合同的變更與終止10.1合同變更條件：合同的變更應由雙方協商一致，并書面確認。10.2合同終止條件：合同可以在雙方協商一致的情況下提前終止。10.3合同終止后的處理：合同終止后，承包方應按照酒店方的要求移交給相關資產和資料。第十一章：違約責任11.1違約行為：雙方應遵守合同的約定，任何一方違約都應承擔違約責任。11.2違約責任承擔：違約方應承擔相應的違約責任，包括但不限于賠償對方因此遭受的損失。第十二章：爭議解決12.1爭議解決方式：雙方應通過友好協商解決合同爭議，協商不成的，可以選擇仲裁或訴訟。12.2仲裁或訴訟地點：爭議解決的地點應由雙方協商確定。第十三章：其他條款13.1保密條款：雙方應對合同內容和相關商業秘密予以保密，未經對方同意不得泄露。13.2不可抗力：因不可抗力導致合同無法履行時，雙方應協商解決。13.3合同的副本：雙方應各自保留合同副本，以備不時之需。第十四章：附錄14.1合同附件：包括合同的附加條款、附件和其他相關文件。14.2相關法律法規：本合同的簽訂和履行應遵守的相關法律法規。甲方（酒店方）：（簽字）乙方（承包方）：（簽字）合同編號：_________簽訂日期：____年__月__日多方為主導時的，附件條款及說明1、當甲方為主導時，增加的多項條款及說明：附加條款一：特別服務質量要求甲方可根據酒店的特定需求和客戶群體的特點，要求乙方提供特殊的服務質量。這些特殊要求應在合同中明確列出，包括但不限于特殊的菜單設計、食品過敏原提示、特殊的食品準備方法等。乙方應根據這些要求提供相應的服務，并確保其服務質量符合甲方的特殊要求。附加條款二：食品安全管理甲方對食品安全有更高的要求，乙方應建立嚴格的食品安全管理體系，確保食品的質量和安全。乙方應定期進行食品安全培訓，對廚房設備和餐具進行定期清潔和消毒，并建立食品溯源系統，確保食品來源的可追溯性。附加條款三：服務時間的靈活性甲方可能有特殊的活動或節假日需求，乙方應提供靈活的服務時間調整。乙方應在甲方提出需求后，盡快調整服務時間，并確保不影響甲方的正常運營和服務質量。2、當乙方為主導時，增加的多項條款及說明：附加條款一：食材供應保障乙方應保證食材的供應質量和及時性，確保酒店餐飲服務的正常進行。乙方應選擇有質量保證的供應商，并對供應商進行定期的評估和監控，以確保食材的質量和安全。附加條款二：人員管理和服務質量乙方應負責廚房人員的管理和培訓，確保廚房人員具備專業的技能和服務意識。乙方應定期對廚房人員進行服務質量培訓，提高其服務水平和客戶滿意度。附加條款三：成本控制和價格優惠乙方應通過有效的成本控制和采購管理，提供具有競爭力的價格。乙方應在合同中明確承諾給予甲方一定的價格優惠，并在合同期限內保持價格的穩定性。3、當有第三方中介時，增加的多項條款及說明：附加條款一：中介的角色和職責中介在合同中充當中介方的角色，負責協調甲方和乙方之間的溝通和合作。中介方應協助雙方解決合同履行過程中的問題和爭議，并提供必要的支持和協助。附加條款二：中介費用和支付方式中介方應根據雙方協商確定的費用標準，收取中介費用。中介費用的支付方式應在合同中明確，包括但不限于固定金額、按比例分成等。附加條款三：中介的責任和義務中介方應對合同的履行過程進行監督和管理，確保雙方履行合同的義務和責任。中介方應對雙方的合法權益進行保護，并承擔因中介方原因導致合同違約的責任。附件及其他補充說明一、附件列表：1.廚房設施設備清單2.食材供應商名單3.廚房人員簡歷和資質證明4.食品安全管理體系文件5.特殊活動菜單設計6.節假日服務時間調整計劃7.成本控制和價格優惠證明8.第三方中介服務協議9.中介費用支付證明10.合同履行監督和管理制度二、違約行為及認定：1.乙方未按約定提供服務或服務質量不符合約定，視為違約。2.乙方食材供應不及時或質量不達標，影響甲方運營，視為違約。3.乙方人員管理不善，導致服務質量下降，視為違約。4.乙方未按約定時間調整服務時間，影響甲方正常運營，視為違約。5.中介未履行協調溝通職責，導致合同糾紛，視為違約。6.中介未按約定收取或支付中介費用，視為違約。7.中介未履行監督和管理職責，導致合同違約，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.合同履行：雙方按照合同約定履行各自的義務和責任。2.食品安全：食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.服務質量：服務滿足甲方規定的特定標準和要求。4.違約行為：違反合同約定的行為。5.違約責任：違反合同約定應承擔的法律責任。6.不可抗力：不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況。7.合同解除：合同提前終止，雙方權利義務關系消滅。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.食材供應不穩定：與供應商協商，尋找備用供應商，確保食材供應。2.服務質量不符合要求：加強人員培訓，提高服務質量。3.服務時間調整困難：提前與乙方溝通，協商確定靈活的服務時間。4.合同糾紛：通過友好協商解決，協商不成的，可選擇仲裁或訴訟。5.中介費用爭議：查看中介服務協議，按照約定解決費用爭議。6.中介不履行監督職責：與中介