第4頁共4頁餐廳廚師勞動合同常用版甲方：乙方：經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：一、甲方權利與職責1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費用自負）4、乙方每月總承包費用為人民幣____元（包括工資、加班費、福利、勞動保險），每月____日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。二、乙方權利與職責1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格后到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人）,乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方并經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%（±3%）;團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的50%扣除工資。3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）。4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。8、乙方人員應按要求辦理健康證，持證上崗，乙方人員被甲方聘用后，一律不準另行兼職。9、乙方人員需遵守酒店作息時間，愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣____元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。11、廚房員工的休假，由乙方在不影響甲方正常營業的情況下自行安排，在重大接待和節日期間不得安排休假。12、如乙方中止本協議時，需提前通知對方，待甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。13、為保證乙方承諾到位，進場前需交1000元押金，乙方全部人員須于____年____月____日時前到位，10天后押金退回并用工資做為擔保;每月發放總承包金額的80%做為工資，剩下的20%將作為崗位保證金留在酒店，離職時一并退還。14、乙方每周須配合采購人員到市場購買原材料，了解市場價格及菜品品種。三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。甲方：_____乙方：_____簽字：身份證：甲方代表簽字：電話：餐廳廚師勞動合同常用版（二）甲方：________*酒店乙方：_____甲方因工作需要，經考核，錄用乙方為___*酒店的特聘人員。遵照國家有關勞動法規和政策，經雙方協商達成如下協議：_____第一條甲方錄用乙方從事___*酒店的服務工作。勞動合同期限為____年（月），從____年____月____日至____年____月____日止。其中試用期為____個月，至____年____月____日止。第二條基本權利和義務：_____甲方：_____1.根據工作需要和本單位的規章制度及本合同各項條款規定，對乙方進行管理;2.保護乙方的合法權益，應按有關規定，付給乙方工資;3.做好乙方上崗前的安全教育并提供符合安全、衛生要求的勞動作業;4.依據國家有關規定對乙方實施獎勵和處分;5.工資每月發放一次，定于____號發放。6.特聘廚師工資為____元。7.乙方按酒店有關特聘廚師休假、報銷規定執行。乙方：_____1.嚴格按照酒店《員工手冊》規定執行，并享有本單位合同工權利、義務及各項待遇;2.遵守國家政策、法律，以及甲方依法制定的規章制度和紀律;3.嚴格遵守操作規程，保證安全工作;4.完成甲方分配的工作任務和經濟指標。第三條：_____合同生效后，甲乙雙方無正當理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，須提前一個月通知對方，方能解除合同，并辦理有關手續。第四條：_____一方違反本合同，造成對方經濟損失，由違約方按責任大小負責賠償所造成的損失。第五條：_____必須承諾保守酒店機密。第六條：_____本合同未明事宜，可由甲乙雙方履行過程中協議補充條款或變更。第七條：_____履行合同的過程中若產生糾紛，由甲乙雙方協商解決。甲方（蓋章）_____法定代表人（簽章）_____乙方（簽章）_________年____月____日餐廳廚師勞動合同常用版（三）甲方：_____乙方：_____經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。一、合同期限：合同期限為____年，____年____月____日起至____年____月____日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。二、工作待遇：1、甲方支付乙方工資元，甲方不再支付其它任何費用。2、甲方為乙方實行包吃住的優惠條件。3、乙方在甲方工作期間交納保證金500.00元，現因乙方經濟困難，無法一次性交納保證金，經甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除50.00元月，至到扣滿500.00元為止。如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還。如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。三、乙方工作責任及要求：1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的各項規章制度，違者按公司制度處罰。2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監督甲方人員，同時承擔責任。3、公司內部一律使用飯票購飯制度，嚴禁收現金。否則屬貪污行為，按金額10倍處罰。4、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關事宜。5、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責任導致食物中毒，一切后果由乙方承擔全部責任。6、乙方必須保證____日三餐準時開飯。7、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔50%～100%。8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。四、乙方有一列情況甲方可解除合同：1、試用期內證明不符合錄用條件的。2、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的。3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的。4、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者。5、占小便宜、有偷竊行為。五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。甲方：_____乙方：_____代表：（右手大拇指印）：地址：_____地址：_________日期：____年____月____日日期：____年____月____日餐廳廚師勞動合同常用版（四）你好，下面是一篇餐廳廚師勞動合同范本，希望可以幫到你!廚師的勞動合同范本甲方：_____酒店乙方：_____甲方因工作需要，經考核，錄用乙方為_____酒店的特聘人員。遵照國家有關勞動法規和政策，經雙方協商達成如下協議：_____第一條甲方錄用乙方從事_____酒店的服務工作。勞動合同期限為____年（月），從____年____月____日至____年____月____日止。其中試用期為____個月，至____年____月____日止。第二條基本權利和義務：_____甲方：_____1.根據工作需要和本單位的規章制度及本合同各項條款規定，對乙方進行管理;2.保護乙方的合法權益，應按有關規定，付給乙方工資;3.做好乙方上崗前的安全教育并提供符合安全、衛生要求的勞動作業;4.依據國家有關規定對乙方實施獎勵和處分;5.工資每月發放一次，定于____號發放。6.特聘廚師工資為元。7.乙方按酒店有關特聘廚師休假、報銷規定執行。乙方：_____1.嚴格按照酒店《員工手冊》規定執行，并享有本單位合同工權利、義務及各項待遇;2.遵守國家政策、法律，以及甲方依法制定的規章制度和紀律;3.嚴格遵守操作規程，保證安全工作;4.完成甲方分配的工作任務和經濟指標。第三條：_____合同生效后，甲乙雙方無正當理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，須提前一個月通知對方，方能解除合同，并辦理有關手續。第四條：_____一方違反本合同，造成對方經濟損失，由違約方按責任大小負責賠償所造成的損失。第五條：_____必須承諾保守酒店機密。第六條：_____本合同未明事宜，可由甲乙雙方履行過程中協議補充條款或變更。第七條：_____履行合同的過程中若產生糾紛，由甲乙雙方協商解決。甲方（簽字）：_____乙方（簽字）：_________年____月____日____年____月____日餐廳廚師勞動合同常用版（五）甲方：（_____）酒店。公司。（以下簡稱甲方）乙方：（_____）同志（以下簡稱“乙方”）雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。一、合同期為（_____）年，從____年____月____日起到____年____月____日止。二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。三、乙方每日工作時間不得多于9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。四、甲方每月（_____）日以貨幣形式按時足額為乙方發放工資，如甲方拖欠工資至每月發放工資日一日后乙方有權單獨取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。是否發放工資以乙方簽字為準。五、乙方的工資報酬為（_____）元大寫（_____）元六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規。七、甲方有提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。八、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰（具體條例協商制定于酒店規章制度中）。九、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求（具體條例協商制定于酒店規章制度中）。十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。十二、甲方承擔乙方的往返路費。十三、如遇酒店倒閉或轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰爭。地震等不可抗拒因素則按相關法規處理。十四、如果甲方提前終止協議，須提前十五天書面形式通知乙方，并給予一月的基本工資作為賠償。（也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償）如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。（或賠償甲方一月工資作為損失費）。十五、乙方沒有為甲方找廚師的義務。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。十六、乙方在合同期內患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承擔因病（傷）誤工對甲方所造成的損失。十七、雙方協商約定的其他內容甲方（公章）：_____乙方（公章）：_____法定代表人（簽字）：_____法定代表人（簽字）：_________年____月____日____年____月____日餐廳廚師勞動合同常用版（六）甲方（用人單位）名稱：_____法定代表人（主要負責人）或者委托代理人_____注冊地址_____聯系電話_____乙方（勞動者）姓名：_____居民身份證號_____戶口所在地____省（市）____區（縣）____鄉鎮____村現住址_____聯系電話_____根據《勞動法》、《勞動合同法》及有關規定，甲乙雙方遵循平等自愿、協商一致的原則簽訂本合同。一、合同期限第一條甲、乙雙方選擇以下第_____種形式確定本合同期限：（一）有固定期限：_____自____年____月____日起至____年____月____日止。其中試用期自____年____月____日起至____年____月____日止。（二）無固定期限：_____自____年____月____日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自____年____月____日起至____年____月____日止。（三）以完成一定工作（任務）為期限：_____自____年____月____日起至_____工作（任務）完成時終止。二、工作內容和工作地點第二條乙方從事_____崗位（工種）工作。1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。（硬件設施除外）4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。6,乙方患有崗位工種及行業禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。乙方的工作地點為___________________________________。經雙方協商一致，可以變更工作崗位（工種）和工作地點。乙方應認真履行崗位職責，遵守各項規章制度，服從管理，按時完成工作任務。乙方違反服務規范和勞動紀律，甲方可依據本單位依法制定的規章制度，給予相應處理三、工作時間和休息休假第三條甲方安排乙方執行以下第_____種工時制度：（一）執行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為___________________________。（二）經當地勞動行政部門批準，執行以_____為周期的綜合計算工時工作制度。（三）經當地勞動行政部門批準，執行不定時工作制度。甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節日假、產假、帶薪年休假等假期。甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規定支付加班工資。（四）乙方請假必須有書面請假條，同時需主管領導簽字批準，請假期間甲方不支付乙方工資及相關福利。四、勞動報酬第四條甲方采用以下第_____種形式向乙方支付工資：（一）月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月____日前向乙方支付工資。甲方生產經營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為____元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。甲乙雙方對工資支付的其他約定五、社會保險（二）日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時間為每月____日。第五條甲乙雙方按國家規定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關社會保險手續，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按國家有關規定執行。乙方患職業病或因工負傷的待遇按國家有關規定執行。乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規定執行。六、勞動保護和勞動條件第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生、食品安全衛生、服務規范、職業道德、職業技能、甲方規章制度方面的培訓。甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。甲方按照國家勞動安全衛生的有關規定為乙方提供必要的安全防護設施，發放必要的勞動保護用品。甲方加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件;健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法。七、解除和終止第七條本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規定執行。乙方患崗位工種及行業禁忌的疾病，在醫療期滿后不符合國家和本市從事有關行業、工種崗位規定，甲方無法另行安排工作的，可以提前____日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經濟補償金。八、勞動爭議處理第八條甲乙雙方發生勞動爭議，可以協商解決，也可以依照《勞動爭議調解仲裁法》的規定通過申請調解、仲裁和提起訴訟解決。九、其他第九條甲乙雙方約定的其他事項_____。第十條本勞動合同一式____份，甲乙雙方各執____份。本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。甲方（公章）：_____乙方（蓋章）：_____法定代表人或委托代理人（蓋章）：_____簽訂日期：_____餐廳廚師勞動合同常用版（七）甲方：_____乙方：_____根據《中華人民共和國經濟合同法》及有關規定，經甲乙雙方友好協商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協議，雙方共同遵守。1、甲方與乙方簽定協議，負責處理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛生防疫站，衛生局和環保局的規定進行。如有違反深圳政府的規定及行為，甲方將負全部責任。甲方必須全部負責為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。2、甲方指定一個或幾個人員做專職的垃圾處理服務人員。他們將負責從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規定的垃圾。無論何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節假日在內。3、甲方準備一份其指派的專職服務人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經理。每兩周一次。甲方指派的服務人員每天的值班時間如下：早班：7：00_17：00晚班：15：00_24：00甲方將按照乙方所制定的規章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30_24：00至少安排二名員工在垃圾房內清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00_8：00，晚班19：00_20：00。4、甲方指派的服務人員要時刻聽從乙方管事部經理、其助理或當值負責人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當，保證垃圾處理的周圍環境整潔、干凈達到乙方規定的衛生要求。5、在乙方人員對垃圾房和周圍環境進行定期的維修，清潔衛生工作時，甲方指派的服務人員必須給予大力協助，使得此地區的衛生狀況符合深圳市衛生保疫站及街道辦事處的有關規定和要求。6、對于將在乙方管轄區內工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區內的酒店任何地區工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。8、對于在乙方管轄區內工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財產或人員），甲方必須為他們承擔全部責任。乙方不承擔任何形式的責任及索賠。9、甲方必須承擔垃圾處理涉及的一切費用，包括（堆放、運輸、處理管理和其它），這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關。甲方處理全部垃圾時，必須嚴格遵照深圳環衛局的管理規定和要求。如有違反，其全部后果及責任均由甲方承擔，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不負責酒店任何裝修垃圾。）10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內的垃圾及廢品。乙方負責給甲方水、電清洗垃圾房，房內外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環境設備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務。11、工作或逗留于乙方管轄區的甲方人員